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一人暮らしで自炊している人のためのスレ230日目 （本当は7スレ目）

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001ぱくぱく名無しさん2020/06/28(日) 21:19:55.34ID:qeZHcRjf
※ 突然224日目から始まったスレなので実質7スレ目です
（経緯は >>2 >>3 あたりのテンプレを参照）

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）


■ 前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ229日目（実質6スレ目）
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1589899181/
0664ぱくぱく名無しさん2020/09/01(火) 18:49:16.46ID:kYMt9EQ+
>>663
豆はブレンドではなくて、自分好みの単品を選んだらいいよ
0665ぱくぱく名無しさん2020/09/01(火) 19:21:58.93ID:z4qxIoFT
>>663
香りが全然違う
それでも俺は手軽なインスタント飲むけど
0666ぱくぱく名無しさん2020/09/01(火) 20:14:16.52ID:VQduOazm
上の御二方、朝の忙しいときも
豆挽いてドリップしてますか？
モーニングコーヒー憧れるわ
0667ぱくぱく名無しさん2020/09/01(火) 20:44:38.99ID:oo4khQdZ
バリスタでポチッと
0668ぱくぱく名無しさん2020/09/01(火) 21:19:01.20ID:E3HfSAFb
挽いてあるやつ買ったほうがローストが上手い具合にいってる
0669ぱくぱく名無しさん2020/09/01(火) 23:07:21.41ID:6kUc0GD3
>>666
悩むくらいならやってみりゃいい
忙しい時でも好きな人なら部屋中に広がる濃厚で挽きたての香りでヤル気でたりストレス解消になるかもしれんし
無駄な時間は言い換えれば贅沢な時間だからな
0670ぱくぱく名無しさん2020/09/01(火) 23:59:40.27ID:I6mylfQ4
好みに辿り着くまでが遠い
0671ぱくぱく名無しさん2020/09/02(水) 02:11:47.26ID:pZDh4N+1
味と手間と価格を考えたらモンカフェが最高なのです
0672ぱくぱく名無しさん2020/09/02(水) 05:38:11.44ID:gvyb6C0v
>>668
生豆からコーヒー淹れてる訳じゃないだろ
上で言ってるのは単独品種のストレートのことだろ、普通
0673ぱくぱく名無しさん2020/09/02(水) 06:20:28.05ID:keNLZ/i2
以前、仕事で知り合ったシアトル帰りの焙煎士に電動ミルを勧められたので
なるべく焙煎したての豆を毎朝その日に飲む分だけまとめてガーッと挽いて密閉ビンに入れて
朝から数回コーヒーメーカーで淹れてるよ
手動ミルでゆっくり挽いた方がもちろんいいのだけど
手間を考えると電動ミルでもいいから、飲む都度挽くのが粉で買うよりは余程いいそうで

個人的にはペーパーレスフィルターやフレンチプレスで淹れるのが好みだけど
洗う手間が面倒なので、日常的にはペーパーフィルターで妥協してる
0674ぱくぱく名無しさん2020/09/02(水) 11:35:39.87ID:6rzjyrNP
コーヒーでは、マンデリンのストレートのアイスコーヒーが一番好き。
0675ぱくぱく名無しさん2020/09/02(水) 11:50:35.05ID:B6UddQc4
マンデリンはよいものだ
0676ぱくぱく名無しさん2020/09/02(水) 11:58:00.63ID:UMc6Ka59
>>672
生豆から？何言ってんの？
0677ぱくぱく名無しさん2020/09/02(水) 12:23:52.72ID:MdzeAujk
>>676
６６８がローストの話をしたからだろ

何で豆買って挽くか挽いたのを買うかの比較でローストの話が出てくるのか普通の人はわからん
何か理屈があるなら説明してくれ
0678ぱくぱく名無しさん2020/09/02(水) 13:10:27.27ID:B6UddQc4
いつものダボハゼ臭
0679ぱくぱく名無しさん2020/09/02(水) 13:13:38.33ID:UMc6Ka59
理屈もなにもないよ書いたとおり。
好みの問題だがしっかり焙煎されてる豆が好きだが豆から買うとどうも見た目が薄い。飲んで見ても薄いので豆を1.5〜2倍にする。
試しにアイスコーヒー用に焙煎した豆を買って挽いてホットでのんでみたことがあるが俺はこれで丁度いいぐらい。
工場でどういう工程を踏んでるか知らないが工場で挽いたやつの方が色濃く艶もあり香りも対して変わらなく仕上がりがいい。
因みにネルもサイホンも金メッシュもやったがペーパードリップに最適
朝昼過ぎと4杯以上飲むので楽な方がいい
0680ぱくぱく名無しさん2020/09/02(水) 13:25:11.08ID:MdzeAujk
要するに特定の会社の特定の製品を買った自分の少ない経験から何となく違いがあると思い、
一般化できる法則のような気がするって話か

まったく参考にならねーな
0681ぱくぱく名無しさん2020/09/02(水) 13:39:50.27ID:UMc6Ka59
>>680
あんた歳いくつ？
0682ぱくぱく名無しさん2020/09/02(水) 13:43:03.10ID:MdzeAujk
いきなり他人の個人情報開示を要求ｗ
幼稚園児でちゅか？
0683ぱくぱく名無しさん2020/09/02(水) 21:41:31.76ID:XxLm/pm8
スレタイすら読めねえ奴はコーヒーと一緒に焙煎されてグラインドされてこい
0684ぱくぱく名無しさん2020/09/02(水) 21:43:29.20ID:MdzeAujk
結局コーヒーについては>>669でOK?
0685ぱくぱく名無しさん2020/09/02(水) 21:51:35.56ID:ZrcENQjW
>>673
ペーパーレスフィルターなんてあるの？
逆に繰り返し使えて良さそうね
100均に売ってますかね？
0686ぱくぱく名無しさん2020/09/02(水) 23:29:54.99ID:SpF6IrFM
>>685
つーかペーパーフィルターの前はネルでできたものしかなかった
0687ぱくぱく名無しさん2020/09/03(木) 01:50:52.19ID:oWSozHIB
>>686
洗ったあと水漬け状態で冷蔵庫で保管が必要で、面倒だったよねネルは
0688ぱくぱく名無しさん2020/09/03(木) 06:01:24.30ID:BYmTg3+G
100均にあるかどうかは知らんがコーナンやらKOD2には金属製フィルタを売ってる
0689ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 16:52:33.15ID:/Bxlhkv5
炊飯器持ってなくて圧力鍋でごはん炊くんだけど
初めてゆで卵作ってみたら加圧２分で出来て嬉しい
しばらくおやつはゆで卵でいくわ
0690ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 17:36:57.99ID:iLNeVTpB
>>689
喜んでるところに水を差すようであれだが
茹で卵は圧力鍋の実力が発揮される分野とは言い難いな
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1660001360/

簡単には火が通らないもの、通常なら長時間かかるものこそ圧力鍋
0691ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 17:40:19.29ID:c5DeinZs
水さしすぎ（笑）
そのやり方もめんどくさそうやし
0692ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 18:08:29.67ID:iLNeVTpB
いや圧力鍋でやったのを普通の鍋に替えてるだけだから難しくないぞ
要は茹で卵なんてものは最初にがっと加熱して火止めて放置してりゃ出来るんだよ
0693ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 19:22:13.04ID:3Q4PLQB4
普通の鍋より圧力鍋の方が難しいのか？
0694ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 19:25:20.21ID:iLNeVTpB
日本の圧力鍋はちゃんとしてるから、重たいしパーツが多くて
取り扱いや洗浄、片付け、面倒だよ

加熱の過程だって操作が多いし見とかなきゃいけないこともあるし
0695ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 19:28:26.67ID:Ridgrvqa
取り扱いが複雑な圧力鍋に限定するなら
取り扱いが複雑に決まってる
0696ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 19:37:45.72ID:iLNeVTpB
>>695
とんちかな？普通の鍋と同等以下に取り扱いが簡単な圧力鍋があるなら教えてほしいもんだけど

茹で卵を楽にやりたいなら、３０年くらい前に、コンセント差し込んで水ちょっと入れて
生卵立てといたら、勝手に茹で卵できて電源切れるって機械があったけど、
電子レンジで茹で卵作る器具に置き換えられて廃れたみたい
といっても今も売ってるんだけど、ゆで卵だけのために買うにはちょっと高いのと大型化してる
大きければその分ちょっとした蒸し野菜とかも出来るけどね

あまぞん.jp/dp/B0846DRZMB
0697ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 19:37:50.97ID:cgqy15LQ
圧力鍋のパッキンは交換してる？
替えてる人がいたらビックリするわ
0698ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 19:43:24.33ID:/Bxlhkv5
>>690
ごめん読んでないけど
手早く食えりゃいいんだよ
0699ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 19:45:35.53ID:iLNeVTpB
炊飯器使わないことも含めて（玄米マニアとかならまだしも）
わざわざ手のかかることしてるなあと思うけど
まあ継続するには手間を減らすだけじゃなくて本人にとって楽しいことも大事だからね・・
0700ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 19:50:26.59ID:iLNeVTpB
米炊いてるからそのついで、というのは無理があるよね
ごはん入ったまま茹で卵作れるわけでもないし
米と一緒につっこんで作れるわけでもないし
どのへんが手早いのかさっぱりわからん
0701ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 19:53:57.02ID:iLNeVTpB
一人暮らしの自炊のノウハウを共有する趣旨のスレの割には
定番みたいなものが無視されがちで変に金や手間のかかるものを押す人がよく出てくるんだよな
まあ、ちょっと変わったことやる人の方が熱量が大きいのかな
皆知ってる当たり前をやる人はそんなに熱くならないもんね

炊飯器、電子レンジ、オーブントースターをうまく活用みたいな話はほんと出て来んよねえ
0702ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 19:57:48.10ID:bBA7sk11
一人暮らしでキャベツを使い切るコツでも話すかね?
0703ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 19:57:59.44ID:/Bxlhkv5
頭おかしい粘着に触っちゃったか
白米加圧４分　玄米加圧20分
鍋洗い１、２分
使い慣れればこんなもんだし
思いついたらスパゲティより早く飯食べれるから
炊飯器は置いてないんだよ
洗う手間なら炊飯器の蓋のほうがより手間だろうし
なんで絡まれるのかわからんけど
好きにこじらせてりゃいいさ
0704ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 19:58:47.49ID:iLNeVTpB
お前の疳の虫に障っちゃった、が正解
0705ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 19:59:53.47ID:iLNeVTpB
へー吸水も蒸らしも不要で着火したらいきなり加圧開始なんだね
魔法の圧力鍋かな？
0706ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 20:01:36.40ID:iLNeVTpB
まあ単に熱量の高いマニアだと思いたいけど
こういうのがやけに頻出するから、どっかのバカな営業がこんなこと言ってりゃ自分とこの商品が売れるとか
勘違いしてやってんのかなーとかいうことも思いたくなってくるよね
0707ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 20:02:35.59ID:iLNeVTpB
便利なもの作るよりだまして売るほうが偉いみたいな感じになったらそりゃ日本も衰退しますわ
0708ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 20:15:38.24ID:kQs2joyw
連投うざい
0709ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 20:30:24.70ID:iLNeVTpB
連投しても１レスにまとめてもスクロールの量は似たようなもんだろ
0710ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 20:36:24.84ID:qfDbRNgQ
ググれば簡単に済むことなので知ったかで連投してもらわなくて結構ですw
0711ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 20:37:07.22ID:iLNeVTpB
何をどうググるって話なん？
お前のその脳みそなくても書けそうな話は投稿する意味あるの？
0712ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 20:39:37.40ID:iLNeVTpB
ある用途の具体的な製品や値段の情報はキーワードがあればググって探せるけど
意見はググれば済むというわけにはいかんと思うんだけどな
少なくとも特定の事柄についてどのような意見があるか知りたいという意思を持って検索する必要がある
0713ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 20:40:36.22ID:pHU2oK1d
発狂連投のID:iLNeVTpB「俺がイライラがしてるわけねーだろバカが
テメーらがイライラしてんじゃねーか
俺の言うことが絶対なんだよカスが
わかったら大人しく俺の言う事聞いとけよボケ」
0714ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 20:42:37.78ID:sjrLoF7K
真っ赤になって苛ついてんなぁww

誰とは言わんけどもwww
0715ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 20:42:53.33ID:iLNeVTpB
あー出た出た
脳みそ空っぽテンプレ行動
昆虫以下だわマジで
0716ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 20:43:49.17ID:iLNeVTpB
ちなみに７１３以前に「イライラしているかどうか」の話がどこかに出て来てるなら教えてほしいもんだし
俺がイライラしてたとしたら何か影響あるの？ｗ
0717ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 21:01:21.09ID:lKjtgRF3
自己紹介までがテンプレってことか
0718ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 21:02:39.71ID:QMnCEm0A
俺がイライラしているのかどうか教えてくれ(ｲﾗｲﾗ)！

ごちそうさま
0719ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 21:03:44.98ID:GnkrQLFg
イライラするよりエロエロしたい
0720ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 21:04:24.91ID:iLNeVTpB
仮に俺がイライラしているとしても、イライラしている俺が書いた話に何も反論できないのがお前らですよってことな
0721ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 21:05:06.50ID:ARkF2B8c
イライラしながら書かれても
お、おぅ
としか
0722ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 21:05:37.57ID:iLNeVTpB
連投とか真っ赤とかイライラとか、意見の正当性について何も関係ないからなｗ

バカはこれがわからず、ただ嫌いなやつに対してはこれを書けばいいと猿真似するだけｗ
0723ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 21:08:22.97ID:iLNeVTpB
まあまとめると

・米炊くのは炊飯器がおすすめ
・ゆで卵はレンジで茹で卵作れる器具がおすすめ。頻度が低けりゃ手持ちの普通の鍋でおｋ
・圧力鍋はゼラチン質の多い部位の肉を柔らかく煮たいときなど、煮えにくいものに使いましょう
・適材適所

って話でした
0724ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 21:08:35.01ID:bsbmys5r
最初から発狂してID赤くしておかしなことを書かないで落ち着いてたら議論になったかもしれんのに
発狂してたらこれからもまともに相手なんかされないだろう
これからも馬鹿にされるだけ
0725ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 21:13:43.19ID:iLNeVTpB
お前がそういうことにしたいだけじゃんｗ
何の正当性もないわな
0726ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 21:13:59.35ID:kkVSdCf/
>>724の方が>>723よりまとまってるなwwww
0727ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 21:14:57.89ID:iLNeVTpB
自分が気に食わないから排除したいのを、決して自分が主体になって行うわけではなくて
それが世の真理なので自然とそうなりますって他人事みたいに
いかにも日本人ですねーｗ
0728ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 21:15:54.68ID:iLNeVTpB
はいそして流れが来たと思って>>726みたいなゴミも湧いてくると
0729ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 21:16:31.73ID:t9HYHhXO
アホみたいに連投しだしてからまともに相手されてないのは気づいてるはずなんだがバカにされてるワケないだろうと思ってるのが草
0730ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 21:17:33.70ID:8wetgftX
>>727
つ>>725
0731ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 21:18:07.85ID:iLNeVTpB
いやもともとスレが過疎ってるだけだろ
0732ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 21:18:38.61ID:jGlsOACj
まとめたと思ったらまだ連投してるし
0733ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 21:18:53.49ID:iLNeVTpB
運営じゃねえからアクセスデータは見られんが
少なくとも「連投前に俺の相手をしていた」人はいませんでした
これは事実だねｗ
0734ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 21:19:20.60ID:iLNeVTpB
>>732
そりゃ、まとめて終わりにされたら不都合な連中が叩いてくるからねえｗ
相手してあげてんのよ
0735ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 21:19:45.66ID:QmYPyjWE
発狂連投してる奴は圧力鍋を持っていないし､使ったことも無いんだなw
だから圧力鍋を使って茹で玉子を作ると新鮮な卵でも殻が剥きやすいということを知らない
だから圧力鍋は吸水時間無しでも炊飯が出来ることも知らない
たかが圧力鍋ごときで熱量の高いマニアってw
0736ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 21:21:44.50ID:KjOAEM2u
イライラしまくりで相手にされる前に連投を済ませたのかw
0737ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 21:23:20.76ID:fYDVlJ+F
>>724にまとまってるけど不都合だから叩いてくる連中って…
一人なのに連中？
0738ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 21:23:26.47ID:iLNeVTpB
>>735
いや普通にそう書いて反論すればよくない？

でも絶対それって「誰でもどんな圧力鍋でも卵でも」じゃなくて、技術や卵の質や運に左右されるよねえ
そういうものに左右されずに誰でも出来るようにするのを「便利にする」って言うんだよねえ

ちなみに上に貼った電気スチーマーの感想欄にもカラがむきやすいって書いてるひといたじぇ
0739ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 21:24:36.25ID:iLNeVTpB
>>737
ん？君７２４と同一人物なん？
くだらん屁理屈・揚げ足取りはいらんよ
0740ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 21:26:10.57ID:QDfrU7Qe
確かに馬鹿にしかされてないなw
ID:iLNeVTpBの空回りが過ぎるわ
0741ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 21:28:01.47ID:lxYIwaLm
予想:30はこえて35必死は行くとおも
0742ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 21:28:25.41ID:iLNeVTpB
まあ別にバカにして満足できるならそれで結構ですけどｗ
0743ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 21:30:00.64ID:xWWDEOZ7
もちつけ
0744ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 21:37:06.34ID:OEFY8xnH
ID:iLNeVTpBがよえぇぇぇぇぇよおぉぉぉぉｗｗｗｗ
マジで弱いｗ
開き直って敗北宣言とかねーわｗ
サジ投げるんなら最初から絡んでくるんじゃねーよぉぉぉｗｗ

ってナレーションが聞こえた気がする
0745ぱくぱく名無しさん2020/09/04(金) 21:45:45.34ID:+lIa43Cg
>>744
千葉繁あたりで再生されたわ
0746ぱくぱく名無しさん2020/09/05(土) 02:38:13.47ID:pCOA/ig1
土鍋プロはよく見るけど圧力鍋プロはまだ見た事が無い
0747ぱくぱく名無しさん2020/09/05(土) 10:41:06.82ID:Yc0MoDr1
圧力はアマの使うものだから
0748ぱくぱく名無しさん2020/09/05(土) 11:39:55.46ID:sNDjmyOh
プロでも使ってますよ
0749ぱくぱく名無しさん2020/09/05(土) 12:29:41.05ID:t2Cvtf24
いいこと教えてやるよ
ゆで卵はオーブントースターでも作れる
0750ぱくぱく名無しさん2020/09/05(土) 12:33:37.44ID:4Tqpv/qQ
焼いてなくても焼きそば
みたいな感じ？
0751ぱくぱく名無しさん2020/09/05(土) 14:51:27.32ID:1ePlEIfu
煮卵作ったんだが
タッパで漬けたらまだらになってしまった
キッチンペーパーも役に立たず
かと言ってジップロック使い捨てるのは勿体ないし
0752ぱくぱく名無しさん2020/09/05(土) 15:18:48.76ID:2zd/ZwEr
ジップロックは油っこいもの入れなければゆすいで何度か使える
0753ぱくぱく名無しさん2020/09/05(土) 15:28:22.87ID:OCwFNO8m
ゆで卵って殻割れて無ければ結構日持ちするから4個まとめて鍋で作るな

プロが圧力鍋使ってるイメージ無いけど、ラーメン屋のチャーシューとか洋食のフォンとかには使われてるんじゃない？
低温調理器も使ってるイメージがあんまりないけど、チャーシューだけには使われてる気がする。
0754ぱくぱく名無しさん2020/09/05(土) 16:53:14.13ID:+5PHkDd6
>>744
どこに敗北宣言があんの？頭弱すぎだろ
ていうか、本当はわかってるけどしょんべん垂らしながら敗北宣言ｗｗって言ってる感じだよなお前って
きったね
0755ぱくぱく名無しさん2020/09/05(土) 16:55:38.44ID:J2kbFc3o
という敗北宣言いらね
0756ぱくぱく名無しさん2020/09/05(土) 17:03:25.29ID:8m8BNV/f
>>754
今日も発狂して連投すんの？w
0757ぱくぱく名無しさん2020/09/05(土) 17:32:58.26ID:ogISTxEM
うぜえから圧力鍋に頭突っ込んでろ
0758ぱくぱく名無しさん2020/09/05(土) 20:08:25.97ID:QBPqVkNT
気力が回復したんで久々のポテサラ
やはり自作するときゅうりどーんたまねぎどかーん
しかも今回使いかけで放置してた人参の表面に皺がよりかけてたんで
千切りで軽く炒めて景気よくばさーんとでハムをちろっと。
ビールか酎ハイ買ってくればよかったと酒の肴スレみたいなこと
言ってみる
0759ぱくぱく名無しさん2020/09/05(土) 21:12:27.35ID:9PN7l0OZ
りんご入れるの好き
ふじ以外認めない
0760ぱくぱく名無しさん2020/09/05(土) 21:34:35.61ID:amD0RUxE
>>758
酎ハイくらい自分で作れよ
0761ぱくぱく名無しさん2020/09/06(日) 06:04:02.59ID:E7dubtKt
嫌いな人も多いけど
ポテサラにリンゴや酢豚のパイナップルは天才の発想だと思う
0762ぱくぱく名無しさん2020/09/06(日) 13:00:54.07ID:0K1M8914
嫌いな人が多いどころか好きな人が稀なんですけど
0763ぱくぱく名無しさん2020/09/06(日) 13:20:36.62ID:ZbuBqmVu
酢豚　パイナップル　アンケート
ポテトサラダ　りんご　アンケート
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