スパイスから作るカレーの「味の立体感」の意味がわかった！！
ような気がするので聞いてもらっていいですか？

①立体感がない味・・・・味わったときの味のみ
②立体感がある味・・・最初に味わったときの味　と　飲み込むときの味がまた別の味
　　　　　　　　　　　　　
でおｋ？でしょうか？

今日ツナカレー作ったんですけど
最初に口に入れてまぁ普通だなぁと思ったんですけど、飲み込むときにまた別の味を
感じてうまい！となりまして、これがもしや噂の立体感ってやつかと思いましてどうでしょうか？

この立体感とやらを感じるようになると、普通の料理の味がうすっぺらく感じるようになるのは
気のせいでしょうか。