一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 178日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/07(火) 22:28:41.94

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 177日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1592054040/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 176日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1589542487/

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/14(火) 16:25:40.28

梅雨明けたらミニトマトが高くなってるんじゃ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/14(火) 16:39:30.51

エスビーのガラムマサラ、使いきれず１年経ったら香りが飛んでしまった

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/14(火) 16:42:27.52

そりゃそうだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/14(火) 16:44:22.00

鶏チャーシュー作った
明日が楽しみ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/14(火) 16:58:03.66

>>305
いいね　明日のレポ待ってます

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/14(火) 17:10:42.63

俺はナスとししとうの揚げ浸し
明日が楽しみ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/14(火) 17:53:47.06

>>307
それもいいねえ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/14(火) 18:14:28.92

昔食品乾燥機でいろいろやってみたけど
乾燥させるとちっちゃくちっちゃくなって
めちゃくちゃ損した気分

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/14(火) 18:23:37.69

>>309
市販のビーフジャーキーって量が少ない割に高いなあと思ってたけど
自作してみてちょっと納得した

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/14(火) 18:36:47.12

ジャガイモと玉ねぎの価格上がってるねえ。ジャガイモとタマネギ抜きの肉ジャガ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/14(火) 18:37:45.62

>>305
今、俺食べてる。ジャガイモとタマネギ抜きの肉じゃがと

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/14(火) 19:53:58.92

みりん干しとかも自分で作る？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/14(火) 20:19:41.26

むかし実家で干物を作ろうと開きを干していたらスズメバチが網越しにたかってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/14(火) 20:26:02.54

みりん干し食ってないなー
外食でもみりん干しなんて出ないしなー

最近米をあまり炊かないからみりん干しなんか買うのもためらっちゃうんだよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/14(火) 21:14:52.77

市販の安いのは機械干しだからな
短時間だけ日に当てて旨みを増やしたりするけど
手間考えると自作はまるで割に合わない

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/14(火) 21:45:54.38

鰹節のチャックを常温で2週間以上開けっ放しになってしまってたんやがカビてないし異常ない
湿気てるくらい
捨てるか使うか迷うな

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/14(火) 21:54:54.99

>>317
一掴み煮出して美味しければ使っちゃうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/14(火) 22:17:57.29

>>317
フライパンでから煎りするとか

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/14(火) 22:25:11.47

ＴＥＳＣＯＭ　スロージューサー　ＴＳＪ800　送料無料
https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/f429822512
１円

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/14(火) 22:26:19.88

輸送や保存のコスト考えたら乾き物は市販有利だね
ドライトマトみたいに日本で流通少ないのは高いけども

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 00:08:23.54

>>269
そうそれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 00:09:08.31

セールになってるときに大量に買って保存とか自宅で大量にとれたから保存とか
風味を加えるとかだわな
自家製セミドライトマトはただでさえカビやすいから冷蔵庫か冷凍した方が無難だし

梅干しや塩豚くらいは失敗も少なく自分好みにできるから作るけど
ここ1年はキノコすら面倒でほしてないなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 00:16:17.56

トマトはオーブンで焼いてオイル漬けにするなんてのもあるらしいのぅ
この場合ソースとして使うとかどっかで見た、このスレだったかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 00:53:07.30

豆腐はほぼ水分だから重いし日持ちしないし冷凍も出来無い駄目奴
比較栄養もさほど無いから欧米ではガン無視され奴

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 01:38:21.43

>>317
しっけた海苔（味つきじゃないやつ）は佃煮にして消費してるから、鰹節もそれでいいんじゃね？
香りがとんでないなら醤油足して普通におにぎりや海苔弁のご飯部分でもいけそうだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 01:41:05.43

椿鬼奴

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 09:09:09.44

湿気たの電子レンジだめなの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 09:25:28.98

電子レンジのマグネトロン傷んだり海苔燃えたりしないか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 09:53:09.45

皿に並べて数十秒レンチンで削りたて、ってネットにはあるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 10:45:04.24

香り飛んじゃうけどな

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 13:06:29.27

>>325
少なくともスウェーデンのスーパーにさえ普通にある程度にガン無視されてたよ？
プレーンとハーブの２種類があったけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 13:49:37.12

>>325
LLパックの豆腐あるぞ？常温で半年持つ。
/dp/B07L2QHP7Q/
https://www.あmazon.com/dp/B000LKZ86K/

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 15:03:44.38

LLの豆腐便利だよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 15:14:53.38

あのパッケージ開けるとき失敗して豆腐潰しちゃう

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 15:15:23.03

有る無しの話では無い
ビジネスチャンスを探ってはいるが日常では誰も食べないキワモノ扱い
コスパ悪く欧米人向けでは無いという見解もどっかで見た

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 15:54:56.19

まぁネットの情報が当てにならんことは我々が一番良く知っておろうて
とりあえず電子レンジの製造元に問い合わせてみれば?それが一番確実じゃないかな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 16:21:23.50

みずかがみが不味すぎて毎日我慢がならない。中身別の米なんじゃないかと疑ってるくらい。
銘柄偽装とかあるんだろうか。
捨てるわけにもいかないから別の米に混ぜて食おうかな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 16:22:30.34

昨日の鶏チャーシューは中々いい味で、味玉もムラなく色付いてこれはいいアテになるわ
次は八角入れてみようかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 16:48:40.80

自分は鶏胸肉にお酒ぶっかけてレンチンしたやつを切って冷凍庫にストックしてるよ
たんぱく質を足したいときに使うの

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 17:22:46.46

>>336
そうだよなー、森永乳業がマンハッタンに豆腐工場作って、一社で年間2000万丁しか売れてないもんなー
他にも米国には何社も豆腐メーカーがあるけど、日本人ほどの消費量じゃないよなー
2019年で米国では約390億円分しか売れてないから、まぁ日本と比べりゃ大したこと無いなー
日本で2200億円か2300億円くらいかなー
人工も考えると売れてないよなー『日本ほどには』。

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 17:30:10.05

「とうふは、こすぱがわるくて、えいようなくて、がんむし！！」
「いや売ってるけど」
「こんなんもあるけど」
「ち、ちがうもん！　あるけど、びじねすと、してっっっ」
「いやむっちゃ投資してるけど」

はい、続きをどうぞww

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 17:37:06.19

>>338
水鏡って食べたことないけど何系のまずさ？
パサパサ系で口にあわなければ、ピラフやパエリア、炒飯とかカレーか
餅米（か餅でもいいらしい）とごま油を足して中華おこわも消費しやすい
柔らか過ぎで合わないなら水減らすとか洗わず炒めてリゾットとか…

美味しいお米にまぜるのは量が増えるうえに美味しいお米がまずくなるから勧めないw
米の味つけを変えたり米以外をまぜる方がいいよ
チキンライスにしてオムライスとかもおすすめ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 17:37:13.37

全然流行ってないな

日本よりも多い？アメリカで販売されている豆腐の種類１３選
https://theryugaku.jp/3070/

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 17:38:27.48

>>338
偽装はしらんが古米とか保存状態や産地の違いでも米の味はかわるよ
コシヒカリとかあちこちで作ってるものは特に差がひどい

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 18:02:39.20

>>343 >>345
うちのは滋賀県産。amazonのレビューだと近いのはこれ。
　●炊き上がりに艶が無い。全然ない。
香りもぜんぜんしない。パサパサというよりはボソボソといったらいいかな。米粒も小さいんだろうか。
炊きたてなのにすでにボソボソしてる。チャーハンにしてみたけどまずいｗ

ところがこれをモチモチツヤツヤでおいしい、とレビューしてる人がけっこういるんだ。
同じ米を食ってるのかと信じられないくらい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 18:09:00.64

森永乳業がってのが面白いな
マルサンとかならともかく

欲しいけど通販で買うと賞味期限半年残ってないのが送られてきそうだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 18:14:37.47

荒らしは必死になってる幼女だと思えというのは先人の弁だが

それはそうと、お米だと炊飯器によっても色々変わるんじゃないか?
実家から下宿に引っ越す時に炊飯器を買ったけど、実家のよりもちょっと良いやつを新品で買ったが全然味が違う。
アイリスオーヤマの銘柄計り炊きってやつで最高級機種には当然劣るけど、それでも変わるからなぁ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 19:20:13.98

>>346
おれもイオンで岩手産の米が珍しく積んであったので買ったらそんな感じだったことがある。
実家の親父が岩手出身で岩手からよく米を送ってもらってて岩手の米は安心してたから買ったのにこれだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 19:29:46.22

カレーの3点セット（タマネギジャガイモニンジン）がメッチャ高い
天候が悪いせいなんだろうけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 19:30:27.94

日本食って思ってる以上に海外のスーパーに並んでるものもあるみたいなんですよね
各国の食に関する基本習慣、商習慣、はたまた全然関係ないお国柄的な慣習が間接的に影響している場合もあるようで
こういうのは現地行かないと分かんないですね
行っても分からないかもしれない
某AAのようによく分からないけどありのままに伝える感じになるかもしれなくて

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 20:09:00.00

>>256
家の爺さんは元兼業農家で野菜は色々作っている
中でもホワイト六片の出来はかなりいい
丸ごとホイル焼きに自家製味噌は旨いよん
氷で麦焼酎が一番合う

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 21:00:35.59

トップバリュのカニかまフレーク（スティックじゃないほう）思ったより再現度高くてちょっとハマった
100円の謎カニ缶なんかよりカニっぽくておいしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 21:28:05.62

>>346
水鏡はたいてい滋賀だよね
前に上司から量販店で安かったから！と持ち込まれた米がそんな感じだった
餅米足して中華おこわとかパエリアとかリゾットとかを繰り返して地道に食べきったが
あれ以来お米は安すぎるものは買わないようにしてる
全然へらなくてトラウマ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 21:30:36.90

>>350
関西は玉ねぎ人参はそこまで高くはないかな
レタスがたいてい1玉100円切ってるからありがたいけどキャベツほど使い勝手がいいわけでもないのがなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 21:57:08.02

>>344
ひたすらベジタリアンベジタリアン言ってるやんけ
その通りで菜食主義者や老人、病人に選ばれているのだ
普通のメリケンは食べない　いくらでも肉があるからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 22:07:54.98

テンホウの台湾ラーメン

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 22:15:32.83

唐突に豆腐dis始めてるのなんなのウケる

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 22:21:46.36

俺の調味料デッキどうや？
ワイに勝てる？
https://i.imgur.com/4MSTKq8.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 22:23:43.54

>>359
スパイスがねえな俺の勝ち

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 22:26:11.73

>>359
まともなものがひとつもない

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 22:42:35.90

>>359
麺つゆとかほんだしとか、そのラインナップでなんでいるの？
市販の麺つゆ派で一人暮らしなら醤油はもっと小さいものを頻繁に開封しないと香りがとんでもったいない

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 22:49:14.23

>>360
ハーブ類とかどんなんそろえてる？
インド料理は自作するからそっちのスパイスはそれなりにあるけど洋風のハーブは選別できてないから参考にしたい
今は洋物は乾物の月桂樹とバジル、ローズマリー、ナツメグ、シナモン、クローブは常備
冷蔵庫や冷凍庫に生のディルやバジルが入ってることが多いぐらい
忘れた頃にタイムやオレガノを買って使うけれど、いまいち使いこなせず
業務スーパーのミックススパイスのフレンチとイタリアンも愛用してる

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 22:55:31.34

トムヤムクンにハマってドライのレモングラス買ったけど、なかなか減らず気づいたら牧草みたいな匂いになってたわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 23:00:45.67

安いからニラ買ったけど
案の定、使い道がなく日に日に悪くなってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 23:02:20.20

ニラはすぐ使わない時は冷凍するといいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 23:03:48.01

>>365
刻んで醤油と胡麻油漬けにしとけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 23:07:22.62

もやし買ってきて豚コマとかレバーと炒めたら良い

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 23:16:51.73

>>365
ニラたまとかニラキムチとか、牛肉ともやしと炒めあわせるとか、パッタイとか
ニラたまならオイスターソースベースでも醤油でも塩でも中華だしでもなんでも有りで他の材料に左右されにくいかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 23:25:24.69

ニラの味噌汁うまいよ
油揚げと相性がいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 23:37:10.08

>>359
白だしだけはないけど、うちにはさらに、白と黒のゴマ、鰹節、香味ペースト、生姜焼きのタレ、一味、七味、山椒、カレー粉、マジックソルトがある

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 23:38:28.56

>>370
卵も入れたいな
美味いよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/15(水) 23:55:16.35

>>365
5センチ幅に切ってタッパーに水と一緒に入れて冷蔵庫に入れておくとけっこう持つよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/16(木) 00:05:21.35

>>359
面白い性格してるね
探すのには手間取らなくていいけれどスペースの使い方が個性的

自分もスパイス系は小さな箱にこうやって横に倒してズラッと並べてる
探すのが楽

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/16(木) 00:08:33.69

>>364
ワロタｗ　乾燥香辛料はなるべく短期間で使い切らないとダメだね
ドライバジルが得体のしれない香りになっていたり、粗挽き唐辛子が黒っぽく変色して湿気吸いまくってたり

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/16(木) 00:10:33.03

ニラはただ茹でて絞って4cmくらいにカットして
溶き卵のなかにならべて醤油やポン酢をかけてしゃぶしゃぶのようにいただく

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/16(木) 01:26:55.03

8cmくらいに切りそろえられてる糸こんにゃくないかのう

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/16(木) 01:43:52.08

>>359
鶏ガラ袋とか開けて袋止めで止めてるけど
最近湿度が高くてしけりそう　これって腐るもんかね

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/16(木) 02:57:15.71

調味料は大体塩とオリーブオイルで済んじゃうから
それ以外全部なくなってもあんま困らないかな
あんま強い風味付け好きじゃないし
最近よくオートミールクッキー焼くからバターと糖分は使うかな程度

お試し中のものも多いけど今持ってるのは
塩系は塩、醤油、味噌、シュレッドチーズ
乾燥ハーブ系はカレー粉、ローズマリー、シナモン、ココアパウダー
油脂類はオリーブオイル、ココナッツオイル
酸味はポッカレモン、バルサミコ酢
糖分はグラニュー糖、ハチミツ、メイプルシロップ
あとこないだ生バジルが安かったから胡桃で作ったジェノベーゼっぽいの

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/16(木) 03:28:35.22

長野市生まれだからおやつにニラせんべい食いまくって育ったぞ
シンプルなおやつだけど具材を足せばお好み焼きやチヂミに近い食事になる
ニラが美味いからどうしたって美味い

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/16(木) 03:31:29.06

>>379
マヨネーズないのかよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/16(木) 03:41:00.05

>>381
ケチャップもないぞ
買っても使い切れないんだよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/16(木) 07:37:33.96

ごま油で生米炒めて作る中華粥うまかった
炒め後煮るのは圧力鍋で時間短縮

生米を炒めて作る「サラッとした中華がゆ」はおいしい上に炊飯器で炊くより早く食べられると話題に
https://news.livedoor.com/lite/article_detail_amp/18547280/

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/16(木) 08:24:35.92

ケチャップは開封後冷蔵庫で長期保存してても色が劣化するだけで味は何とも無かった

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/16(木) 08:38:45.75

トマトケチャップなんて自作だって冷蔵庫で1ヶ月は保存できる
市販品は糖分鬼増しカビない限りは使える

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/16(木) 08:53:11.98

>>365
壺ニラが簡単で使い勝手よくてええで
生のまま切って調味料からめるだけ

麺類や豆腐、ごはんにのっけて食べる
飽きたら炒め物やニラ玉とかにアレンジが効くし

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/16(木) 10:24:43.27

>>356
豆腐なんか誰も買わない！　＞　ビジネスにならない！　＞べ、ベジタリアンだけだから・・・

次はどこに逃げるの？　ww

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/16(木) 11:18:32.38

最近ビーツの栄養価と抗酸化作用を知って味噌汁に使ったら色が抜けて白くなってただの根野菜になってしまった。
あんな切ったら血まるけみたいに赤かったのに。
調理法が少なく好みでないので今はスムージーにして飲んでる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/16(木) 11:21:18.38

ケチャップほんと無くならないですね
普段ソースも一緒に作るのでケチャップの使い道がほとんどなくて
マヨネーズはもっと使わないからもう5年は買ってないかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/16(木) 11:24:52.97

ケチャップにマヨネーズ足してトーストにしこたま載せてガスのグリルで焼く。ピザモドキｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/16(木) 11:26:51.56

ナポリタンすると盛大に減っていくよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/16(木) 11:28:59.16

チキンライスのオムライスでも減る

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/16(木) 11:34:30.24

>>389
少量しか使わないなら弁当用の小袋がお勧め。

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/16(木) 11:36:36.12

ファストフード食べる人なら、
マクドナルドでポテト頼んで小袋ケチャップ貰って（言うとくれる）持ち帰るとかもいいと思う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/16(木) 13:12:29.04

ポークチャップうまいよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/16(木) 15:14:39.55

>>388
ビーツは酢漬けでしかたべたことがない
巨大ビーツがペロッと入っているビーフバーガーおいしいよ
ピクルスの巨大版、牛肉が最高に美味しくなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/16(木) 15:23:38.53

>>396
ありがとう検索してみるね

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/16(木) 16:05:06.76

>>388
とりあえずボルシチとサラート･ヴィネグレートをつくるんだ！

ボルシチはレシピを投下しておこう
材料
･肉:300g　　:　(好きなものでおk、私はとんかつ用ロース肉を使った)
･キャベツ　 :　大1/8～1/4
･じゃがいも :　中3コ程度(冷凍するならじゃがいもを減らしてキャベツを増やすと良い)
･ミニトマト　 :　1パック　or トマト缶半分
･玉ねぎ　　 :　中1コ
･人参　　　　:　1本
･ビーツ　　　:　300g
･塩　　　　　 :　小匙2
･水　　　　　:　2L
･その他、胡椒とローリエ適宜。盛り付けにはディルとスメタナ(代用は無糖のパルテノでおk)を。

0　:　2Lのお湯を沸かし、ミニトマトを使う場合は湯剥きしておく
1　:　肉を切らずにそのまま30分茹でる
2　:　野菜を切る
　　　　2-1:煮る野菜　キャベツ:ザク切り　じゃがいも:小さめのカレーサイズ(2cm角くらい?)
　　　　2-2:焼く野菜　玉ねぎ:1ch角く　人参:太めの千切り　ビーツ:1cm角に(ただし、色出しに幾らか千切りにしても良い)
3　:　肉が煮えたら取り出して食べやすい大きさに切る。
　　　切ったら肉からダシがでている茹で汁に肉を戻し、キャベツ･じゃがいもを加え、塩小匙2とローリエ2枚ほどを加え煮る。
4　:　焼き野菜(ザジャルカ)
　　　油を敷いたフライパンにビーツ以外の野菜を加え炒める。ミニトマトはこのとき潰す。トマト缶なら後で。
　　　しんなりしたらビーツを加え、分量外の塩胡椒をする。トマト缶なら塩で水分が出たタイミングで投入。
　　　ある程度炒まったらスープの鍋に加え、煮えるまで煮る。
5　:　煮えたら皿に盛り、スメタナを乗せディルを振りかけて完成。

ヴィネグレートはこちらを参照。
https://ruslife.net/recipe_vinegret/
ただし、茹でずに電子レンジで作ったほうが美味いと思う。
　　　

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/16(木) 16:57:06.16

じゃがいもと合わせて温冷お好みのポタージュにしたり、
スムージーに使ったりなんてのもありますが、
ロシアだとパンケーキに混ぜたりもするようですね

個人的にオススメなのはタブレです
素材が色鮮やかな方がタブレは良く見えます
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1440023483/
日によってハーブベースの緑仕立てのものと変えると飽きも来ないかと思います
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/20416_・タブレ.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/16(木) 16:59:20.60

うーむ作る前に食ってみたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/16(木) 17:04:04.74

まず日本でスミターナ育てないだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/16(木) 17:34:24.60

痛みかけのニラでレバニラ作ります
レバーって血抜きするの？