一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 178日目
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0001ぱくぱく名無しさん
2020/07/07(火) 22:28:41.94ID:XeKIkcBk困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもOKです(写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい)
お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
(そういう時は華麗にスルーで)
前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 177日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1592054040/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 176日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1589542487/
0750ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 20:00:46.41ID:WCFNihau今日それやったw
0751ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 20:36:56.41ID:Eko0uk1J今朝、四年同棲してた女が出て行って、独りもつ鍋。
しっかり2人前食うぜ
https://i.imgur.com/ubwozwi.jpg
0752ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 20:52:32.77ID:nIeORt9D0756ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 21:17:56.87ID:NzFFcYJq0757ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 21:53:31.56ID:Eko0uk1Jこんなに綺麗な色じゃなかったわw
>>754
俺は食べたくなかったんだが仕方ない…
なぜかちょっとしょっぱいぜ( ノД`)…
>>755
ありがとう!なんか目から汗がとまんねーわ。よろしくね
0758ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 22:15:25.82ID:WCFNihauhttps://youtu.be/aFAdojrMoao
0760ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 23:09:24.57ID:1m5cFY5rきいてるにちげーねー
0761ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 23:33:12.62ID:cBl6IfYTノイリーやペルノを開栓放置してるけど大丈夫かな…
この辺はドライだけど、マディラとかアウトかもしれない
0762ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 06:29:20.31ID:C8+HYhiR0763ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 18:46:27.13ID:pDI5PkEJ0764ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 19:28:11.53ID:8BvEyHiZ0765ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 19:34:09.12ID:Sg3W1tH6ゆえにカツはビッグカツ30円でいい
甘辛い醤油につけてタマゴでとじるだけさ
0766ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 20:01:17.16ID:+C0dzcPnパン粉焼きとかよくやるなら使い切れそうだけどね
0767ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 20:13:43.54ID:Sg3W1tH6グラタン作ったけど
そうそう使うもんじゃないしなあ
0768ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 20:19:51.25ID:fKjIpb1o揚げ物は一人暮らしでは片付けとかも考えると買うか外食のほうがコスパいいと思う
0769ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 20:27:01.64ID:SYD4xrPz卵と牛乳と砂糖と一緒に混ぜて、ホットケーキみたいにバター敷いたフライパンで焼いて消費してる
砂糖少なめで焼いて、ハチミツやジャム塗って食べるとフレンチトーストみたいで美味しいよ
0770ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 20:56:57.89ID:/buUhIP90771ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 21:06:08.85ID:JJNpQCNU0772ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 21:07:38.38ID:+C0dzcPn良いこと聞いた
冷凍庫にはチーズ常備してるけど
これからは貧乏人のパルミジャーノで代用するかな
0773ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 21:28:14.62ID:iXabt29l冷凍パン粉を新しいパン粉に混ぜて使っても全然わからない
0774ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 21:35:33.85ID:8BvEyHiZいざというときの小ワザとして記憶しておこう。アヒージョやった時の
中途半端に残ったバゲットがちょいちょい冷凍庫に眠ってるんだよね。
0775ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 21:56:23.11ID:8BvEyHiZ仕方なく味噌汁の具にしたりするけど、正直美味しくないorz
0776ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 21:58:25.53ID:PYwGMwsq0777ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 22:00:30.70ID:hR0+F0Z2量が多いから余るな
0778ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 22:09:25.29ID:nUuJImil0779ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 22:17:17.79ID:hR0+F0Z2ツマミにちびちび食うには向いてるんだよな
0780ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 22:22:26.59ID:Nq37GEeY大葉を刻みます
0782ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 22:43:13.34ID:8BvEyHiZ生まれも育ちも東京だけど、馴染みの無い料理です。サーッとググったけど
ちゃんとググって、やれそうならやってみますね。レスd。
0783ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 23:36:12.32ID:RqaZeuI10784ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 23:52:18.14ID:Uib3oHvq明太マヨあえだったら生臭さが気にならないかもな
あとは切り干し大根ぽく炒め煮にするとか
0785ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 23:59:39.20ID:c7t8tmfHhttps://www.youtube.com/watch?v=pP4DAsAt2WM
出来上がりはメチャクチャ美味しい…
すごく日本人好みな感じ
塩らーめんとかそういう系統の美味しさがあるかも
0786ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 00:12:59.94ID:v4y6pJDvコンビニとかのサラダに混ぜて食うとかさ増しできるぞ
ドレッシングが足らなくなるだろうからポン酢・マヨ・オリーブ油・粉チーズなどで味をつける
俺はつまだけでも上記の味付けで食える。味噌汁は香りと風味は悪くはないが食感が良くない
0787ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 00:57:36.21ID:EaQVNOpw0788ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 01:24:17.59ID:0EZy2hoq0789ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 05:02:48.17ID:A6P3OLiy0790ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 06:50:53.26ID:LgJYdgmM作ろうと思えば作れそうだけどワッフルの敷居が高い
0791ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 07:46:15.73ID:CAc0Kif6アホみたいに甘いんだけど、あの甘さが病みつき……。日本では未だ出会ったことのない甘さだわ
0792ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 08:30:16.88ID:12LOKO7aインドのチャイも小さいカップにスティックシュガー2本入れると向こう風の味になるんだよね
料理的にもインド料理はレシピ本みて引いても塩は減らさずきちんとはかって入れる
タイ料理もドン引きしても砂糖も勝手に減らさずきちんと入れるのがそれらしく作るのに重要
ハーブや香辛料の違いだけじゃない差があるとおもう
0793ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 09:25:17.53ID:SBmnGTeDあと北欧料理とか
料理スレの住人なので、料理人の創意工夫の結晶みたいなの
こういう部活ノリ、受験戦争ノリみたいなのが好き
0794ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 09:28:36.47ID:H8CdCHQK作ってみると美味しいよ甘いけど
0795ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 10:17:21.40ID:vZXsHlTxイタリアのエスプレッソもそうだけど日本人にはあまり慣れない感覚
日本の飲み物は水分摂取がメインで大量に飲むからかな
0796ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 11:54:50.62ID:ErA/QHv10797ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 12:07:49.06ID:IYrnYwH5業スーに冷凍のがなかったっけ?
0798ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 12:23:03.45ID:ZT0oPdy71.お椀に生タマゴを割って静かに入れておく。
2.フライパンを熱して油を引く。
3.一旦、フライパンの底を冷たい布巾で冷やす。
4.油の上に、塩胡椒を少し多めにかけておく。
5.お椀から大きめスプーンで黄身だけを取り出し、
フライパンの中央に静かに黄身をのせる。
6.ふたをして中火で約2分したら、
ふたを開け、お椀の白身(卵白)を
黄身の周りにかける。
7.ふたをして中火で約1分半、
黄身が半熟から黄色になりかけたら
火を止めて終了。
◎黄身に衝撃を与えていないせいか
不思議に味が全然違って超美味しい。😋
醬油やソースをかけなくても美味しい。
試してみてね。
0799ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 12:45:34.19ID:zEOCfqAc衝撃的にうまい、ではないけど、スウェーデンの大学の学食でチキンとバナナの炒め物を食った
バナナ入り八宝菜みたいな味だった。
ある意味で衝撃的だった。
スウェーデン人によると「んー、よくあるけど、まあ割と最近の料理だね」とのこと
ほんとに伝統料理っていうサーモンのクリームシチューはディルいっぱい入ってておいしかったよ
0801ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 13:18:43.40ID:9MN79AwF0802ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 13:21:55.87ID:9MN79AwF0803ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 13:34:41.57ID:x0kTkLqy生タイプのスモークサーモンか刺身用ノルウェーサーモンとディルのサラダたべたい
0804ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 15:16:59.81ID:MEg9/JJR明日持っていくって危険かな?明日気温31度の予想
0805ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 15:40:01.91ID:LgVZuZND念の為30秒ほどレンチンしてから冷蔵庫
0806ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 16:09:01.47ID:DFC49okf弁当食べるところにレンジはないの おいらだったら冷凍庫に入れて翌日食べる前にチンするけど
0807ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 16:50:55.52ID:nQ4YFgbv外には持って行けないから家で食うしかないんだが、あえてすぐ手をつけずいい感じに冷めてからモリモリ食ってた
同居人がいたら恥ずかしくてできない一人暮らしだからこその楽しみ
0809ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 19:43:41.03ID:cGsJ+gmaわびしい
0810ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 20:11:55.55ID:/ia6O5rXおかずいらないし食べすぎちゃう
0811ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 20:46:17.31ID:vmRjezvkとりあえず洗面器に移動して水道だけは使えるようにする
0812ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 20:51:28.39ID:RdCgSkCgでも今のところは、彼氏彼女友人同僚等との外食が基本でしょ
自炊に本腰入れてる暇無いだろうから、たまの自炊なんてそんなのでいいんだよ
自炊に本腰入れるのは30過ぎて周りは結婚して家庭を持つなか取り残されて、時間ができるようになってしまってからでいいよ
取り残されないのが一番いいけどね
0813ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 20:53:51.14ID:SBmnGTeDスーパーで半額だったカブにバターを塗ってオーブン焼き
葉の部分はガーリックオイルでソテーして、ベーコンとセミドライトマトを加えてパセリで香り付け
カブを焼いた時のバターを加熱して、ナツメグ、コリアンダーで香り付けしてソースに使用
軽くトーストしたバゲットを添えて
スイートベルモットのソーダ割りと一緒に食べてるけど、凄く幸せ
パスタ作る予定だったけどもういらない
0814ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 21:02:27.94ID:SBmnGTeD一回思い切り食べてみたいんですよね〜
ただ、本当に食べに行く以外の目的がないので思い止まってます
イヌアが無くなる前に行っておけばよかったです
0815ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 21:22:56.64ID:JRJuQCa1もうほうれん草の栄養は他で代用してキャベツ食っていたい
0816ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 21:26:55.59ID:sa0DanxB0817ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 22:19:33.14ID:EIExncPd水で濡らしてレンチン、その後再度水にさらすでだいじょうぶいw
0818ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 22:22:00.21ID:n9iKTExFトイレ行くのも面倒だったから、ペッドボトルにおし◯こした。
貯めたペッドボトルは自販機の缶が出るところに入れておくイタズラした
0819ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 22:23:10.99ID:O1ceUc9t0820ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 22:25:21.16ID:LgJYdgmM0821ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 01:19:56.74ID:0bUQ7UtA日本人のモラルは昔から残念
0822ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 02:18:44.32ID:8rwmzWqMサーモンのクリームスープってごくごく普通の材料でもディルをいれるだけで北欧風になるよな
ディルはタルタルソースやオイルベースのポテサラにいれても美味しいから、冷凍庫に常備してる
でもサーモンと牛乳のスープは味噌も入れたくなってしまうんだよな
ディルを常備してる割につかわず味噌をいれる方がおおいかも
0823ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 03:51:48.90ID:eLeWZTDJささみ解凍中何にするか考えなきゃ
0824ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 07:03:57.87ID:1ooXav8F自分を解凍せねば
0825ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 07:31:07.14ID:fn2FGCOR0826ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 07:31:44.25ID:fn2FGCORディル
0827ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 09:15:29.07ID:Kf00zDh40828ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 10:03:42.01ID:8rwmzWqM>>827
バジルとミントくらいはたいていあるけど、時間帯によってはそれすらなかったりするよ
いつも品揃えがいいところでもあまりあてにできん
0829ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 12:14:27.33ID:0bUQ7UtA0830ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 12:14:30.41ID:mf0GfqQtCOOPのスーパーでハーブコーナー(野菜とかの横)を発掘したら下の方に隠れてたぞ
野菜は朝市とか行くと比較的安く手に入るわ。こないだバイク飛ばして行ってきた。
まぁ往復のガソリン代も200円未満だし、山道走るとリフレッシュになるし。
0832ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 12:45:28.86ID:s6PCMrvJ生のやつを見つけた時に買って、残りは1回分ずつラップに包んでチャック付ビニール袋で冷凍してる
それでも香りはとぶけど乾燥とは比べ物にならないほどまし
ハラールフード屋さんで冷凍カレーリーフやパンダンリーフを見つけたから
今度買ってみよう。気づかず同じ店で乾燥カレーリーフを買ってしまってた
0833ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 13:00:18.20ID:Y0WSw3m1俺も今度産直とかで見つけたらそうしてみるわ
よく使うのはベランダに植わってるんだけど、ディルも来年はやってみようかな
0834ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 13:35:22.68ID:J0CuH+qVベランダ菜園が向いてそう
0835ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 14:51:00.08ID:lo+/CoWS青ネギ、バジルを育てているけど毎年結構な量収穫出来るからオススメ。
使い切れなかったら小口切りネギやジェノベーゼソースにして冷凍保存
0836ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 15:30:04.11ID:QQOSP/Rs虫対策と使用後の土の処理が面倒で何年も手をだせないでいるw
洗濯も室内干しだから、実質、年に数日梅干しを土用干しする為だけの場所状態だw
0837ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 16:19:15.05ID:bqA5YTQx0838ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 16:25:32.06ID:vwzsaclOパクチーの隣とかで。
玉ねぎみたいな方のエシャロットとか生フェンネル(1回売っているのを見たことがある)に比べれば普通に買える方だと思うけどな
0840ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 16:56:40.56ID:oLPiLfnqレンジで解凍すると水っぽくフニャフニャになる
0843ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 18:16:01.28ID:0bUQ7UtA0844ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 18:50:07.80ID:QQOSP/Rsパクチーすらブームがさった今は近所のスーパーはないときのがおおいw
そもそもブームのときですら肝心な根っこがないものしかなかったけれど
0845ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 18:53:00.51ID:XP2S8bbj冷凍のまま蒸すのがおすすめ。
0846ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 19:21:41.05ID:jqKHr/+g0847ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 19:57:50.04ID:mf0GfqQtフレッシュハーブは割と運も大きい
0848ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 20:02:53.12ID:ZicW9z920849ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 20:34:32.94ID:UJuQGkriパクチーも
ミントは真夏にミントティーにしたりするしパクチーも使い切ってしまう
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