一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 169日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/02(月) 22:34:36.52

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 168日目
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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 167日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1570707743/

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/03(火) 08:24:26.50

乙

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/03(火) 18:06:10.17

おつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/03(火) 21:20:11.07

おつー

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/03(火) 21:39:36.53

なんかすべてが高い

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/03(火) 22:03:37.30

ポップコーンを作るのに最適な鍋を求めていろいろ買ったけどいまだ納得できるものがない
いっそもう完成品のポップコーン買ってくる方が安くつくわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/03(火) 22:31:19.98

>>6
くっそ知らんがな
くっそ知らんがな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/04(水) 11:54:14.02

>>6 ステンレス鍋に油とコーン入れて蓋したらできるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/04(水) 12:52:37.35

>>8
いや、底の広い鍋だと油がたくさんいるし
１４ｃｍぐらいの鍋だと高さが足りなくて一度にたくさんの量を作りにくいし
ステンレスは最後の一粒まで弾けさせようと加熱を粘ってたら焦げ付くことがあるからテフロンがいいし
こだわりだすと案外難しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/04(水) 13:19:42.63

子どものお菓子だろ。テキトーにやれよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/04(水) 13:25:38.98

全米の映画館の客が立ち上がって睨んでるぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/04(水) 15:51:49.31

本気でこだわるのならば専用機を買うしかないだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/04(水) 16:21:15.13

お好み焼きに使うドーム型の蓋をつかえばいいんじゃないの

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/04(水) 16:55:29.34

中華鍋でフツーに作ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/04(水) 19:55:36.51

>>14
中華鍋は油が底にたまるから良さそうだな
けど、うちはIHだし…

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/04(水) 20:28:57.65

カレー粉で作るカレーが物足りない理由は塩が足りないからだった
料理するときは塩分をかなり控えめにしてたから塩少々ってのも
0.５グラム有るか無いかでやってるので
思い切ってかなり（それでも一般的には少々）入れたら「ん？なんか違う！」ってはっきりわかったわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/04(水) 21:05:13.83

あー、カレーってかなり思い切って塩入れるんだよね
あれがないと味がぼけやすい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/04(水) 21:34:30.77

>>15
探せばIH対応の中華鍋あるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/04(水) 22:50:29.16

一度にたくさんやろうとしなければいいんでは？
うちはIHのために20cmの深いフライパンが主力になってるな
しかしIHは使いにくいわ、糞だ。お湯沸かすだけでガスの何倍も時間がかかる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/05(木) 08:20:24.73

>>16
>>17
その塩気で一気に日本式カレーへw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/05(木) 11:46:51.96

ぽっぷこーんだけど
最近よく見る高さのある直径24か26のフライパンで
カレー皿兼スープ皿に3杯分くらいできる
油は少な過ぎるとコクが無くなってマズいよ
味は自由だけど味の素かけるの気に入ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/05(木) 11:49:54.42

>>20
インド人も「スパイスに負けないように塩強め」ってのが基本なわけだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/05(木) 12:52:55.69

俺はテフロンフライパンで作るけどポップコーンの加熱の時に油なんか使ったことないわ
それでも焦げつかずに普通に爆ぜるからね

油分とか味付けは出来上がってからバターとか塩をまぶすだけで塩味とコクがちゃんとでる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/05(木) 12:56:26.48

完成したポップコーンを買い物袋にぶっこんでバターと塩いれて思いっきり振ると楽にできる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/05(木) 14:52:51.36

>>16
塩と油もだと思う、一人前に最低でも油大さじ2は欲しいかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/05(木) 15:56:11.63

>>19
湯沸かしはIH200Vコンロだとお湯早いよ。

ガス使ってたけど事情でIHになったんだけど炒め物が超辛い、その代わり煮炊きが楽
やっぱガスの方が良いよ・・・・　悲しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/05(木) 16:20:47.00

毎日のように玉ネギ、人参、ジャガイモを食べてるせいなのか風邪を全然ひいてない
しかもウンコの出が半端なくて２日に一回は
「どんだけ出るんだよw」ってくらいめちゃくちゃ出るわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/05(木) 17:38:32.05

お湯を沸かす量にもよるけどコーヒーやカップ麺くらいならレンジで沸かした方が早いよ
もう最近はわざわざお湯沸かすのめんどいからパスタやうどんもレンジで作ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/05(木) 17:56:38.21

一杯分の味噌汁を作る時に注ぐお湯はいつもレンジで二分くらい回してる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/05(木) 18:56:00.74

アサリの塩抜きするため3%の塩水作ってたところ
計量スプーン小さじ 5g すり切りを
タニタの計量器で計ると3gになるんですが
どっちに合わせれば良いでしょうか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/05(木) 19:07:37.43

われわれに聞くな。アサリに聞け。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/05(木) 19:15:21.25

塩の種類にもよる
タニタの計量器でいいんじゃね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/05(木) 19:18:27.95

は　か　た　の　しお！

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/05(木) 19:25:54.45

それです
伯方の塩焼塩
新しい計量スプーン買ってくるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/05(木) 19:26:48.59

>>30
計量スプーン小さじすり切りが５ｇになるという表示は
塩ではなくて水の場合なのでは？

塩の粗さや性質の違いによって
同じかさ・体積の塩同士でも重量は違ってくるもの

どっちにしろその塩でその体積で
計量器で３ｇならば５ｇではなくて３ｇ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/05(木) 19:53:00.42

タ！ニ！タ！

水と塩では比重が違うらしいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/05(木) 20:08:59.45

>>26
200Vだとお湯が熱くなりすぎるんじゃね
猫舌だから100Vぐらいがちょうどいいわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/05(木) 20:25:41.04

塩全部すり切り

大さじ1→ 計量器13g
小さじ1→ 計量器3g
小さじ1/2 2杯→ 計量器5g

やっぱこの計量スプーンがおかしいみたいだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/05(木) 21:59:55.00

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**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/05(木) 22:48:30.01

あさりの砂出しに軽量スプーン使ったことないわ
要は海水と同じにすればええんやろと思って飽和食塩水作って放り込んでる
気持ちよさそうに伸び伸びし始めるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/05(木) 22:57:33.98

わざわざアサリの塩を抜いて何を作るんだ？
炊き込みご飯や味噌汁やパスタなんかでたまにアサリ使ったりするけどあの塩っぱさも旨みのうちだから塩抜きなんかしたことないわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/06(金) 11:36:06.14

本気で突っ込んでるんだとしたら痛いし、ギャグのつもりなら寒い

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/06(金) 12:05:10.32

この前冷凍シジミ1ｋｇ賞味期限切れ寸前で半額で買ってきたの思い出したわ
炊き込みご飯にしたけど半分残ってる
初めて買ったけど砂抜きも済んでて超便利で感動した

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/06(金) 15:00:08.48

千切りキャベツ食べたいけどめんどくさいよー