>>869
deBuyer Mineral は持ってないが同じようなMauviel M’steel使ってるがサビとか気にしたことない
もちろん鉄だから水に浸けっぱで一晩おけば赤錆浮いてくると思うが、もしサビが浮いたら擦り落とせばいいだけ
鉄パンなんてその程度のラフさで十分だよ

鉄パン以外にフランスの鍋はいくつも持ってるが、たしかにフランス人は日本の湿度知らないなと思う作りではある
だからサビ恐怖症ならリバーライトにしたらいいんじゃない
自分は窒化にお金を出すメリットを感じないけど魅力を感じる人がいることを否定もしない