>>723
沖縄そばは特例で「そば」名乗ることが許されてるんだわ
下は生麺に関する規約で、沖縄そばを名乗るには県内製造とか麺の太さとか結構細かい規則がある
https://www.jfftc.org/rule_kiyaku/pdf_kiyaku_hyouji/019.pdf

小売するんじゃなくて店で食わせる分にはこれは適用されんけど