ttps://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/tokyocurrybancho/17-00121
スパイスだけでつくる極上チキンカレー

東京カリー番長だから、みんなの嫌いな水野氏の仲間だけどｗ

①砂糖入りレシピ　　カレーの隠し味の一つとして砂糖は普通みたいね
②香菜（パクチー）の代用　として　（水菜、ニラ、わけぎ、イタリアンパセリ……等々）の紹介

田舎だからパクチーなんて手に入らない。でも緑成分をどうしても加えたかった俺にとって
この紹介は助かった。

このページは詳しいのでスパイスから作るカレーの初回挑戦にもいいんじゃないだろうか？
今日休みだからこのレシピ試してみる予定。