鉄の持ち手は手に食い込むから
あおらないにしても洗う時とか
こっちの極JAPAN厚板と比べて優位性があるのかな
https://www.amaz０n.co.jp/dp/B01MSDGMFU/
油返しは錆止めというより調理のために油をなじませることだから
窒化鉄とか普通の鉄よりなじみが悪いので
むしろやったほうがいい