て事はやっぱり新品のフライパンの油慣らしで油を並々注ぐことに明確な理由は無いってことなんだな？

その後野菜くずを炒めるのは何か理由があるの？
野菜の水分で温度が上がりすぎないようにしているのだろうが結局それでできるのって上の方で散々否定されていた少しドロっとした油の膜だろ？