いつも鶏胸を58℃2時間でやっいてるが、そこそこ満足している。袋にマヨネーズ（油）を注げば更にしっとりして旨い。俺はそれを裂いて食べている。
で、この前多く作りすぎて、冷凍してみた。

結果。少し水分が抜けて硬くなったが、嫌な硬さではなかった。酒飲みにはオススメ

因みに俺は鶏臭が苦手だから、皮を剥いでヌメリを洗い流して調理してます