よし、それじゃおれもとっておきのを紹介しようかな
もっとも元ネタはネットで見かけたのをさらに自分流に変えたものだけど

ルーはザ・カリーの辛口
（箱裏の材料は基本そのままだが、しめじ一株とニンジン一本追加）

最初に肉をジップロックに入れ、そこにザ・カリー付属のペーストと蜂蜜を大さじ１程入れ
それを数時間冷蔵庫に入れて馴染ませる

次に鍋にバター10gほど入れて馴染ませた肉としめじを塩コショウ少々で炒め、一旦皿に退避
空いた鍋にまたバター10gほど入れて玉ねぎを飴色になるまで炒める
（この時に乱切りしたニンジンも一緒に炒める）

玉ねぎが飴色になったら退避していた肉としめじを投入し
そこへ肉を入れてたジップロックの内部をすすいだ水（規定量）を入れて煮込む
ここからは箱裏通りに作って完成！

箱裏通りだとちょっとコクが足りないように感じていたが
ネットで見かけたレシピの通りにやってみると味が思ってた方向に近づいたので
蜂蜜の量をもう少し増やし、今は満足できる味になってる

もちろんこれはオレが満足できるカレーであって他の人が同じように満足するとは思わないが
それでも同じようにコクが足りないと思ってる人の参考になればと思って書いてみる