トップページ⇒cook
1002コメント304KB

一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 178日目

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001ぱくぱく名無しさん2020/07/07(火) 22:28:41.94ID:XeKIkcBk
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 177日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1592054040/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 176日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1589542487/
0281ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 09:20:42.99ID:XiTfb3T5
クイーンズ伊勢丹て全国チェーンですか
うちの近所にありません
0282ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 09:24:30.25ID:FAJL1CrR
>>124
へー
0283ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 09:24:31.20ID:ha4Fr7pk
クイーンズ伊勢丹は都心部だけじゃないかな
伊勢丹デパートがある沿線にあるイメージ
0284ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 09:26:48.01ID:FAJL1CrR
>>167
バカって・・・すげーな。　文章に性悪さがよくでてるね
0285ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 09:28:03.80ID:1Lta7FtS
伊勢丹というのは明治に生まれた
東京府の頃の企業だから
まあ三菱やMUFJや三井やらに煮凝った怨嗟や嫉みや妬みや恨みや
なんかがある蠱毒の壺だよ
0286ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 09:28:18.42ID:XiTfb3T5
>>283
ありがとう、田舎者は自分で育てるしかないみたいですね・・
0287ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 09:29:14.20ID:lcDtcvNC
>>258
いや煮沸消毒したビンでオイル漬けにしたんだわ
トマトのゼリー質部分除去しなきゃアカンのかな
0288ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 09:50:27.69ID:AP7Ci1Bo
>>287
取らなくても大丈夫です
ちょっと水分が残ってましたかね
0289ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 10:13:33.32ID:lcDtcvNC
あー残ってたわ
そのゼリー質の表面に膜みたいなの張っちゃってて乾いてなかったから適当にキッチンペーパーで吸い取ったんだけど
セミドライって言うぐらいだから、このぐらいいいのかなって勝手に解釈したのがアカンかったみたいだな
0290ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 10:20:30.14ID:hOdKdaZe
トマトは天日干しかな？
オーブンのセミドライ機能使ったらほぼドライになるくらい水分残らなかったな

あと中身が出る方向に切って塩ふると水分を飛ばしやすい
0291ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 10:25:16.01ID:O6aK5dle
>>276
関西だととある阪急オアシスにもスポットでたびたび入荷してる
1度はブロッコリーの葉まで入荷しててはじめて食べた
生産者名入りコーナーは掘り出し物があっていい
讃岐レモンも一昨年くらいまでは激安だった
0292ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 10:25:53.74ID:lcDtcvNC
オーブンレンジで160度でやった
セミドライ機能は無いな110度以下にはできない機種みたい
塩ふってやってみます
0293ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 10:28:40.96ID:O6aK5dle
>>292
その仕様でこの時期にただでさえカビやすいドライトマトは無理があるから
諦めて干し野菜器買うかせめて梅雨明けまで待った方がいいんじゃね
0294ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 10:34:05.24ID:R6vi+y/2
今日は肌寒いから久しぶりにカレーにしようかな
0295ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 11:05:59.66ID:sblZzW44
>>284
同意
どっちも好きだけど読んでてムカついてくる
0296ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 11:33:36.56ID:AP7Ci1Bo
>>292
とりあえずお塩して、160℃だと30分単位の休み休みで徐々に乾かしていく感じになるかもしれません
最後に近付くほど焦げないように間隔に気を付けたり、休ませる時に庫内を空けて湿気を逃がしたりするといいでしょうね
オーブンだけで完全なドライはできないので、手持ちのオーブンで思い切り水分を飛ばしたらセミドライです

ご参考です
これは用途の関係で水分をかなり残し気味で仕上げているようです
https://www.youtube.com/watch?v=yf5LuKHS8Z0
0297ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 13:23:17.45ID:lcDtcvNC
>>293
>>296
どうもありがとう
乾燥機買います
0298ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 13:58:50.36ID:7mAhyKbu
夏のクソ暑い日に車の窓少しだけ開けてダッシュボードにおいておけば
1日でスーパードライ
0299ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 14:55:00.15ID:AP7Ci1Bo
ちょうどミニトマトが余っていたので160℃設定でやってみました
やはり高温なのでカラカラにしていく過程が気を抜けなくて大変ですね
少し焦がしてしまいました
最終的には5分、2分半と刻んで仕上げました
0300ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 14:56:57.58ID:08v9NojK
水分抜きたいだけなら切って皿に並べて
冷蔵庫に一晩放置すれば良い
0301ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 15:50:15.12ID:YD1xP+mL
ドライトマト高いから自作しようと思っていたけど完全に乾燥させるのむずかしそう
梅雨が明けるまで待つか
0302ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 16:25:40.28ID:1Lta7FtS
梅雨明けたらミニトマトが高くなってるんじゃ
0303ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 16:39:30.51ID:ha4Fr7pk
エスビーのガラムマサラ、使いきれず１年経ったら香りが飛んでしまった
0304ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 16:42:27.52ID:Z/QbKPVl
そりゃそうだ
0305ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 16:44:22.00ID:LC7Iyh8D
鶏チャーシュー作った
明日が楽しみ
0306ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 16:58:03.66ID:ffO34Mul
>>305
いいね　明日のレポ待ってます
0307ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 17:10:42.63ID:v5HVj750
俺はナスとししとうの揚げ浸し
明日が楽しみ
0308ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 17:53:47.06ID:ffO34Mul
>>307
それもいいねえ
0309ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 18:14:28.92ID:P3rUCIV7
昔食品乾燥機でいろいろやってみたけど
乾燥させるとちっちゃくちっちゃくなって
めちゃくちゃ損した気分
0310ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 18:23:37.69ID:wIIN0RU4
>>309
市販のビーフジャーキーって量が少ない割に高いなあと思ってたけど
自作してみてちょっと納得した
0311ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 18:36:47.12ID:/wh0l+/d
ジャガイモと玉ねぎの価格上がってるねえ。ジャガイモとタマネギ抜きの肉ジャガ
0312ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 18:37:45.62ID:/wh0l+/d
>>305
今、俺食べてる。ジャガイモとタマネギ抜きの肉じゃがと
0313ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 19:53:58.92ID:XIiWhzAN
みりん干しとかも自分で作る？
0314ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 20:19:41.26ID:p2SNB9XB
むかし実家で干物を作ろうと開きを干していたらスズメバチが網越しにたかってた
0315ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 20:26:02.54ID:XIiWhzAN
みりん干し食ってないなー
外食でもみりん干しなんて出ないしなー

最近米をあまり炊かないからみりん干しなんか買うのもためらっちゃうんだよな
0316ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 21:14:52.77ID:1G6cU7u3
市販の安いのは機械干しだからな
短時間だけ日に当てて旨みを増やしたりするけど
手間考えると自作はまるで割に合わない
0317ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 21:45:54.38ID:LlTfzx2I
鰹節のチャックを常温で2週間以上開けっ放しになってしまってたんやがカビてないし異常ない
湿気てるくらい
捨てるか使うか迷うな
0318ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 21:54:54.99ID:1G6cU7u3
>>317
一掴み煮出して美味しければ使っちゃうな
0319ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 22:17:57.29ID:ceVXytGB
>>317
フライパンでから煎りするとか
0320ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 22:25:11.47ID:TKG4KNzi
ＴＥＳＣＯＭ　スロージューサー　ＴＳＪ800　送料無料
https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/f429822512
１円
0321ぱくぱく名無しさん2020/07/14(火) 22:26:19.88ID:z0zsm2F4
輸送や保存のコスト考えたら乾き物は市販有利だね
ドライトマトみたいに日本で流通少ないのは高いけども
0322ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 00:08:23.54ID:VgC09sHz
>>269
そうそれ
0323ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 00:09:08.31ID:aMFkjwkz
セールになってるときに大量に買って保存とか自宅で大量にとれたから保存とか
風味を加えるとかだわな
自家製セミドライトマトはただでさえカビやすいから冷蔵庫か冷凍した方が無難だし

梅干しや塩豚くらいは失敗も少なく自分好みにできるから作るけど
ここ1年はキノコすら面倒でほしてないなw
0324ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 00:16:17.56ID:luH2PX4s
トマトはオーブンで焼いてオイル漬けにするなんてのもあるらしいのぅ
この場合ソースとして使うとかどっかで見た、このスレだったかな？
0325ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 00:53:07.30ID:0qAAcWW2
豆腐はほぼ水分だから重いし日持ちしないし冷凍も出来無い駄目奴
比較栄養もさほど無いから欧米ではガン無視され奴
0326ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 01:38:21.43ID:aMFkjwkz
>>317
しっけた海苔（味つきじゃないやつ）は佃煮にして消費してるから、鰹節もそれでいいんじゃね？
香りがとんでないなら醤油足して普通におにぎりや海苔弁のご飯部分でもいけそうだけど
0327ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 01:41:05.43ID:VeZ2Zzju
椿鬼奴
0328ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 09:09:09.44ID:b8h9N29Y
湿気たの電子レンジだめなの？
0329ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 09:25:28.98ID:OPw7khv+
電子レンジのマグネトロン傷んだり海苔燃えたりしないか？
0330ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 09:53:09.45ID:ds9UqvRP
皿に並べて数十秒レンチンで削りたて、ってネットにはあるな
0331ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 10:45:04.24ID:340oBWYD
香り飛んじゃうけどな
0332ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 13:06:29.27ID:+IBVyQLC
>>325
少なくともスウェーデンのスーパーにさえ普通にある程度にガン無視されてたよ？
プレーンとハーブの２種類があったけど
0333ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 13:49:37.12ID:VCASW+SU
>>325
LLパックの豆腐あるぞ？常温で半年持つ。
/dp/B07L2QHP7Q/
https://www.あmazon.com/dp/B000LKZ86K/
0334ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 15:03:44.38ID:9TH8O2ZU
LLの豆腐便利だよな
0335ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 15:14:53.38ID:340oBWYD
あのパッケージ開けるとき失敗して豆腐潰しちゃう
0336ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 15:15:23.03ID:0qAAcWW2
有る無しの話では無い
ビジネスチャンスを探ってはいるが日常では誰も食べないキワモノ扱い
コスパ悪く欧米人向けでは無いという見解もどっかで見た
0337ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 15:54:56.19ID:vtM/S2ha
まぁネットの情報が当てにならんことは我々が一番良く知っておろうて
とりあえず電子レンジの製造元に問い合わせてみれば?それが一番確実じゃないかな。
0338ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 16:21:23.50ID:C8+cfVrN
みずかがみが不味すぎて毎日我慢がならない。中身別の米なんじゃないかと疑ってるくらい。
銘柄偽装とかあるんだろうか。
捨てるわけにもいかないから別の米に混ぜて食おうかな。
0339ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 16:22:30.34ID:aJa8EjOV
昨日の鶏チャーシューは中々いい味で、味玉もムラなく色付いてこれはいいアテになるわ
次は八角入れてみようかな
0340ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 16:48:40.80ID:NCG3A5mh
自分は鶏胸肉にお酒ぶっかけてレンチンしたやつを切って冷凍庫にストックしてるよ
たんぱく質を足したいときに使うの
0341ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 17:22:46.46ID:VCASW+SU
>>336
そうだよなー、森永乳業がマンハッタンに豆腐工場作って、一社で年間2000万丁しか売れてないもんなー
他にも米国には何社も豆腐メーカーがあるけど、日本人ほどの消費量じゃないよなー
2019年で米国では約390億円分しか売れてないから、まぁ日本と比べりゃ大したこと無いなー
日本で2200億円か2300億円くらいかなー
人工も考えると売れてないよなー『日本ほどには』。
0342ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 17:30:10.05ID:+IBVyQLC
「とうふは、こすぱがわるくて、えいようなくて、がんむし！！」
「いや売ってるけど」
「こんなんもあるけど」
「ち、ちがうもん！　あるけど、びじねすと、してっっっ」
「いやむっちゃ投資してるけど」

はい、続きをどうぞww
0343ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 17:37:06.19ID:aMFkjwkz
>>338
水鏡って食べたことないけど何系のまずさ？
パサパサ系で口にあわなければ、ピラフやパエリア、炒飯とかカレーか
餅米（か餅でもいいらしい）とごま油を足して中華おこわも消費しやすい
柔らか過ぎで合わないなら水減らすとか洗わず炒めてリゾットとか…

美味しいお米にまぜるのは量が増えるうえに美味しいお米がまずくなるから勧めないw
米の味つけを変えたり米以外をまぜる方がいいよ
チキンライスにしてオムライスとかもおすすめ
0344ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 17:37:13.37ID:BD9MXRV/
全然流行ってないな

日本よりも多い？アメリカで販売されている豆腐の種類１３選
https://theryugaku.jp/3070/
0345ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 17:38:27.48ID:aMFkjwkz
>>338
偽装はしらんが古米とか保存状態や産地の違いでも米の味はかわるよ
コシヒカリとかあちこちで作ってるものは特に差がひどい
0346ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 18:02:39.20ID:C8+cfVrN
>>343 >>345
うちのは滋賀県産。amazonのレビューだと近いのはこれ。
　●炊き上がりに艶が無い。全然ない。
香りもぜんぜんしない。パサパサというよりはボソボソといったらいいかな。米粒も小さいんだろうか。
炊きたてなのにすでにボソボソしてる。チャーハンにしてみたけどまずいｗ

ところがこれをモチモチツヤツヤでおいしい、とレビューしてる人がけっこういるんだ。
同じ米を食ってるのかと信じられないくらい。
0347ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 18:09:00.64ID:L3wsyr/q
森永乳業がってのが面白いな
マルサンとかならともかく

欲しいけど通販で買うと賞味期限半年残ってないのが送られてきそうだ
0348ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 18:14:37.47ID:vtM/S2ha
荒らしは必死になってる幼女だと思えというのは先人の弁だが

それはそうと、お米だと炊飯器によっても色々変わるんじゃないか?
実家から下宿に引っ越す時に炊飯器を買ったけど、実家のよりもちょっと良いやつを新品で買ったが全然味が違う。
アイリスオーヤマの銘柄計り炊きってやつで最高級機種には当然劣るけど、それでも変わるからなぁ。
0349ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 19:20:13.98ID:EUWDbd6w
>>346
おれもイオンで岩手産の米が珍しく積んであったので買ったらそんな感じだったことがある。
実家の親父が岩手出身で岩手からよく米を送ってもらってて岩手の米は安心してたから買ったのにこれだ
0350ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 19:29:46.22ID:x/gIvPcD
カレーの3点セット（タマネギジャガイモニンジン）がメッチャ高い
天候が悪いせいなんだろうけど
0351ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 19:30:27.94ID:nMBRcsB6
日本食って思ってる以上に海外のスーパーに並んでるものもあるみたいなんですよね
各国の食に関する基本習慣、商習慣、はたまた全然関係ないお国柄的な慣習が間接的に影響している場合もあるようで
こういうのは現地行かないと分かんないですね
行っても分からないかもしれない
某AAのようによく分からないけどありのままに伝える感じになるかもしれなくて
0352ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 20:09:00.00ID:3gTyi7nN
>>256
家の爺さんは元兼業農家で野菜は色々作っている
中でもホワイト六片の出来はかなりいい
丸ごとホイル焼きに自家製味噌は旨いよん
氷で麦焼酎が一番合う
0353ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 21:00:35.59ID:Lb4xTJVv
トップバリュのカニかまフレーク（スティックじゃないほう）思ったより再現度高くてちょっとハマった
100円の謎カニ缶なんかよりカニっぽくておいしい
0354ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 21:28:05.62ID:aMFkjwkz
>>346
水鏡はたいてい滋賀だよね
前に上司から量販店で安かったから！と持ち込まれた米がそんな感じだった
餅米足して中華おこわとかパエリアとかリゾットとかを繰り返して地道に食べきったが
あれ以来お米は安すぎるものは買わないようにしてる
全然へらなくてトラウマ
0355ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 21:30:36.90ID:aMFkjwkz
>>350
関西は玉ねぎ人参はそこまで高くはないかな
レタスがたいてい1玉100円切ってるからありがたいけどキャベツほど使い勝手がいいわけでもないのがなー
0356ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 21:57:08.02ID:0qAAcWW2
>>344
ひたすらベジタリアンベジタリアン言ってるやんけ
その通りで菜食主義者や老人、病人に選ばれているのだ
普通のメリケンは食べない　いくらでも肉があるからな
0357ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 22:07:54.98ID:u2QnS0Gn
テンホウの台湾ラーメン
0358ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 22:15:32.83ID:FGz6uqzT
唐突に豆腐dis始めてるのなんなのウケる
0359ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 22:21:46.36ID:RU8fq3JW
俺の調味料デッキどうや？
ワイに勝てる？
https://i.imgur.com/4MSTKq8.jpg
0360ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 22:23:43.54ID:Ren0QfaK
>>359
スパイスがねえな俺の勝ち
0361ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 22:26:11.73ID:9wIUkP9u
>>359
まともなものがひとつもない
0362ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 22:42:35.90ID:NNFfDZGF
>>359
麺つゆとかほんだしとか、そのラインナップでなんでいるの？
市販の麺つゆ派で一人暮らしなら醤油はもっと小さいものを頻繁に開封しないと香りがとんでもったいない
0363ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 22:49:14.23ID:NNFfDZGF
>>360
ハーブ類とかどんなんそろえてる？
インド料理は自作するからそっちのスパイスはそれなりにあるけど洋風のハーブは選別できてないから参考にしたい
今は洋物は乾物の月桂樹とバジル、ローズマリー、ナツメグ、シナモン、クローブは常備
冷蔵庫や冷凍庫に生のディルやバジルが入ってることが多いぐらい
忘れた頃にタイムやオレガノを買って使うけれど、いまいち使いこなせず
業務スーパーのミックススパイスのフレンチとイタリアンも愛用してる
0364ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 22:55:31.34ID:u2QnS0Gn
トムヤムクンにハマってドライのレモングラス買ったけど、なかなか減らず気づいたら牧草みたいな匂いになってたわ
0365ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 23:00:45.67ID:3LTdohiu
安いからニラ買ったけど
案の定、使い道がなく日に日に悪くなってる
0366ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 23:02:20.20ID:3F+cXswT
ニラはすぐ使わない時は冷凍するといいよ
0367ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 23:03:48.01ID:u2QnS0Gn
>>365
刻んで醤油と胡麻油漬けにしとけ
0368ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 23:07:22.62ID:wYTyNpGY
もやし買ってきて豚コマとかレバーと炒めたら良い
0369ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 23:16:51.73ID:NNFfDZGF
>>365
ニラたまとかニラキムチとか、牛肉ともやしと炒めあわせるとか、パッタイとか
ニラたまならオイスターソースベースでも醤油でも塩でも中華だしでもなんでも有りで他の材料に左右されにくいかも
0370ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 23:25:24.69ID:340oBWYD
ニラの味噌汁うまいよ
油揚げと相性がいい
0371ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 23:37:10.08ID:VgC09sHz
>>359
白だしだけはないけど、うちにはさらに、白と黒のゴマ、鰹節、香味ペースト、生姜焼きのタレ、一味、七味、山椒、カレー粉、マジックソルトがある
0372ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 23:38:28.56ID:aJa8EjOV
>>370
卵も入れたいな
美味いよね
0373ぱくぱく名無しさん2020/07/15(水) 23:55:16.35ID:Ren0QfaK
>>365
5センチ幅に切ってタッパーに水と一緒に入れて冷蔵庫に入れておくとけっこう持つよ
0374ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 00:05:21.35ID:1VqQoASX
>>359
面白い性格してるね
探すのには手間取らなくていいけれどスペースの使い方が個性的

自分もスパイス系は小さな箱にこうやって横に倒してズラッと並べてる
探すのが楽
0375ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 00:08:33.69ID:1VqQoASX
>>364
ワロタｗ　乾燥香辛料はなるべく短期間で使い切らないとダメだね
ドライバジルが得体のしれない香りになっていたり、粗挽き唐辛子が黒っぽく変色して湿気吸いまくってたり
0376ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 00:10:33.03ID:1VqQoASX
ニラはただ茹でて絞って4cmくらいにカットして
溶き卵のなかにならべて醤油やポン酢をかけてしゃぶしゃぶのようにいただく
0377ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 01:26:55.03ID:i8/8hfLc
8cmくらいに切りそろえられてる糸こんにゃくないかのう
0378ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 01:43:52.08ID:IUDb33jm
>>359
鶏ガラ袋とか開けて袋止めで止めてるけど
最近湿度が高くてしけりそう　これって腐るもんかね
0379ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 02:57:15.71ID:lQyjvrCd
調味料は大体塩とオリーブオイルで済んじゃうから
それ以外全部なくなってもあんま困らないかな
あんま強い風味付け好きじゃないし
最近よくオートミールクッキー焼くからバターと糖分は使うかな程度

お試し中のものも多いけど今持ってるのは
塩系は塩、醤油、味噌、シュレッドチーズ
乾燥ハーブ系はカレー粉、ローズマリー、シナモン、ココアパウダー
油脂類はオリーブオイル、ココナッツオイル
酸味はポッカレモン、バルサミコ酢
糖分はグラニュー糖、ハチミツ、メイプルシロップ
あとこないだ生バジルが安かったから胡桃で作ったジェノベーゼっぽいの
0380ぱくぱく名無しさん2020/07/16(木) 03:28:35.22ID:lQyjvrCd
長野市生まれだからおやつにニラせんべい食いまくって育ったぞ
シンプルなおやつだけど具材を足せばお好み焼きやチヂミに近い食事になる
ニラが美味いからどうしたって美味い
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています