（目玉焼きを簡単に超おいしく作る方法を発見）

１．お椀に生タマゴを割って静かに入れておく。
２．フライパンを熱して油を引く。
３．一旦、フライパンの底を冷たい布巾で冷やす。
４．油の上に、胡椒を少し多めにかけておく。
５．お椀からスプーンで黄身だけを取り出し、
　　フライパンに静かに黄身をのせる。
６．ふたをして中火で約２分したら、
　　ふたを開け、お椀から白身（卵白）を
　　黄身の周りにかける。
７．ふたをして中火で約１分半、
　　黄身が半熟で黄色になりかけたら
　　火を止めて終了。
◎黄身に衝撃を与えていないせいか
　不思議に味が全然違って超美味しい。😋
　醬油やソースをかけなくても美味しい。
　試してみて下さい。