水野氏のカレーの教科書のビーフカレーレシピ参考にして牛タンカレー作ってみたんだけど
牛タン厚切りすぎてちょっと硬すぎた
https://i.imgur.com/zjbuKSF.jpg

市販の牛タンカレーってどれくらい肉の煮込み時間取ってるんだろう、それとも圧力鍋かな……