一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 166日目
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0001ぱくぱく名無しさん
2019/09/18(水) 21:17:34.19ID:wa1GmaJ4困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもOKです(写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい)
お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
(そういう時は華麗にスルーで)
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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 165日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1567313700/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 164日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1565740151/
0772ぱくぱく名無しさん
2019/10/05(土) 19:34:17.28ID:fyXmkmQO香りとかいい感じで付きそうだし
0773ぱくぱく名無しさん
2019/10/05(土) 20:00:15.38ID:l5CkRz+C臭みがあって無理
0774ぱくぱく名無しさん
2019/10/05(土) 20:05:40.78ID:pkv16VFOそういう手間をかけなくていいから
ウインナーを食うんでしょ
なんか本末転倒だよ
0775ぱくぱく名無しさん
2019/10/05(土) 20:09:39.61ID:e/V8OXnG美味しいのは焼いても茹でてもレンチンでも旨い
0776ぱくぱく名無しさん
2019/10/05(土) 20:11:27.18ID:odvi8bKXそのまま洗い流す?
食パンなんかでぬぐって食べるのは行儀悪いんかな
0777ぱくぱく名無しさん
2019/10/05(土) 20:15:22.10ID:fyXmkmQOメーカーは歯切れの良い事を言うけど
実際は添加物臭い加工肉ってだけだもの
0778ぱくぱく名無しさん
2019/10/05(土) 20:19:11.76ID:qM7OjYTWなんて話も有るので、そこまでして平らげてくれる人に文句を言う人はそんなに居ないと思うわ
もし自分が作った料理をそんな感じで食べてくれる人が居たら普通に嬉しいし
0779ぱくぱく名無しさん
2019/10/05(土) 20:21:23.85ID:l5CkRz+Cウィンナー自体は大好き
腸詰め作ったことあるし
0780ぱくぱく名無しさん
2019/10/05(土) 20:26:17.33ID:qM7OjYTWそれを食べるなら雑炊的な物に加工して欲しいわ
出された料理を余さず食べるのと、調理過程で残った残滓を漁る違い?
美味しいから食べたいのは分かるけどイメージの差が激しいからね
0781ぱくぱく名無しさん
2019/10/05(土) 20:26:54.24ID:nlESf4s8フライパンや食事後のお皿は製菓用ゴムへらでぬぐって小鉢に入れている。
再利用できるし、捨てる場合もキッチンペーパーに吸わせビニル袋に入れて捨てている。
面倒だけど浄化槽のため。
0782ぱくぱく名無しさん
2019/10/05(土) 20:29:59.39ID:l5CkRz+Cそれが外でも出てしまい、意地汚いくらい残ったのを綺麗にスプーンですくい続けてしまいそうになるので注意している
シリコンスパチュラとウエスは必須道具
0783ぱくぱく名無しさん
2019/10/05(土) 20:36:41.42ID:odvi8bKX流しが詰まったりしても嫌だし、もったいないし
食パンが一番使い勝手がいいんだよな
0784ぱくぱく名無しさん
2019/10/05(土) 20:44:18.76ID:qM7OjYTW外食で食べきれない時は残すし、コンビニ弁当がクソ不味い時は一口食べて捨ててたりするので、なんか本当に申し訳ございません
一人暮らし自炊で本当に大切にすべきは「体調と健康」だと思ってるので
無理して病院に行きになるのはダメ!ゼッタイ!
周りに人が居れば多少は無理も出来るけど、一人暮らしで無理したら孤独死直結やからね
0785ぱくぱく名無しさん
2019/10/05(土) 20:51:50.34ID:l5CkRz+Cゴミとして捨てられる個体ならいいけど液体とかソースは綺麗に掬うて話
コンビニ弁当買わない
論点がなんか違うみたい
0786ぱくぱく名無しさん
2019/10/05(土) 20:59:56.05ID:ljwAQvjK0787ぱくぱく名無しさん
2019/10/05(土) 21:01:01.56ID:odvi8bKX0790ぱくぱく名無しさん
2019/10/05(土) 21:34:42.08ID:vqvQOATv0791ぱくぱく名無しさん
2019/10/05(土) 21:36:25.68ID:wQlUJXVbだって肉汁とか脂とかおいちーんらもん
0792ぱくぱく名無しさん
2019/10/05(土) 21:36:48.00ID:8l8Bl96x0793ぱくぱく名無しさん
2019/10/05(土) 21:37:39.40ID:Ug4+k03c香ばしくはなったけどしょっぱくて嫌になっちゃった
https://i.imgur.com/PGqdA5C.jpg
0794ぱくぱく名無しさん
2019/10/05(土) 21:37:47.48ID:wQlUJXVb雑炊ならば最後の一滴まで飲みきる
でもそうじゃない場合は皿をれろれ〜ろ
0795ぱくぱく名無しさん
2019/10/05(土) 21:39:29.67ID:Ug4+k03c0796ぱくぱく名無しさん
2019/10/05(土) 21:39:43.44ID:l5CkRz+C0797ぱくぱく名無しさん
2019/10/05(土) 21:45:25.02ID:odvi8bKX素直にタンドリーチキンのスパイスでも重ねがけして
オーブンでちょっと加熱すればいいんでね
0799ぱくぱく名無しさん
2019/10/05(土) 22:46:48.37ID:z4kdV6Ffこのレベルで蠅がぶんぶん飛んでる魚って
刺身にしても食えるのかな?
加熱オンリーが正解か?
https://www.youtube.com/watch?v=wZ8kzyU5ROQ
0800ぱくぱく名無しさん
2019/10/05(土) 23:09:01.55ID:/+5ueuf1海外では、魚を生で食べようなんて思わない方がいいよ
(現地滞在の人ではなく)旅行であればなおさら
0801ぱくぱく名無しさん
2019/10/06(日) 00:31:56.78ID:2p5hRnhWそれでフライパンや皿のべたべたを取ってゴミ箱にぽい
なんてのもやるけどパンで取ったり、良くないけどなめるときゃなめる
0802ぱくぱく名無しさん
2019/10/06(日) 02:15:39.20ID:RaA66LwFパルスイートを混ぜて飲んだら、なかなか良い味になった
0803ぱくぱく名無しさん
2019/10/06(日) 06:49:45.51ID:EzbwLoEM0804ぱくぱく名無しさん
2019/10/06(日) 07:55:21.39ID:hdp5bjBg余計なタレとか入れてなければの話
0805ぱくぱく名無しさん
2019/10/06(日) 08:19:27.09ID:RaA66LwF直に口に入れると美味いから不思議な食べ物だわ
0806ぱくぱく名無しさん
2019/10/06(日) 08:27:39.48ID:suiysjDA塩辛とか佃煮とか
0808ぱくぱく名無しさん
2019/10/06(日) 09:23:26.30ID:hdp5bjBgちょうどいい温度
0809ぱくぱく名無しさん
2019/10/06(日) 09:26:05.22ID:9Woc2Uie0810ぱくぱく名無しさん
2019/10/06(日) 09:31:28.53ID:n4UqWdGEワイルドよりデリシャスに
試してみれば?
https://i.imgur.com/5LYHBmS.jpg
0812ぱくぱく名無しさん
2019/10/06(日) 10:28:53.09ID:RaA66LwF0813ぱくぱく名無しさん
2019/10/06(日) 11:39:06.33ID:NeNGDPAO0815ぱくぱく名無しさん
2019/10/06(日) 13:53:05.38ID:QaYpDxKlhttps://i.imgur.com/bJHsV0j.jpg
0816ぱくぱく名無しさん
2019/10/06(日) 14:00:42.82ID:VuLqI8U50817ぱくぱく名無しさん
2019/10/06(日) 14:06:29.11ID:ZlooR2tJ「茶葉 燻製」で検索。
0818ぱくぱく名無しさん
2019/10/06(日) 14:11:07.27ID:whl8rkUDまあ近いうち引っ越すからその時でかい冷蔵庫買うか
0820ぱくぱく名無しさん
2019/10/06(日) 17:47:16.05ID:dpacK/gq面接官は「そうですか…」って言っただけだった
何を作ってますか?とか得意な料理は?とか聞いてくれよ
0822ぱくぱく名無しさん
2019/10/06(日) 18:07:16.03ID:8aNzTwFzそもそも面接官の意図が読み取れてない
こういう質問の場合は、どんな資格の勉強やどんな本を読んでるかを聞きたいのがほとんど
それなのに「料理の研究」なんて趣味どまりのことを答えられても困るでしょ
料理に関わる仕事の面接ならその返事で問題ないけどね
面接の勉強不足なだけだよ
0823ぱくぱく名無しさん
2019/10/06(日) 19:52:32.24ID:ZNW2EsjU生の人参齧ってウマウマ言ってる奴がそんなハイレベルな調理器具使えるわけ無いやん
炊飯器とオーブントースターは一定の温度を長時間かけられる上に、何より加熱してる間の監視が不要ってのが大きいのですよ
その間は洗濯とか掃除とかに当てられるし、当ててないけど、ダラダラとネット見たりしてるけど
0824ぱくぱく名無しさん
2019/10/06(日) 19:55:13.33ID:ZNW2EsjU小粒が主流なのはご飯やトーストに掛けるのが前提にあるからなのかな
0825ぱくぱく名無しさん
2019/10/06(日) 20:00:04.05ID:kuAEYTTP粒の大きい納豆食べたいわ
爪の大きさくらいのがあったら買うわ
小粒はあっても大粒は見たことないもんね
0826ぱくぱく名無しさん
2019/10/06(日) 20:24:21.84ID:EIURUr2D調味料メーカーに面接にいった可能性も
0827ぱくぱく名無しさん
2019/10/06(日) 20:35:43.19ID:ZNW2EsjU大粒は大手スーパーだと見かけないし、コンビニだとまず売ってないのが辛い
大粒の納豆をあまりかき混ぜず、粒の食感を楽しみたい人も多いと思うのですけど
一時期流行った「魯山人が納豆はメッチャ混ぜた方が美味いし栄養価高いて言ってた」て報道が原因なんでしょうかね
0828ぱくぱく名無しさん
2019/10/06(日) 20:58:50.66ID:we6A8PhV言い方次第なんじゃね?
「人間の味覚の可能性について定量的に研究してます」とかなら「ほほうどういうことですか?」て訊かれるかもよ
もちろんそれに対する気の利いた返答も出来なきゃいけないけどw
0829ぱくぱく名無しさん
2019/10/06(日) 21:01:05.67ID:W5T5bV/phttps://i.imgur.com/KZ92TtB.jpg
0830ぱくぱく名無しさん
2019/10/06(日) 21:15:20.67ID:ztsr9WZS子供の頃から、毎朝のように納豆を食べていたような典型的な地方に育った人では、
納豆の真髄である小粒納豆好きなのが普通。 (中粒納豆が昔から普及していた東北地方を除く)
そうではなくて子供時代には納豆に馴染みが薄くて、どちらかというと大人になってからの納豆好きには、
往々にして大粒大豆の納豆好きがいるようだね。大豆の煮豆の延長線上の感覚なんだろうか。
納豆とはよく噛みしめて大豆自体を味わうものではなくて、荒噛みで納豆菌の風味と粘りとのど越しを味わうもの。
納豆を作る為だけに、昔から極小小粒大豆がわざわざ栽培され続けているのには意味がある。
0831ぱくぱく名無しさん
2019/10/06(日) 21:33:13.58ID:ZNW2EsjUこう有るべき!みたいに言われてもなぁ
お酒の飲み方も、蕎麦の食べ方もそうだけど他人に言われた食べ方よりも自分の満足を優先すべきと思うのよね
死んだら終わりの人生なのにご飯すら他人の指示に従わないとダメなんて地獄でしょ
ビールに氷も入れるし、ワインでも日本酒でもお試しで炭酸割りとかする
不味くても経験として楽しめるし、美味しかったらめっけもん
ドレスコードがあるような店には行った事が無いからかも知れないけど
自炊の時くらいは好きにさせて欲しいですよ
0832ぱくぱく名無しさん
2019/10/06(日) 21:35:47.80ID:ZNW2EsjU空気を含む事で旨味がとか知らんねん
クチャラー死すべし
0833ぱくぱく名無しさん
2019/10/06(日) 21:40:23.44ID:kuAEYTTP0834ぱくぱく名無しさん
2019/10/06(日) 21:42:01.62ID:whl8rkUD近所のスーパーで売ってる時があるので買うけどお値段もちょっと高め
0835ぱくぱく名無しさん
2019/10/06(日) 21:42:44.79ID:whl8rkUD0836ぱくぱく名無しさん
2019/10/06(日) 21:44:49.01ID:ZNW2EsjU0837ぱくぱく名無しさん
2019/10/06(日) 22:13:18.24ID:+TdfglaR凝った豆腐屋さんや百貨店や高級スーパーに行かないと中々無いよね
納豆菌はひきわり納豆が一番多いから小粒派の言い分もわかるけど
べつに納豆くらい好き好きで仲良く食えばいいじゃん
0838ぱくぱく名無しさん
2019/10/06(日) 22:28:56.32ID:+TdfglaR納豆菌は蒸した豆に菌をまいた時の豆の表面積の多さで菌の量が増えるので
最後の納豆を食べる直前によく混ぜる事には栄養的な意味は全く無いよ
引用が合ってるなら福(田)とか北(大路)とか自ら名乗るやつのただのハッタリ
0839ぱくぱく名無しさん
2019/10/06(日) 23:43:39.23ID:8kYxp5+E納豆チャーハンとかやろうとも思わない
そんなもの気持ち悪くて喰う気もしないわ
0840ぱくぱく名無しさん
2019/10/07(月) 01:02:55.66ID:oQWrJMHs納豆味が強いな
予想通りの味だった
ないわ
0842ぱくぱく名無しさん
2019/10/07(月) 02:10:45.17ID:QU/cn1rl0843ぱくぱく名無しさん
2019/10/07(月) 02:49:28.61ID:LZwpk/0A0845ぱくぱく名無しさん
2019/10/07(月) 09:45:46.12ID:Xgb7bcJc飲食店だと見た目と美味さの両方が必須だな
0846ぱくぱく名無しさん
2019/10/07(月) 10:01:55.95ID:pgel++Bb納豆菌は好気性菌なので、しっかり混ぜてたれの糖分を与えてやると、30分ぐらいで約倍の
細菌数になるらしいよ。
0847ぱくぱく名無しさん
2019/10/07(月) 10:11:10.35ID:z9prjL/A0848ぱくぱく名無しさん
2019/10/07(月) 10:26:08.75ID:68mg7669軽く溶いた卵を流して予熱で固まるのを待つだけ
0849ぱくぱく名無しさん
2019/10/07(月) 11:19:13.27ID:SKMeVJ2k焼き物は焼けるのを待つだけなんだが
0850ぱくぱく名無しさん
2019/10/07(月) 11:28:29.46ID:68mg7669大人になれよ
0851ぱくぱく名無しさん
2019/10/07(月) 11:31:43.64ID:oyiyfE5G0853ぱくぱく名無しさん
2019/10/07(月) 12:18:20.62ID:SKMeVJ2k「あれ結構むずかしいからな」って話題に
「むずかしくねーよばーか」って豚切ることなのか
大人って嫌な奴だな
0854ぱくぱく名無しさん
2019/10/07(月) 14:00:59.01ID:kkyrT9A0納豆菌のおいしさだったんだね
>>830 >>837 >>838
納豆は大粒納豆や中粒納豆よりも
小粒納豆や極小小粒納豆や挽き割り納豆の方が
ずっとおいしい理由がわかった、ありがとう
>>846
納豆はざっと大して掻き混ぜないで食べるよりも
よくよく十二分に掻き混ぜてから食べる方が
ずっとおいしい理由がわかった、ありがとう
0855ぱくぱく名無しさん
2019/10/07(月) 14:36:06.06ID:z9prjL/A言いだしっぺだが、「むつかしい」の意味は親子丼用でも
人それぞれ好みがあって、いろいろなとじ方ができるという意味で言った。
だから脊髄反射で反応した >>848は思慮が浅く、料理知識の乏しいマヌケ野郎だという事だ。
とじ方?それほど単純じゃない。ふわとろ、下町風やや固め、炒り卵風、卵雑炊風、等々いくらでも
考案できる。それに和風、洋風、中華風を加えれば、バリエーションは無限大。
と、オレは思ってんだが、だからむずかしいと言ったんだが・・・。
視野狭窄(きょうさく)を大人とは言わないよ。
0856ぱくぱく名無しさん
2019/10/07(月) 15:27:54.83ID:wzdYH/fe0857ぱくぱく名無しさん
2019/10/07(月) 15:34:28.24ID:oyiyfE5G0858ぱくぱく名無しさん
2019/10/07(月) 16:14:59.05ID:nBCQHN8tマジか!砂糖1つまみ足すのは好きだけど
食べる30分前に冷蔵庫から出した事は無かったわ
>>857
生クリーム沢山入れたら形成しやすいけど
勿体無いからスクランブルかトルティージャしか作らん
卵3個の目玉焼き丼とかは楽チンだからよくやる
0859ぱくぱく名無しさん
2019/10/07(月) 16:27:50.53ID:M4waE25yフライパンの手前を持ち上げて
角度つけて取っ手の根元をトントンやったら
勝手に丸まっていくで
0860ぱくぱく名無しさん
2019/10/07(月) 18:44:45.86ID:t5Js/5FF私は美味しく見えた、あなたは不味いと感じた
それで良いやろ
なんで一々相手を馬鹿にしたがるのか理解できない、何も得るものがない
一人暮らしの自炊ご飯にマウント取って得られる栄光なんて無いやろに
0861ぱくぱく名無しさん
2019/10/07(月) 18:48:54.29ID:t5Js/5FFモロヘイヤの天ぷら美味しいよ
0862ぱくぱく名無しさん
2019/10/07(月) 19:18:28.07ID:8e9/PIEQ0863ぱくぱく名無しさん
2019/10/07(月) 20:15:09.55ID:E4Eeu+qpいまだけ牛丼280円で食えるんだけど
何乗っけて食えば美味いかな?
10月いっぱいまで牛丼食べまくるつもりでいるんだ
0864ぱくぱく名無しさん
2019/10/07(月) 20:23:21.69ID:t5Js/5FFすまない、私は牛皿派なんだ
汁だく好きな人が居るのを盾にしたのは謝る、申し訳ない
でも私はご飯に汁が付く事自体が駄目な牛皿派
なので牛丼のトッピングについては何一つ助言出来ない
申し訳ない
0865ぱくぱく名無しさん
2019/10/07(月) 20:25:57.15ID:oyiyfE5G0866ぱくぱく名無しさん
2019/10/07(月) 20:39:50.03ID:N9P2jHmE俺は今夜はチャーハンと牛乳鍋だ。
https://i.imgur.com/bzo8cUm.jpg
https://i.imgur.com/jNU5N1h.jpg
0867ぱくぱく名無しさん
2019/10/07(月) 20:57:32.03ID:E4Eeu+qpだったら自分でチーズのっけりゃいいじゃん
という発想で牛丼のトッピングを試行錯誤してます
0868ぱくぱく名無しさん
2019/10/07(月) 21:00:20.44ID:kJ9xLjYN0869ぱくぱく名無しさん
2019/10/07(月) 21:11:11.16ID:oyiyfE5G全く信用してないけど「炊飯器で作る豚の角煮」ってのをやってる途中
こんなので豚バラ肉が柔らかくなるはずが無いけど一応、試してみたくてな
0871ぱくぱく名無しさん
2019/10/07(月) 21:27:46.82ID:E4Eeu+qpこれ最高ですよ
炊飯器でスイッチオンだけ
火の加減も不要で超絶楽ちん
だから牛丼のトッピングだけおせーて
0872ぱくぱく名無しさん
2019/10/07(月) 21:32:07.13ID:6u7yTUIw豆乳鍋は食ったことあるけど牛乳鍋ってのはどんなもんだろ?豆乳よりアッサリしてんのかな
見た感じだとクリームシチューぽいけど具の詳細とか味付けなんかも気になるんだが
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