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低温調理、真空調理、SousVide Part11
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0953
ぱくぱく名無しさん
2020/03/11(水) 08:50:29.99
ID:fRm80V2v
>>952
肉用の温度計なんか大した金額でもないんだし
残り30分、つまり1時間の時点で一回芯温度チェックしてみ
その時に63度じゃなければ、滅菌温度+滅菌時間に達してない
それだけのこと
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