カレーに入れる隠し味をネットでぐぐると、何気に絶賛されてるのが「砂糖」なのよ。
ジャガイモやニンジンをしっかり火を通すと甘味が出るから、カレーも美味しくなるんだよ。
大き目にカットしたジャガイモ、ニンジンを焦がさないように、しっかり火を入れてみて。
煮込みなんてそんな時間かけなくていい。