一人暮らしで自炊している人のためのスレ229日目(実質6スレ目)
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0001ぱくぱく名無しさん
2020/05/19(火) 23:39:41.91ID:irwn0LHg困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもOKです(写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい)
お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
(そういう時は華麗にスルーで)
※ 突然224日目から始まったスレなので実質6スレ目です
(経緯は >>2 >>3 あたりのテンプレを参照)
■ 前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ227日目(227日目重複のため228日目はスキップ)
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1582423930/
0539ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 12:32:57.31ID:exHOKECcどうでもいい。
あなたの主張は他人を貶めたいだけ>>527で、あなた自身は中身のないドンガラ。
ドンガラが何言ってもどーでもいい。
ドンガラレシピもどーでもいい。
0540ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 13:28:46.22ID:WpQa8m77つかさ 人として大事なものが欠落してる
長期保存レシピ! ああしてこうして美味い! 終わり!
え・・保存の話は・・?何日・・保存出来るの・・?(困惑)
0542ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 14:32:30.79ID:VWaVwrHI要求されたから出したのに
ひどいひとですね
0543ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 14:39:24.81ID:jXV8rw2Cとか言いたいだけならトイレットペーパーの裏にでも書くといい
たくさん書けるしケツも拭ける
0544ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 14:42:39.62ID:VWaVwrHIあいてしてそんしたわ かっちゃんのことすきだったのかな?w
0545ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 14:53:25.62ID:VWaVwrHIID:exHOKECc
おまえの逃げ方ださすぎ
俺がレシピ出せないと思い込んで調子に乗ってたんだろうか?
0546ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 14:57:22.78ID:VWaVwrHIあんのじょう、料理の話が1mmもできないやつでしたわ〜ってw
是非私のカレーレシピは試さないでくださいね〜
めっちゃくちゃおいしいけどww
0547ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 15:05:46.63ID:VQTTEEz40548ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 15:06:16.61ID:xhdQdB7p0549ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 15:31:46.69ID:VWaVwrHI>>537
ろんぱできてうれしいですww
わたしのれしぴさんこうにしないでください おいしいですけどw
0550名無し募集中。。。
2020/06/14(日) 15:40:40.51ID:5xqtbuS8ガチで美味いからマジお勧め
簡単に作れて夜食に食べると(゚д゚)ウマー
【激ウマ!】韓国で流行りの辛ラーメン炒飯作ってみた!
https://twitter.com/paruruchan0330/status/1271744339597684737
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
0551ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 16:54:13.57ID:3Ro/5w+10552ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 17:06:06.04ID:exHOKECcバターを一片も入れてないカレーのレシピなんかどーでもいい。
そもそもレシピを聞いてる流れじゃなくて、
商品で「バターチキンカレーの素」のオススメ聞いてるのに、
レシピなんぞ出されても何の参考にもならん。
ただ押し付けがましいだけのドンガラ。
0553ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 17:10:43.91ID:VWaVwrHIろんぱできてうれしいですww
わたしのれしぴさんこうにしないでください おいしいですけどw
0554ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 17:42:17.64ID:k6HfkwYx私はあえて親子丼を推したいと思う
色々考えて結局そうなるんだよなー
0555ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 17:48:02.32ID:mJ7YrNnR味が薄いのか肉が少ないのか
自分で作るんならそこ改善すりゃいいだけの話なんだが
0556ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 17:59:44.79ID:lse1CBdn10年間刑務所務めを終えてシャバに出たとしてもそれを選ぶ?
本当はカツ丼なんじゃないか?ん?
0557ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 18:01:11.98ID:isVoXv0lそれ、たぶん衣だと思う
カツ丼が美味しいのって
実は肉じゃなくて衣だと気付いた
そこで自分は水面下で
駄菓子のビッグカツでカツ丼を作る計画を立てている
0558ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 18:16:17.92ID:ys8ybbw9これググれば先駆者の画像見れるよ
100均で皿うどん見付けてキャベツともやしと蒲鉾だけであん作った
マルタイ製だから麺も安心して食える うめー
0559ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 18:33:57.17ID:kcNsBxLp私も白ごはん.comはHPがシンプルで見易いから好き
写真付きの解説も分かり易くていいよね
0561ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 18:52:38.34ID:hpIjI8c40562ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 20:01:48.23ID:uIwnRZPV京都駅のデパ地下で食べた名古屋コーチンの親子丼は、口に合わなかったな
親子丼でもカツ丼でもその他でも、卵でとじた丼物は
自分の好みドンピシャの味付けや加熱の具合かどうかで、評価が決まるので
店や作り手によって、ずいぶんとバラツキがある事になってしまう
0563ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 20:11:18.06ID:7a5lhOGW自炊では使わないけどw
0564ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 20:18:02.96ID:wkrXcU+f0565ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 20:18:56.70ID:mJ7YrNnR0566ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 21:26:33.49ID:VWaVwrHI同じ値段でもブランドもののほうが良い印象。
おれはあわおどり買ってる
0567ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 21:45:40.22ID:lse1CBdn食ったこと無えから論破出来ねえorz
東京で食えるトコ探して食ってからリベンジしてやるわ!
0568ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 21:54:48.58ID:LhpZPQPq0569ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 21:59:27.52ID:WpQa8m770570ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 22:00:24.83ID:isVoXv0l0571ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 22:15:46.03ID:VQTTEEz40572ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 22:16:35.77ID:8fKF/xGY0574ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 22:39:43.03ID:SMpux3bfコック帽やシカの角みたいに実力を表しそう
0575ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 22:57:06.76ID:ys8ybbw9悪いことは言わないからコーチン探すより玉ひでにしとき
あと都内の肉屋の比内鶏は明らか偽物くさいのもあるし
0576ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 23:15:23.54ID:WpQa8m770577ぱくぱく名無しさん
2020/06/14(日) 23:21:11.24ID:+ow6ExUfレジの可愛いおねいさんにお願いしてみよう
0578ぱくぱく名無しさん
2020/06/15(月) 00:11:52.76ID:oxpKIDnA0579ぱくぱく名無しさん
2020/06/15(月) 00:45:10.47ID:X2vbJ2toお客さんに「コレ切って」って言われるたびに青果バックヤード行くの
どーにかなりませんかと言ったら翌日レジの引き出しにあった
混んでる時にやられて急いで派手にスッ転んだからなー
0581ぱくぱく名無しさん
2020/06/15(月) 03:54:18.42ID:zjJKJk3ihttps://i.imgur.com/rT0fmy6.jpg
0582ぱくぱく名無しさん
2020/06/15(月) 05:24:05.54ID:LRWKKacRそれに合わせるのは玉ねぎや青葱じゃなくて、
白葱や三つ葉がいいな。
0583ぱくぱく名無しさん
2020/06/15(月) 06:03:03.06ID:31o3Y78W美味しそう。
これどうやって巻くの?
0584ぱくぱく名無しさん
2020/06/15(月) 06:09:12.54ID:iOlR/dofあとは和風山菜みたいなやつ
トマト系やクリーム系ミートソースは食べない
0585ぱくぱく名無しさん
2020/06/15(月) 06:44:50.06ID:MG2sFv3Vいろんなお店のレジでネギを「切ってもらえますか?」っていう調査の記事があったな
0586ぱくぱく名無しさん
2020/06/15(月) 09:11:33.21ID:x8lxxGOgしてるな、近所だから別に気にもしない 自転車でバッグを肩から掛けて帰る
玉子買ったときも同様
0587ぱくぱく名無しさん
2020/06/15(月) 09:15:25.78ID:ucp9ZJLtそうではなくて頭が重くて落ちたり袋がひっくり返ったりがうっとうすぃー
0588ぱくぱく名無しさん
2020/06/15(月) 11:26:46.57ID:OyEOR6ny電車で帰る人はここにはいないのか
0589ぱくぱく名無しさん
2020/06/15(月) 13:57:09.93ID:aR3I67Yjネギは半分に折って突っ込む
デイパック開けるとネギ臭いがそこは気にしないw
0590ぱくぱく名無しさん
2020/06/15(月) 17:49:24.02ID:TgNpWL4eでもカゴを取り付けるのは一定の勇気がいる
恥ずかしさをクリアできた者だけが
快適な前後カゴ自転車ライフを送れる
0591ぱくぱく名無しさん
2020/06/15(月) 18:38:39.94ID:rkrAV7Zdそれで足りなきゃ膝元のフックに袋ぶらさげる
最終手段はデイバック
0592ぱくぱく名無しさん
2020/06/15(月) 20:33:30.98ID:h4miqAqp形が綺麗なのはバットにに広げて冷めてから冷凍した
0593ぱくぱく名無しさん
2020/06/15(月) 20:52:18.71ID:5Rn+aZF6これ納豆とか味噌汁に入れる以外に使い道ある?
0594ぱくぱく名無しさん
2020/06/15(月) 20:54:14.01ID:rq7WHcWT炒飯
0595ぱくぱく名無しさん
2020/06/15(月) 20:59:42.32ID:sv4koLW+0596ぱくぱく名無しさん
2020/06/15(月) 21:00:04.41ID:sv4koLW+0597ぱくぱく名無しさん
2020/06/15(月) 21:04:23.70ID:M2nVc4wW0598ぱくぱく名無しさん
2020/06/15(月) 21:09:45.22ID:r24iGr29てっさの薬味みたいな2~3mmのネギの事??
0599ぱくぱく名無しさん
2020/06/15(月) 21:12:57.86ID:sv4koLW+0600ぱくぱく名無しさん
2020/06/15(月) 21:20:03.11ID:xchbyy5U既にカット済みの状態でパックに入れて売ってる
0601ぱくぱく名無しさん
2020/06/15(月) 21:20:20.62ID:xchbyy5U0602ぱくぱく名無しさん
2020/06/15(月) 21:22:02.08ID:r24iGr29そうなんだ、こちらでは、ネギと言えばそちらを連想する。
白いのは白ネギ、ネギと言えば青いやつで、中間が九条ネギ。
うどん、そば、素麺、味噌汁とかの薬味とか、卵かけご飯とか、いろいろな料理の色に使えば良いんじゃない?
0603ぱくぱく名無しさん
2020/06/15(月) 21:29:15.08ID:5Rn+aZF60604ぱくぱく名無しさん
2020/06/15(月) 21:29:15.57ID:m2nJkSW6あのスープもうちょっと何かアレンジできないかな?
ネギや唐辛子とかの薬味じゃなくてさ
0606ぱくぱく名無しさん
2020/06/15(月) 22:22:44.70ID:ieLUQ0cH東日本では、単にネギとだけ言ったら長ネギ・白ネギ・根深ネギを指すよ
西日本からの移住者以外では、青ネギ・葉ネギ類には全般に馴染みが薄くて
蕎麦・ラーメン・汁物・納豆の薬味なんかには、長ネギの白い部分でなけりゃ×、って感じ
0607ぱくぱく名無しさん
2020/06/15(月) 22:34:22.98ID:RE3RTTpXそれは偏見だとおもう、青ネギがポピュラーじゃないのは事実だが
あさつき(小ネギ)の類いは関東の食でフツーに使われている
0608ぱくぱく名無しさん
2020/06/15(月) 22:35:25.41ID:sv4koLW+中華スープに合う具材ならなんでも放り込んでよくない?
とき卵とかコーンとか大根人参ごぼうなんかの根菜から白菜キャベツまで何入れてもうまかろ
餃子鍋って感じになるけどw
0609ぱくぱく名無しさん
2020/06/15(月) 22:38:47.12ID:oxpKIDnAと言う東日本人は稀によくいる
0610ぱくぱく名無しさん
2020/06/15(月) 23:40:59.01ID:RtsIKf43>蕎麦・ラーメン・汁物・納豆の薬味
汁物はともかく蕎麦・ラーメン・納豆・中華チャーハンのねぎに青ねぎを使うと、
作った本人はそれもいいと思っていても、食べさせられた家族や客からは、
なんで長ねぎじゃないんだ、と東日本では苦情が出たりもするんだよね。
0612ぱくぱく名無しさん
2020/06/16(火) 06:25:10.99ID:eDPnwFKGありがとう、レードルは想像してたけど、菜箸という発想がなかった。
トングではこれ出来ないし。
0613ぱくぱく名無しさん
2020/06/16(火) 13:28:53.20ID:6Z+n2cU2万能ねぎ以外ではほぼ見たことないね
青ネギ=失敗部分 という認識
すごく工夫して食べる人も少しはいる という感じ
0614ぱくぱく名無しさん
2020/06/16(火) 13:39:22.68ID:3xVe1MHo「肉ははじめの2〜3切れでいいから、その汁が染みた青ネギを全部俺によこせ、
てかもっと青ネギ足せ、鍋の4/5を青ネギで埋めろ、隙間に出汁代わりの肉入れろ」
とか思ってる。
0615ぱくぱく名無しさん
2020/06/16(火) 14:13:47.24ID:kCyS854R「ネギの青いとこはまずいんだから、江戸っ子はスパッと切って
全部捨てるんだよ。これだから田舎出の嫁には困ったもんだ。」
0616ぱくぱく名無しさん
2020/06/16(火) 14:37:23.38ID:GUkSLAGJ70とか80の老人もそれまで捨ててたのかと思うと無知って恐ろしいな
0617ぱくぱく名無しさん
2020/06/16(火) 14:39:09.46ID:3xVe1MHo根深は寒さに強い系統で、葉ネギは比較的温暖な気候に向く。
寒さに弱い品種を寒い地域で何の工夫もせずに栽培すれば不味くなる。
温暖な気候向きの品種を寒い地域で(同上)。
だからその違いが地域による好みの違いになって現れる。
栽培技術や流通が発達した現代では、その垣根は低くなっている。
その典型的な例が、空輸で全国に送られる博多万能ねぎ。
https://news.mynavi.jp/article/20171207-553367/
とんこつラーメンの全国的な広がりもあって博多万能ねぎの認知が広まり、
東の方でも一定の需要がある。
0618ぱくぱく名無しさん
2020/06/16(火) 15:04:50.69ID:C9PwTp4Jそれにハイボール
0619ぱくぱく名無しさん
2020/06/16(火) 15:06:18.29ID:5/HSuzfn肝臓いわせてしまう
きをつけて
0620ぱくぱく名無しさん
2020/06/16(火) 16:39:56.06ID:rglcKRd2香りのみ 食べることはない
0621ぱくぱく名無しさん
2020/06/16(火) 16:53:01.44ID:5/HSuzfn自分はどっちも食べるが白ネギの青葉はよく洗って幅細にカットして使う
繊維がしっかりしているので中華とかすき焼きの最初みたいにしっかり炒める時に使うのがあう
0622ぱくぱく名無しさん
2020/06/16(火) 16:58:38.78ID:B7pMDJeo浅葱やニラが食べられるなら普通に緑のネギ食べられるよ
0623ぱくぱく名無しさん
2020/06/16(火) 17:57:25.89ID:p2gRYLKM0624ぱくぱく名無しさん
2020/06/16(火) 18:30:55.65ID:cJU+/AOD最近あちこちで見かけて食べたくなった
何より安いw
0625ぱくぱく名無しさん
2020/06/16(火) 19:23:52.40ID:tcNv5o6W0626ぱくぱく名無しさん
2020/06/16(火) 19:33:54.33ID:6YNh7kVc>>616
九州育ちだけど親が塩鯖のアラで船場汁作ってくれたし、子供が台所で
母親の邪魔してもかまってくれたし「始末良く」の概念は何となく習ったな
使ったエビカニの殻があればほぼ必ずバターやソースのダシに使うし
長葱の青い部分はスープの予定が無ければ刻んでねぎ焼きにしてる
使える所を捨てるなんて思ったことないし勿体無い根性て大事よ
使い方を知らずに捨ててる人は仕方無いけど可哀想だと思うわ
0627ぱくぱく名無しさん
2020/06/16(火) 19:58:40.96ID:GUkSLAGJ0628ぱくぱく名無しさん
2020/06/16(火) 20:48:48.34ID:5/HSuzfn金があるとかないとかではなくて食物もこの世の中で有限なもの
大事に食べきりたい
0629ぱくぱく名無しさん
2020/06/16(火) 20:59:18.95ID:xF2Eqqwd0630ぱくぱく名無しさん
2020/06/16(火) 21:25:18.28ID:5eHBZSvK食べれるのは知ってるけど……
0631ぱくぱく名無しさん
2020/06/16(火) 21:35:30.96ID:A1v8Wn1h0632ぱくぱく名無しさん
2020/06/16(火) 21:37:06.76ID:bQ4yixXq青いところも美味しく食べれるネギ(今じゃブランドネギになってる)が普通に出回ってたから、
大学の時に引越して初めて「ネギの青いところは食べない地方がある」って知ったな
0634ぱくぱく名無しさん
2020/06/16(火) 21:41:44.82ID:2FrxbYQu0636ぱくぱく名無しさん
2020/06/16(火) 21:49:58.12ID:Dk61lAur0637ぱくぱく名無しさん
2020/06/16(火) 21:54:32.86ID:6YNh7kVc知ってるけど、枯れていたほうが美味しい泥付きねぎ以外は
青い部分も臭み消しだったり何かしらに作ってるわ
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