トップページcook
1002コメント272KB

【買って良いもの】業務用スーパーおすすめ食材6【悪いもの】

レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
0001ぱくぱく名無しさん2019/10/05(土) 03:24:38.60ID:/MSiikLq
商品紹介|業務スーパー
https://www.gyomusuper.jp/item/index.php

業務用食品やその取扱い店舗に関して話題にするスレです。
主に業務スーパーの食品を中心に取り扱っていますが、その他に付いても取り扱っています
引き続きおすすめ食材やそうでもない食材の情報交換をしましょう

※次スレは>>980が立てて下さい

前スレ
【買って良いもの】業務用スーパーおすすめ食材5【悪いもの】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1566211612/
0894ぱくぱく名無しさん2019/12/09(月) 20:20:45.82ID:enAryXug
>>891
スライサーの切れ味悪くなければ出来るよ

基本は鯖缶と玉ねぎだけであとは好みでかけたり和えたりするものを変える感じ
スライス玉ねぎの上にほぐした鯖乗せてポン酢かけて貝割れ大根とかシソの千切り少し乗せたり
オリーブオイルとバルサミコ酢かけたり
ほぐした鯖とスライス玉ねぎとマヨネーズ和えたり
マヨネーズと和える際に醤油やコンソメ、カレー粉、辛子、ワサビ、白ごま、ポン酢混ぜたりと結構バリエーション作れる
0895ぱくぱく名無しさん2019/12/09(月) 21:49:47.32ID:NEigIX7C
>>893
味噌や調味料でそんなに違うのか
0896ぱくぱく名無しさん2019/12/09(月) 22:15:55.72ID:jH84huPe
イチヤマというスーパーで勿体無いセールで98円だったサバ缶
https://i.imgur.com/WAqibKp.jpg
0897ぱくぱく名無しさん2019/12/09(月) 22:16:44.41ID:jH84huPe
https://i.imgur.com/W9IGjsq.jpg
調理例が美味そうだったから買ったがまだ開けてないや
0898ぱくぱく名無しさん2019/12/09(月) 22:19:37.21ID:jH84huPe
あ、いけね業務スーパーのスレだった
0899ぱくぱく名無しさん2019/12/09(月) 23:17:54.72ID:pSLugIpv
>>898
業務の鯖缶でこの調理例やってみるからセーフ
0900ぱくぱく名無しさん2019/12/09(月) 23:52:39.07ID:sxp9U280
>>899
食レポ待ってるわ
0901ぱくぱく名無しさん2019/12/10(火) 00:02:08.20ID:53axUuCQ
>>895
100gあたりで100kカロリー位味噌の方が高い
大根の鯖煮を作るのに水煮と味噌を各1缶づつ入れてる
ヘルシーのようだけど実際にはかなり高カロリーだったw
0902ぱくぱく名無しさん2019/12/11(水) 12:08:17.82ID:yHCdyU5o
>>901
カロリーに気にするなら水揚げされた時期も気にしようぜw
脂乗ってる時期の水揚げだとカロリーが高くなる

https://office-make.up.seesaa.net/image/mk_180220_sabakan_1.jpg
http://img-cdn.jg.jugem.jp/050/2061441/20160122_1351392.jpg
0903ぱくぱく名無しさん2019/12/11(水) 16:36:58.07ID:s1xMMiNY
塩分少ないな
0904ぱくぱく名無しさん2019/12/11(水) 17:12:30.53ID:EGBVTY06
サバ缶は固形量表記がないのがあるのが何か卑怯だな
https://imgur.com/2R1Ywb4.jpg

内容量190gとしか書いてない奴が結構ある
業スーのは固形量120g内容量200g
0905ぱくぱく名無しさん2019/12/11(水) 17:40:43.73ID:5VyuY18C
国産なのに中国産のから揚げよりもずっと安いチキンカツ
0906ぱくぱく名無しさん2019/12/11(水) 19:44:46.20ID:w75fNiOe
おでんとか角煮とかも1/3〜半分くらいは出汁やタレだもんな
0907ぱくぱく名無しさん2019/12/11(水) 22:32:57.62ID:bSNmJo+i
年越し蕎麦用にいつもの生蕎麦を買いにいったが売り切れだった
年内に再入荷してくれないと困る
0908ぱくぱく名無しさん2019/12/11(水) 22:47:30.91ID:tWaV9Lx9
生そばあるんだ?豆腐とかモヤシとかの冷蔵ケース?
0909ぱくぱく名無しさん2019/12/11(水) 22:51:39.57ID:tWaV9Lx9
自分は合鴨ロース買いたかったんだけど売り切れてた
パストラミはいっぱいあったけどスパイス効きすぎで辛いし、おつまみだけでなく鴨そばや鴨鍋に使いたいからロースの方がいいのよね
0910ぱくぱく名無しさん2019/12/11(水) 22:59:15.40ID:rLQWUdg9
赤魚とたらをよく買う
赤魚は全部一気に煮つけて冷凍保存
タラは多めに作ったスープやシチューに追加する
洗って放り込むだけだから超簡単
0911ぱくぱく名無しさん2019/12/11(水) 23:11:36.65ID:lCNwsxBB
むね肉で作ってると安いんじゃないの?
俺の近所のギョムスーパーで見たことないけど
見落としてるだけかな?

ラオカンマーを買ったんで最近色々試してる
見た目ほど辛くないんだよなコレ
鍋のつけダレに酢と混ぜたり、つけ麺のたれにしたり
豆乳スープの麺を作って、それにピリ辛つけダレ作って食べたり
麻婆豆腐に混ぜてもいいかな
0912ぱくぱく名無しさん2019/12/12(木) 01:57:36.00ID:dJsxSAxy
ラオガンマーは商品名じゃなくてメーカー名だ
どうせ具入りラー油のことだろうけど
0913ぱくぱく名無しさん2019/12/12(木) 03:43:50.48ID:FGULcE0m
>>910
赤魚美味しいよねぇ自分は魚焼きグリルで焼いて食べてるけど
手を加えてないのにめちゃ旨い
0914ぱくぱく名無しさん2019/12/12(木) 05:29:27.24ID:5sLzdw/9
私は赤魚、さば、パンガシウスをよく買うな
冷凍魚は他のスーパーにはあまりないから助かる
0915ぱくぱく名無しさん2019/12/12(木) 11:52:21.70ID:2RtW5ZsN
最寄りのやまやでクエン酸無添加の有機ホール/カットトマトトマトが抜78円で販売されてた
他のやまやでも販売されてる可能性あり
0916ぱくぱく名無しさん2019/12/12(木) 14:07:27.03ID:gMw+1/gz
>>905
鶏屋さんのチキンカツは100g40円くらいでしょ、ブラももの方が安いし、スーパーの特売の胸肉100g29円とかあるみたいだし・・・(自分は最近見た事ないが・・・;)
0917ぱくぱく名無しさん2019/12/12(木) 14:38:34.00ID:SNIdPRuO
関係ないでしょ、
0918ぱくぱく名無しさん2019/12/12(木) 15:16:36.00ID:vTq7TQIY
>>915
それはいい情報だ
業務スーパーの50m隣にやまやあるからついでに買おう
0919ぱくぱく名無しさん2019/12/12(木) 16:54:32.40ID:ulqJuCpA
輸入赤魚は、安宿、弁当、社員食堂などで食べるけど、一度もうまいのを食ったことがない。
ギョムの赤魚がそんなにうまいのなら買ってみたいのだが、感想を聞きたい。
ベトナム冷凍ナマズは一度買って食べたけどそれなりで、それからは買ってない。
0920ぱくぱく名無しさん2019/12/12(木) 18:05:50.92ID:niuzj0CY
>>888
カゴメのトマトジュースは容器がペットボトルの製品だと
缶詰とは違い高温高圧の蒸気圧力釜で殺菌できない
生ジュースだと味も変わってくるしな
トマトの水煮缶は元々煮たものだから殺菌時間も長くとれるのでジュースとは違うよ

それと業スで売ってるトマト缶にはクエン酸入って無くて65円だぞ
0921ぱくぱく名無しさん2019/12/12(木) 18:43:38.04ID:UK3shgPC
今日見てきたけど、業務スーパーのトマト缶には原材料に「PH調整剤」が入ってたぞ
0922ぱくぱく名無しさん2019/12/12(木) 18:58:25.86ID:niuzj0CY
>>921
これだよ
https://light.dotup.org/uploda/light.dotup.org625682.jpg
0923ぱくぱく名無しさん2019/12/12(木) 18:58:47.75ID:RLLSx7VD
トマト缶をどうやって料理に使うか謎
なんとなくオサレイタリアンな感じで
自分にはハードル高そう
トマト缶でご飯のオカズを作る自信がないわ
0924ぱくぱく名無しさん2019/12/12(木) 19:04:03.53ID:LFNL5XpT
イタリアン以外だとラタトゥイユとかカレーとか
鶏肉を煮るだけでも美味しいぞ
0925ぱくぱく名無しさん2019/12/12(木) 19:05:25.61ID:gKrELZ+A
オサレなイタリアンじゃなくて一人暮らしの貧乏飯なら出来るけど(ナポリタンやピザトースト)、ちゃんとしたおかずってこと?
0926ぱくぱく名無しさん2019/12/12(木) 19:18:07.88ID:RLLSx7VD
>>924
なんかそれ美味そうだね
胸肉とトマト缶は相性良さそうだし
200円くらいで普段と違うオサレ惣菜が食べられるなら
やってみる価値ありそう
0927ぱくぱく名無しさん2019/12/12(木) 19:23:18.66ID:MJAbZm9o
トマトの缶詰はチリコンカーンのために、キドニービーンズの缶詰と一緒に買い込んでる
安いし助かってる
0928ぱくぱく名無しさん2019/12/12(木) 19:56:36.98ID:QsDVTnHF
>>922
トマトはいいとして
トマトジュースってのはいったいどんな原料なのか謎だな
0929ぱくぱく名無しさん2019/12/12(木) 20:38:11.56ID:v1jnbD4q
トマトジュースはトマトジュースだろ
先にジュースに加工してあるのをトマト煮るときに追加で混ぜてるだけ
りんごジャム作るときにりんごの果肉にりんごジュース混ぜたりするやん?
0930ぱくぱく名無しさん2019/12/12(木) 20:47:06.24ID:TczZwQk8
冷凍厚切り豚ロースが美味しかった沢山入ってるドイツ産みたいなの
0931ぱくぱく名無しさん2019/12/12(木) 20:56:00.33ID:ForfPRp/
紙パックのトマトジュースを毎朝飲んでる
濃厚で美味いと思う
人気商品らしくしょっちゅう売り切れてる
0932ぱくぱく名無しさん2019/12/12(木) 21:11:18.74ID:4m3mbZfY
トマト缶でトマトのつゆのおでん作れるかな?
総菜やなんかの店頭販売トマトおでん美味いんだよな
0933ぱくぱく名無しさん2019/12/12(木) 21:54:59.14ID:/3zoKapv
>>920
http://i-be.jp/kagome/files/2014/02/0218efccfa565d4d2ee80984bd2a639e.png
カゴメはボトル詰めする前にも殺菌

> それと業スで売ってるトマト缶にはクエン酸入って無くて65円だぞ
んと、それはクエン酸がボツリヌス菌増殖防止のためにはいってることの否定になってないよw

ディベラのトマト缶。クエン酸入りもなしもある
https://www.m-mart.co.jp/outlet/temp/memos_20190801141022.jpg
0934ぱくぱく名無しさん2019/12/12(木) 22:02:30.02ID:2RtW5ZsN
なんでへこんでるんだよw
0935ぱくぱく名無しさん2019/12/12(木) 22:30:38.10ID:/3zoKapv
>>934
缶詰にありがちな訳アリ品
0936ぱくぱく名無しさん2019/12/12(木) 22:38:00.77ID:ZXLGakr9
凹んだ🥫は保存が効かないから買わない方がいい
0937ぱくぱく名無しさん2019/12/12(木) 22:39:48.74ID:niuzj0CY
>>933
短時間で加熱殺菌では十分とは言えない
密封してから120℃4分以上の高温殺菌出来ないからphをコントロール必要がででくる

>クエン酸がボツリヌス菌増殖防止のためにはいってることの否定になってないよw
俺が何時否定したのかな?否定文など書いてないぞ?
ただ入れてない商品でも問題ないという事だよ

なぜジュースと比較するのか不思議だな

カゴメのジュースの短時間で加熱殺菌はココにでてるよ
https://www.kagome.co.jp/statement/syokuiku/love/factory/make/juice/index.html
0938ぱくぱく名無しさん2019/12/12(木) 23:56:15.19ID:gR5WvhAh
>>934
このへこみは客が落としたとかじゃなくて運搬途中だな
0939ぱくぱく名無しさん2019/12/13(金) 00:13:33.32ID:HWJ5VtQ2
ここ読んで赤魚買ってきた
おいしいといいな
ロシア産なんだね
骨なしのものはアメリカ産のを中国で加工とあった
0940ぱくぱく名無しさん2019/12/13(金) 00:16:52.14ID:hcAvCnDS
冷凍カットイカ買ったが
調理したら縮んだわ
膨張剤を入れてるから
体に悪いし、サイズも半分も以下の
イカ以下商品やったわ
0941ぱくぱく名無しさん2019/12/13(金) 00:19:59.41ID:4hvATp7B
>>938
わからんぞ
DQNが面白がってやったのかも知れんし
0942ぱくぱく名無しさん2019/12/13(金) 00:25:37.27ID:0+7WtfM3
イカとかエビはそのまま熱を通したら縮むのは当然よ
うっすら片栗粉なんかで衣つけてやるとかで防ぐ
0943ぱくぱく名無しさん2019/12/13(金) 01:22:24.72ID:+05F2toL
>>923
コシャリ超おすすめ
古事記が残飯まじぇまじぇしてて偶然発見したというオサレエジプト料理
豆ご飯にクミン入りの緩いトマトソースかけてフライドオニオンを散らすだけなのに想像以上に美味い
0944ぱくぱく名無しさん2019/12/13(金) 01:32:30.26ID:4vNrEcJ1
>>938
>>941
ドンキにボコボコのDEVELLA缶置いて有ったぞw
1Kg198円で安いからパスタの方は毎度買ってる
0945ぱくぱく名無しさん2019/12/13(金) 01:50:44.39ID:EU23DmIk
チキンのトマト煮込み酒のつまみにもパスタにかけてもいいしリコピンとれてタンパク質とれていい
煮込み料理は一度にいっぱい作れるからいいね
0946ぱくぱく名無しさん2019/12/13(金) 04:13:00.19ID:9dTAxI7h
わしスパイスカレー大好きマン
トマト缶とニンニクボトルと生姜ボトルは欠かさない
0947ぱくぱく名無しさん2019/12/13(金) 05:35:45.92ID:Nqtx2mWj
>>919
イオン系列のスーパーマーケットで、安いのにいつも売れ残って夕方早々と半値投げ売りされてるパンガシウスと同じ魚かな?
白身で見た目は良いんだけれど、美味しくないのかな
0948ぱくぱく名無しさん2019/12/13(金) 06:06:28.98ID:Nqtx2mWj
日本の法律では、食品添加物について、キャリーオーバー分についての表示義務無し。
加工食品の産地は、最終加工地で表示。

イタリアでは「イタリア産」と合法的に表示されてるトマト加工品の多くが原材料のトマトの産地が中国・ブラジル・メキシコ等で
農家の団体が怒って暴れたことがあった。
結局、イタリア国内向けに出荷する分には原材料の産地を別途明記するという、法律によらない、紳士協定的な落としどころで解決。
法律でやっちゃうとEUの貿易協定にひっかかるとかなんとかで。
同じくEUの協定で、EU域外から輸入した全量を原材料として加工しEU域外へ輸出する場合にはEU関税がかからないというものがある。
中国から輸入したトマト水煮に、中国から濃縮トマトジュースを合わせて、イタリアで缶詰にした場合には、「イタリア産」の缶詰として
輸出されてくるし、イタリアの最終加工業者で添加してなきゃあ、その前段で添加されたものを日本で売る段に表示しなくてもよい。
EUはEU域内で売る物についてはやかましいけれど、域外に輸出するものについては、表示も品質も「それはそっちの問題だ」とまるで
規制する気が無い。
全量が再輸出されるものについても、無関税に加えてザル規制というか無規制。
0949ぱくぱく名無しさん2019/12/13(金) 08:04:36.64ID:Ki2cHtsJ
前は
イタリア産トマト100%使用
と書いてあったけど
今は
イタリア産トマト使用
としか書いてないのはそのせいかな
0950ぱくぱく名無しさん2019/12/13(金) 08:56:45.64ID:Nqtx2mWj
>>923
ケチャップの代わりに使うと、甘み控えめて味スッキリにしあがるぞ。
手始めに、ナポリで作ってない方のナポリタン。
慣れてきたら、オムライスの中身。

雑に肉を煮るのもいいよ。鶏肉、玉葱、ピーマンを、ニンニクと油で炒めたところに缶トマト。
人参、ジャガイモ、椎茸、セロリ、ゆでた豆等々を入れても良い。味付に塩胡椒唐辛子。

汁だけ余ったら、ゴマ油と砂糖と酢と唐辛子粉とすり生姜を加えて、エビチリのタレ。
鶏唐揚とか烏賊テンプラとかを刻んだ玉葱少々とさっくり炒めて和えるのもいい。
0951ぱくぱく名無しさん2019/12/13(金) 10:14:03.01ID:ymMKwiD2
カレーは酸っぱくなりすぎた。量をミスったか
1缶まるっと投入したもんな
0952ぱくぱく名無しさん2019/12/13(金) 11:13:30.03ID:UECvnucq
近所に業務用スーパーオープンしたんだが
ここは公式サイトでチラシ検索しても月間特売だけで店舗チラシはないね
わざわざ店まで行ってもらわなきゃいけないのが不便
0953ぱくぱく名無しさん2019/12/13(金) 11:15:12.21ID:dt4bOQGK
スパイスカレーはトマト缶よりケチャップの方が味が濃厚になるぞ
5人前でだいたい90ccぐらいでいい

業スーのハグルマのケチャップ安い
https://imgur.com/u2Voy0C.jpg
0954ぱくぱく名無しさん2019/12/13(金) 15:23:59.53ID:BXpIPoeh
冷凍の大根買ったんだが煮込んでも固いのな
0955ぱくぱく名無しさん2019/12/13(金) 19:38:29.43ID:3/a/Q6/o
トマト缶手に取ったけど買うのやめた
一度は鶏肉トマト煮込みみたいなのやってみたいけど
うまくいくイメージが掴めないんだ
0956ぱくぱく名無しさん2019/12/13(金) 19:51:16.84ID:zr49smNh
>>952
月丸々特売があるくらいで基本何時も同じ値段だよ
0957ぱくぱく名無しさん2019/12/13(金) 20:11:15.63ID:ymMKwiD2
業務は店舗の裁量部分が多くうちの近くの店舗は生鮮即品が結構多い

s入った生肉のパックとか
0958ぱくぱく名無しさん2019/12/13(金) 22:21:31.85ID:cGWBarNo
>>955
冷蔵商品でチキンのトマト煮があるから食べてみてよ、美味しいよ
同じシリーズのピリ辛チキンは結構辛かった、煮豚みたいなのはちょっと油がすごくて食べられなかったけど、夫と子供はむさぼるように食べてた
長細いパッケージのやつだよ
0959ぱくぱく名無しさん2019/12/13(金) 23:13:28.46ID:Zg9SQYlh
業務の野菜はどれも駄目だな
0960ぱくぱく名無しさん2019/12/13(金) 23:29:36.17ID:zr49smNh
うちの方のフランチャイズはスーパーから業務スーパーにしてる店舗が増えてるけど日持ちしない野菜や魚を減らしてるから種類が少ない
0961ぱくぱく名無しさん2019/12/14(土) 02:00:42.41ID:+0nQXfUw
特大の製菓用の板チョコのストックが無くなってきた
早く出てこないかなぁ
クリスマス分は何とかなりそうだけど…
0962ぱくぱく名無しさん2019/12/14(土) 05:36:27.03ID:GuSbmvnR
カレー普通に作って
ホールトマト箸でつまんでそのままの形で投入して2,3分温めてから食うと美味い
噛むと口の中にトマト汁がブシャァ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜と広がってインパクトがでかい
トマトソースパスタに追いホールトマトするのもあり
0963ぱくぱく名無しさん2019/12/14(土) 08:40:15.92ID:wjYJVN8n
>>959
死ね
0964ぱくぱく名無しさん2019/12/14(土) 09:13:03.88ID:wLAUYWfA
何故最初からソースをたくさん作っておかない??
0965ぱくぱく名無しさん2019/12/14(土) 12:42:05.52ID:3dsgkpg6
>>959
確かに野菜は全般に残念すぎるよな
0966ぱくぱく名無しさん2019/12/14(土) 14:01:07.95ID:9LEd45T7
>>965
死ね
0967ぱくぱく名無しさん2019/12/14(土) 16:29:57.74ID:3dsgkpg6
>>966
は?なんだコイツ
0968ぱくぱく名無しさん2019/12/14(土) 16:34:15.06ID:kTJkLvFp
どこのギョムかも書かずに生鮮の話をするバカがうざいんだろう
バカには何イっても通じなんだから無駄なことなのにな
0969ぱくぱく名無しさん2019/12/14(土) 20:08:09.61ID:njwqDTpL
128円のきざみ生姜が消えてTVで大人気と宣伝してる230円の物しかない
https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/53/53182/ce476731465f83110e77647c5d611be6.jpg
0970ぱくぱく名無しさん2019/12/15(日) 01:34:16.38ID:3OELbdJe
今朝朝のテレビで神戸やってた
自社農園のじゃが芋でポテサラ作ってる葉すごかった
早速買った
0971ぱくぱく名無しさん2019/12/15(日) 01:44:51.17ID:KKMEJVZN
>>970
日本語でおk
0972ぱくぱく名無しさん2019/12/15(日) 05:15:34.23ID:W0bXQOwd
カレー作り好きでにんにくと生姜のボトル買いたいけど1人暮らしで使い切れるかね?冷凍とかできるのか
0973ぱくぱく名無しさん2019/12/15(日) 05:23:24.76ID:9rYAjU5h
毎日作ればおk
0974ぱくぱく名無しさん2019/12/15(日) 06:15:11.92ID:OzP7zTm7
カレー作るけどにんにくと生姜使ったことないわ
0975ぱくぱく名無しさん2019/12/15(日) 07:12:20.04ID:rZ3bMEsH
>>955
特に何も考えず、鶏肉、玉葱、ピーマン、ニンニクを油で炒めて、鶏肉の表面だけ色が着いたら缶トマトドバっと投入、
塩・胡椒で味を調えて出来上がり。
大雑把な分量で良いよ。缶トマト丸1つ使うなら、鶏肉500〜600グラム、玉葱大きめのもの1個、ピーマン3個くらいか。
0976ぱくぱく名無しさん2019/12/15(日) 09:03:07.31ID:+7W5wc9F
>>974
市販の固形ルー使ってるなら、にんにくは入ってることが多い
https://img1.kakaku.k-img.com/images/maga/9953/5.jpg
0977ぱくぱく名無しさん2019/12/15(日) 10:26:03.85ID:ripkXz4p
>>970
あの番組のせいか昨日は初めて駐車場の行列に出会った
0978ぱくぱく名無しさん2019/12/15(日) 10:35:00.03ID:ripkXz4p
>>972
カレーなら「生」の方がはるかに美味しいぞ
冷凍は小分けすると雑菌に触れやすくなるしそのままだと解凍-冷凍繰り返すから勧められない
どっちも小さいチューブで短期使い切りの方がおすすめ
0979ぱくぱく名無しさん2019/12/15(日) 10:50:31.60ID:aMLVssPr
自分でおろして生姜のオイル漬けにしてるけどあのボトルはデカすぎるせめて230円チューブにしないと
凍らせるなら製氷皿で氷にした方が良いよ
0980ぱくぱく名無しさん2019/12/15(日) 12:05:00.85ID:4Eerpc6t
あのボトル、ニンニクもショウガも常温で保つよ
使いまわしたスプーンぶっこむとかは論外だけど

あと普通のインドカレー屋はあれ使ってっから生よりプロっぽい味になるぞ(笑)
0981ぱくぱく名無しさん2019/12/15(日) 12:08:19.12ID:4Eerpc6t
次スレ立てた

【買って良いもの】業務用スーパーおすすめ食材7【悪いもの】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1576379155/

そういえば青唐辛子の漬物、青唐辛子とニンニクの味噌漬け の瓶が売ってたんで試してみたが、なかなか美味かった
0982ぱくぱく名無しさん2019/12/15(日) 12:26:27.89ID:W0bXQOwd
チューブは量がわかりにくいのがな
あのボトルなら大さじ小さじで測りやすそうで便利かなっと思った
500gくらいの安いボトルタイプ売ってくれ
0983ぱくぱく名無しさん2019/12/15(日) 13:16:08.03ID:MgjSjLEE
>>982
チューブの大と値段が変わらなくなる
0984ぱくぱく名無しさん2019/12/15(日) 18:51:15.17ID:CBFt9jJB
>>975
トマト缶は炒めれば酸味が飛ぶんだっけ?
酸っぱいの苦手なんだよね
0985ぱくぱく名無しさん2019/12/15(日) 19:51:07.46ID:j1bN++TS
クエン酸入りのトマト缶は煮込んで水分飛ばしたら濃縮されるんじゃね?
0986ぱくぱく名無しさん2019/12/15(日) 19:53:05.71ID:zEicl/cW
煮詰めた後のケチャップ使えばええねんで
0987ぱくぱく名無しさん2019/12/15(日) 20:07:07.54ID:rZ3bMEsH
クエン酸は安定性があんまりいいとは言えない物質だから
柑橘類とか転がしたり叩いたりして2・3日おくだけで酸っぱくなくなったりするよ
0988ぱくぱく名無しさん2019/12/15(日) 20:11:57.35ID:Sh5imgdG
>>984
あの酸味が苦手なら小匙1から砂糖足してごらんよ
酸味が和らぐよ
インド人さんから聞いて酸味が強いトマト缶に当たった時はいつもそうしてる
0989ぱくぱく名無しさん2019/12/15(日) 21:20:05.90ID:c/vOEOhU
にしんの昆布巻 安いけどまぁまぁだな
ひとり暮らしのお節に入れよう
0990ぱくぱく名無しさん2019/12/16(月) 00:13:10.46ID:77UKBoQC
クエン酸は加熱しても酸味は飛ばない
0991ぱくぱく名無しさん2019/12/16(月) 00:53:41.49ID:5kt7amMz
スレたてありがとうございます
966じゃないけど、生鮮(野菜果物)は店舗名書けってテンプレに入れて欲しいな
行ってる店舗は野菜果物すごく良いのに
ダメダメ書かれると嫌になっちゃう
0992ぱくぱく名無しさん2019/12/16(月) 01:04:38.62ID:77UKBoQC
どうでもいい
気に入らなければスルーしろ
0993ぱくぱく名無しさん2019/12/16(月) 01:33:01.40ID:gf+5Agav
>991

そこで店舗名をかかないからお前は駄目なんだよ

>992
あほか
店舗銘菓かないなら生鮮はその店が勝手にやってるギョムとは関係のない話
読む価値一切なし
書き込むんじゃねぇよ
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。