一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 178日目
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
0001ぱくぱく名無しさん
2020/07/07(火) 22:28:41.94ID:XeKIkcBk困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）
お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）
前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 177日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1592054040/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 176日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1589542487/
0002ぱくぱく名無しさん
2020/07/07(火) 22:43:19.87ID:PC/KVWrVつ 🌽
0004ぱくぱく名無しさん
2020/07/08(水) 05:06:31.27ID:enXGu1kR早い
0006ぱくぱく名無しさん
2020/07/08(水) 13:07:24.13ID:Dsx5+mwp,.-:::::::::::::::;::'::::ヽ、
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スレータ＝テオッツ [Srata Teotts]
（1947～ ブルガリア）
0007ぱくぱく名無しさん
2020/07/08(水) 13:19:52.12ID:PZLH1IK0コロナで巣ごもりでずっと自炊してんのかな
夏だからってコロナが収まる気配もないし
0008ぱくぱく名無しさん
2020/07/08(水) 20:05:20.46ID:4wtGJ5/m0009ぱくぱく名無しさん
2020/07/08(水) 20:07:11.42ID:Dsx5+mwp0010ぱくぱく名無しさん
2020/07/08(水) 20:07:43.53ID:tc2SqFLwビールも美味しくて大満足
0012ぱくぱく名無しさん
2020/07/08(水) 20:51:41.05ID:enXGu1kRhttps://magazine.yanmaga.jp/c/otokomeshi/
0013ぱくぱく名無しさん
2020/07/08(水) 21:47:18.94ID:pkGFRaJAhttps://i.imgur.com/mE2aJNn.jpg
https://i.imgur.com/tpsPGOO.jpg
https://i.imgur.com/z2w8u6u.jpg
痴漢してたら、こんな風に晒される
0014ぱくぱく名無しさん
2020/07/09(木) 00:39:08.10ID:5Jb1ORcZ特売でも5個100円前後ぐらいになってくれない
一時期は150円ぐらいだったが、今はまた200円とかまでしか下がらん
298か250円ぐらいがデフォで。北海道でなんかあったっけ？？
トルティージャとかポテトグラタンとか牛肉とじゃがいもピーマンのオイスターソース炒めとか
じゃがいものサブジとかおからじゃ代用できない食べたいものがたくさんあるのに…
0015ぱくぱく名無しさん
2020/07/09(木) 00:41:14.75ID:5Jb1ORcZ観念して大きめメイクインを5個100円で買ってじゃがいものガレットを焼いたけど
なんか負けた気分…
0016ぱくぱく名無しさん
2020/07/09(木) 10:07:54.13ID:3HwXaGXZ0017ぱくぱく名無しさん
2020/07/09(木) 12:36:10.22ID:wkeyhk2Whttps://www.youtube.com/watch?v=oc6jnmbfUQ0
ローマ料理のレシピに特別思い入れもないけど、おじさん達の反応が面白くて
0018ぱくぱく名無しさん
2020/07/09(木) 13:16:59.21ID:8OBf2c5+0019ぱくぱく名無しさん
2020/07/09(木) 13:26:09.76ID:oS/XEMTa0020ぱくぱく名無しさん
2020/07/09(木) 17:40:47.52ID:sf5G4u7kチーズとニンニクって合わない
関連動画のカルボナーラの作り方見たら、だいたい自分がやってるのと合ってたけどベーコン炒めてからけっこう放置するのが意外だった
あと、本場はペコリーノロマーノしか使わないと思ってたから、パルミジャーノまぜてええんやってなんとなく安心したわ
カルボナーラスレでパルミジャーノ入れるのは邪道みたいに言うやついるけど、ペコリーノロマーノだけだとめちゃくちゃしょっぱいんや
0021ぱくぱく名無しさん
2020/07/09(木) 19:27:16.95ID:/GddDICx今凝っている。以前はスパゲッティーはあまり好きではなく、
愛犬にたまに茹でてやる程度だった。オイルと卵を混ぜるカルボナーラと
アーリオ・オイリオ・ぺペロンチーノの合いの子みたいなエサにしてやっていた。
犬があまりにうまそうに食べるので、味見してみると塩味はなかったが風味があってイケる。
犬のエサがヒトの主料理に昇格した瞬間だった。
犬と兼用だが、納豆スパやマヨネーズスパにしてみたり、ハムやベーコンの切れ端を
混ぜ込んだりして、ヒト・犬兼用の料理は日々進化している。
0022前スレ870
2020/07/09(木) 19:35:17.01ID:G43naiU1煮込む時に全部まとめて鍋に入れ煮込むだけで、ひき肉を炒めることもアク取りもしてなかったです。
ニラだけ食べてみましたが、しっかり形は残っておりそんなに異物感はなかったです。
肉はすごいモソモソしてました。
7L入る鍋を入手してからは1回の調理で約5Lスープが出来るので、
約1か月毎日そのスープになるため栄養や食物繊維を取ろうとして人参、玉ねぎ、
ゴボウ、ニラを入れてました。
トマト缶入れたら味付けはコンソメって勝手に思ってました。
全部刻んで煮込めばスープになると思ってたので、料理の基本勉強してみます。
0023ぱくぱく名無しさん
2020/07/09(木) 20:11:02.78ID:TBRVi3H6スープに挽肉使いたいならミートボールにして焼いてから煮込んだらいんじゃねトマト味にも合うし
ついでにミートボールにゴボウもニラも玉ねぎも人参も刻んで混ぜて作れば一石二鳥
スープ部分にさらに玉ねぎ人参セロリブロッコリーアスパラなどのスープに合う野菜足して、ついでに大豆の水煮なども入れちゃえばさらに栄養たっぷり繊維質いっぱいの健康スープになる
0024ぱくぱく名無しさん
2020/07/09(木) 20:17:13.21ID:KtB+UCAe0025ぱくぱく名無しさん
2020/07/09(木) 20:39:21.36ID:TBRVi3H6いや1ヶ月毎日食うって言ってるから「すげえなとても耐えられねえ」って思ってツッコむどころじゃなくなってw
0027ぱくぱく名無しさん
2020/07/09(木) 21:01:04.67ID:pLg+IrNg0028ぱくぱく名無しさん
2020/07/09(木) 21:01:46.32ID:r4Z5A+Gl外食と自炊どっちが高く付くか分からなくなってきた
0029ぱくぱく名無しさん
2020/07/09(木) 21:51:43.51ID:wkeyhk2Wこの3人が自分で作る動画もあるんですが、一番左の方のカルボは独特でした
完全に分子ガストロノミー
あとシェフの動画の解釈って難しくて、本当に真面目に作っているのか、家庭用向けに食べやすい、作りやすいレシピにしてるのかの意図にもよる場合があります
0030前スレ870
2020/07/09(木) 21:55:16.43ID:G43naiU1セロリなんかスープに合うんですね。生でサラダ以外思いつきませんでした。
今の分消費し終わったら次作ってみます。
毎晩納豆ご飯＋スープですが、結構いけますよ。
たまにカレー食べたくなりますけど。
0031ぱくぱく名無しさん
2020/07/09(木) 21:59:34.25ID:+WhOzg/s1日24時間のうちチャーハンに1時間を使うことに疑問を持ち始めた
0032ぱくぱく名無しさん
2020/07/09(木) 22:13:16.16ID:PcJ6Byjoそれもわかるなあ
現代社会だからこその24時間最大有効活用術
とはいえ、ここに張り付いてるのも勿体ないっちゃ勿体ない
0034ぱくぱく名無しさん
2020/07/09(木) 22:38:27.57ID:Vfplafil10個99円の-20%
ボッタクリポテトチップスより安い
0035ぱくぱく名無しさん
2020/07/09(木) 22:44:35.71ID:wjc6qSBR翌日にカレールゥを溶かして和風出汁カレーにしたりはしてたな
当時はご飯で食べてたけど うどんの方が合ってたかも
今は面倒くさくてやらんけど
調理の拘束時間と洗い物を少なくする方向に進む派
0036ぱくぱく名無しさん
2020/07/09(木) 23:10:28.17ID:P1qstun+まぁちと面倒くさいからスーパーのお惣菜にアウトソーシングして他の時間を有効に使うのは全然アリなんだけどね。単に話題として。
0037ぱくぱく名無しさん
2020/07/09(木) 23:21:40.67ID:KtB+UCAe年に3回くらいは作るかな
0038ぱくぱく名無しさん
2020/07/09(木) 23:23:54.31ID:7IbAuhfW0039ぱくぱく名無しさん
2020/07/09(木) 23:41:35.02ID:wkeyhk2W好きな人にお願いします…
0040ぱくぱく名無しさん
2020/07/10(金) 00:01:46.72ID:0+kEdz9G萎えるんだよな。
0041ぱくぱく名無しさん
2020/07/10(金) 00:31:27.19ID:V6PMhdio0042ぱくぱく名無しさん
2020/07/10(金) 01:18:10.17ID:cKXhP2kK0043ぱくぱく名無しさん
2020/07/10(金) 01:37:34.76ID:NAHt/mkCスーパーのもそっち系のマヨ風ドレ味が多くてあわん
炊飯時に芋とにんじんをホイルできっちり包んで米の上に置くと
飯の炊き上がりと同時にふかせて簡単に王道ポテサラがおいしくできる
……とかいいながら固めに茹でてマヨ不使用厚切りベーコンとオリーブ油と酢と黒胡椒とかで和えた邪道なのも好き
0044ぱくぱく名無しさん
2020/07/10(金) 05:44:23.87ID:Pz5XNpKFそれ以前は1本100円ぐらいだったのに ずーっと高値のまんま
0046ぱくぱく名無しさん
2020/07/10(金) 05:56:10.72ID:Pz5XNpKF面倒だからもっぱらスーパーだけど自分で作った方が断然美味いね
具はキュウリ 玉ねぎ 人参 ベーコンかウィンナーかロースハム
玉子はゆで卵じゃなくて甘めに焼いた玉子焼きをさいの目切りして軽く混ぜる 好みで薄く小さく切ったリンゴを少量入れたり
ゆで卵を混ぜ込むポテサラは味が好みじゃない
味付けは、塩微量・胡椒・マヨネーズ/ 具の殆ど無いじゃが芋ばっかりでも美味しい
0047ぱくぱく名無しさん
2020/07/10(金) 07:37:39.79ID:1vT10xE9面倒で薄めの乱切りにしてレンチンで柔らかくしてから炒めたら、こっちの方が歯ごたえ楽しめていいなと思った
0048ぱくぱく名無しさん
2020/07/10(金) 09:25:01.59ID:rjfalVF5沖縄料理の一種がそんなに有名とは全く知らなかったわ
0049ぱくぱく名無しさん
2020/07/10(金) 10:30:57.66ID:mFchqsWC0050ぱくぱく名無しさん
2020/07/10(金) 10:32:13.55ID:g9pfVUf1でもその価格帯のは材料の大半がまともな肉じゃないぞ
クズ肉ミンチを大豆の絞りカスでカサ増し
0051ぱくぱく名無しさん
2020/07/10(金) 11:11:35.88ID:D/WfAjcE１．お椀に生タマゴを割って静かに入れておく。
２．フライパンを熱して油を引く。
３．一旦、フライパンの底を冷たい布巾で冷やす。
４．油の上に、胡椒を少し多めにかけておく。
５．お椀からスプーンで黄身だけを取り出し、
フライパンに静かに黄身をのせる。
６．ふたをして中火で約２分したら、
ふたを開け、お椀から白身（卵白）を
黄身の周りにかける。
７．ふたをして中火で約１分半、
黄身が半熟で黄色になりかけたら
火を止めて終了。
◎黄身に衝撃を与えていないせいか
不思議に味が全然違って超美味しい。😋
醬油やソースをかけなくても美味しい。
試してみて下さい。
0052ぱくぱく名無しさん
2020/07/10(金) 12:46:38.32ID:oh/vIBmN0055ぱくぱく名無しさん
2020/07/10(金) 13:21:51.14ID:2yWhXlpTかつ半熟
0056ぱくぱく名無しさん
2020/07/10(金) 13:34:59.73ID:DbtT+PaZ玉ねぎ、トマト少々、じゃがいも、にんじん、あとチキンでもポークでもビーフでも肉を入れて、
ガラムマサラとかクミンとかコリアンダーたっぷり効かせるのもおいしい
仕上げにターメリック入れて
0057ぱくぱく名無しさん
2020/07/10(金) 14:46:12.77ID:6aRjFnZ0あまりに面倒で悶絶しそうになるｗｗ
それでも包丁で薄切りに切るより数倍うまい
0058ぱくぱく名無しさん
2020/07/10(金) 14:48:04.77ID:6aRjFnZ0粉チーズやコンソメで味の調整をする
0059ぱくぱく名無しさん
2020/07/10(金) 15:51:13.66ID:ItKzn/o6手がベタつくのが欠点
クラッカー……じゃないな
薄焼き塩せんべいに乗せたら進化しそう
0060ぱくぱく名無しさん
2020/07/10(金) 16:28:37.42ID:mFchqsWC両端を合わせて輪っか作って
器の納豆を掬ったら多少はいいんじゃないだろうか
0061ぱくぱく名無しさん
2020/07/10(金) 17:29:00.80ID:neiILCOCビニール袋に入れて麺棒で軽く叩いてる
千切り用のスライサーで大量にしこしこするよりは楽
ラペのときはそのままジプロクに調味料入れて仕上げて保存
0064ぱくぱく名無しさん
2020/07/10(金) 18:20:26.35ID:KhqScSOc手が、というか口の周りがベトつくので何かに包んで唇に触れないように口に入れたい
で、何かっていうと海苔になるな
0065ぱくぱく名無しさん
2020/07/10(金) 18:24:17.88ID:s5Fctuzehttps://www.kai-group.com/store/products/detail/995
ヨドバシとかで買うと割と安く手に入ります。ソースは俺。
0066ぱくぱく名無しさん
2020/07/10(金) 19:14:23.66ID:ixLxFGZ5納豆の他に山芋の千切りとかオクラ刻んだ奴とか混ぜたりしておにぎり用の3切りノリで
手がベタベタになったことねーな
0068ぱくぱく名無しさん
2020/07/10(金) 20:38:34.35ID:NAHt/mkC味つけ海苔の表面のべたべた感じゃなくて納豆が口に触れてってことか
箸つかえばいいんじゃとかおもってさーせん
0070ぱくぱく名無しさん
2020/07/10(金) 21:11:11.97ID:Og/Wbm1n安い肉の場合はどうも必須な感じがしてきた
0071ぱくぱく名無しさん
2020/07/10(金) 22:34:02.23ID:Yfo6UJh8もったいないからいろいろ作ってみようかな
0072ぱくぱく名無しさん
2020/07/10(金) 23:18:44.51ID:6aRjFnZ0尼でも1400円くらいなんだが置き場所がねぇｗ
0073ぱくぱく名無しさん
2020/07/10(金) 23:50:08.70ID:afKqFnox旭化成調査
卵料理人気ランキング
9 親子丼
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0074ぱくぱく名無しさん
2020/07/10(金) 23:55:59.54ID:pb2FydXj電子レンジ使えば簡単な気がするんだが
0076ぱくぱく名無しさん
2020/07/10(金) 23:58:07.12ID:afKqFnoxニュー速のあれか
見てて助け舟出したって女の作り話だろ
どうみても専業主婦だし、だらしないだけ
1日中スマフォ弄ってる時間あっても料理はできないらしい
0077ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 00:02:11.57ID:bIEI8RaO0078ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 00:02:52.16ID:O1JhfNVhレンジもいいけど、じゃがいもをまるごとホイルに包んで
炊飯するときに乗せてるわ
勝手に蒸されてるｗ
皮ズルッと剥けるし、あとはポリ袋で作ってしまうわ
0081ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 00:06:13.64ID:6XUIOeNh夕方、ニュー速で遊んでた
マヨNGでコンソメ・粉チーズを書いたの自分だわｗ
じゃがいもなんかレンチンでおｋ
0083ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 00:08:03.38ID:4BLm41yPなぜ叩いているのが男ときめつけるのか
メシも作らん自分大好きバカ女を姑タイプの意地悪ババアが叩いてるんだろ
0084ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 00:10:05.10ID:CKVN8CXS引っ越したばかりだったからレコーダーもまだ準備できてなかったんだよなぁ
人んちの冷蔵庫の中身見て、ぶっつけ本番で何品も美味しい料理作っちゃうらしい
料理の引き出し少ないからすごく見たかった
0085ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 00:12:11.13ID:4BLm41yPアジア風鶏飯にヒント得たんだけど
疲れてるときってやっぱ手抜きでレトルトカレー食うじゃん
具が少ないのがネックだからメシの上に人参じゃがいも鶏肉のせて炊いてしまうｗ
どうせカレーかけて食うから多少具材の匂いが飯に移っても関係ないし
ローレルも乗せて炊くと飯に香りが移っていいかんじ
0086ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 00:12:55.06ID:GrX2Kbxv湯飲みを埋めこんで水と米で離乳食等の少量の粥を同時調理ってのはみた
上の人のポテサラと同じでさつまいもとかも蒸かせるしレンチンより美味い
強い臭いがつかず、高温で火が通っていい蒸しものはなんでもできんじゃね？
温野菜のサラダとか
炊き込みご飯の亜種になるがカオマンガイや海南鶏飯も
米を炊くときに酒と調味料と葱の青いところと生姜を追加、最後に生の鶏胸をそのままのせるだけで
簡易版ができる（本来は鶏を茹でたスープで米をたく）
0089ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 00:16:10.87ID:WmelKqSdあいつ胡散臭いじゃん
料理のレパートリーなんてスマフォでカンニングしてるだけだし
昔からある小技を自分が考えたかのように手柄にしてる
腐ったTVメディアに自分を売り込むのがうまいだけ
0090ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 00:17:18.25ID:d4xyGwRNhttps://tver.jp/corner/f0053955
公式無料見逃し配信 7月17日(金) 19:55 まで
0092ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 00:20:00.93ID:U9fyeFvi炊飯器から出る蒸気だけで蒸すのかと思ってたわｗ
0094ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 00:21:38.46ID:0tv7u+Fs卵のせてゆで卵にしてるわ
最初から最後まで加熱すると黄身の周囲が加熱しすぎで黒ずむから
沸騰してから乗せて蒸らしに入るときに取り出すとちょうどいい
0095ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 00:25:09.98ID:CKVN8CXS相当な数を使いこなしてるなら大したもんだと思う
俺にはそういう引き出しが無いからね
>>90 サンクス
0096ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 00:26:16.37ID:8t7Ze1rf77 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2020/07/11(土) 00:02:11.57 ID:bIEI8RaO
スレチで女叩きするハゲよりマシだから死ねや
93 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2020/07/11(土) 00:21:01.11 ID:upXDYCPF
>>83
おまえも決めつけてる
キモいんだよ
どっちも貴女だろ特徴ですぎ
育ちがしれるよ
0097ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 00:33:13.77ID:SrfROS0f0098ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 00:37:54.87ID:3ryvWNlsちゃんとつくるのは年に2、3回
0099ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 00:39:29.65ID:TzCDQ09cマターリ進行でいきましょうね
0100ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 00:44:42.33ID:ji8AZlDPここくらいしか話す相手がいない孤独な人生
0101ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 00:47:05.09ID:0Cmjyovc食材を自分の手で料理＝生きることの本質だし、作れば作るほど上達する
いろんな事に関心を失った高齢者の最後の関心が食になるほど食は大切
金余りで遊びまわっていたセレブですら最終的には家庭菜園と自炊にたどり着くほど大事
残業続きで睡眠時間もないとか、資格試験で勉強中ならともかく
5chだのSNSだのゲームだの動画見放題だので時間浪費しているなら
料理に時間かけたほうが確実に自分のためになる
料理で何か害があるなら、インスタに踊らされないってことかな
0102ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 00:48:39.67ID:0Cmjyovc> じゃがいもをレンジで蒸すのもめんどくさくなってポテサラほしいときはじゃがりこ使う
> ちゃんとつくるのは年に2、3回
ここ自炊スレなのに何しにきたの？荒らし目的？
0103ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 00:49:50.68ID:OFLzoPay0104ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 00:51:21.11ID:TzCDQ09c＼ ヽ | / ／
＼ ヽ | / ／
混 沌 と し た ス レ に 鋼 の 救 世 主 が ！ ！
＼ ヽ / ／
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0105ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 00:56:05.49ID:uLUKdCit女だから、同性がやってるのわかる
キジョの私はちゃんと料理してるのに、なぜあなたはやらないの、だよ
そもそも、ここに主婦の惣菜ネタもちこむのおかしいしね
一人暮らしスレだし
それでも単発IDで連投してる人は、メンヘラなんじゃない？
0106ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 00:59:37.26ID:uLUKdCit自己流かな？なんかこわい・・・
ホテルオークラで実際に作ってる方法がベストでしょ
新鮮な卵と使って、ザルで白身のゆるい部分を落とす
0107ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 01:01:45.74ID:UZ38P2zp0108ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 01:06:50.24ID:TBI+X6oF0109ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 01:12:35.04ID:BbCQSBKN材料の余りが出なくて丁度いい
0111ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 01:22:39.22ID:VnmlJ6Gn0113ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 01:30:11.89ID:9sQ6otN3いりこで煮よう
0114ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 01:32:10.29ID:x97svyLe高級なスーパーに割高な値段で少量あるだけ
男爵がホクホクで一番好きなんだけどな
ポテサラや粉ふき芋には男爵がベスト
0115ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 01:43:51.49ID:nI5QaS/I0116ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 01:58:34.86ID:z2PJM4uv個人的に、こんな作り方の方が美味しいんじゃないかという気がしました
・スープのタネだけ作っておく（小分けして冷凍、半冷凍にしておく）
・食べるときに1杯分お玉でよそって、ブイヨンで割る
最初に作る時に完成分量の水とコンソメを入れてますが、食べる直前にスープを伸ばす感じでやった方が食べた時に味も香りもしっかり出ると思います
作り置きした最後の方に食べる残り半分は、結構味に違いが出るんじゃないかという気がします
水分があるからこそ食材は痛み易い面もあるので
これは他のスープですが、タネを作って伸ばす作り方のイメージはこんな感じです
https://www.youtube.com/watch?v=amrvlcsyqhc
https://www.youtube.com/watch?v=EOFsj9b3cDA
先週このヴィシソワーズ作りましたが美味しかったです
0117ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 02:11:23.64ID:awQ7i9fN昨日お一家族様3袋限りの小松菜68円を買ってきた
もちろん今日行けば今日も買えるし
4袋目以降は88円になるだけだ
0118ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 03:38:05.26ID:FQqKpvaR洗ったら大半緑色で剥いても舌がピリピリする味でやばげだったわ
0120ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 07:19:25.40ID:T2OAkKWQすぐ愛知立て籠り事件が起きてなかったことになったけど
ペッパーランチ運営と愛知立て籠り犯のバック調べると
色々繋がりがあっておどろた
0121ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 07:28:47.79ID:41Ke6wHs雨が多いと緑になるとかならんとか
0123ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 08:20:53.56ID:U9fyeFvi0124ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 08:26:56.77ID:DrudnjxH0125ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 08:45:40.03ID:tIGYrXSY0126ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 08:46:00.51ID:M9YcemoR粉吹き芋かフライドポテトっぽいのを別に作って
あと乗せしたら大丈夫かな
実家で昔作ってたじゃがいも満載カレーは
正直キツかった……
0127ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 08:50:50.14ID:MR+eltgvなんでそんなに固定観念に囚われてる？
0128ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 09:05:54.11ID:atomrqw9光に当てると良くないらしいから
そんな悪気はないかもよ
https://inu11neko22.com/shinjaga
0129ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 09:22:15.83ID:g+GISQOn0130ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 09:23:20.11ID:z2PJM4uv汁物全般に言えることです
好きな具材を添えてもらえればよきかと
0131ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 09:44:21.54ID:IFBN+y3b0132ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 09:48:02.81ID:GrX2Kbxv実家はじゃがいもは入れなかったな
独り暮らし的にもじゃがいもをいれたら日持ちしない上に冷凍にも向かない
（冷凍する場合じゃがいもはつぶさなきゃならん）からたまにしかいれんな
0133ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 09:56:12.83ID:M9YcemoRフライパン熱して油ひいて卵液入れる、
じゅわっとなって2、3度箸で攪拌したら火止めちゃえ
チキンライス乗っけてフライパン傾けたらずるっとフチに寄るから
フチと反対側の卵をまくってご飯にちょっとかぶせるようにしてから
(このとき穴が開かないように注意)
皿を被せてひっくり返せばいい
0134ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 10:17:54.44ID:DrudnjxH0135ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 12:52:57.50ID:3ljosseLひっくり返す動作を片手で全部やるよりもブレーキ動作だけ別の手に分担させた方が効率的
という理由で動きをコンパクトにしていくと結果的にトントンみたいになるだけなのに
トントンの魔法で勝手にひっくり返るみたいに語られるからな
0136ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 13:12:38.53ID:DrudnjxHhttps://youtu.be/LFIVPZQL2ks
0137ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 13:29:24.00ID:d4xyGwRNフライパンの柄を上から振り下ろした手で叩くんじゃなくて、
下から振り上げたフライパンの柄を手にぶつけるんだよな。
この違いがわからないとトントンは上達しない。
0138ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 13:29:48.22ID:Tu4P1ceaオムレツはちょうどいいフライパンが無いことを言い訳にして諦めた。
0139ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 14:09:42.51ID:6XUIOeNhポテサラに男爵言ってるおまえは分かってないｗ
「きたあかり」が最適なんだよ
売ってる店が少ないけどな
0140ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 14:45:06.44ID:zo2s1hB4たまにカレー食べたくなるってことだけど、作り置きしてるスープにカレールウ投入すればカレーになるよ
アルミパウチでフレーク状のカレールウが売ってるからそれを冷蔵庫かなんかで保管しといて、カレー食べたい日はスープ解凍した後に少し水で伸ばして好みの量カレールウ投入して軽く煮込めば出来上がり
今作り置いてる挽肉入りのトマトスープなんか特に合うんじゃないのかな
0141ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 15:47:40.04ID:d4xyGwRN最適というからには下記の品種くらいは全て試したんだよな？
https://www.jrt.gr.jp/var/index50.html
0142ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 17:10:28.73ID:awQ7i9fNけっこう古いしそんな珍しいものでもないだろう
0143ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 17:15:02.51ID:qdme5h1R0144ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 17:15:52.03ID:qdme5h1R0145ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 17:18:17.68ID:awQ7i9fNインカのひとみを食べたい
0146ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 17:28:11.51ID:i+6Prrj6冷蔵庫に入れて3日で、冷えすぎなのか真っ黒に変色してた
普通のナスより柔らかいせいか傷みやすいみたいだな
0147ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 17:43:48.78ID:T2OAkKWQ新商品 2020.07.10
『ペヤング 超超超大盛ＧＩＧＡＭＡＸガーリックパワー』を下記日程にて順次発売いたします。
7月13日 : ファミリーマート先行発売
8月24日 : 東日本一般発売
8月31日 : 西日本一般発売
http://www.peyoung.co.jp/wp-content/uploads/2020/07/main_garlicpower_gigamax.png
0148ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 18:30:11.21ID:IFBN+y3b朝作って三等分してお昼と夜はチンして食べるのか？
0149ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 19:11:43.02ID:Ux07Orhyなんだかんだ買っちゃう
0150ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 19:24:53.40ID:tY7LVq2d主張しすぎないので付け合わせなんぞにちょうど良かった
0151ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 19:48:15.37ID:GcZlDn8E0152ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 19:52:23.59ID:DGUryBeoまったく無意味な情報だろ。名前ぐらい出せよ。
0153ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 21:19:14.25ID:C/zs2ZSa出し汁を乾燥させて粉末にするってこと？
一般家庭で風味を損なわずそこまでやるのは流石に無理だべ
自作するならせいぜい煮干しや鰹節をミルサーで粉にするか
濃いめの出し汁を製氷皿で小分けに冷凍する程度ならネットで見かけたことあるけど
0155ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 21:34:34.02ID:uGUuGgYu>>152
https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/potatoVarie.htm
https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/potato-Cynthia.htm
シンシア？
0157ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 22:22:04.37ID:gX14iWA6オレが悪かったかも知れんな。
「ゴメンゴメン、実はこういう品種なんだ」を期待したが、無理なようだ。
逆ギレされた。オレからいうと「なんだかなー」という感じだ。
悪かったよ、無理言って。アンタはアンタの道を進んでくれ。もう、からまない。
0158ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 22:45:31.19ID:N1LVNYA3ロールキャベツは一から作るのは面倒くさくて冷凍の奴買ってきた、まあ作った方が美味いのは間違いないが、冷凍のもそう悪くはなかった
これにブロッコリーなど投入して煮込んだ、結構満足でした
0159ぱくぱく名無しさん
2020/07/11(土) 22:49:02.92ID:N1LVNYA30160ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 00:18:41.29ID:krlZA6e9なんでキャベツなんかで巻くんだろ、って疑問が美味しいロールキャベツを食べたら氷解する
0161ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 00:20:06.39ID:IbWobXIG0162ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 00:30:44.39ID:GfWMky9E0163ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 00:39:55.19ID:8q2rA25Whttps://i.imgur.com/QdWGBuq.jpg
0165ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 01:08:48.83ID:s39fUak8トーノーのが最強シリーズ
いつも買い置きしてある
0166ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 01:35:09.17ID:eqOwoA0gS&Bの黒ごましお
胡麻が好きなだけかもしれない
0167ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 01:44:11.26ID:CPXJOiV/オムライスを巻きたがるのは年寄りとテレビで統計出してた
20代30代は乗せるのはあたりまえと思っている
その方が半熟にできるし味も食感もいいからな
たしかに巻いてもなにもメリットがない
巻くなら卵を硬めに仕上げないといけないしなアレンジもきかない
見た目もノッペリしたラグビーボールだから
ケチャップで変な文字やハート書きたいバカが作るもの
ふわとろ半熟、タンポポ、ドレス、乗せ系の方が見た目も美しく
味のバリエーションも豊富
0169ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 01:55:16.13ID:eqOwoA0g多種多様な品種あるのにその感想は
0171ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 02:58:50.86ID:eqOwoA0g無理に使わないほうがいいよ
0173ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 07:09:11.63ID:krlZA6e90174ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 07:19:45.18ID:Ktw9lt58あったまいいー！
0175ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 07:23:56.04ID:HVZSYUvb《お知らせ》撮影した動画が配信されました。今回はコメントも見て頂きたいと思います。日本第一党の多くの支援者がどんな方々が良く分かるはず‼･私は事実を淡々と伝えているだけですがね…
【ch桜北海道】日本第一党は暴力集団のエセ保守だ!![R2/7/9] https:///youtu.be/xHcpiZnQtH0
桜井誠「ダメンジャーズ(安倍支持者)の頭にガソリン被せて火付けてやろうかと思うこともある」
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1594029487/
在特会とは在日コリアンを雇い
中国に進出し逮捕されても平気な人達
https://www.google.c.../articles/amp/100709
公安調査庁の監視対象（在特会Wikiより）
ひかりの輪、アレフ、暴力団、日本共産党、過激派と並び監視、情報収集する対象となっている
2018年現在も監視対象であり桜井誠の東京都知事選挙立候補、日本第一党の東京都議会議員選挙が記録されるなど右派系グループとして情報収集がなされている
http://www.moj.go.jp/content/001252044.pdf
0176ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 07:52:28.54ID:TrOxvLP5不可能
煮干しや鰹節をどれだけ細かな粉末にしても
それは粒子の小さな物体に過ぎない
顆粒の出汁の素は、溶ける
0178ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 08:09:21.50ID:LPmtDLAfラードで一気に焼き炒めにすりゃいいだけ
バカ( -_・)か？
0179ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 08:12:21.59ID:/ALKcIwJ0180ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 08:33:14.07ID:sFK6V3s6サニーレタス、ミニトマト、冷凍ブロッコリー、ピーマン、玉ねぎをサラダとか炒め物で食べてるけど栄養的に大丈夫かわかんない
0181ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 09:05:07.07ID:WgKSbVAN神経質にならんでもいい
本に書いてあるいろんなレシピひととおり挑戦して
中から食べたいもの食べてれば十分
0183ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 09:33:38.09ID:LPmtDLAfバカか、くっそ美味いから
具はベーコン、たまねぎ、マッシュルームだけでいい
あれば生クリームも入れろよ
0184ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 09:45:42.69ID:3Uxjq1uu0185ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 10:04:43.01ID:vAsk8hcw0186ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 10:16:41.39ID:8nxEt1c6緑黄色野菜は意識して摂取しないと量食べられない
特に今の時期サラダっぽいメニューが増えるし
0188ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 10:37:54.18ID:Ktw9lt580189ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 10:46:42.08ID:APj8tjEOあと、ピーマンもなんか効きそう
ふー、お取り寄せに完全に失敗してしまった
食品は返品できないからやっぱ怖いわ
0191ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 11:33:32.76ID:/mjk8/Qs0192ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 12:23:27.80ID:TMAamy7Eあと国産パプリカ
冬はほぼ全く買わないから今のうちに
0194ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 12:31:44.35ID:lQ2TDrkz卵と豚コマときくらげと炒めると最高
0196ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 12:37:00.88ID:b76MHvcV近所の農産物直売所はキタアカリが50％以上 あとは男爵とメークイン
0197ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 13:02:12.56ID:Ktw9lt58ポチりたくなった
0198ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 13:03:39.30ID:lQ2TDrkz中がフワトロで表面カリッとはちょっと難しい
0202ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 13:42:22.70ID:s39fUak8利尿作用
粘膜の健康維持
体を冷やす
0203ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 14:09:15.72ID:rKBYAlxO冬瓜もいいぞ
お出汁と薄口醤油と味醂で炊いてそぼろ餡とか、生姜たっぷりの中華風スープとか
南インドのサンバルにぶちこんだりとか
冬瓜のスープや煮物を冷やして食べるの好きだ
0204ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 15:30:05.63ID:lQ2TDrkz0205ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 17:25:01.89ID:m9eb0mz80206ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 19:04:13.85ID:qc2zVbs7中国の買ってみたけど
これは駄目だわ
風味が全く無い
噂では聞いてたけどこんなに違うのね
でも国産の高いんだよなぁ
0207ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 20:15:24.65ID:6AUvRNoF中国産より高いが国産より安い
コロナの影響か最近見ないけど国産が高すぎるなってときよく買ってた
0208ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 20:28:10.78ID:Ktw9lt58金ないから俺はこれでいいや
0209ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 20:29:22.27ID:ja+hAV5o0210ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 20:39:38.48ID:kzZBP4Zl0211ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 20:44:20.54ID:Ktw9lt580212ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 20:46:15.18ID:6yTR/E+t丸ごとなんて使わないから安くて使いやすくてこっちのほうが良い
実はメルカリとかでも売ってる
0213ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 21:54:28.98ID:4cQyKVpgおいしい
0214ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 22:40:19.13ID:u+hwuTk/中国のトイレなんて男女一緒で仕切りもなく穴しか空いてないだろ？
連中、自分の排泄行為を見られて恥ずかしいとも思いやしない
どころか、そこらじゅうで野グソ、野ションすると思うんだが、
どうして、そんなフェチズムが存在するのか一考に値するな
0215ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 23:00:19.17ID:Ktw9lt580217ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 23:51:35.91ID:3Uxjq1uu0218ぱくぱく名無しさん
2020/07/12(日) 23:52:36.31ID:/mjk8/Qs七味もいい
0219ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 00:55:03.29ID:BmFqgu2bヨシダソース オリジナルとかビビン麺のタレ（尼でタレだけ売ってる）も良かった
どうも甘いのが好きらしい
0220ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 00:57:20.51ID:UXDBU4XV時間はかかるけど完全放置調理で失敗もなく楽すぎる
0222ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 01:08:47.04ID:TCxP/Ddd0223ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 02:00:03.94ID:r8BvPf+Vパンに挟む簡易タマゴサンドなんか楽で良い
0224ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 03:03:18.95ID:drrwYjPTTwitterが宝の山でした
http://imgur.com/5XCHWcc.jpg
0225ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 03:15:05.67ID:i9SGrdtsまあザックリ夏に旬のものを夏に食うのは体にいいからな
茄子も「秋茄子は嫁に食わすな」ってのはイジメじゃなくて
体冷やしたらお腹の子供に良くないと嫁を気遣っているという説もある
解明されている栄養素なんて一部でしかないのに
サプリとプロティンとさえとっておけばOKなんてどうかしていると思うわ
0226ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 03:21:09.13ID:i9SGrdts中国産にんにくは芽を出さないように放射線当ててるんだろ？
>>207
スペイン産一度もお目にかかったことない
覚えておくわ
0227ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 03:36:30.98ID:wegyDZRmほかのスーパーだと落合シェフの写真付きのやつをよく見る
イタリアでもスペイン産が使われてるのかな
0229ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 03:44:26.65ID:i9SGrdts貴族みたいな長い名前で覚えられない品種のじゃがいもを発見
皮が紫がかってて見た目からして違う
粘質で煮崩れしにくいとあったから、夏は煮物しないしなーと買わなかったけど
未知のじゃがいもだし、やっぱり買えばよかったと後悔・・・
もう一生にうちに二度と出会えない品種かも
0230ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 03:48:05.82ID:i9SGrdtsフランス人は平気で野ションベンすることで有名だよ
田舎の話じゃなくフランス全土でやってて
パリですら男だけじゃなく女も公園の茂みで座り野ションする
もともとパリなんて排泄物を道路に捨ててたからな
だからもちろん排泄後に手なんて洗わないからコロナ蔓延した
0232ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 03:50:56.66ID:ROn6ra6n> オーブンで作る茶碗蒸し
「暖房器具」を真夏に使いたくないです・・・
というか本当に一人暮らしなのか？
オーブンで茶碗蒸しって効率悪すぎだろ
0233ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 04:02:25.58ID:G3fmY1kghttp://www.itohfarm.com/zukan.html
この中にある？
0235ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 08:16:08.15ID:qo+IbW6j現場からは以上です
0236ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 08:49:48.72ID:X7Y6a374あっ、野しょんが当たり前ってことは屁なんか平気で人前で出してるのか
0237ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 09:12:19.22ID:h83bqk+R10年ぐらい前に読んだフランス旅行のエッセイ漫画で
日本人作者がフランスの高級ホテルのディナー後にトイレに行ったら
着飾った美人マダムが入ってきて
（やだ何で黄色いサル風情が白人様のホテルに入り込んでいるの？）
という露骨な人種差別で作者を睨んでから
ツーンと便所の個室に入り
ジョージョー…ブリブリブリブリッ！ブウーッ！ブリッブリッ！ビチビチビチィ！ブッブゥー！
ガラガラ（ペーパー）ガサゴソ バタン！（出てきた）
そしてツーンと鏡の前でヘアスタイルを整え、口紅を直して
黄色い猿に蔑視の視線を投げて、気取りながら出て行ったとさ
作者が人種差別よりもショックだったこと
「あのマダム、ウンコして手を洗わなかった…」
だからコロナの時もやっぱりねとしか思わなかった
0238ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 09:15:19.58ID:40dtoXo30239ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 09:16:55.27ID:aX/wMVX80240ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 09:18:35.23ID:aX/wMVX80241ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 09:18:59.03ID:h83bqk+R日本で仕事しているフランス女性と結婚して
その嫁とパリに行ったときに、嫁から「フランス人は街中でも野ションする」と聞いてカルチャーショック受けてた
嫁はインテリの女ヲタでフランス人としては異端の潔癖症だから、日本サイコーなんだと
料理の話に戻すけど
フランスの食糧自給率の高さは羨ましいよ
ドーンと構えていられるし
0242ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 09:19:59.54ID:h83bqk+R> いい加減スレチに気づけよ無職ハゲジジイ
自己紹介だろ？
5chって自分が気にしていることで相手を攻撃するからね
あなたが早く仕事見つかりますように
0243ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 09:21:13.00ID:h83bqk+R食べることと排泄は多少繋がっているし
フランスのトイレ事情の書き込みだけで精神疾患の診断するってすごいね
あなたがメンヘラなのだろうね
0244ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 09:35:43.68ID:oZJ7wr3t0245ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 12:36:28.76ID:OJguFtW9小学生から進歩してないんだな、かわいそうに
さっさと氏んだら生まれ直せるかもよ
0246ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 12:39:59.15ID:ryQ1+d+nおだしがしみた油揚げで、きつねうどん
0247ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 14:19:48.31ID:V58hAIiaトマトはこの前食べたしありきたりだから、グリーンなのとか白いのとか違った仕立てにしてみたいな
0248ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 17:17:52.89ID:qo+IbW6j何か白くてもやもやしとる
0249ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 18:06:06.96ID:X8254eEL千切りキャベツになれるのは選ばれた部分だけだ
0250ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 18:25:43.43ID:pQN/3ZG7紫キャベツを買ってきたのだ。ピンク色のザワークラウトになるらしい
0251ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 19:04:06.50ID:5pVKoOY7結局安めの国産ニンニク買いました（スペイン産も美味しいけど近所では売って無いので）
それで気付いたんですけど 中国産ニンニクって育ち方が異常
普通のニンニクは芯の部分には身が付かないのに
中国産はやたらと分岐して小さい身が芯の部分まで浸食してる
薬物か放射能か知らないけど「食べたら駄目なやつ」感が凄い
人に例えると腕が3本有るとか 右目だけ6個ある感じの異様さ
残りは醤油&オリーブ漬けにして解毒して食おう
0252ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 19:23:01.08ID:wM+ot6dK品種の違いなんかもあるだろうけれどそれって単に採取してからの時間経過で成長が進んじゃったりして違うだけなんじゃないの
0253ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 19:24:09.32ID:wM+ot6dK最初とはすごく変わるよってこと
0254ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 19:35:51.58ID:5pVKoOY7辛味は有るから刻んで中華料理に使うなら全然ありだと思う
しかし私はホイル焼きで食べたい
なんか知らんけどコレ食べると体調が良いのよ
0255ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 20:09:14.54ID:5pVKoOY7ホイル焼きレシピ？的な なにか
アルミホイルを二重にして器を作りオーブントースターに設置 ホームセンターとかに安く売ってるよ
ニンニク一玉（たぶん食い過ぎ）の皮を剥いて丸ごとアルミホイルの器に
オリーブオイルと塩を適当にかけて1000wオーブンで6分くらい焼く
次にブナシメジを食べたい量だけ足して7分焼く
次に使い切りサイズのベーコンを適当に細切りしてのせ
食べたい量のししとうを乗せる（今日はししとう売り切れだったのでピーマンを細切りしてみたけど、これもいける）
醤油を振りかけて6分くらい焼く
好みで一味唐辛子などを振りかけて食べる
美味しい
最大の問題は原価がそこそこ高い事やね
0256ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 20:11:08.32ID:5pVKoOY7ニンニクは一玉分をバラして皮を剥いて使うので
玉ねぎの丸焼きみたいに一玉をそのままで焼くわけでは無いのです
文章間違えました
すみませんでした
0257ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 20:32:21.46ID:TyBO7U4d自分は逆にホイル撒いて焚火に突っ込んでおいたり
まるごと油で揚げるような食べ方しか知らない
0259ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 21:31:12.68ID:V58hAIia鮭の切身バージョンを一時期よく食べてました
上からバターのせて
少し醤油を垂らすと最高です
0260ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 21:44:05.12ID:w6SeiwEXどうやってバターを保存してる？
バターカッター買おうか悩んでる
0262ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 21:56:49.77ID:NYnm8+PX0263ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 21:57:40.51ID:yppseM+U曙産業のケース式です
普段備蓄は冷凍庫に入れておいて、切らしたら常温に戻してカットして、銀の包みに戻して冷蔵庫にいれてます
切れ目は冷やすと結局引っ付くのですが、フォークとかで綺麗に割れるようにはなります
ひと欠10グラムの分量はなんだかんだで便利ですよ
0264ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 22:02:38.81ID:1ZzjV6xP中国産と国産は品種が違うから、あっちのはそれが普通
刻んで使うならまだしも、ホイル焼きとか揚げにんにくなら
国産1択
一時期ちょうど中国産と国産の間ぐらいの価格と品質で
スペイン産が出回ってて使いやすかったが
こちらでもみなくなったな
0265ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 23:05:44.37ID:q1qmPDr50266ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 23:20:32.14ID:TCxP/Ddd0267ぱくぱく名無しさん
2020/07/13(月) 23:22:20.10ID:TCxP/Ddd0269ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 01:11:00.62ID:oVCGnn9r0270ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 02:47:17.32ID:JnVZeVJM酸化前につかいきってたとは思うが何油だったかは忘れた
サラダ油代わりに酸化しにくいこめ油（かたまに白ごま油）に切り替えてるから
一度作ってみてもいいかもなあ
オリーブ油は一人暮らしだとすぐ酸化するよな
0271ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 04:45:28.13ID:S1KOtv/u0272ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 05:56:22.15ID:/qZvO4c0こっち（関西）は北海道産と長崎産が多いけど見送りばかり
0273ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 07:30:00.64ID:sblZzW440274ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 08:29:52.61ID:O6aK5dle一人暮らしで自炊なら、それが自分の好みならいいじゃん
個人的にはメークインと男爵以上に差があるとおもってるが
0275ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 08:33:04.93ID:ha4Fr7pk0276ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 08:36:55.75ID:1Lta7FtS日本人が食べることも目にすることもまず無いんだ
農家にとって専属で先物でもしてくれなきゃコストに見合わないし
別にメール欄でコテ主張する特殊な人間が卑下することも無いから安心しろ
0277ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 08:49:24.54ID:ha4Fr7pk0278ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 09:01:19.36ID:1Lta7FtSそういう
このマーケットにおいて高価ならば価値があり
高価な理由については知らないけれど安心を持っているというアレだよね
大宰府の梅が中国産だったり
九条ネギの刻み葱のだと表示してあったのに
中国産や他府県産だったりしたものね
0279ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 09:11:50.53ID:ha4Fr7pk小松菜もほうれん草もニンニクの芽も1束150円くらい
0280ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 09:18:37.34ID:1Lta7FtS田舎では小松菜は4株くらい入って68円だけど
都会のセレブリティの支払う金額よりは安いなと思う
0281ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 09:20:42.99ID:XiTfb3T5うちの近所にありません
0283ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 09:24:31.20ID:ha4Fr7pk伊勢丹デパートがある沿線にあるイメージ
0285ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 09:28:03.80ID:1Lta7FtS東京府の頃の企業だから
まあ三菱やMUFJや三井やらに煮凝った怨嗟や嫉みや妬みや恨みや
なんかがある蠱毒の壺だよ
0287ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 09:29:14.20ID:lcDtcvNCいや煮沸消毒したビンでオイル漬けにしたんだわ
トマトのゼリー質部分除去しなきゃアカンのかな
0289ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 10:13:33.32ID:lcDtcvNCそのゼリー質の表面に膜みたいなの張っちゃってて乾いてなかったから適当にキッチンペーパーで吸い取ったんだけど
セミドライって言うぐらいだから、このぐらいいいのかなって勝手に解釈したのがアカンかったみたいだな
0290ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 10:20:30.14ID:hOdKdaZeオーブンのセミドライ機能使ったらほぼドライになるくらい水分残らなかったな
あと中身が出る方向に切って塩ふると水分を飛ばしやすい
0291ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 10:25:16.01ID:O6aK5dle関西だととある阪急オアシスにもスポットでたびたび入荷してる
1度はブロッコリーの葉まで入荷しててはじめて食べた
生産者名入りコーナーは掘り出し物があっていい
讃岐レモンも一昨年くらいまでは激安だった
0292ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 10:25:53.74ID:lcDtcvNCセミドライ機能は無いな110度以下にはできない機種みたい
塩ふってやってみます
0293ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 10:28:40.96ID:O6aK5dleその仕様でこの時期にただでさえカビやすいドライトマトは無理があるから
諦めて干し野菜器買うかせめて梅雨明けまで待った方がいいんじゃね
0294ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 10:34:05.24ID:R6vi+y/20295ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 11:05:59.66ID:sblZzW44同意
どっちも好きだけど読んでてムカついてくる
0296ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 11:33:36.56ID:AP7Ci1Boとりあえずお塩して、160℃だと30分単位の休み休みで徐々に乾かしていく感じになるかもしれません
最後に近付くほど焦げないように間隔に気を付けたり、休ませる時に庫内を空けて湿気を逃がしたりするといいでしょうね
オーブンだけで完全なドライはできないので、手持ちのオーブンで思い切り水分を飛ばしたらセミドライです
ご参考です
これは用途の関係で水分をかなり残し気味で仕上げているようです
https://www.youtube.com/watch?v=yf5LuKHS8Z0
0298ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 13:58:50.36ID:7mAhyKbu1日でスーパードライ
0299ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 14:55:00.15ID:AP7Ci1Boやはり高温なのでカラカラにしていく過程が気を抜けなくて大変ですね
少し焦がしてしまいました
最終的には5分、2分半と刻んで仕上げました
0300ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 14:56:57.58ID:08v9NojK冷蔵庫に一晩放置すれば良い
0301ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 15:50:15.12ID:YD1xP+mL梅雨が明けるまで待つか
0302ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 16:25:40.28ID:1Lta7FtS0303ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 16:39:30.51ID:ha4Fr7pk0304ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 16:42:27.52ID:Z/QbKPVl0305ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 16:44:22.00ID:LC7Iyh8D明日が楽しみ
0307ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 17:10:42.63ID:v5HVj750明日が楽しみ
0309ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 18:14:28.92ID:P3rUCIV7乾燥させるとちっちゃくちっちゃくなって
めちゃくちゃ損した気分
0310ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 18:23:37.69ID:wIIN0RU4市販のビーフジャーキーって量が少ない割に高いなあと思ってたけど
自作してみてちょっと納得した
0311ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 18:36:47.12ID:/wh0l+/d0312ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 18:37:45.62ID:/wh0l+/d今、俺食べてる。ジャガイモとタマネギ抜きの肉じゃがと
0313ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 19:53:58.92ID:XIiWhzAN0314ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 20:19:41.26ID:p2SNB9XB0315ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 20:26:02.54ID:XIiWhzAN外食でもみりん干しなんて出ないしなー
最近米をあまり炊かないからみりん干しなんか買うのもためらっちゃうんだよな
0316ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 21:14:52.77ID:1G6cU7u3短時間だけ日に当てて旨みを増やしたりするけど
手間考えると自作はまるで割に合わない
0317ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 21:45:54.38ID:LlTfzx2I湿気てるくらい
捨てるか使うか迷うな
0320ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 22:25:11.47ID:TKG4KNzihttps://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/f429822512
１円
0321ぱくぱく名無しさん
2020/07/14(火) 22:26:19.88ID:z0zsm2F4ドライトマトみたいに日本で流通少ないのは高いけども
0323ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 00:09:08.31ID:aMFkjwkz風味を加えるとかだわな
自家製セミドライトマトはただでさえカビやすいから冷蔵庫か冷凍した方が無難だし
梅干しや塩豚くらいは失敗も少なく自分好みにできるから作るけど
ここ1年はキノコすら面倒でほしてないなw
0324ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 00:16:17.56ID:luH2PX4sこの場合ソースとして使うとかどっかで見た、このスレだったかな？
0325ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 00:53:07.30ID:0qAAcWW2比較栄養もさほど無いから欧米ではガン無視され奴
0326ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 01:38:21.43ID:aMFkjwkzしっけた海苔（味つきじゃないやつ）は佃煮にして消費してるから、鰹節もそれでいいんじゃね？
香りがとんでないなら醤油足して普通におにぎりや海苔弁のご飯部分でもいけそうだけど
0327ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 01:41:05.43ID:VeZ2Zzju0328ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 09:09:09.44ID:b8h9N29Y0329ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 09:25:28.98ID:OPw7khv+0330ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 09:53:09.45ID:ds9UqvRP0331ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 10:45:04.24ID:340oBWYD0332ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 13:06:29.27ID:+IBVyQLC少なくともスウェーデンのスーパーにさえ普通にある程度にガン無視されてたよ？
プレーンとハーブの２種類があったけど
0333ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 13:49:37.12ID:VCASW+SULLパックの豆腐あるぞ？常温で半年持つ。
/dp/B07L2QHP7Q/
https://www.あmazon.com/dp/B000LKZ86K/
0334ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 15:03:44.38ID:9TH8O2ZU0335ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 15:14:53.38ID:340oBWYD0336ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 15:15:23.03ID:0qAAcWW2ビジネスチャンスを探ってはいるが日常では誰も食べないキワモノ扱い
コスパ悪く欧米人向けでは無いという見解もどっかで見た
0337ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 15:54:56.19ID:vtM/S2haとりあえず電子レンジの製造元に問い合わせてみれば?それが一番確実じゃないかな。
0338ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 16:21:23.50ID:C8+cfVrN銘柄偽装とかあるんだろうか。
捨てるわけにもいかないから別の米に混ぜて食おうかな。
0339ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 16:22:30.34ID:aJa8EjOV次は八角入れてみようかな
0340ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 16:48:40.80ID:NCG3A5mhたんぱく質を足したいときに使うの
0341ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 17:22:46.46ID:VCASW+SUそうだよなー、森永乳業がマンハッタンに豆腐工場作って、一社で年間2000万丁しか売れてないもんなー
他にも米国には何社も豆腐メーカーがあるけど、日本人ほどの消費量じゃないよなー
2019年で米国では約390億円分しか売れてないから、まぁ日本と比べりゃ大したこと無いなー
日本で2200億円か2300億円くらいかなー
人工も考えると売れてないよなー『日本ほどには』。
0342ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 17:30:10.05ID:+IBVyQLC「いや売ってるけど」
「こんなんもあるけど」
「ち、ちがうもん！ あるけど、びじねすと、してっっっ」
「いやむっちゃ投資してるけど」
はい、続きをどうぞww
0343ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 17:37:06.19ID:aMFkjwkz水鏡って食べたことないけど何系のまずさ？
パサパサ系で口にあわなければ、ピラフやパエリア、炒飯とかカレーか
餅米（か餅でもいいらしい）とごま油を足して中華おこわも消費しやすい
柔らか過ぎで合わないなら水減らすとか洗わず炒めてリゾットとか…
美味しいお米にまぜるのは量が増えるうえに美味しいお米がまずくなるから勧めないw
米の味つけを変えたり米以外をまぜる方がいいよ
チキンライスにしてオムライスとかもおすすめ
0344ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 17:37:13.37ID:BD9MXRV/日本よりも多い？アメリカで販売されている豆腐の種類１３選
https://theryugaku.jp/3070/
0345ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 17:38:27.48ID:aMFkjwkz偽装はしらんが古米とか保存状態や産地の違いでも米の味はかわるよ
コシヒカリとかあちこちで作ってるものは特に差がひどい
0346ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 18:02:39.20ID:C8+cfVrNうちのは滋賀県産。amazonのレビューだと近いのはこれ。
●炊き上がりに艶が無い。全然ない。
香りもぜんぜんしない。パサパサというよりはボソボソといったらいいかな。米粒も小さいんだろうか。
炊きたてなのにすでにボソボソしてる。チャーハンにしてみたけどまずいｗ
ところがこれをモチモチツヤツヤでおいしい、とレビューしてる人がけっこういるんだ。
同じ米を食ってるのかと信じられないくらい。
0347ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 18:09:00.64ID:L3wsyr/qマルサンとかならともかく
欲しいけど通販で買うと賞味期限半年残ってないのが送られてきそうだ
0348ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 18:14:37.47ID:vtM/S2haそれはそうと、お米だと炊飯器によっても色々変わるんじゃないか?
実家から下宿に引っ越す時に炊飯器を買ったけど、実家のよりもちょっと良いやつを新品で買ったが全然味が違う。
アイリスオーヤマの銘柄計り炊きってやつで最高級機種には当然劣るけど、それでも変わるからなぁ。
0349ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 19:20:13.98ID:EUWDbd6wおれもイオンで岩手産の米が珍しく積んであったので買ったらそんな感じだったことがある。
実家の親父が岩手出身で岩手からよく米を送ってもらってて岩手の米は安心してたから買ったのにこれだ
0350ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 19:29:46.22ID:x/gIvPcD天候が悪いせいなんだろうけど
0351ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 19:30:27.94ID:nMBRcsB6各国の食に関する基本習慣、商習慣、はたまた全然関係ないお国柄的な慣習が間接的に影響している場合もあるようで
こういうのは現地行かないと分かんないですね
行っても分からないかもしれない
某AAのようによく分からないけどありのままに伝える感じになるかもしれなくて
0352ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 20:09:00.00ID:3gTyi7nN家の爺さんは元兼業農家で野菜は色々作っている
中でもホワイト六片の出来はかなりいい
丸ごとホイル焼きに自家製味噌は旨いよん
氷で麦焼酎が一番合う
0353ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 21:00:35.59ID:Lb4xTJVv100円の謎カニ缶なんかよりカニっぽくておいしい
0354ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 21:28:05.62ID:aMFkjwkz水鏡はたいてい滋賀だよね
前に上司から量販店で安かったから！と持ち込まれた米がそんな感じだった
餅米足して中華おこわとかパエリアとかリゾットとかを繰り返して地道に食べきったが
あれ以来お米は安すぎるものは買わないようにしてる
全然へらなくてトラウマ
0355ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 21:30:36.90ID:aMFkjwkz関西は玉ねぎ人参はそこまで高くはないかな
レタスがたいてい1玉100円切ってるからありがたいけどキャベツほど使い勝手がいいわけでもないのがなー
0356ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 21:57:08.02ID:0qAAcWW2ひたすらベジタリアンベジタリアン言ってるやんけ
その通りで菜食主義者や老人、病人に選ばれているのだ
普通のメリケンは食べない いくらでも肉があるからな
0357ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 22:07:54.98ID:u2QnS0Gn0358ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 22:15:32.83ID:FGz6uqzT0359ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 22:21:46.36ID:RU8fq3JWワイに勝てる？
https://i.imgur.com/4MSTKq8.jpg
0360ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 22:23:43.54ID:Ren0QfaKスパイスがねえな俺の勝ち
0362ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 22:42:35.90ID:NNFfDZGF麺つゆとかほんだしとか、そのラインナップでなんでいるの？
市販の麺つゆ派で一人暮らしなら醤油はもっと小さいものを頻繁に開封しないと香りがとんでもったいない
0363ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 22:49:14.23ID:NNFfDZGFハーブ類とかどんなんそろえてる？
インド料理は自作するからそっちのスパイスはそれなりにあるけど洋風のハーブは選別できてないから参考にしたい
今は洋物は乾物の月桂樹とバジル、ローズマリー、ナツメグ、シナモン、クローブは常備
冷蔵庫や冷凍庫に生のディルやバジルが入ってることが多いぐらい
忘れた頃にタイムやオレガノを買って使うけれど、いまいち使いこなせず
業務スーパーのミックススパイスのフレンチとイタリアンも愛用してる
0364ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 22:55:31.34ID:u2QnS0Gn0365ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 23:00:45.67ID:3LTdohiu案の定、使い道がなく日に日に悪くなってる
0366ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 23:02:20.20ID:3F+cXswT0368ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 23:07:22.62ID:wYTyNpGY0369ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 23:16:51.73ID:NNFfDZGFニラたまとかニラキムチとか、牛肉ともやしと炒めあわせるとか、パッタイとか
ニラたまならオイスターソースベースでも醤油でも塩でも中華だしでもなんでも有りで他の材料に左右されにくいかも
0370ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 23:25:24.69ID:340oBWYD油揚げと相性がいい
0371ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 23:37:10.08ID:VgC09sHz白だしだけはないけど、うちにはさらに、白と黒のゴマ、鰹節、香味ペースト、生姜焼きのタレ、一味、七味、山椒、カレー粉、マジックソルトがある
0373ぱくぱく名無しさん
2020/07/15(水) 23:55:16.35ID:Ren0QfaK5センチ幅に切ってタッパーに水と一緒に入れて冷蔵庫に入れておくとけっこう持つよ
0374ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 00:05:21.35ID:1VqQoASX面白い性格してるね
探すのには手間取らなくていいけれどスペースの使い方が個性的
自分もスパイス系は小さな箱にこうやって横に倒してズラッと並べてる
探すのが楽
0375ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 00:08:33.69ID:1VqQoASXワロタｗ 乾燥香辛料はなるべく短期間で使い切らないとダメだね
ドライバジルが得体のしれない香りになっていたり、粗挽き唐辛子が黒っぽく変色して湿気吸いまくってたり
0376ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 00:10:33.03ID:1VqQoASX溶き卵のなかにならべて醤油やポン酢をかけてしゃぶしゃぶのようにいただく
0377ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 01:26:55.03ID:i8/8hfLc0378ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 01:43:52.08ID:IUDb33jm鶏ガラ袋とか開けて袋止めで止めてるけど
最近湿度が高くてしけりそう これって腐るもんかね
0379ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 02:57:15.71ID:lQyjvrCdそれ以外全部なくなってもあんま困らないかな
あんま強い風味付け好きじゃないし
最近よくオートミールクッキー焼くからバターと糖分は使うかな程度
お試し中のものも多いけど今持ってるのは
塩系は塩、醤油、味噌、シュレッドチーズ
乾燥ハーブ系はカレー粉、ローズマリー、シナモン、ココアパウダー
油脂類はオリーブオイル、ココナッツオイル
酸味はポッカレモン、バルサミコ酢
糖分はグラニュー糖、ハチミツ、メイプルシロップ
あとこないだ生バジルが安かったから胡桃で作ったジェノベーゼっぽいの
0380ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 03:28:35.22ID:lQyjvrCdシンプルなおやつだけど具材を足せばお好み焼きやチヂミに近い食事になる
ニラが美味いからどうしたって美味い
0383ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 07:37:33.96ID:cUjyQChs炒め後煮るのは圧力鍋で時間短縮
生米を炒めて作る「サラッとした中華がゆ」はおいしい上に炊飯器で炊くより早く食べられると話題に
https://news.livedoor.com/lite/article_detail_amp/18547280/
0384ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 08:24:35.92ID:j60RZYgD0385ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 08:38:45.75ID:yfz/4Lba市販品は糖分鬼増しカビない限りは使える
0386ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 08:53:11.98ID:eFiXltEv壺ニラが簡単で使い勝手よくてええで
生のまま切って調味料からめるだけ
麺類や豆腐、ごはんにのっけて食べる
飽きたら炒め物やニラ玉とかにアレンジが効くし
0387ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 10:24:43.27ID:inrFEBPt豆腐なんか誰も買わない！ ＞ ビジネスにならない！ ＞べ、ベジタリアンだけだから・・・
次はどこに逃げるの？ ww
0388ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 11:18:32.38ID:BZShLjEnあんな切ったら血まるけみたいに赤かったのに。
調理法が少なく好みでないので今はスムージーにして飲んでる。
0389ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 11:21:18.38ID:URXqX8du普段ソースも一緒に作るのでケチャップの使い道がほとんどなくて
マヨネーズはもっと使わないからもう5年は買ってないかも
0390ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 11:24:52.97ID:8DRwKg8e0391ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 11:26:51.56ID:S1exyZaK0392ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 11:28:59.16ID:Seza//AO0394ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 11:36:36.12ID:OaLxCnrOマクドナルドでポテト頼んで小袋ケチャップ貰って（言うとくれる）持ち帰るとかもいいと思う。
0395ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 13:12:29.04ID:cUjyQChs0396ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 15:14:39.55ID:Hl+LSLFfビーツは酢漬けでしかたべたことがない
巨大ビーツがペロッと入っているビーフバーガーおいしいよ
ピクルスの巨大版、牛肉が最高に美味しくなる
0397ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 15:23:38.53ID:BZShLjEnありがとう検索してみるね
0398ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 16:05:06.76ID:PWWBi/cuとりあえずボルシチとサラート･ヴィネグレートをつくるんだ！
ボルシチはレシピを投下しておこう
材料
･肉:300g : (好きなものでおk、私はとんかつ用ロース肉を使った)
･キャベツ : 大1/8～1/4
･じゃがいも : 中3コ程度(冷凍するならじゃがいもを減らしてキャベツを増やすと良い)
･ミニトマト : 1パック or トマト缶半分
･玉ねぎ : 中1コ
･人参 : 1本
･ビーツ : 300g
･塩 : 小匙2
･水 : 2L
･その他、胡椒とローリエ適宜。盛り付けにはディルとスメタナ(代用は無糖のパルテノでおk)を。
0 : 2Lのお湯を沸かし、ミニトマトを使う場合は湯剥きしておく
1 : 肉を切らずにそのまま30分茹でる
2 : 野菜を切る
2-1:煮る野菜 キャベツ:ザク切り じゃがいも:小さめのカレーサイズ(2cm角くらい?)
2-2:焼く野菜 玉ねぎ:1ch角く 人参:太めの千切り ビーツ:1cm角に(ただし、色出しに幾らか千切りにしても良い)
3 : 肉が煮えたら取り出して食べやすい大きさに切る。
切ったら肉からダシがでている茹で汁に肉を戻し、キャベツ･じゃがいもを加え、塩小匙2とローリエ2枚ほどを加え煮る。
4 : 焼き野菜(ザジャルカ)
油を敷いたフライパンにビーツ以外の野菜を加え炒める。ミニトマトはこのとき潰す。トマト缶なら後で。
しんなりしたらビーツを加え、分量外の塩胡椒をする。トマト缶なら塩で水分が出たタイミングで投入。
ある程度炒まったらスープの鍋に加え、煮えるまで煮る。
5 : 煮えたら皿に盛り、スメタナを乗せディルを振りかけて完成。
ヴィネグレートはこちらを参照。
https://ruslife.net/recipe_vinegret/
ただし、茹でずに電子レンジで作ったほうが美味いと思う。
0399ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 16:57:06.16ID:URXqX8duスムージーに使ったりなんてのもありますが、
ロシアだとパンケーキに混ぜたりもするようですね
個人的にオススメなのはタブレです
素材が色鮮やかな方がタブレは良く見えます
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1440023483/
日によってハーブベースの緑仕立てのものと変えると飽きも来ないかと思います
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/20416_・タブレ.html
0400ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 16:59:20.60ID:BZShLjEn0401ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 17:04:04.74ID:kPdOTwJv0402ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 17:34:24.60ID:z7zPeCvNレバーって血抜きするの？
0403ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 17:45:11.68ID:ftMoL96+>>402
血なまぐさいのが好きでなければ必須
処理によって臭みがかわるし、買ったときの状態によっても不要な工程があったりするが
0404ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 18:11:37.73ID:SFA158Lw0406ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 18:36:10.34ID:IUDb33jm中東人のデブの原因
0407ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 19:14:03.21ID:AUq/bqRxポタージュが一番好き
あとは、オーブンで焼いてからスライスして、チーズと一緒にサラダに使う
0409ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 20:30:28.69ID:PESp8blH0412ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 21:41:08.48ID:QX8twNO7今はカスリメティにハマってるんだけど、また牧草にならないようにジップ袋二重に入れて冷凍庫に入れてる
使いたい時には、前もって冷凍庫から出して常温に戻してから開封するようにしたり試行錯誤
0413ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 23:13:26.11ID:ftMoL96+今は100均とかでも売ってたりするアルミのパウチみたいな素材のチャック付容器とか
UVカットできる密閉容器にいれて冷暗所保管するだけでも大分まし
だがカスメリティやフェヌグリーク、ヒングとかは何年かけても使い切れる気がしなくて手が出せんでいる
インド料理やスリランカ料理は好きで多少は自作もするんだが
0414ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 23:21:46.41ID:BZShLjEnありがとうビーツ ポタージュで検索してみるね
0415ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 23:38:17.05ID:iDoASlQ2割高だけど、20gパックのヤツをAmazonで買った
カレーうどんとかカップヌードルカレーにもひとつまみ入れて、ンハァー！してるw
元々の袋にはガッツリ匂いついてるから、捨てないでおいて時々開けてスンスン嗅いでンハァ～ン
0416ぱくぱく名無しさん
2020/07/16(木) 23:42:46.25ID:HQz49tEo冷蔵庫に眠っているパプリカパウダー使ってあげないとな・・・
0418ぱくぱく名無しさん
2020/07/17(金) 06:50:12.54ID:5HP5BEZ80419ぱくぱく名無しさん
2020/07/17(金) 07:11:49.15ID:rhdcYs0fhttps://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/konamono/1348679140/
0420ぱくぱく名無しさん
2020/07/17(金) 08:14:41.23ID:klSqDpFs0422ぱくぱく名無しさん
2020/07/17(金) 09:50:18.68ID:k4oWxsvx0423ぱくぱく名無しさん
2020/07/17(金) 09:56:46.71ID:wl9Qjp3Q冷たい麺用に作ってあった茄子焼き浸しレンチンしてしまった
麺は迷ったけど蕎麦で
0424ぱくぱく名無しさん
2020/07/17(金) 10:29:06.74ID:klSqDpFs0425ぱくぱく名無しさん
2020/07/17(金) 12:06:20.32ID:mZCOKJZv打ち間違いにつっこまないでくれてありがと。良いやつだなw
どちらもあまり食べないなぁ
カレーリーフの匂いは好きすぎてマスクにでも吹きかけたくて精油を探したがなかったw
クミンシードにはまってた時は炒め物系は何をつくるのにも先ずクミンを炒めてたな…
保管、パン屋でバイトしてたときに試作品を冷凍するときはホイルで包んでからラップしてたから
取りあえず、ジプロクとジプロクの間にアルミホイル挟むだけでも多少はましかもな
0427ぱくぱく名無しさん
2020/07/17(金) 12:14:26.53ID:w+/dbJhC長雨だし米備蓄しとこうかな。
0428ぱくぱく名無しさん
2020/07/17(金) 13:02:05.94ID:yQYliyUQ0429ぱくぱく名無しさん
2020/07/17(金) 16:33:30.95ID:USwK4u+x焼きが足りなかったのか餃子の皮がやわやわだったけど
トルティーヤみたいな感じで美味しくいただけた
ミニタコスみたいなのも作れそう
餃子の皮は便利食材の一つになりました
ありがとうございます
0430ぱくぱく名無しさん
2020/07/17(金) 18:25:43.10ID:1IEC3u8w0431ぱくぱく名無しさん
2020/07/17(金) 20:47:38.27ID:yQYliyUQ雨続きで困るよなあ
0434ぱくぱく名無しさん
2020/07/17(金) 23:03:48.85ID:YKtKcHYNニュースで野菜が高騰って流れたら、急に値段を吊りあがった
こんなもんなん？
0435ぱくぱく名無しさん
2020/07/17(金) 23:54:33.16ID:LBzUNqpu明日はキッコーマンのサイトの和風麻婆豆腐にチャレンジしてみる
0436ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 01:41:33.87ID:IKjUZvISレタスも120円だったな 元の相場知らんけど多分安い
0437ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 01:45:59.91ID:F8m1OIYF0438ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 01:53:18.01ID:VXX7SALK自分で作ると安く大量に作れる。
３人前
ひき肉100g 180円
麻婆豆腐の素3人分 120円
豆腐一丁 40円
合計340円
食塩8.1g
3人分で一食分だが、一回で塩分8.1gはやばいな。
0440ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 02:04:20.06ID:IKjUZvIS輸入止まってるのかパニック買い占めされてるのか知らんがまだ全然
平常時には戻ってない雰囲気
0441ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 03:58:22.56ID:lL+xJNSCあとはふだん通り、夏野菜は安いし
0443ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 06:50:51.29ID:hUXpwj+Chttps://www3.nhk.or.jp/news/html/20200718/k10012521621000.html
0444ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 08:09:57.73ID:JrAVooiF農家直売所はないの？
はね品なんだろうがブロッコリー一個五十円
先日ホムセンで苗一本百円
高いなーと思たが一個三百円が頭にあってなぁ
種子からつくらんと駄目だなw
0445ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 08:30:37.17ID:zef8VP/J0446ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 08:31:12.04ID:JHl1Ay31ニラとかも小松菜も少し前は安かったのに調整されたのかさがらん
ニラを切って水につけて保管って、水溶性ビタミン全部流れるね…
>>429
チーズとかチョコorヌテラバナナとか、モッツアレラと半分くらいに切ったプチトマトとかを
半月型に適当につつんで揚げ焼きにするのもつまみにいいぞ
厚みがないから、十分揚がる
0447ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 09:45:12.22ID:NHVUaF750448ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 10:49:00.37ID:qwT3oPoI0449ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 10:55:04.39ID:efScvpfl0450ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 11:02:54.23ID:ObGA2TXiむきタマネギ250g、24円
卵MS10個で98円
人工甘味料と鶏ガラだし入れて一煮立ち、トマトソースもどきを作る
その後溶き卵を入れて、トマト風味の玉子丼
0451ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 11:05:31.21ID:qwT3oPoI0452ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 11:22:29.56ID:7gUuSUin0454ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 12:03:35.98ID:qwT3oPoIビンはいいらしいよ
0455ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 12:04:19.07ID:JcMRRnQS濃縮スープの袋に「キムチたれ」がくっついていたが、外袋に使い方の記載なし。
多分スープに混ぜるんだろうなと思い、冷水にタレとともに全投入。
キムチタレの裏に顔文字みたいな3段階の辛さが描かれていた。
全部入れたらかなり辛い顔文字。
辛くても麺を食べると美味しい。
スープを飲むと耳の奥がムズムズするくらい辛かった。
0456ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 12:11:03.57ID:q96xh75a0459ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 13:01:06.82ID:JIvguCTV肉野菜炒めの味付けに使ってみようってことで、ナンプラーを足して片栗粉であんかけ風に
ご飯にかけてそこそこイケたけど、ニラ玉の方が合いそう
また汁を残してやってみよう
0460ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 14:30:31.52ID:g5MjnmZ2レシピどおりタレにニンニクを入れたがないほうがよかった
本人の好みだろうけど料理研究家でも何にでもニンニク入れようとする人いるから要注意だわｗ
0461ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 14:35:30.60ID:AfJDyWR90462ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 14:55:19.73ID:zI2LY6LL0463ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 14:58:16.85ID:HpawMcdL匂い以上に辛みがきつそう
0464ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 15:48:21.96ID:WpSNvUBf奇跡的に分量のバランスが合えば
0465ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 15:57:48.80ID:uqp4o+SP自分は生姜の千切りたっぷりと酒少しををいれたい
蒲焼きとかの砂糖醤油系はともかく鯖は知らんが
イカ缶汁ごとに米と餅米で炊き込んでイカ飯風は日本酒のみ足したが割りとありだった
0467ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 16:00:00.33ID:1JrorGopイカはどこで買うのが安いんだ？
0468ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 16:01:13.37ID:uqp4o+SP缶の素材が漏れる派とイタリア製だ？実質中国製のロンダリングだろ！派がいる
自分は大量じゃないし安くて手軽で味もスーパーで普通に売ってる国産生トマトを使うよりいいから
気にせず使う派。そこまで頻繁に使わないし
加熱調理用に味の濃い生トマトが普通のスーパーで市販されたら考えるかもしれん
0470ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 16:42:32.42ID:qwT3oPoIトマト缶 危険で検索されたし。
>>462
俺だったら鯖缶は臭み取りにカツオ昆布だしつゆとゴボウを入れてみる。
0471ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 17:06:25.90ID:IKjUZvISイタリアはメチャ健康を気にする割りにコロナであれだから信用は落ちた
0472ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 17:07:31.74ID:mMH5iHcfカゴメのトマトピューレーもコスト的にもギリギリ許容範囲だけど先が細い瓶なのが嫌。
せめてジャムみたいな広口の瓶だったらいいのに。捨てやすいペットボトルでもいいや。
0473ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 17:09:06.68ID:WIfQqB/FHa Ha Ha !
0474ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 17:13:25.25ID:0HsOMLYLボイルでもいいし、すりおろして量を少なめでもいいし、オーブンで焼いて潰してもいいし、みじん切りにして油で少し揚げたのもいいね
ものによっては生がいいけどね。ケッカソースとか
0475ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 17:17:03.60ID:gDE2tGmt若いのにな…ご冥福を
0476ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 17:40:41.95ID:qwT3oPoIだから青みがかったトマトを選んで買ってる。
0477ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 17:57:42.54ID:JcMRRnQS青いトマトにはトマチンって毒が含まれてるぞ。
トマト・じゃがいも・ナスなどナス科の青いのはたいてい毒だと思ったほうがいい。
0478ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 18:11:24.69ID:HE8N2tQtだから皮むいて食べるのは勿体無いって
0479ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 18:22:51.69ID:9v9JfPxA貧困層が広いのが原因でしょう
トマトとアボカドをあえるサラダのスパイスは買ったのに、
自作トマトが日照不足で全然赤くならない
屈辱のスーパーで売ってるトマトを買うしかないのか
アボカドが腰痛やひざの痛みにちょびっと程度は効果があるらしいニュース見た
値上がりするんか品切れするんかな
0480ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 18:26:46.84ID:qwT3oPoIなるほどググったらすぐ出てきた
トマチンの致死量青トマト150kg相当だって。
青トマト 筋肉でググったらトマチジンてのが筋力や持久力にいいそうだと。
なんでもすぐわかるいい時代になったもんだw いやな時代かw
0482ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 18:46:51.92ID:qwT3oPoIさあ、？
俺はなるべく青みのあるやつ食ってる。
検索されたし。
0483ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 18:51:55.82ID:rRC4Kz6Qなんでもすぐ分かる、いい時代になったもんだ
0484ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 18:56:47.22ID:WIfQqB/F死なないけど数個で中毒症状、3kgぐらいで危険、っていうのもあるな
また未成熟の青いトマトと完熟の緑トマトがあるからややこしい
0486ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 19:13:37.72ID:gK09fywWタンパク質と油分でべしゃべしゃになるがまぁ食える
ほぐして炊いたご飯に混ぜ合わせたほうが味のメリハリがあってうまい気がする
0487ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 21:27:50.80ID:mjJ2ycaq餃子作るのってすごいワクワクするよね
0490ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 21:45:45.94ID:9v9JfPxA0493ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 22:07:17.50ID:zI2LY6LLそうなんですかよく理解できました
今後もどうも宜しくお願いします
今回はどうもありがとうございました
0496ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 23:18:35.25ID:gtU/W0A2トコトン追及してペラグラになったっヤツなんて聞いたことがない。
ネズミの「クイ」を常食しているヤツも聞かない。
しょせん、お客さん料理なんだよ。もの珍しい料理なんだよ。
いいとこ取りするのが吉だろうな。
0497ぱくぱく名無しさん
2020/07/18(土) 23:37:39.68ID:2NhwF692一人暮らしで凝りだすとマジで沼
0498ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 01:44:09.54ID:XqvffRTGオレは今日もソープで楽しんで来たぞ！
東京は約14,000,000人住んでいて、たったの300人弱しか、かかってないし、今日は知らんが、昨日3週間ぶりに90歳がこれまた、たったの1人が亡くなっただけだぞ。
そもそもPCR検査の精度が100%では無いし、オレは事実として、会社関係含めて、数百人知り合いがいるけど、誰もかかってない。
マスコミに踊らされて恐怖に思っているだけじゃない？？？
完全に有効な薬もワクチンも多分オレは出来ないと思っている。だって元々のコロナに有効な薬って無いぞ。
風邪と一緒とは言わないけど、風邪の一種で今後も何年も付き合わないといけないのに、自粛して家に篭っていたら他の病気になるから気をつけてね。
0499ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 08:30:19.63ID:yoE4XNXSあんまり動かないでいるとビタミン不足になる。食事で補えるものとは言うけど、外出して太陽光浴びて足腰鍛えないとダメだよ
0500ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 08:52:14.40ID:Tef1QChrキャロット カローテ カロテン
0501ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 09:05:17.75ID:Htv2aQz6キャロット て
なんか別のものが頭に詰まっているのか？
0502ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 09:58:17.89ID:h4FekAmM俺にはカロチンの語源がキャロットだという蘊蓄を披露してるのかと読めたが
逆にそれ以外にどう読めるのかという
0503ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 10:28:09.24ID:21xgwNo/「β-カロテンはポリフェノールじゃねーし、キャロットとか得意になってんじゃねーよハゲ」
って煽るところだろがハゲ
0504ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 10:48:16.61ID:Htv2aQz6キャロットで得意気になる日本人なんていないだろ…
蘊蓄ですらなく直訳だし
0506ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 11:13:28.32ID:MxXdpwfG0507ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 11:40:59.46ID:f3xykqXZお湯が紫色になるし、うっすら紫帯びたカリフラワーはまんま脳みそ
0509ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 13:43:28.74ID:VlXfZxsh0511ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 13:49:28.58ID:f3xykqXZなんでこんなに安いのかと思えば、飲食業に流通する業務米が余って一般市場に安く出回ってるらしい
0512ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 13:56:14.84ID:QMxnw92e昆布と煮干の味噌汁は旨いね
藻舞らも当然食ってるよな
お陰で髪も骨も安心だぜ
昼は庭のミニトマトとバジルでベノジェーネ・・・
不味いwバジルって癖がつおい喃
パセリは数寄なんだけど
0513ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 13:57:31.62ID:a0ASlJMR絶対死なないけどな
0514ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 14:03:38.44ID:3Ixi7+XA新手のスパゲッティ使いか？
0515ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 14:38:29.70ID:21xgwNo/時間がちょっとかかるのと、あとみそ汁自体が一人暮らしだと1人前だけ作るのってものすご手間じゃね
たくさん作って半日おいたらもう美味しくないし
0516ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 16:26:33.36ID:zFmfsiNYジェノベーゼのこと？
好き嫌いもあるかもしらんけど、ちゃんと材料揃えて作らんと美味しくならんな
オリーブオイルケチるとだめ
0517ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 16:36:01.03ID:3uX/RUJo松の実って酸化すると自然派石鹸みたいな味になるの…夏場に放置して白浮きしたチョコもだが
0518ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 16:36:22.26ID:rB1s7yT10519ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 17:04:38.44ID:yOMU7RRJメインは何にしようかな…
0520ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 17:20:07.25ID:JYxkYyOwパックで売ってるメカブの液みたいなの食べたらうまそうに思うんだけど、あの液、何が入ってるんだろ
0521ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 17:20:36.88ID:zFmfsiNYよくナッツなしで作る人がいるけど、それじゃただのバジルソースになっちゃう
0522ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 17:33:58.84ID:WZUsE7jr「あるよ」
https://ja.wikipedia.org/wiki/%CE%91-%E3%82%AB%E3%83%AD%E3%83%86%E3%83%B3
0523ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 17:47:50.75ID:3uX/RUJo正直、ジェノベーゼじゃなくて大根葉の菜飯みたいな感じで食感をいかしつつ
じゃこでも合わせて和風パスタにした方がいいと思う
＋αで刻んだローストアーモンドとかのナッツを加えてもいいだろうが
ジェノベーゼ風は無理があるだろ。シソ科の青葉ならまだしも
0525ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 18:10:01.62ID:ou1ex92Qだいたいは常備してる胡桃かアーモンド使う
今日は生アーモンドを使ってみたけどこれはこれで良い
バジルも高いからパセリ使うこともある
パセリはちよっと固いからミキサーで粉砕
なんにせよ保存のためにオリーブオイルは多め
0526ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 18:17:14.74ID:ou1ex92Q0527ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 18:24:30.16ID:ou1ex92Qオリーブオイルは主成分がオレイン酸だから酸化しにくいんじゃないの
オリーブオイルでヒタヒタにしとけばそこそこ持っんじゃね
0528ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 18:38:26.03ID:UUp6CdqD2日連続カルパッチョでチューハイ
0530ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 20:25:14.81ID:JbFTDpT7たまには出前でも取るかな
0531ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 20:29:30.81ID:uFDaq8hU我が家は高い調味料をケチるせいで鷹の爪とローリエが洋食作るとすぐ出てきてウンザリする
料理してるのは自分なんだからおかしな言い方だけども
0533ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 21:14:51.18ID:yOMU7RRJ茎は付け合わせのカブに添えるソースに使いました
牛肉のメインと合わせて一皿です
和風パスタはちょっと苦手なんですよね…
0534ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 21:16:53.24ID:5ffN5b+Fじゃないとすぐにマンネリ化する
0535ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 21:39:27.98ID:DNogK+V2レシピ厳守する方だから何食っても美味い
0536ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 21:41:26.45ID:DNXkt93U0537ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 22:00:24.11ID:3uX/RUJo葉物ってかハーブよりでしかやったことないな
ハーブ系じゃなくて菜っ葉系だと水っぽそう
>>527
まぁ酸化の許容範囲は人それぞれだとおもう。使い切れる速さも人それぞれ
自分が使った/使う油では、オリーブ油もグレープシード、アーモンドオイル（風味付け用じゃないやつ）も比較的早くて
焙煎ごま油とこめ油、ココナッツオイルとかは遅いとおもう
店舗での保管状況や買った時点での賞味期限の違いはあるかもしれん
0538ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 22:04:47.94ID:/EoIjZOg二段重ねサンドイッチでほぼ通した事があったな(食パン1.5枚)
稼働時間短い代わりに昼休みも短くて手っ取り早く食べる必要があった
目玉焼き一個分を半分に切って卵と野菜/卵と他の具で約3年
我ながらよく続いたもんだw
0539ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 23:01:20.83ID:FPa4uOnF歌舞伎座裏の有名店みたいなやつ
店のおっちゃんがテレビで言ってたようにゆで卵を冷蔵庫で一晩寝かせてから玉子サラダにしたらたしかにうまかった
茹でたてより水分がいい感じに抜けるらしい
0541ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 23:45:57.98ID:pRIG2JwP0542ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 00:00:22.13ID:GAA/IzNU0543ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 00:04:20.53ID:jc/xAIFtオムライスにかける、ご飯と合わせてチキンライス代わりにしてオムライスにする
ドリアやグラタン風
チキンソテーやポークソテーにかける
ふかしたじゃがいもや豆にかける
バター塗ったパンにかけてチーズのせてトースト
0544ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 00:17:30.79ID:DsQTFDwg冷凍できるなら保存したいが一人暮らしだから1回分の小分けで詰む
0545ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 00:38:02.88ID:jc/xAIFt量が多すぎてってこと？
1食以下で中途半端で少ないのかとおもって書いてしまったが
多めに残ってるなら別に1.5〜2食分まとめて残りは翌朝パンと食べてもいいじゃん
何かにかけるほども残ってないなら、茹でたパスタとバターを残った鍋にぶちこんでからめて
ハンバーグか何かのソテーやらの付け合せとか
0546ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 00:50:40.00ID:py8WBXFkミックスベジタブルとパスタがどーんと添えてあって
それ自体がセットメニュー的な感じだった
デミグラスソースたっぷりかかったパスタが美味くてね
>>541がどんなメニューでどんだけデミグラ余らせてるのかわからんけど
0548ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 01:29:13.06ID:A360IJrL0549ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 03:39:03.44ID:L31k+//yビーフシチューやハヤシライスの固形ルウ、
お湯で溶いて少し加熱すると実質的にデミグラスソースだぞ。
一度加熱しないと澱粉が糊化せずシャバシャバのままだから注意。
固形ルウは必要量だけ使って残りの固形ルウはラップで包んで冷凍でおｋ。
お湯の量は「箱に書いてあるレシピの分量」から換算すればいい。
一箱に水800mlで、ルウを小分けすると一箱が8欠けなら、1欠けに100mlでいい。
小鍋でちょっと加熱すると少し濃くなるからハンバーグとかに丁度いい濃度になる。
ハンバーグ2個分くらいなら、これの半分（1/2欠けと50ml）でも足りる。
0550ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 06:33:23.83ID:297WDGd/昨日久々会いに行って、母親のレシピ教えてって頼んだらもう忘れちゃったよーと笑ってた
何十年と作ってた料理も、数年台所から離れると細かいことは覚えてないらしい
いよいよボケたかと心配になったが、本人は施設の人たちと楽しそうだから気にしないことにした
0551ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 08:52:42.74ID:8Fy5vBlz0552ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 08:59:42.15ID:h2UBmSCrどーせ味なんぞ上白糖とたいして変わりゃしねー(馬鹿舌)
黒砂糖までいくとあからさまに違うから使い勝手が悪くなるけど
0553ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 09:14:12.15ID:tjPdR9IE0554ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 09:17:47.26ID:dYhHeUyC0555ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 09:32:09.18ID:h2UBmSCrの専用ケースにしてから危険度upしてね……(遠い目)
それまでは買ってきた袋のままだったから多少面倒でも大丈夫だったんだけど
湿気対策をとるか利便性を取るかだね
0557ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 10:01:21.70ID:Y8hQUkJAもう一方の塩はゼリーに付いてた小さいプラスチックスプーンを入れてるので
間違えてフタ開けてもスプーン掴もうとした時点でギリギリ気付くな
0558ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 10:26:31.13ID:zS44z1Jb0559ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 10:41:13.90ID:BNS/fpID砂糖はグラニュー糖だけで明らかに粒が違うから間違えない
そもそも砂糖は菓子ぐらいにしか使わないけど
0560ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 11:00:16.76ID:r6eJeSzdスプーン必要な位使うのはパスタ茹でるのとベーコン仕込むぐらいたわ
穀物酢と酒のキャップが似た色の奴があって間違えたことあったわ
0561ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 11:06:59.87ID:isK8Vzzu塩は塩事業の赤キャップとミル入りの岩塩、コルク瓶の藻塩だから間違えようないな
小麦粉はデカイ振り出し容器で片栗粉は袋のまま洗濯ばさみだし
やっぱ間違えるパターンは上白糖が諸悪の根源だわ（適当）
0562ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 11:18:43.09ID:c9Xr3gjCきび砂糖なのにクセがない
値段もそれほど高くない
0563ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 11:21:24.59ID:2y6tSadg0564ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 11:24:24.24ID:dYhHeUyC同じ容器で間違えて失敗したのは食物繊維の粉で水溶性のイヌリンと不溶性のセルロース間違えて不溶性の方入れてしまって自然なとろみどころかガサガサにしてしまって我慢して食う羽目になった味噌汁
0565ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 11:56:02.56ID:297WDGd/帰りに寄った近所のスーパーじゃ1パック198円、今日はお昼に春菊とツナのパスタにする
0566ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 12:28:07.17ID:dQp7ys/X0567ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 12:28:24.12ID:h2AX/C+uカリウム50%塩
あら塩
岩塩を粒とミル
他に塩こしょう（粗挽き）
カルディのミル付きミックススパイス各種
0568ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 13:12:16.38ID:kEwWLv8eおすすめあったら教えて下さい
0569ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 13:16:11.19ID:297WDGd/好きな圧力鍋を買えばいい
値段の違いは保証期間やメンテナンス性、長持ちするかどうかなので自分にあった価格帯を買えばいいじゃない
0570ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 13:20:12.71ID:kEwWLv8eこれでやっと炊飯器を手放せる
0571ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 13:26:41.23ID:297WDGd/その点海外の有名メーカー品だと、廃番までの期間は長いし廃番後でも長期的な保証と備品購入が可能
0572ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 13:34:21.98ID:dYhHeUyC0574ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 13:40:06.52ID:dYhHeUyCあれを経験したら期待できないから試す気ないけど
0575ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 13:47:37.21ID:297WDGd/単純に、圧力鍋の使い方を把握してないだけに思える
0576ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 14:01:09.40ID:jUwpAoyyあん時の白米はめっちゃ旨かった記憶がある
電気の炊飯器だとああはならないんだよねぇ・・
0577ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 14:02:46.77ID:dYhHeUyC圧力鍋の使い方ってあとなにがある？
そもそも圧力鍋でメシ炊くって世間一般的にどうなの？美味く炊く方法なの？常識なの？
0579ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 14:21:11.62ID:OE6wNo/q圧力鍋もそれに近い属性はあるんでしょうね
個人的には吸水とか加熱時間とか蒸らし、それとお焦げとかの方が味に影響するようには思います
ここは一つ、炊く時の道具がご飯の味の決定的な差ではないことを教えてやるくらいの意気込みで是非
わたしはその意気込みで炊飯器捨てましたよ
0580ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 14:31:12.23ID:297WDGd/圧力鍋の火加減は、加圧まで中火から強火で、加圧始まったら最後まで弱火
これはどんな調理でも一緒
0581ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 14:32:46.54ID:297WDGd/土鍋と圧力鍋では違ったよ
土鍋は時間かけて炊くから甘くなる
圧力鍋は一気に圧力かけて短時間で炊くからモチモチになる
0582ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 14:36:17.64ID:dYhHeUyC0584ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 15:06:35.04ID:aQTwCFhm0585ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 15:10:22.99ID:dYhHeUyC圧力鍋の場合は水何割増しとかするのが普通なの？
どっちにしてもガスで炊く場合は普通の鍋のほうが美味い。
自分が圧力鍋で炊飯した時の感想をちょっとレスしたかっただけのつもりが長々と失礼しますたm(__)m
0587ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 15:14:59.14ID:OfTbYzyG春菊なら確かに菜っ葉系でもジェノベーゼ風でいけそう
圧力鍋（圧力釜の電気炊飯器でなく）で炊飯って
玄米じゃなく白米でも、普通に土鍋や厚手の鍋でたくのと違うの？
圧力鍋の煮物の食感はそこまで好きじゃないけど白米は好きだから気になる
0588ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 15:15:53.89ID:297WDGd/弱火で炊いたらそりゃそうだろうね
>>585
圧力鍋の火加減が加圧開始後も最後まで強火か中火だったんじゃないの？炊飯モードなら
そりゃ火加減強すぎて蒸気出まくりで水分飛ぶと思うよ
0589ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 15:18:32.17ID:x6YjLZr7フライパンや両手鍋でいい
加圧が過ぎるとアルファ化で米の色汚いし
0590ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 15:25:35.00ID:297WDGd/古い圧力鍋のことを言ってるのかな？
今は福井いちほまれなんだけど、真っ白ピカピカご飯だよ
0591ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 15:29:29.88ID:x6YjLZr7炊飯モードは圧力鍋用にはプログラムされていない
たとえばリンナイだとおかゆモードも炊飯モードも圧力鍋には×マーク
0592ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 15:33:38.24ID:297WDGd/自分は最初からそう言ってるよ？↓このレスと勘違いしてる？
コンロの炊飯モードなんて一人暮らしでついてる人少ないと思うよ
まるで当たり前のように言ってるけど
572 ぱくぱく名無しさん 2020/07/20(月) 13:34:21.98 ID:dYhHeUyC
ティファールの圧力鍋を使ってリンナイガステーブルの炊飯モードで炊いたことあるけど米の食感がゴムみたいになった。全然良くなかった。
0593ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 15:40:05.34ID:x6YjLZr7>>582が目に入って
ID:dYhHeUyCの発言しか読んでない
リンナイの炊飯モードがあることが前提で
それを圧力鍋で利用した人間が
吸水スピードとか言ってた
0594ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 16:18:03.80ID:BNS/fpIDなんかの研究では10分程度で素早く沸騰させた方がいいってあったな
土鍋だって1合炊きだと4分程度で沸くしそれで美味い
0597ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 18:08:57.48ID:BNS/fpID0598ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 18:13:27.21ID:1lDB2Is6随分前に買ったのが未だに使い切れてない
いつ買ったんだっけ・・・
0599ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 22:14:20.06ID:+C5UAVYn適当に生地焼いて蒸らしてひき肉とひよこ豆炒めてチリソース絡めてアボカド切っただけなのにめっちゃお洒落
0600ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 22:51:21.52ID:SEqbaboeメキシコ料理は和食より早く文化遺産になってる、とっても優れた料理ですから
レパートリーに入れる価値ありだよね
0601ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 22:57:11.95ID:MOTTprAT0602ぱくぱく名無しさん
2020/07/20(月) 22:58:35.19ID:jWsTEon+わざわざ書く必要あるか？キサマが作らなきゃいいだけだろ
だいたい個人の好みや感想なんてここに書いても誰の役にも立たないんだよ
0603ぱくぱく名無しさん
2020/07/21(火) 00:05:14.92ID:Buw/BdmOこれが不味ければタコス自体が不味いみたいな話になりかねなくて
0605ぱくぱく名無しさん
2020/07/21(火) 00:38:31.87ID:7G46RKGf街で見つけたら優しく顔面ドカ蹴りしてあげろ
0606ぱくぱく名無しさん
2020/07/21(火) 00:48:32.16ID:36qCZLqdチリコンカンを多めに作って小分け冷凍しとくといろいろ捗るぞ
チリチーズフライも自作できるし飯にもパンにも合うし
0607ぱくぱく名無しさん
2020/07/21(火) 05:50:08.35ID:R39lxKMS0608ぱくぱく名無しさん
2020/07/21(火) 05:56:06.55ID:R39lxKMS0609ぱくぱく名無しさん
2020/07/21(火) 06:24:10.46ID:4VEiE5N60610ぱくぱく名無しさん
2020/07/21(火) 06:34:36.69ID:4TR7+QR0バター乗せて食べるとうまー
0612ぱくぱく名無しさん
2020/07/21(火) 11:41:19.25ID:b9TXFJC/ごはんが炊き上がれば、バター10ｇと醤油小さじ1を入れ、さっくりと全体を混ぜ合わせれば完成。盛り付けてから、粗びき黒胡椒をふりかけるのがおすすめです。
0613ぱくぱく名無しさん
2020/07/21(火) 11:45:01.81ID:KSMAtrv90614ぱくぱく名無しさん
2020/07/21(火) 11:45:03.48ID:Buw/BdmOあれほど魔力を感じる匂いはあるのだろうか
目的を忘れて摘まんでしまいます
0615ぱくぱく名無しさん
2020/07/21(火) 11:51:34.84ID:8TTP2+LA0616ぱくぱく名無しさん
2020/07/21(火) 12:17:23.05ID:4VEiE5N6このでまる1日かけて吸い上げてるんだけど海運の従業員が一人船倉の中に下ろされて腐敗した部分をバケツなどに入れて処分する。
従業員が小便したくなったら船倉の隅に行って済ませる。当然コーンにかかってるw
このコーンはスターチやサラダ油の材料になってるけど、ひょっとしたら激安スイートコーン缶とかにもなってるかも知れないw
0617ぱくぱく名無しさん
2020/07/21(火) 12:20:40.04ID:xvjr63VD0618ぱくぱく名無しさん
2020/07/21(火) 12:31:18.90ID:4VEiE5N60619ぱくぱく名無しさん
2020/07/21(火) 12:32:07.51ID:b9TXFJC/醤油も入れてよく混ぜて黒胡椒かけた方が良いよ
何処で聞き齧った情報なのか知らんが騙されてるよ
0620ぱくぱく名無しさん
2020/07/21(火) 13:27:13.37ID:gtM3pSML違うよ元のであってるよ
ダボハゼみたいにブツブツ言わないと死ぬ病気なのかもしれないけど間違ってるよ
0621ぱくぱく名無しさん
2020/07/21(火) 14:08:44.06ID:E5WxtzNN１、チャーシュー
簡単かつコスパ激良。しかも初心者でも失敗率は非常に低い。
これが作れないなら超絶レベルの不器用か池沼。
好みの問題だが、コーラ煮つめはクセがあるのでオススメできない
２、チキンオーバーライス
見た目がいかにもって感じでヤル気なくすが、意外に簡単に出来る。
若干コスパ悪いがそれでも大盛り3～4皿分として、原価400円ぐらい。
チキンの代わりにウインナーなどで代用も可
0622ぱくぱく名無しさん
2020/07/21(火) 14:08:46.81ID:b9TXFJC/もったいないから親切心から言ってるんだよ
醤油を入れない何て有り得ない そして黒胡椒がとても良く合うんだ
分かったね
0625ぱくぱく名無しさん
2020/07/21(火) 17:53:08.67ID:Buw/BdmO0626ぱくぱく名無しさん
2020/07/21(火) 17:56:40.50ID:YSg2Jkn60628ぱくぱく名無しさん
2020/07/21(火) 19:10:10.60ID:0yMZ1bTEコンロまわりは多少汚れるけど、何より油の臭いが残らないのがすばらしい
エアコン止めて一日中換気する必要なくなったから夏でも揚げ物しやすくなりそう
0629ぱくぱく名無しさん
2020/07/21(火) 19:45:35.45ID:qXChz7Az揚げじゃなく焼き物でも蒸気は逃したいけど臭うの嫌な場面ってたくさんあるから本当便利
0630ぱくぱく名無しさん
2020/07/22(水) 05:42:33.11ID:908+V1uF明らかに普通に炊飯器で炊いた米よりも冷凍しても味が劣化しないから本当にオススメ。
平日は夜遅くて米炊く暇も取れないので日曜日に圧力鍋で一升炊いて複数保存。
圧力鍋はマジで捗るから買って、五合炊きサイズなら3000円くらいか。
毎回米炊くのが馬鹿らしくなるよ！
0631ぱくぱく名無しさん
2020/07/22(水) 05:45:37.75ID:908+V1uF圧力鍋の炊きたてなんてほんと釜炊きご飯と大差ない
0632ぱくぱく名無しさん
2020/07/22(水) 07:32:28.24ID:CL6zDleh小麦粉で作れんだね今度やってみます
0633ぱくぱく名無しさん
2020/07/22(水) 08:37:03.31ID:6VTJP3mD癖が強いから味噌汁ってどうなんだと敬遠してたけど
九州麦味噌と油揚げと相性良かった
0634ぱくぱく名無しさん
2020/07/22(水) 08:43:37.95ID:eYvGqGjIいいこと聞いた。今日やってみよ。
0638ぱくぱく名無しさん
2020/07/22(水) 10:29:16.37ID:eYvGqGjIなんかオススメのお茶漬けあったら教えてちょんまげ
0639ぱくぱく名無しさん
2020/07/22(水) 10:42:19.30ID:qKrFea+M0640ぱくぱく名無しさん
2020/07/22(水) 10:56:57.89ID:WaceaT5yしらすとしお昆布で茶漬けにすると旨いよ
0641ぱくぱく名無しさん
2020/07/22(水) 10:57:14.01ID:6KbjYvor0642ぱくぱく名無しさん
2020/07/22(水) 10:58:07.97ID:pCyLxMoX茗荷とかネギとかシソとかを細かく刻んだもの、天かす、シャケの焼いたものを解したもの、タラコや明太子を炙ったもの、昆布の佃煮
など飯にあいそうなものをたくさん用意して、カツオ出汁をキンキンに冷やしたものをかけて冷やし茶漬けでもするといい
0643ぱくぱく名無しさん
2020/07/22(水) 11:09:18.75ID:eYvGqGjIダシかぁーやったことない、もう料理だねw
教えて貰っものはやってみるね簡単だし
0644ぱくぱく名無しさん
2020/07/22(水) 11:17:25.45ID:WaceaT5y簡単にできるモノが良いよね
昼飯は茶漬けにするかな
0646ぱくぱく名無しさん
2020/07/22(水) 13:13:25.62ID:pkoF/GPpが続いてるので太陽ギラギラの日がまだ無い あっても困るけど
夏だねえという感じが無い 観光地は自粛だし 例を見ない
薄暗くダークな夏の始まり
0649ぱくぱく名無しさん
2020/07/22(水) 15:27:49.91ID:pkoF/GPp0650ぱくぱく名無しさん
2020/07/22(水) 16:10:10.16ID:BGnjCUMn●無理な運動はしない→逆に筋肉がつくと太って見えるから。
0651ぱくぱく名無しさん
2020/07/22(水) 16:37:03.01ID:ahZg9bIP0652ぱくぱく名無しさん
2020/07/22(水) 17:20:23.80ID:Bvm5LbPZ焼き鮭ほぐしたのと刻んだ大葉と白ゴマ。この組合せでおにぎりにするのも好き
お茶漬けだけだと炭水化物ばかりでタンパク質がすくなくなりがちだからちょうどいい
0653ぱくぱく名無しさん
2020/07/22(水) 18:45:21.97ID:O65u5iTUミョウガ切らしてた…
0654ぱくぱく名無しさん
2020/07/22(水) 19:17:18.84ID:yMtitflj0655ぱくぱく名無しさん
2020/07/22(水) 19:23:08.87ID:Bvm5LbPZ0656ぱくぱく名無しさん
2020/07/22(水) 19:28:06.86ID:Mo2VcgS0というか一人暮らしであれにはこの薬味じゃなきゃ～とか言ってる人って食材の管理どうしてんだべ
0657ぱくぱく名無しさん
2020/07/22(水) 19:32:41.09ID:yMtitflj0658ぱくぱく名無しさん
2020/07/22(水) 19:38:19.56ID:ez83j9fI勿論作りたておろしたてには敵わんが十分妥協できる
ただ茗荷だけは冷凍が美味しいと思えないから夏は常に冷蔵庫に入れて隔日くらいで食べてる
0659ぱくぱく名無しさん
2020/07/22(水) 19:52:21.93ID:Fp1mVBGk擂りゴマ＋刻み海苔＋ワサビが定番だな
すする時に気を付けないと擂りゴマでむせるけど
0660ぱくぱく名無しさん
2020/07/22(水) 20:06:57.27ID:eYvGqGjIどうも大葉は鉄板みたいだね。
黒ゴマが沢山残ってるから黒ゴマでやってみるね。
0661ぱくぱく名無しさん
2020/07/22(水) 20:51:05.80ID:dXj8kZ8hニンニクホイル焼き好きーです
ニンニク購入の正解？みたいなのを見つけた感じ
通販です 通販
店頭の物はアルバイトの扱いが雑なのと
明らかに悪意を持って傷つけてる感じの異常者のせいで
大概が傷だらけ
中にはどう見ても爪を食い込ませた感じで傷付いてるのが何個か有りました
通販のは産直だからかそんな事は皆無
卸せないバラのがそこそこ安く買えます
中国産の安さには勝てないけど
0662ぱくぱく名無しさん
2020/07/22(水) 23:33:54.48ID:4HpXtwNg筋のところもトロトロだったんだけど、何が原因なのかわからんのよね。
塊のまま酒大さじ2を加えたお湯で下茹で30分、紫キャベツとジャガイモを加えて十数分、炒めた人参･玉ねぎ･ビーツを加えて十数分って感じなんだけど、何が作用したか分かる人いませんか?
野菜のタンパク質分解酵素? 茹で時間? それとも肉の質……?あの柔らかさは他のメニューでも再現したい……。
使ったのは普通のアルミ鍋で、圧力鍋とかは使ってません。
0663ぱくぱく名無しさん
2020/07/22(水) 23:36:58.22ID:yGFGzXYqでもイタリアンのレシピとしては全然イメージ沸かなくて何でかな～と思ってふと冷製パスタを調べてみたら、冷製パスタ自体がイタリアでは邪道だったみたいorz
「貴方達日本人はかまどでふっくら炊き上げた熱々のお米を水で洗って冷やして食べますか？」と言われると、確かにう～ん…
0664ぱくぱく名無しさん
2020/07/22(水) 23:38:02.75ID:RviTnZwd台所が灼熱地獄
0665ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 00:11:39.45ID:5w09ESFfその材料の中で酵素のあるのは酒ぐらいで野菜ではビーツが抗酸化作用が高いらしいけどそれが肉を柔らかくするとは思えんし…ゆで煮込み時間と肉が良かったとしか思えん
0666ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 00:11:45.70ID:WLayHJ9z友人のイタリアンオーナーがそう言ってた
友人の店は一年中冷製パスタを出してるが
今の時期はトマトとバジル、少し前は新玉ねぎとベーコンだった
以前は夏限定で出してたが今は通年で出してる
友人曰く、飲みの締めに好評とのこと
0667ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 00:14:07.88ID:qMX3U0kZ冬瓜が安かったからダイエットにもちょうどいいやとおもったのに
こんな時間にベーコンとごま油も使った中華スープを食べててうけるw
そりゃ太るわな。和風だしで炊けばよかったけれど欲望にまけた
0669ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 00:21:12.56ID:WLayHJ9zこの時間ならこんにゃくor春雨系だろｗ
かくいう自分も腹減ったので、これから魚肉ソーセージ食うけどなｗｗｗ
0670ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 00:50:29.47ID:WeAZokgM0671ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 00:57:17.18ID:qMX3U0kZ春雨もでんぷん質だからよくないw
冬瓜ときのこと玉子のスープまでは間違った選択じゃないんだw
出勤時間が後ろにずれたままだから晩飯も遅くなりがちなんだよな…
>>670
食べちまえよ。美味しいじゃん
0673ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 08:06:02.10ID:lAtvWTOf豚肉よりは
牛肉寄りの料理だ
なにを楽しむかと言えば料理上手な人間の提供時のビーツの色味
0674ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 08:16:26.25ID:QRYRfTkrたまには肉感欲しいと思って豚の塊入れたら
歯ごたえ抜群で美味かった
今度モツのカレー作るんだけど
ぶっちゃけモツカレーは美味いでしょうか？
0675ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 09:47:32.20ID:o0brGTxgそういうことかな? ありがとう。
>>673
東欧人が豚肉で作ってるんだからいいじゃねぇかよ。豚肉安かったんだよ。
ビーツは2/3を角切りにして1/3を千切りにするとよく色が出るよ
あと紫キャベツは使わないほうが良いw キャベツ色(酸性なので赤)になってしまったのは若干失敗w
冷蔵庫に残ってたから仕方ないね(´・ω・｀)
0676ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 09:50:05.08ID:lAtvWTOfクロアチア人？
日本語上手だね
0677ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 10:13:40.18ID:o0brGTxg俺は日本人だよ
つーかクロアチアはアドリア海側じゃねーかw
0678ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 10:26:40.68ID:Lm+mPW9pカレーとかサンドイッチとかみそ汁の具とか
わさび醤油で食べたら刺身っぽくならないか
0679ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 10:33:37.34ID:qMX3U0kZサンドイッチにはいってるのは見たことあるが、あんことかと一緒の甘味系だな
材料的には大半は蕨粉じゃなくて馬鈴薯でんぷんだから
おから餅の材料にはなるんじゃね？
あるいはところてんみたいに三杯酢で食べてみるとか…？
0680ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 10:52:50.79ID:lAtvWTOfロシアでもクロアチアでもあるぞ？
それをさらにシナがビーツすら使わないボルシチがあって
アジアに広まって現在に至る
0682ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 11:16:55.88ID:Vx9HTabx日本みたいに冷たい物料理食べる国って少ないからねぇ。欧州は蒸し暑くないから冷たい食べ物が無かったのかも。
0683ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 11:33:50.33ID:lAtvWTOfヴィシソーワーズとかガスパチョとかサルモレッホとかあるけど
これらは欧州料理に入らないのかな
0685ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 11:50:37.47ID:l9+bseaQ欧州や中国で日本のそばやうどんみたいなの殆ど無いのは
日本みたいに水が信用できないからってのもある
中国の洗って食べる麺系は冷やさないのならある
中国の考え方では冷たいものでおなかの中から冷やすというのをタブーとするからね
絡めるタレは香辛料多めでむしろ体を温める効果
0686ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 11:55:14.75ID:Lm+mPW9phttps://pbs.twimg.com/media/CjEjLmCUYAEG2sS?format=jpg
0687ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 12:06:49.28ID:l9+bseaQ0688ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 13:26:06.34ID:fmjxnWnBお米の甘さがより強く感じられる
0689ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 13:32:54.90ID:R1rF7IYj0690ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 14:35:02.77ID:ZC8ZRj7Nお茶漬けメーカーがネガキャンしたの？
0691ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 14:36:11.60ID:5w09ESFf0692ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 14:57:56.94ID:NLUNC7190693ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 14:58:24.47ID:o0brGTxg木製のおひつで保存するのと炊飯器で保存するのとでは蒸れ方が違うからなぁ……
木のお弁当箱でも良いけど、そっちのほうが余計な水分が取れるので冷や飯も美味しいんだけど、
炊飯器とか陶器のお椀とかで保存すると蒸れてベチャッとしてしまうので冷や飯があまり美味しくないのよね
0694ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 15:00:17.58ID:8vhNXeNB0695ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 15:00:37.50ID:5w09ESFfすまん尼見てからのレスです
0696ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 15:08:53.99ID:2nvcgouN昨日土砂降りの中、八百屋がピーマン3袋100円で叩き売りしてて迷ったけど買わなかった
冷凍できるんなら多めに買おう
0697ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 15:29:03.20ID:R1rF7IYj冷や飯ぐらいなんて言うくらいで、「余り物をそのままかっこんでる」印象があるからだとは思うけど
とはいえ江戸時代頃は毎回飯を炊いてたわけじゃないんだよな
湯漬けなんかも冷えた作り置きの飯を手早くおいしく頂くためってとこはあるし
0698ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 15:31:13.09ID:V5CLy4BC0699ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 15:54:22.13ID:ZC8ZRj7N蒸れてベチャッとなるか？ラップでもしないと一晩でカピカピになる
木の方が湿度調整には良さそう
0700ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 16:39:10.08ID:npDeM7sW朝から時間感覚も季節感もないものを作ってみた
https://www.youtube.com/watch?v=Xoi-dnGNGpg
片手間で朝食作って食べながら料理するのが楽しい
そして速攻で二度寝して夕方…
0701ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 17:02:40.63ID:LWcwksA70702ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 17:16:38.00ID:8vhNXeNB0705ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 18:57:54.25ID:xG9EvlMpさっき冷凍ピーマンが活躍したばかり
今日生地からピザを作ってピーマンを刻んで上から散らしました
ちょっとあるだけでも違うから冷凍しておくと便利だね
0706ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 19:03:29.29ID:2nvcgouN来月から出勤日も増えるので弁当にしようかと思い、冷凍できる野菜は刻んで冷凍する習慣を作ろうと思う
0707ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 20:28:07.26ID:Tg6HSwU2今日新しいの買ってきてラベル見比べて初めて知った
0708ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 20:45:04.50ID:/2nKsPWv0709ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 20:51:07.74ID:Tg6HSwU2純米料理酒は要冷蔵で純米じゃない方は冷暗所だったけどこれ要はできれば冷蔵庫ってことよね
0710ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 21:15:29.34ID:o0brGTxg開栓後は立てて保存してください的なことしか描いてなかった。保存方法は常温で冷暗所の表記だけ。
0711ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 21:42:32.22ID:qMX3U0kZそれとは別に日本酒でも火入れをしてないものはどんどん発酵が進んでしまうから
たいていは要冷蔵になっているよ
0712ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 22:59:32.90ID:6hzY5EeZ0713ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 23:28:13.12ID:m+MztC8G文句のレベルがそれによって大いに違うぜ。
0714ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 23:36:23.98ID:6hzY5EeZでも3000円の方じゃなくて2000円の少しやせてる方ｗ
0715ぱくぱく名無しさん
2020/07/23(木) 23:41:49.49ID:m+MztC8G0716ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 03:25:15.62ID:3xOSGlVR0718ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 05:31:55.53ID:AbfVArvSかき揚げなんかは低温から始めて高温で仕上げたりはする
0719ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 05:40:14.24ID:iGEuwaps0720ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 05:51:57.51ID:LgbeKMevビールと小麦粉を混ぜただけの衣＋揚げ焼きでフリッター？しかしてねぇわ
最近はイオン系のスーパーで安いパンガシウス（味付けとかしてない切り身）を見なくなったのが残念
あれをそぎ切りにしたらいい感じのフィッシュ&チップスができた
天ぷらは店で食べても当たり外れが大きいし、衣の量の調整も難しいから早々に諦めたわ
0721ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 07:18:16.88ID:BTc8qW+Hあれみると流しのパイプでも固まってないのかとか、体の中で固まってないかとか気になってしまう
0722ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 08:53:02.61ID:68eivS46100均のストッキング素材のやつ
麺類の茹で汁を流したときとか数回ですぐ目づまりするよ
0723ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 08:54:46.17ID:wgv8vYIr0724ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 08:59:09.49ID:G4SMWDOS交換するのが地獄の臭さ
大きい野菜くず以外は全部流しちゃう
0725ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 08:59:36.39ID:cBl6IfYTたまに店頭で摘まんでみたくなってしまうから逮捕されないように気を付けないと…
0726ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 09:11:36.70ID:wgv8vYIr0727ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 09:30:50.42ID:68eivS46ネットかけてる効果やろな
排水口のカゴみたいなやつはネットは取り替えるタイミングで洗ってる
簡単マイペット吹きかけて掃除専用にしてあるタワシでこするだけ
油汚れもけっこう落ちる
パイプのほうは年1回くらいパイプユニッシュ注ぐくらい
0728ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 09:48:06.95ID:xbyBE4x2余ったバッター液はペーパーでふき取って生ごみと一緒に捨ててる
何でも一度ふき取ってから洗えば配管も綺麗なままだよ
0729ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 09:51:54.30ID:wgv8vYIr定期的なパイプクリーナー大事よな
これやらないと大元がヌメリの原因だらけで
ネット交換もメッシュ洗浄もあまり効果ない
0730ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 10:12:06.98ID:WCFNihau生ゴミが出る時以外メッシュのカゴも使わず外してる（底の浅い小さいやつに交換してるんで楽）
0731ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 10:53:52.38ID:ccJo9iEt根菜の値段も上がってきてるし
梅雨明けて夏野菜に頑張ってほしいわ
0732ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 10:57:59.22ID:wgv8vYIr0733ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 10:58:12.85ID:BRwrvyZZ100均でストッキングみたいな排水口にハメるやつ買って使ってたけど、
生ゴミ堆肥作るやつ買ってからはストッキングみたいなやつは分解しないから使わなくなった
0734ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 11:37:12.97ID:01PpFEzZ関東では朝に飯を炊いた
で、昼には冷や飯をそのまま食べ、夜には茶漬けにして食べた
関西では昼に炊いた
で、夜はそのまま食べて、翌朝にはおかゆにして食べた
なので関東では茶漬けの文化となり関西ではおかゆ文化となった
0735ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 12:05:12.33ID:EJmsEEL6俺電子レンジ持ち東北民高みの見物
0736ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 12:20:11.27ID:dKzIHISq0739ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 14:17:17.61ID:mNedwPBgまともな国内メーカーのオーブンレンジは左右&背面を壁と密着OKなほどの高断熱設計で、
エネルギーロスはガスコンロなどよりも小さい
コタツの実用消費電力が大したことなく、部屋全体の「暖房器具」にならないのと同じこと
0740ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 14:25:00.77ID:8VdeRh990741ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 14:43:02.25ID:cBl6IfYT音声を付けましょうか
https://www.youtube.com/watch?v=kg-tWoNNdKM
0742ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 14:52:29.61ID:5Z109S7tこれはこれでおいしい
でも一番に好きなのは喫茶店のナポリタン
0743ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 14:55:46.85ID:wgv8vYIr落レスは安いしボリューミーでいつも大盛況らしいからいつか行きたい
0746ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 17:32:36.76ID:nIeORt9D0747ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 17:34:22.02ID:lvnUN4Pr0748ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 19:25:06.48ID:hBgUVMlc他の材料はめんつゆと味噌だけ
濃いめにしたらねりごまをすぐ使い切れそう
0749ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 19:38:21.10ID:G4SMWDOS明日は蕎麦にしよう
0750ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 20:00:46.41ID:WCFNihau今日それやったw
0751ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 20:36:56.41ID:Eko0uk1J今朝、四年同棲してた女が出て行って、独りもつ鍋。
しっかり２人前食うぜ
https://i.imgur.com/ubwozwi.jpg
0752ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 20:52:32.77ID:nIeORt9D0756ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 21:17:56.87ID:NzFFcYJq0757ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 21:53:31.56ID:Eko0uk1Jこんなに綺麗な色じゃなかったわw
>>754
俺は食べたくなかったんだが仕方ない…
なぜかちょっとしょっぱいぜ( ノД`)…
>>755
ありがとう！なんか目から汗がとまんねーわ。よろしくね
0758ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 22:15:25.82ID:WCFNihauhttps://youtu.be/aFAdojrMoao
0760ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 23:09:24.57ID:1m5cFY5rきいてるにちげーねー
0761ぱくぱく名無しさん
2020/07/24(金) 23:33:12.62ID:cBl6IfYTノイリーやペルノを開栓放置してるけど大丈夫かな…
この辺はドライだけど、マディラとかアウトかもしれない
0762ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 06:29:20.31ID:C8+HYhiR0763ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 18:46:27.13ID:pDI5PkEJ0764ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 19:28:11.53ID:8BvEyHiZ0765ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 19:34:09.12ID:Sg3W1tH6ゆえにカツはビッグカツ30円でいい
甘辛い醤油につけてタマゴでとじるだけさ
0766ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 20:01:17.16ID:+C0dzcPnパン粉焼きとかよくやるなら使い切れそうだけどね
0767ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 20:13:43.54ID:Sg3W1tH6グラタン作ったけど
そうそう使うもんじゃないしなあ
0768ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 20:19:51.25ID:fKjIpb1o揚げ物は一人暮らしでは片付けとかも考えると買うか外食のほうがコスパいいと思う
0769ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 20:27:01.64ID:SYD4xrPz卵と牛乳と砂糖と一緒に混ぜて、ホットケーキみたいにバター敷いたフライパンで焼いて消費してる
砂糖少なめで焼いて、ハチミツやジャム塗って食べるとフレンチトーストみたいで美味しいよ
0770ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 20:56:57.89ID:/buUhIP90771ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 21:06:08.85ID:JJNpQCNU0772ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 21:07:38.38ID:+C0dzcPn良いこと聞いた
冷凍庫にはチーズ常備してるけど
これからは貧乏人のパルミジャーノで代用するかな
0773ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 21:28:14.62ID:iXabt29l冷凍パン粉を新しいパン粉に混ぜて使っても全然わからない
0774ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 21:35:33.85ID:8BvEyHiZいざというときの小ワザとして記憶しておこう。アヒージョやった時の
中途半端に残ったバゲットがちょいちょい冷凍庫に眠ってるんだよね。
0775ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 21:56:23.11ID:8BvEyHiZ仕方なく味噌汁の具にしたりするけど、正直美味しくないorz
0776ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 21:58:25.53ID:PYwGMwsq0777ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 22:00:30.70ID:hR0+F0Z2量が多いから余るな
0778ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 22:09:25.29ID:nUuJImil0779ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 22:17:17.79ID:hR0+F0Z2ツマミにちびちび食うには向いてるんだよな
0780ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 22:22:26.59ID:Nq37GEeY大葉を刻みます
0782ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 22:43:13.34ID:8BvEyHiZ生まれも育ちも東京だけど、馴染みの無い料理です。サーッとググったけど
ちゃんとググって、やれそうならやってみますね。レス㌧。
0783ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 23:36:12.32ID:RqaZeuI10784ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 23:52:18.14ID:Uib3oHvq明太マヨあえだったら生臭さが気にならないかもな
あとは切り干し大根ぽく炒め煮にするとか
0785ぱくぱく名無しさん
2020/07/25(土) 23:59:39.20ID:c7t8tmfHhttps://www.youtube.com/watch?v=pP4DAsAt2WM
出来上がりはメチャクチャ美味しい…
すごく日本人好みな感じ
塩らーめんとかそういう系統の美味しさがあるかも
0786ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 00:12:59.94ID:v4y6pJDvコンビニとかのサラダに混ぜて食うとかさ増しできるぞ
ドレッシングが足らなくなるだろうからポン酢・マヨ・オリーブ油・粉チーズなどで味をつける
俺はつまだけでも上記の味付けで食える。味噌汁は香りと風味は悪くはないが食感が良くない
0787ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 00:57:36.21ID:EaQVNOpw0788ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 01:24:17.59ID:0EZy2hoq0789ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 05:02:48.17ID:A6P3OLiy0790ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 06:50:53.26ID:LgJYdgmM作ろうと思えば作れそうだけどワッフルの敷居が高い
0791ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 07:46:15.73ID:CAc0Kif6アホみたいに甘いんだけど、あの甘さが病みつき……。日本では未だ出会ったことのない甘さだわ
0792ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 08:30:16.88ID:12LOKO7aインドのチャイも小さいカップにスティックシュガー2本入れると向こう風の味になるんだよね
料理的にもインド料理はレシピ本みて引いても塩は減らさずきちんとはかって入れる
タイ料理もドン引きしても砂糖も勝手に減らさずきちんと入れるのがそれらしく作るのに重要
ハーブや香辛料の違いだけじゃない差があるとおもう
0793ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 09:25:17.53ID:SBmnGTeDあと北欧料理とか
料理スレの住人なので、料理人の創意工夫の結晶みたいなの
こういう部活ノリ、受験戦争ノリみたいなのが好き
0794ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 09:28:36.47ID:H8CdCHQK作ってみると美味しいよ甘いけど
0795ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 10:17:21.40ID:vZXsHlTxイタリアのエスプレッソもそうだけど日本人にはあまり慣れない感覚
日本の飲み物は水分摂取がメインで大量に飲むからかな
0796ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 11:54:50.62ID:ErA/QHv10797ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 12:07:49.06ID:IYrnYwH5業スーに冷凍のがなかったっけ？
0798ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 12:23:03.45ID:ZT0oPdy7１．お椀に生タマゴを割って静かに入れておく。
２．フライパンを熱して油を引く。
３．一旦、フライパンの底を冷たい布巾で冷やす。
４．油の上に、塩胡椒を少し多めにかけておく。
５．お椀から大きめスプーンで黄身だけを取り出し、
フライパンの中央に静かに黄身をのせる。
６．ふたをして中火で約２分したら、
ふたを開け、お椀の白身（卵白）を
黄身の周りにかける。
７．ふたをして中火で約１分半、
黄身が半熟から黄色になりかけたら
火を止めて終了。
◎黄身に衝撃を与えていないせいか
不思議に味が全然違って超美味しい。😋
醬油やソースをかけなくても美味しい。
試してみてね。
0799ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 12:45:34.19ID:zEOCfqAc衝撃的にうまい、ではないけど、スウェーデンの大学の学食でチキンとバナナの炒め物を食った
バナナ入り八宝菜みたいな味だった。
ある意味で衝撃的だった。
スウェーデン人によると「んー、よくあるけど、まあ割と最近の料理だね」とのこと
ほんとに伝統料理っていうサーモンのクリームシチューはディルいっぱい入ってておいしかったよ
0801ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 13:18:43.40ID:9MN79AwF0802ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 13:21:55.87ID:9MN79AwF0803ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 13:34:41.57ID:x0kTkLqy生タイプのスモークサーモンか刺身用ノルウェーサーモンとディルのサラダたべたい
0804ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 15:16:59.81ID:MEg9/JJR明日持っていくって危険かな？明日気温31度の予想
0805ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 15:40:01.91ID:LgVZuZND念の為30秒ほどレンチンしてから冷蔵庫
0806ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 16:09:01.47ID:DFC49okf弁当食べるところにレンジはないの おいらだったら冷凍庫に入れて翌日食べる前にチンするけど
0807ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 16:50:55.52ID:nQ4YFgbv外には持って行けないから家で食うしかないんだが、あえてすぐ手をつけずいい感じに冷めてからモリモリ食ってた
同居人がいたら恥ずかしくてできない一人暮らしだからこその楽しみ
0809ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 19:43:41.03ID:cGsJ+gmaわびしい
0810ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 20:11:55.55ID:/ia6O5rXおかずいらないし食べすぎちゃう
0811ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 20:46:17.31ID:vmRjezvkとりあえず洗面器に移動して水道だけは使えるようにする
0812ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 20:51:28.39ID:RdCgSkCgでも今のところは、彼氏彼女友人同僚等との外食が基本でしょ
自炊に本腰入れてる暇無いだろうから、たまの自炊なんてそんなのでいいんだよ
自炊に本腰入れるのは30過ぎて周りは結婚して家庭を持つなか取り残されて、時間ができるようになってしまってからでいいよ
取り残されないのが一番いいけどね
0813ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 20:53:51.14ID:SBmnGTeDスーパーで半額だったカブにバターを塗ってオーブン焼き
葉の部分はガーリックオイルでソテーして、ベーコンとセミドライトマトを加えてパセリで香り付け
カブを焼いた時のバターを加熱して、ナツメグ、コリアンダーで香り付けしてソースに使用
軽くトーストしたバゲットを添えて
スイートベルモットのソーダ割りと一緒に食べてるけど、凄く幸せ
パスタ作る予定だったけどもういらない
0814ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 21:02:27.94ID:SBmnGTeD一回思い切り食べてみたいんですよね～
ただ、本当に食べに行く以外の目的がないので思い止まってます
イヌアが無くなる前に行っておけばよかったです
0815ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 21:22:56.64ID:JRJuQCa1もうほうれん草の栄養は他で代用してキャベツ食っていたい
0816ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 21:26:55.59ID:sa0DanxB0817ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 22:19:33.14ID:EIExncPd水で濡らしてレンチン、その後再度水にさらすでだいじょうぶいｗ
0818ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 22:22:00.21ID:n9iKTExFトイレ行くのも面倒だったから、ペッドボトルにおし◯こした。
貯めたペッドボトルは自販機の缶が出るところに入れておくイタズラした
0819ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 22:23:10.99ID:O1ceUc9t0820ぱくぱく名無しさん
2020/07/26(日) 22:25:21.16ID:LgJYdgmM0821ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 01:19:56.74ID:0bUQ7UtA日本人のモラルは昔から残念
0822ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 02:18:44.32ID:8rwmzWqMサーモンのクリームスープってごくごく普通の材料でもディルをいれるだけで北欧風になるよな
ディルはタルタルソースやオイルベースのポテサラにいれても美味しいから、冷凍庫に常備してる
でもサーモンと牛乳のスープは味噌も入れたくなってしまうんだよな
ディルを常備してる割につかわず味噌をいれる方がおおいかも
0823ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 03:51:48.90ID:eLeWZTDJささみ解凍中何にするか考えなきゃ
0824ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 07:03:57.87ID:1ooXav8F自分を解凍せねば
0825ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 07:31:07.14ID:fn2FGCOR0826ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 07:31:44.25ID:fn2FGCORディル
0827ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 09:15:29.07ID:Kf00zDh40828ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 10:03:42.01ID:8rwmzWqM>>827
バジルとミントくらいはたいていあるけど、時間帯によってはそれすらなかったりするよ
いつも品揃えがいいところでもあまりあてにできん
0829ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 12:14:27.33ID:0bUQ7UtA0830ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 12:14:30.41ID:mf0GfqQtCOOPのスーパーでハーブコーナー(野菜とかの横)を発掘したら下の方に隠れてたぞ
野菜は朝市とか行くと比較的安く手に入るわ。こないだバイク飛ばして行ってきた。
まぁ往復のガソリン代も200円未満だし、山道走るとリフレッシュになるし。
0832ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 12:45:28.86ID:s6PCMrvJ生のやつを見つけた時に買って、残りは1回分ずつラップに包んでチャック付ビニール袋で冷凍してる
それでも香りはとぶけど乾燥とは比べ物にならないほどまし
ハラールフード屋さんで冷凍カレーリーフやパンダンリーフを見つけたから
今度買ってみよう。気づかず同じ店で乾燥カレーリーフを買ってしまってた
0833ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 13:00:18.20ID:Y0WSw3m1俺も今度産直とかで見つけたらそうしてみるわ
よく使うのはベランダに植わってるんだけど、ディルも来年はやってみようかな
0834ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 13:35:22.68ID:J0CuH+qVベランダ菜園が向いてそう
0835ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 14:51:00.08ID:lo+/CoWS青ネギ、バジルを育てているけど毎年結構な量収穫出来るからオススメ。
使い切れなかったら小口切りネギやジェノベーゼソースにして冷凍保存
0836ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 15:30:04.11ID:QQOSP/Rs虫対策と使用後の土の処理が面倒で何年も手をだせないでいるw
洗濯も室内干しだから、実質、年に数日梅干しを土用干しする為だけの場所状態だw
0837ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 16:19:15.05ID:bqA5YTQx0838ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 16:25:32.06ID:vwzsaclOパクチーの隣とかで。
玉ねぎみたいな方のエシャロットとか生フェンネル(1回売っているのを見たことがある)に比べれば普通に買える方だと思うけどな
0840ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 16:56:40.56ID:oLPiLfnqレンジで解凍すると水っぽくフニャフニャになる
0843ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 18:16:01.28ID:0bUQ7UtA0844ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 18:50:07.80ID:QQOSP/Rsパクチーすらブームがさった今は近所のスーパーはないときのがおおいw
そもそもブームのときですら肝心な根っこがないものしかなかったけれど
0845ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 18:53:00.51ID:XP2S8bbj冷凍のまま蒸すのがおすすめ。
0846ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 19:21:41.05ID:jqKHr/+g0847ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 19:57:50.04ID:mf0GfqQtフレッシュハーブは割と運も大きい
0848ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 20:02:53.12ID:ZicW9z920849ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 20:34:32.94ID:UJuQGkriパクチーも
ミントは真夏にミントティーにしたりするしパクチーも使い切ってしまう
0851ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 22:28:09.67ID:EccTJteG料理用兼観葉植物です
育て中はミントとローズマリーとディル、バジルは水耕栽培中
週末にイタパセ、パセリ、セージ、セルフィーユ、タイムを植えていきます
ローズマリーはドライの方が香りが強いらしいので、ちょっと失敗した気がします
0852ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 23:20:06.95ID:s6PCMrvJ管理大変そう…
>>849
スーパーはどこにでもあるが、品揃えのいいスーパーは何処にでもはないんやでぇ…
ハーブと香辛料は頻繁に売れるものじゃないから入荷や在庫をしぼってるところが多いんだよね
フレッシュハーブは特に日持ちしないし
0853ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 23:23:46.56ID:s6PCMrvJバジルって水栽培でも普通に育つんだな
マンションの大規模回収工事が終わってカーテンが開けられる生活になったらやってみよう
バジルシードは常備してるから、インド産バジルシードを国産バジルにロンダリングしたろ
0854ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 23:26:46.64ID:Ec/kW0pA0855ぱくぱく名無しさん
2020/07/27(月) 23:54:39.07ID:EccTJteGバジルは普通に葉っぱで売ってるものでも、芽が付いてるものは水に浸けておくと茎から根が生えてきますよ
今お水に浸けているものが根付いたら、最終的にはワサワサ増やしたいので鉢に植え替えます
水耕栽培という点では、マイクロハーブなんかもいいかと思います
アマランサス、ロックチャイブ、レッドマスタード等…
スポンジでも育てられます
0856ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 06:15:23.13ID:B9xBZE0S大抵売ってるぞ
0857ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 07:12:41.78ID:RrG6CEHBローズマリーはフレッシュのほうがいいよ
普通最後取り出して口に入れないものだから、枝ごと使えるほうが都合がいい
0858ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 08:24:42.35ID:7tkOglTAうちの市も30㎡を1年7000円で出してる
今は空きがないけど
0859ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 08:58:34.84ID:MsZqLlSZ一昨日の夕食で作った肉じゃがの残りの汁、そのままに放っておいて蓋をあけると
ものすごく香ばしい玉ねぎの香りと真っ白なドロドロな状況になってた。
蓋閉めてても、部屋中に玉ねぎの香りがしているわけだわ。
注意な。
0860ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 09:01:57.69ID:cJC1uBqF調理したら粗熱とって即挿入イン冷蔵庫ですよ
0861ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 09:10:31.22ID:MsZqLlSZそうする
0862ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 09:18:04.87ID:fwCEQn6u園芸土は可燃ゴミ燃えないゴミ資源ごみどれも不可。公共サービスに枠がない
特定の業者に料金を払って引き取ってもらうしかない
捨てる人も多いだろうけどそれは不法投棄で違法行為になる。厳しいよ
ベランダの土汚れは取れにくいから、退去時に清掃代もかかるしね
ベランダでの水圧クリーナーの使用を禁止してる賃貸も多いから自分で掃除もできない
0863ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 09:26:27.28ID:cJC1uBqFDIYやガーデニングには不向きな環境
買ってくれるならうちの庭でご希望のハーブでも野菜でも育てますサービスしようかな？
0864ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 09:47:50.95ID:vV+CB25Fマジで住みにくかったぜ
0865ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 10:01:26.14ID:LH+Aau5m>>852書いてないよな？
太田裕美の時代からある典型的な田舎者の思考を嬉々として書き連ねるなよ
それを恥ずかしいと思える知識を得るのはいつだ？
0867ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 11:53:48.46ID:TIvKqPjm昨日作ったおにぎりを、今日明日とお弁当に持っていく、作ったら冷蔵庫に入れておいて職場に着いたらすぐ冷蔵庫へ入れてる、3日だと糸引いて納豆の匂いしてたな去年は、なので2日までにしてる
0868ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 11:56:06.03ID:5LAudjwo洗濯干すの禁止のくせに洗濯干す以外の用途が考えられてないベランダなんだよな
もっと居心地の良いベランダなら、テーブルでも出して寛いで朝飯でも食おうってなるが景観もクソ、設えもクソとくれば……
……と建築学の学生からの愚痴でござんした
0869ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 11:57:16.62ID:TIvKqPjmほうれん草は買ってきたら根本に十字切り込み入れてよく洗ったら、ざく切りにしてラップで包んで冷凍してる、使う時はそのまま料理にする
0870ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 12:10:01.36ID:0A3/cvUx都会に住んでるわけじゃないけど
0871ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 12:49:48.32ID:ETV59UR40872ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 13:01:19.35ID:S7KZLyf0まじで自治体によって違うから調べた方がいいぞ
靴なんかも燃えるゴミと燃えないゴミと地域によって区分が違うし
（革靴とゴム長靴とかじゃなくて）
>>868
コインランドリーは汚物専用にされてることが多いから危険だよ
自宅で洗いたくないものを持ち込まれがち
0873ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 13:04:17.51ID:S7KZLyf0ご飯はなるべく平たく包んで冷凍、保冷剤かねて凍ったまま持っていって
食べる前にチンすれば気温の問題もなかったし
0875ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 13:32:06.14ID:cJC1uBqF後知恵でそういう条例（？）を自治体とか管理者が作ったからだろうな
そういう住居ならドラム式の洗濯乾燥機を各戸に据え付けるべきだしさ
いずれにせよ東京は暮らすための場所じゃない
仕事するための場所
0876ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 14:19:59.69ID:cTbe5k/Yぼろアパートなので洗濯機はベランダ設置で布団も洗濯物も
干し放題ですｗ
ベランダ禁止なのは新しめの高層マンソンかと
そういう所は飛散防止のためと掃除を業者に頼んでるから
禁止みたいだね
とは言え
ベランダでの家庭菜園は出来そうも無い
0877ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 14:34:16.41ID:cJC1uBqFベランダの水路伝いに隣室とか隣々室とかへどんどん広がっていくんだよなｗ
工夫すればなんとかなりそうだけれど勝手が悪いよね
0878ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 14:35:57.28ID:S7KZLyf0バジルを水耕栽培するんだ…！
つかお前らモヤシ作ろうぜ、もやし
ハラールフード屋の激安レンズ豆とか緑豆とか業務スーパーの激安国産小豆や大豆とか
結構なんでも生えるぜ。育つと少し嬉しい。すぐ飽きるけど
0879ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 14:37:31.92ID:cJC1uBqF0880ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 14:48:59.54ID:c3m4WMDY新芽でもネバネバするらしい
自家栽培したオクラから採取した種を捨てるんじゃなかった自分で作れたのにｗ
どう食べるかね、サラダに混ぜ込むか納豆などに混ぜ込むか冷ややっことか
マグロトロロ丼とか、そんなもんしか思いつかぬ
0881ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 14:51:57.99ID:cJC1uBqF0882ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 14:58:39.72ID:ePiPaIp50883ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 15:51:14.00ID:0A3/cvUxベランダだと野菜も大変だし、やはりハーブがちょうどよい
0885ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 18:30:00.02ID:5hlEh3L10886ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 18:38:44.63ID:0ExOStC70887ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 18:40:20.87ID:UcDzwD8zツナサラダの材料
レタス半玉
トマト1個
キュウリ1本
ツナ水煮缶1缶
ゴマ大さじ1
辛子マヨネーズ適量
えごま油小さじ1
これにその都度好みのドレッシングやスパイスやハーブ類を入れて使い捨てのポリエチレン手袋はめて手捏ねする。
3～4人前はあるからコレだけで満腹
0888ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 18:42:54.98ID:UcDzwD8z0889ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 19:03:47.94ID:vBzaB/f8捨てるときは業者さんに依頼、量的には2000円くらいかな
粗大ごみとは別のところにお願いするのでそれはそれで楽しみ
0890ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 19:50:24.69ID:cJC1uBqF泥受け必須だね、ベランダ菜園には
>>887
この初夏はツナサラダ食べまくったな
ツナサラダというよりサラダ玉ねぎサラダ
ツナと玉ねぎがメインでプラスαの野菜
塩もみ、体重かけてさらにもみ、酢コショウ醤油ツナまるごと
0893ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 21:11:16.47ID:w70az8Gf0894ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 21:13:51.30ID:cJC1uBqF0895ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 21:25:38.78ID:AzZXrXkP0896ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 22:01:11.65ID:A8S4Xp/y0897ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 22:02:11.20ID:cLjFO3Rw3本100円→1本100円
0898ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 22:18:07.61ID:p2Qnq4fw0899ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 22:24:56.18ID:DJzqEPxe新しい外国人も入ってこないし
0900ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 22:59:15.01ID:vBzaB/f8https://www.youtube.com/watch?v=zDKd5zCP1w0&;feature=youtu.be
今の時期、日持ちは正義
0901ぱくぱく名無しさん
2020/07/28(火) 23:05:36.21ID:cLjFO3Rw0902ぱくぱく名無しさん
2020/07/29(水) 00:19:48.63ID:rD6PMn0J0903ぱくぱく名無しさん
2020/07/29(水) 00:53:29.76ID:zLg96qachttps://news.yahoo.co.jp/articles/226bc5de93d5f6c6ba8c5a418c74e879cd8ff3e8
こんなのも氷山の一角
医者ならマンコ触り放題やな
0904ぱくぱく名無しさん
2020/07/29(水) 01:47:55.40ID:pF+zbZOn玉ねぎじゃがいもがやばい。じゃがいもなんてとうとう1つ150円まであがってた
キャベツはまだ1つ150から200円だから淡色野菜はそれでいいとして、緑黄色野菜がどれもたかいね
カボチャやピーマンもすごく高くはないけど安くもないし
まじでやさいと言えばもやしとスプラウトときのこ生活になるかもw
梅雨前は玉ねぎ小松菜ニラがやすかったのにな
0905ぱくぱく名無しさん
2020/07/29(水) 02:35:03.88ID:EZwfDc8o一見状態良さそうに見えても日照不足、水分過多であっという間に腐る
0906ぱくぱく名無しさん
2020/07/29(水) 02:56:58.30ID:vonT02Ncなんだかとても素敵な生活じゃないか
0907ぱくぱく名無しさん
2020/07/29(水) 04:53:44.19ID:zBTg05Va0908ぱくぱく名無しさん
2020/07/29(水) 06:10:45.16ID:sE539FgY0909ぱくぱく名無しさん
2020/07/29(水) 07:32:10.43ID:G6HvmzTrウィンナーと食べる、ハニーマスタードソース作る、サンドイッチする時パンにぬる、ポテサラに入れる
以外に何かあるかな。いつも同じような使い方で最後に飽きるw
>>905
軟弱野菜っつう言葉もあるしな
0911ぱくぱく名無しさん
2020/07/29(水) 18:04:37.96ID:YLH14I+t安い時いつも買いすぎちゃってたし
0912ぱくぱく名無しさん
2020/07/29(水) 18:10:11.76ID:vlwordGk色々買っても1000～2000円で収まるなんて安い買い物
0913ぱくぱく名無しさん
2020/07/29(水) 18:34:51.66ID:SB+6anJD野菜中心の食生活だとかなり痛い
0914ぱくぱく名無しさん
2020/07/29(水) 19:14:40.25ID:QEXcRtvz0915ぱくぱく名無しさん
2020/07/29(水) 19:58:01.54ID:Vu5GulHR0916ぱくぱく名無しさん
2020/07/29(水) 20:33:55.64ID:vonT02Nc久々に豚野菜にんにく生姜炒めて食ったら過充電だか放電するほど元気になってしまったぞ
0917ぱくぱく名無しさん
2020/07/29(水) 21:05:03.88ID:1je1GbwV中国産にんにくは安定の安さ
にんにく料理って何かある？
0918ぱくぱく名無しさん
2020/07/29(水) 21:10:27.94ID:/smypw4Q0920ぱくぱく名無しさん
2020/07/29(水) 21:38:46.68ID:V0AafCcLそれはさておき安くで買ってきてあったラムをスタミナ満点な感じに焼いたぞい
こちらも暑さであんまり食べてなかったけどちゃんと料理してちゃんと食うと元気が出てくるなぁ
0921ぱくぱく名無しさん
2020/07/29(水) 22:22:09.41ID:pw2xZZw1最近のAV女優はかわいい
0922ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 00:08:20.54ID:HO1gd25Vその手には乗らない全部お見通しだ
0923ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 00:15:28.48ID:OWNjKOs3尊敬する長尾大が逮捕されてわいおちこんどんねん
0924ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 00:37:14.66ID:SQbkZqMcラム肉好きだけど、洋風もインドも中華もあっていつも悩むわ
どんなスパイスや味付けにした？
0925ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 00:40:45.41ID:SQbkZqMc河原とかで採取してる人もいるみたいだが衛生的にうちの近所じゃ無理…
インド料理用に買ったものから気がむいたときにしこむ感じ
0926ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 08:00:49.64ID:8RT9uvIOサヤから出す時点でけっこうな数の虫と遭遇するとか
0927ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 08:33:13.43ID:dWQEH3vT豚とか鶏の方が俺の口には合うみたい
何か無駄に高い硬い肉みたいな感じだったわ
ミンチとかだと牛も好きなんだけど
0928ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 09:24:44.22ID:V0aKOxAC0929ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 09:42:55.98ID:KBNTjNI6フライパンを熱して出来れば牛脂を馴染ませる
好みの焼き具合の一歩手前で止めてアルミホイルで包む
これで安い肉でもそこそこイケる
0930ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 10:41:45.29ID:SxXPWb9l和牛みたいな脂の塊をありがたがって食べる人たちとただ嗜好が違うだけなんだと思う
0931ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 11:01:26.04ID:F/el5bvz0932ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 11:04:22.91ID:SxXPWb9lあれは直径15cmも20cmもあるような塊をスライスしてもらって食べるとたまらない
0933ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 11:11:52.38ID:20DDvXgE加齢と共に脂身がキツくなるってホントなんだね
0934ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 11:12:35.30ID:KBNTjNI60935ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 11:13:56.73ID:KBNTjNI6肉系よりも魚系を好むようになったのも年齢かな
0936ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 11:15:48.21ID:F/el5bvzイオンのBIGって店で500グラム前後の塊が安く売ってるんだよ
0937ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 11:19:12.15ID:20DDvXgEホントはローストビーフ作るなら新鮮な肉が良いのは分かってるんだけどね
0938ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 11:31:21.51ID:SxXPWb9l0939ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 11:35:14.40ID:eKXOxFAShttps://www.shopjapan.co.jp/products/TWC0-00000/
0940ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 11:46:55.24ID:G1xs4zWb胸肉でも同じように作って柔らかくできるかな？パサパサにならないか心配
でも胸肉の方がたんぱく質多くて安いよね
0941ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 11:50:03.92ID:kvlmoZPU横からだけど、最近イタパセとミントのモホを塗ってローストしたら最高に美味かった
某映画の影響なんだけど
0942ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 12:05:03.72ID:hb/Os3duビニール袋に入れて炊飯器にお湯張って保温調理してる
失敗なくて楽
油と共に保温調理したらコンフィができるから、その場合は後からフライパンで表面を焼く。鶏ももとか砂肝とか
>>940
胸でいつもやってるけど、ももとは流石に食感がちがうかな
棒々鶏を思い浮かべといたら、そこまではパサついてないっておもうんじゃないか
0943ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 12:05:32.79ID:F/el5bvzだからステーキ肉をジップロックに入れて50度のお湯に何時間か浸けてフライパンで焦げ目付けて食ってたな。
0944ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 12:11:33.00ID:hb/Os3duモホ？っておもってググったらうまそうなローストポークがでてきた
インドのミントが利いたグリーンチャトニと焼いた肉の組合せは好きだから試してみる
イタパセ買ったことないわ。ただのパスタやローストにのってるお飾りじゃなかったのな。意識せず食ってたw
>>943
それだと中心温度が生温かいぐらいになりがちだから、ご家庭で試すときは食中毒注意だな
ローストビーフで中心温度60℃↑ぐらいが目安だった記憶にがある
0945ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 12:17:41.51ID:F/el5bvz0946ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 12:20:29.33ID:kvlmoZPUまあ好みなんだろうけど、ビーフは他の肉にはない品種やブランドの違いがあるので、和牛以外も食べてくださいな
和牛は確かに世界的に人気だけど、やっぱり根強いのは赤身だからね
>>944
元の映画ではイタパセじゃなくパクチーで作ってたみたいだけどね
ちなみにイタパセをガッツリ使うならチミチュリってソースもおすすめ
0950ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 12:43:00.52ID:hb/Os3duイタパセは近所のスーパーに定期的に生で入荷してるから作ってみるわ
>>947
耐熱120℃だったかの食品用をつかってる
0951ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 14:58:17.48ID:gCPYUKZp0952ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 14:59:02.42ID:oLVafUfZ味が程よく抜けていい焼豚になる
ただし、汁が辛くなるという諸刃の剣
0953ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 15:27:15.43ID:G1xs4zWb胸肉がグラム39円で1キロ買ったから試しにやってみる
基本は、九州の麦味噌が好きでフンドーキンを買うんだけど、たまーに愛知の赤味噌の味噌汁が飲みたくなる
八丁味噌買うと使い切れないので、初めてマルサンの液味噌を買ってみた
醤油と同じ常温でも鮮度保持できるボトルで、みりん混ぜれば甘い味噌だれにもなって便利だった
0956ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 16:26:17.24ID:eV59OB30フォークで刺してからオリーブオイルに漬けてジップロックで冷凍保存ていうのを鶏肉でよくやるけど中まで柔らかくなるのでおすすめだよ
半日漬けて冷蔵保存しとくだけでも違うと思う
0958ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 17:14:55.34ID:03DkQxex0959ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 17:42:42.80ID:JD8d29FX家庭で手軽に近いものを再現するのが空気を抜いたビニール袋と炊飯器の保温調理なだけで
オーブンでのローストは肉の厚みや大きさに左右されるから面倒
鍋ごと突っ込んでカスレとか製菓や製パンとかオーブンならではの調理もあるから適材適所
0960ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 18:41:18.23ID:hEpwu+M6材料次第では味気がなくなったり、臭みが残りやすくなったりするから
0961ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 19:17:57.09ID:nQ8Y7suG0962ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 20:01:19.52ID:20DDvXgE0964ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 21:04:25.41ID:kM+WM9x+揚げたパンガシウス
0966ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 22:08:26.89ID:L1mKMqzF0967ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 22:08:34.09ID:E3UKLRHk0968ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 22:13:56.32ID:YjfX8PEg0970ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 22:27:09.56ID:ZZO6+tCb熱いうちに入れる
片栗粉が水に対して多すぎる
とろみついてからしっかり火を入れない
これが三大失敗要素だな
0971ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 22:49:14.71ID:T+/1MksO0972ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 22:57:56.02ID:LqE0z/0M真空調理は臭みも閉じ込めちゃうからね
魚なんかだと事前の臭み取りがかなり重要
手軽なのはパックせずに低温で湯煮みたいにするやつ
お湯が汚れるから低温調理器じゃなくて低温調理機能付きの電気鍋向け
長時間やると臭みと一緒に旨味も逃げるけど
0974ぱくぱく名無しさん
2020/07/30(木) 23:33:43.20ID:J+cM4Jykおぉっと遅レスすまん。
玉葱半玉と大蒜1片をすりおろして、チューブの生姜と酒大さじ1杯を加えた漬け地に一時間ほどつけこんで、
肉だけ取り出してフライパンで焼き付ける。大方火が通ったら漬け地と醤油をどぱっと回しかけて、醤油が香ばしくなったらできあがり。
若干タマネギ臭さがあったので、タマネギを1/4にして土ショウガをすりおろしても良いかも。
あと漬け地にすりおろしのパイナップル加えるとかもやってみようかなとおもってる。
そんな感じです。
0976ぱくぱく名無しさん
2020/07/31(金) 03:35:55.20ID:Q6ttqDWR一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 179日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1596134086/
0978ぱくぱく名無しさん
2020/07/31(金) 09:31:51.28ID:bPbRHDMi0979ぱくぱく名無しさん
2020/07/31(金) 10:13:02.54ID:m+74FutSそうだたのか
今度麻婆ジャガとカレー豆腐試してみる
0980ぱくぱく名無しさん
2020/07/31(金) 10:42:33.54ID:M/ss5wAXグズグズに煮込んでしまうから
嫌いだと言っててもわからず食べてしまう人がほとんど
セロリ安いときにミルポワ（日本だとソフリットと言うことが多いけど）を大量に作って
ジップロックに入れてのし餅状にして冷凍してる
ミートソース以外にもいろんな料理に使い回しできて便利
0981ぱくぱく名無しさん
2020/07/31(金) 10:50:57.19ID:m+74FutS生のセロリのみじん切りあと混ぜだから
0982ぱくぱく名無しさん
2020/07/31(金) 12:26:54.60ID:pVs/Ct0u0983ぱくぱく名無しさん
2020/07/31(金) 12:29:09.41ID:bPbRHDMi0984ぱくぱく名無しさん
2020/07/31(金) 12:42:02.49ID:z2hVi6z/ミートソースにセロリはあれば入れる程度かな
かわりにニンジンを少し刻んでいれることもある
>>974
ケイジャンスパイスとかかとおもったら意外と和風っぽい味つけなんだな
そっちも今度ためしてみよう
0985ぱくぱく名無しさん
2020/07/31(金) 13:30:22.03ID:YQXK0W6Y0986ぱくぱく名無しさん
2020/07/31(金) 13:43:49.71ID:1VSatpuA0987ぱくぱく名無しさん
2020/07/31(金) 13:47:07.95ID:Rk/QM5edセロリはシチューに入れてるね。煮込み料理全般に合う
0988ぱくぱく名無しさん
2020/07/31(金) 14:32:19.79ID:z2hVi6z/というか生でオーロラソースでバリバリ消費してしまう
洋風のコンソメ煮も美味しい
0989ぱくぱく名無しさん
2020/07/31(金) 14:35:55.64ID:T/d/xYlg今まで見聞きした感じだと、パクチーが好きな人は辛い物が好きな人
0990ぱくぱく名無しさん
2020/07/31(金) 14:40:22.30ID:M/ss5wAX0991ぱくぱく名無しさん
2020/07/31(金) 14:49:09.15ID:fKdu0lymパクチーだけは苦手
0992ぱくぱく名無しさん
2020/07/31(金) 15:31:32.83ID:T/d/xYlg0993ぱくぱく名無しさん
2020/07/31(金) 16:33:02.23ID:p7PH2IBPエスニック好きでも好き嫌い分かれるぞ。トッピングは避けてもらってるやつもいる
0994ぱくぱく名無しさん
2020/07/31(金) 17:37:27.53ID:B7pgsEmd0995ぱくぱく名無しさん
2020/07/31(金) 18:00:40.52ID:pVs/Ct0uよく使われる地域の人でも、日本みたいに生で大量には食べれない人はいるみたいね
火が通ってるか、最低でもサルサに入ってるくらいじゃないとって
0996ぱくぱく名無しさん
2020/07/31(金) 18:39:47.19ID:2r6RTLI40997ぱくぱく名無しさん
2020/07/31(金) 18:41:22.64ID:ti4F5+1h0998ぱくぱく名無しさん
2020/07/31(金) 18:58:44.33ID:VVtxmpq71000ぱくぱく名無しさん
2020/07/31(金) 20:06:12.37ID:EOJ8ZC8F10011001
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life time: 23日 21時間 37分 32秒
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