ホーローもコーティングである以上は急激な熱変化には弱いはずだし
ガラス質で覆うから熱の伝わり方は弱いはずだよね？
バーミキュラのフライパンのサイト見たら厚みとかの情報は伏せてて
比較条件ちゃんと出さずに水の蒸発が早いとかっつって、あたかもフライパンとして優れた素材みたいに書いてて
うさんくせーなーという感想だわ