先週牛串かつをやったんですが、やはり食材のヒエラルキーってありますね。
自分的には、牛＞豚＞鶏でした。魚？これは別。刺身ですからね。
串を刺しながら、自炊で必要か？と自問していました。
商売ならカウント用に串は必須ですが、自炊なら単にフライにしちゃえばいいと思っていました。
でも豚バラはトンカツにはありません。見栄ですが、串は必要だと思いました。