トップページ⇒cook
1002コメント304KB

一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 178日目

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001ぱくぱく名無しさん2020/07/07(火) 22:28:41.94ID:XeKIkcBk
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 177日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1592054040/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 176日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1589542487/
0363ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 22:49:14.23ID:NNFfDZGF
>>360
ハーブ類とかどんなんそろえてる？
インド料理は自作するからそっちのスパイスはそれなりにあるけど洋風のハーブは選別できてないから参考にしたい
今は洋物は乾物の月桂樹とバジル、ローズマリー、ナツメグ、シナモン、クローブは常備
冷蔵庫や冷凍庫に生のディルやバジルが入ってることが多いぐらい
忘れた頃にタイムやオレガノを買って使うけれど、いまいち使いこなせず
業務スーパーのミックススパイスのフレンチとイタリアンも愛用してる
0364ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 22:55:31.34ID:u2QnS0Gn
トムヤムクンにハマってドライのレモングラス買ったけど、なかなか減らず気づいたら牧草みたいな匂いになってたわ
0365ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 23:00:45.67ID:3LTdohiu
安いからニラ買ったけど
案の定、使い道がなく日に日に悪くなってる
0366ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 23:02:20.20ID:3F+cXswT
ニラはすぐ使わない時は冷凍するといいよ
0367ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 23:03:48.01ID:u2QnS0Gn
>>365
刻んで醤油と胡麻油漬けにしとけ
0368ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 23:07:22.62ID:wYTyNpGY
もやし買ってきて豚コマとかレバーと炒めたら良い
0369ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 23:16:51.73ID:NNFfDZGF
>>365
ニラたまとかニラキムチとか、牛肉ともやしと炒めあわせるとか、パッタイとか
ニラたまならオイスターソースベースでも醤油でも塩でも中華だしでもなんでも有りで他の材料に左右されにくいかも
0370ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 23:25:24.69ID:340oBWYD
ニラの味噌汁うまいよ
油揚げと相性がいい
0371ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 23:37:10.08ID:VgC09sHz
>>359
白だしだけはないけど、うちにはさらに、白と黒のゴマ、鰹節、香味ペースト、生姜焼きのタレ、一味、七味、山椒、カレー粉、マジックソルトがある
0372ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 23:38:28.56ID:aJa8EjOV
>>370
卵も入れたいな
美味いよね
0373ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 23:55:16.35ID:Ren0QfaK
>>365
5センチ幅に切ってタッパーに水と一緒に入れて冷蔵庫に入れておくとけっこう持つよ
0374ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 00:05:21.35ID:1VqQoASX
>>359
面白い性格してるね
探すのには手間取らなくていいけれどスペースの使い方が個性的

自分もスパイス系は小さな箱にこうやって横に倒してズラッと並べてる
探すのが楽
0375ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 00:08:33.69ID:1VqQoASX
>>364
ワロタｗ　乾燥香辛料はなるべく短期間で使い切らないとダメだね
ドライバジルが得体のしれない香りになっていたり、粗挽き唐辛子が黒っぽく変色して湿気吸いまくってたり
0376ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 00:10:33.03ID:1VqQoASX
ニラはただ茹でて絞って4cmくらいにカットして
溶き卵のなかにならべて醤油やポン酢をかけてしゃぶしゃぶのようにいただく
0377ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 01:26:55.03ID:i8/8hfLc
8cmくらいに切りそろえられてる糸こんにゃくないかのう
0378ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 01:43:52.08ID:IUDb33jm
>>359
鶏ガラ袋とか開けて袋止めで止めてるけど
最近湿度が高くてしけりそう　これって腐るもんかね
0379ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 02:57:15.71ID:lQyjvrCd
調味料は大体塩とオリーブオイルで済んじゃうから
それ以外全部なくなってもあんま困らないかな
あんま強い風味付け好きじゃないし
最近よくオートミールクッキー焼くからバターと糖分は使うかな程度

お試し中のものも多いけど今持ってるのは
塩系は塩、醤油、味噌、シュレッドチーズ
乾燥ハーブ系はカレー粉、ローズマリー、シナモン、ココアパウダー
油脂類はオリーブオイル、ココナッツオイル
酸味はポッカレモン、バルサミコ酢
糖分はグラニュー糖、ハチミツ、メイプルシロップ
あとこないだ生バジルが安かったから胡桃で作ったジェノベーゼっぽいの
0380ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 03:28:35.22ID:lQyjvrCd
長野市生まれだからおやつにニラせんべい食いまくって育ったぞ
シンプルなおやつだけど具材を足せばお好み焼きやチヂミに近い食事になる
ニラが美味いからどうしたって美味い
0381ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 03:31:29.06ID:xA7gaXxQ
>>379
マヨネーズないのかよ
0382ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 03:41:00.05ID:lQyjvrCd
>>381
ケチャップもないぞ
買っても使い切れないんだよな
0383ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 07:37:33.96ID:cUjyQChs
ごま油で生米炒めて作る中華粥うまかった
炒め後煮るのは圧力鍋で時間短縮

生米を炒めて作る「サラッとした中華がゆ」はおいしい上に炊飯器で炊くより早く食べられると話題に
https://news.livedoor.com/lite/article_detail_amp/18547280/
0384ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 08:24:35.92ID:j60RZYgD
ケチャップは開封後冷蔵庫で長期保存してても色が劣化するだけで味は何とも無かった
0385ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 08:38:45.75ID:yfz/4Lba
トマトケチャップなんて自作だって冷蔵庫で1ヶ月は保存できる
市販品は糖分鬼増しカビない限りは使える
0386ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 08:53:11.98ID:eFiXltEv
>>365
壺ニラが簡単で使い勝手よくてええで
生のまま切って調味料からめるだけ

麺類や豆腐、ごはんにのっけて食べる
飽きたら炒め物やニラ玉とかにアレンジが効くし
0387ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 10:24:43.27ID:inrFEBPt
>>356
豆腐なんか誰も買わない！　＞　ビジネスにならない！　＞べ、ベジタリアンだけだから・・・

次はどこに逃げるの？　ww
0388ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 11:18:32.38ID:BZShLjEn
最近ビーツの栄養価と抗酸化作用を知って味噌汁に使ったら色が抜けて白くなってただの根野菜になってしまった。
あんな切ったら血まるけみたいに赤かったのに。
調理法が少なく好みでないので今はスムージーにして飲んでる。
0389ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 11:21:18.38ID:URXqX8du
ケチャップほんと無くならないですね
普段ソースも一緒に作るのでケチャップの使い道がほとんどなくて
マヨネーズはもっと使わないからもう5年は買ってないかも
0390ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 11:24:52.97ID:8DRwKg8e
ケチャップにマヨネーズ足してトーストにしこたま載せてガスのグリルで焼く。ピザモドキｗ
0391ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 11:26:51.56ID:S1exyZaK
ナポリタンすると盛大に減っていくよ
0392ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 11:28:59.16ID:Seza//AO
チキンライスのオムライスでも減る
0393ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 11:34:30.24ID:OaLxCnrO
>>389
少量しか使わないなら弁当用の小袋がお勧め。
0394ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 11:36:36.12ID:OaLxCnrO
ファストフード食べる人なら、
マクドナルドでポテト頼んで小袋ケチャップ貰って（言うとくれる）持ち帰るとかもいいと思う。
0395ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 13:12:29.04ID:cUjyQChs
ポークチャップうまいよね
0396ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 15:14:39.55ID:Hl+LSLFf
>>388
ビーツは酢漬けでしかたべたことがない
巨大ビーツがペロッと入っているビーフバーガーおいしいよ
ピクルスの巨大版、牛肉が最高に美味しくなる
0397ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 15:23:38.53ID:BZShLjEn
>>396
ありがとう検索してみるね
0398ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 16:05:06.76ID:PWWBi/cu
>>388
とりあえずボルシチとサラート･ヴィネグレートをつくるんだ！

ボルシチはレシピを投下しておこう
材料
･肉:300g　　:　(好きなものでおk、私はとんかつ用ロース肉を使った)
･キャベツ　 :　大1/8〜1/4
･じゃがいも :　中3コ程度(冷凍するならじゃがいもを減らしてキャベツを増やすと良い)
･ミニトマト　 :　1パック　or トマト缶半分
･玉ねぎ　　 :　中1コ
･人参　　　　:　1本
･ビーツ　　　:　300g
･塩　　　　　 :　小匙2
･水　　　　　:　2L
･その他、胡椒とローリエ適宜。盛り付けにはディルとスメタナ(代用は無糖のパルテノでおk)を。

0　:　2Lのお湯を沸かし、ミニトマトを使う場合は湯剥きしておく
1　:　肉を切らずにそのまま30分茹でる
2　:　野菜を切る
　　　　2-1:煮る野菜　キャベツ:ザク切り　じゃがいも:小さめのカレーサイズ(2cm角くらい?)
　　　　2-2:焼く野菜　玉ねぎ:1ch角く　人参:太めの千切り　ビーツ:1cm角に(ただし、色出しに幾らか千切りにしても良い)
3　:　肉が煮えたら取り出して食べやすい大きさに切る。
　　　切ったら肉からダシがでている茹で汁に肉を戻し、キャベツ･じゃがいもを加え、塩小匙2とローリエ2枚ほどを加え煮る。
4　:　焼き野菜(ザジャルカ)
　　　油を敷いたフライパンにビーツ以外の野菜を加え炒める。ミニトマトはこのとき潰す。トマト缶なら後で。
　　　しんなりしたらビーツを加え、分量外の塩胡椒をする。トマト缶なら塩で水分が出たタイミングで投入。
　　　ある程度炒まったらスープの鍋に加え、煮えるまで煮る。
5　:　煮えたら皿に盛り、スメタナを乗せディルを振りかけて完成。

ヴィネグレートはこちらを参照。
https://ruslife.net/recipe_vinegret/
ただし、茹でずに電子レンジで作ったほうが美味いと思う。
　　　
0399ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 16:57:06.16ID:URXqX8du
じゃがいもと合わせて温冷お好みのポタージュにしたり、
スムージーに使ったりなんてのもありますが、
ロシアだとパンケーキに混ぜたりもするようですね

個人的にオススメなのはタブレです
素材が色鮮やかな方がタブレは良く見えます
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1440023483/
日によってハーブベースの緑仕立てのものと変えると飽きも来ないかと思います
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/20416_・タブレ.html
0400ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 16:59:20.60ID:BZShLjEn
うーむ作る前に食ってみたい
0401ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 17:04:04.74ID:kPdOTwJv
まず日本でスミターナ育てないだろ
0402ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 17:34:24.60ID:z7zPeCvN
痛みかけのニラでレバニラ作ります
レバーって血抜きするの？
0403ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 17:45:11.68ID:ftMoL96+
ビーツ入りのポテサラ好き

>>402
血なまぐさいのが好きでなければ必須
処理によって臭みがかわるし、買ったときの状態によっても不要な工程があったりするが
0404ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 18:11:37.73ID:SFA158Lw
ニラの下処理とかしたことないな
0405ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 18:33:12.97ID:doisog3G
>>389
マヨネーズは合わない食べ物がないという
地球上で唯一の完全万能調味料だというのに
0406ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 18:36:10.34ID:IUDb33jm
デーツに空目してた
中東人のデブの原因
0407ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 19:14:03.21ID:AUq/bqRx
>>388
ポタージュが一番好き
あとは、オーブンで焼いてからスライスして、チーズと一緒にサラダに使う
0408ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 20:20:41.26ID:inrFEBPt
>>402
好みによるけど、傷みかけはキツいかも
水洗い程度から牛乳に漬けるまでいろいろあるけど
0409ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 20:30:28.69ID:PESp8blH
ビーツって野菜ジュースによく入ってるやつか
0410ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 21:07:03.77ID:FHi3eB9+
>>361
まともなのとは？
0411ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 21:08:01.38ID:FHi3eB9+
>>362
そこまでするんかる
0412ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 21:41:08.48ID:QX8twNO7
>>375
今はカスリメティにハマってるんだけど、また牧草にならないようにジップ袋二重に入れて冷凍庫に入れてる
使いたい時には、前もって冷凍庫から出して常温に戻してから開封するようにしたり試行錯誤
0413ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 23:13:26.11ID:ftMoL96+
>>412
今は100均とかでも売ってたりするアルミのパウチみたいな素材のチャック付容器とか
UVカットできる密閉容器にいれて冷暗所保管するだけでも大分まし
だがカスメリティやフェヌグリーク、ヒングとかは何年かけても使い切れる気がしなくて手が出せんでいる
インド料理やスリランカ料理は好きで多少は自作もするんだが
0414ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 23:21:46.41ID:BZShLjEn
>>407
ありがとうビーツ ポタージュで検索してみるね
0415ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 23:38:17.05ID:iDoASlQ2
>>413
割高だけど、20gパックのヤツをAmazonで買った

カレーうどんとかカップヌードルカレーにもひとつまみ入れて、ンハァー！してるw
元々の袋にはガッツリ匂いついてるから、捨てないでおいて時々開けてスンスン嗅いでンハァ〜ン
0416ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 23:42:46.25ID:HQz49tEo
たしかにアルミ使ってるチャック付きパッケージだと長持ちするね
冷蔵庫に眠っているパプリカパウダー使ってあげないとな・・・
0417ぱくぱく名無しさん2020/07/17(金) 01:17:55.47ID:ZxR/XGS5
>>413
100均でそんなの売ってるとは知らんかった
いいこと聞いた
0418ぱくぱく名無しさん2020/07/17(金) 06:50:12.54ID:5HP5BEZ8
お好み焼きの粉小麦粉は何を使ったらいいんですか薄力粉中力粉 詳しい人教えてください
0419ぱくぱく名無しさん2020/07/17(金) 07:11:49.15ID:rhdcYs0f
自家製お好み焼きを語ろう
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/konamono/1348679140/
0420ぱくぱく名無しさん2020/07/17(金) 08:14:41.23ID:klSqDpFs
米粉でもいいし
0421ぱくぱく名無しさん2020/07/17(金) 08:22:11.67ID:gHp4tOrO
お粉、これに限る　　>>418
0422ぱくぱく名無しさん2020/07/17(金) 09:50:18.68ID:k4oWxsvx
普通は薄力粉だな、ミックス粉買った方が楽だよ
0423ぱくぱく名無しさん2020/07/17(金) 09:56:46.71ID:wl9Qjp3Q
寒い
冷たい麺用に作ってあった茄子焼き浸しレンチンしてしまった
麺は迷ったけど蕎麦で
0424ぱくぱく名無しさん2020/07/17(金) 10:29:06.74ID:klSqDpFs
お好み焼き粉は甘いから嫌いだ
0425ぱくぱく名無しさん2020/07/17(金) 12:06:20.32ID:mZCOKJZv
>>415
打ち間違いにつっこまないでくれてありがと。良いやつだなw
どちらもあまり食べないなぁ
カレーリーフの匂いは好きすぎてマスクにでも吹きかけたくて精油を探したがなかったw
クミンシードにはまってた時は炒め物系は何をつくるのにも先ずクミンを炒めてたな…

保管、パン屋でバイトしてたときに試作品を冷凍するときはホイルで包んでからラップしてたから
取りあえず、ジプロクとジプロクの間にアルミホイル挟むだけでも多少はましかもな
0426ぱくぱく名無しさん2020/07/17(金) 12:12:26.30ID:74jFpnZx
>>424
同じくー
0427ぱくぱく名無しさん2020/07/17(金) 12:14:26.53ID:w+/dbJhC
今年、冷夏だよな。７月も半ばで一向に暑くならない。
長雨だし米備蓄しとこうかな。
0428ぱくぱく名無しさん2020/07/17(金) 13:02:05.94ID:yQYliyUQ
夏が冷夏かどうかは梅雨明け後に決まる
0429ぱくぱく名無しさん2020/07/17(金) 16:33:30.95ID:USwK4u+x
教えてもらった餃子の皮を使った納豆ミニピザを試してみた
焼きが足りなかったのか餃子の皮がやわやわだったけど
トルティーヤみたいな感じで美味しくいただけた
ミニタコスみたいなのも作れそう
餃子の皮は便利食材の一つになりました
ありがとうございます
0430ぱくぱく名無しさん2020/07/17(金) 18:25:43.10ID:1IEC3u8w
まったく暑いぜ、
0431ぱくぱく名無しさん2020/07/17(金) 20:47:38.27ID:yQYliyUQ
先々週小松菜98円→先週158円→今週198円
雨続きで困るよなあ
0432ぱくぱく名無しさん2020/07/17(金) 21:17:28.36ID:Nh5vlqb0
>>378
鶏ガラスープの素は、トップバリュの小袋のヤツ使ってる
0433ぱくぱく名無しさん2020/07/17(金) 22:26:14.62ID:3Rx+5TWl
>>373
ほーこれ知らなかった。ありがたい
0434ぱくぱく名無しさん2020/07/17(金) 23:03:48.85ID:YKtKcHYN
近所のイオン
ニュースで野菜が高騰って流れたら、急に値段を吊りあがった
こんなもんなん？
0435ぱくぱく名無しさん2020/07/17(金) 23:54:33.16ID:LBzUNqpu
よく自作する麻婆豆腐、ちょっとガラだし少なめにしてその分味の素使ってみた、あまり変化なかったな、塩分が控えめになるくらいだな

明日はキッコーマンのサイトの和風麻婆豆腐にチャレンジしてみる
0436ぱくぱく名無しさん2020/07/18(土) 01:41:33.87ID:IKjUZvIS
今日はキャベツ一玉120円とズッキーニ100円で買えた
レタスも120円だったな　元の相場知らんけど多分安い
0437ぱくぱく名無しさん2020/07/18(土) 01:45:59.91ID:F8m1OIYF
玉ねぎが高くなってる気がする
0438ぱくぱく名無しさん2020/07/18(土) 01:53:18.01ID:VXX7SALK
麻婆豆腐、中華屋で頼むと高いけど、
自分で作ると安く大量に作れる。
３人前
ひき肉100g 180円
麻婆豆腐の素3人分 120円
豆腐一丁 40円
合計340円
食塩8.1g

3人分で一食分だが、一回で塩分8.1gはやばいな。
0439ぱくぱく名無しさん2020/07/18(土) 01:58:08.50ID:q96xh75a
>>437
うむ
安値買い逃した
もう一つもないんだよな
中国産買うか悩む
0440ぱくぱく名無しさん2020/07/18(土) 02:04:20.06ID:IKjUZvIS
豚肩ロースの冷凍詰め（外産）がコロナ禍が起きてからずっと空で見なくなった
輸入止まってるのかパニック買い占めされてるのか知らんがまだ全然
平常時には戻ってない雰囲気
0441ぱくぱく名無しさん2020/07/18(土) 03:58:22.56ID:lL+xJNSC
高くなったなって感じるのはコマツナ、長ネギ、くらいかな
あとはふだん通り、夏野菜は安いし
0442ぱくぱく名無しさん2020/07/18(土) 04:46:04.54ID:WIfQqB/F
>>438
塩分もそうだけど、脂質もなあ
0443ぱくぱく名無しさん2020/07/18(土) 06:50:51.29ID:hUXpwj+C
じゃがいも にんじん 平年の倍以上の高値 天候不順の影響
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200718/k10012521621000.html
0444ぱくぱく名無しさん2020/07/18(土) 08:09:57.73ID:JrAVooiF
>>437
農家直売所はないの？
はね品なんだろうがブロッコリー一個五十円
先日ホムセンで苗一本百円
高いなーと思たが一個三百円が頭にあってなぁ
種子からつくらんと駄目だなw
0445ぱくぱく名無しさん2020/07/18(土) 08:30:37.17ID:zef8VP/J
そのホムセンは二度と利用しないほうがいいな
0446ぱくぱく名無しさん2020/07/18(土) 08:31:12.04ID:JHl1Ay31
ピーマンは少し前に激安だったのに、今は5個100園くらいまでしかさがらないから高く感じる
ニラとかも小松菜も少し前は安かったのに調整されたのかさがらん
ニラを切って水につけて保管って、水溶性ビタミン全部流れるね…

>>429
チーズとかチョコorヌテラバナナとか、モッツアレラと半分くらいに切ったプチトマトとかを
半月型に適当につつんで揚げ焼きにするのもつまみにいいぞ
厚みがないから、十分揚がる
0447ぱくぱく名無しさん2020/07/18(土) 09:45:12.22ID:NHVUaF75
ニラ一袋89円がなくなったな、ジャガイモも高くなってるし
0448ぱくぱく名無しさん2020/07/18(土) 10:49:00.37ID:qwT3oPoI
今日はニラ玉でも作るか
0449ぱくぱく名無しさん2020/07/18(土) 10:55:04.39ID:efScvpfl
お前らがニラを買い占めるからなくなってしまったんや、ゆるすまじ
0450ぱくぱく名無しさん2020/07/18(土) 11:02:54.23ID:ObGA2TXi
トマト缶ホール（400ｇ65円）
むきタマネギ250g、24円
卵MS10個で98円

人工甘味料と鶏ガラだし入れて一煮立ち、トマトソースもどきを作る
その後溶き卵を入れて、トマト風味の玉子丼
0451ぱくぱく名無しさん2020/07/18(土) 11:05:31.21ID:qwT3oPoI
トマト缶はヤバイらしいよ
0452ぱくぱく名無しさん2020/07/18(土) 11:22:29.56ID:7gUuSUin
トマト嫌いな人ってけっこういるんだな
0453ぱくぱく名無しさん2020/07/18(土) 11:49:07.52ID:LRxgHdWS
>>451
と、トマト瓶ならいいですか><
麻婆は陳麻婆知ってから自作しなくなったな
0454ぱくぱく名無しさん2020/07/18(土) 12:03:35.98ID:qwT3oPoI
>>453
ビンはいいらしいよ
0455ぱくぱく名無しさん2020/07/18(土) 12:04:19.07ID:JcMRRnQS
スーパーのチルド麺コーナーに「もりおか冷麺」ってのがあったので買ってきた。

濃縮スープの袋に「キムチたれ」がくっついていたが、外袋に使い方の記載なし。
多分スープに混ぜるんだろうなと思い、冷水にタレとともに全投入。

キムチタレの裏に顔文字みたいな3段階の辛さが描かれていた。
全部入れたらかなり辛い顔文字。

辛くても麺を食べると美味しい。
スープを飲むと耳の奥がムズムズするくらい辛かった。
0456ぱくぱく名無しさん2020/07/18(土) 12:11:03.57ID:q96xh75a
トマト水煮はテトラパック使ってる
0457ぱくぱく名無しさん2020/07/18(土) 12:14:11.18ID:q96xh75a
>>455
あれは先に白菜なんかを使ってキムチを作り
最後に乗せるんだよ
0458ぱくぱく名無しさん2020/07/18(土) 12:20:03.35ID:0HsOMLYL
>>450
スパイスも入れればシャクシュカ丼だな
0459ぱくぱく名無しさん2020/07/18(土) 13:01:06.82ID:JIvguCTV
魚の南蛮漬けの汁と具が余った
肉野菜炒めの味付けに使ってみようってことで、ナンプラーを足して片栗粉であんかけ風に
ご飯にかけてそこそこイケたけど、ニラ玉の方が合いそう
また汁を残してやってみよう
0460ぱくぱく名無しさん2020/07/18(土) 14:30:31.52ID:g5MjnmZ2
涼しいけど前に買っておいた材料が悪くなりそうだから冷やし中華にした
レシピどおりタレにニンニクを入れたがないほうがよかった
本人の好みだろうけど料理研究家でも何にでもニンニク入れようとする人いるから要注意だわｗ
0461ぱくぱく名無しさん2020/07/18(土) 14:35:30.60ID:AfJDyWR9
トマト缶ってなんか問題あるの?
0462ぱくぱく名無しさん2020/07/18(土) 14:55:19.73ID:zI2LY6LL
鯖缶かさんまの蒲焼の缶詰を使って炊き込みご飯を作ろうと思ってるんですけど普通に混ぜて炊くだけでうまくいきますかね
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています