ガセリを世代交代させるのは難しいと分かったのであきらめて
ガセリドリンク1/3を牛乳1リットルに入れて
高めの温度で18時間発酵させてる
ケチってるだけだけど、ガセリドリンク少ない分長時間発酵促進させてカバー
ちゃんと固まる