一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 166日目
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0001ぱくぱく名無しさん
2019/09/18(水) 21:17:34.19ID:wa1GmaJ4困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもOKです(写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい)
お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
(そういう時は華麗にスルーで)
前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 165日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1567313700/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 164日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1565740151/
0616ぱくぱく名無しさん
2019/10/02(水) 20:48:39.64ID:kyfN4Mm+0617ぱくぱく名無しさん
2019/10/02(水) 20:49:36.19ID:7pCfxMCF卵焼きとかはアカンで
0618ぱくぱく名無しさん
2019/10/02(水) 20:50:37.75ID:29VwEfOw昆布敷いて生姜と醤油酒砂糖
好みで鷹の爪でいい
0620ぱくぱく名無しさん
2019/10/02(水) 20:54:10.59ID:7pCfxMCF>>616
自分で作れたらねー
魚の生臭さが苦手で極力触りたくないのですよ
食べるのは好きなのでワガママなだけですけど
あと缶詰は最終手段
ホカホカ出来立ての煮付けが食べたい!
0622ぱくぱく名無しさん
2019/10/02(水) 20:57:50.94ID:h2OnMoWy「かたくりくりこ〜くりくりこ〜♪」って歌ってたら
「恥ずかしいからやめて」
と彼女に言われたんだが何がいかんの?
0623ぱくぱく名無しさん
2019/10/02(水) 20:58:39.46ID:eziIr8RU0624ぱくぱく名無しさん
2019/10/02(水) 21:02:43.71ID:7pCfxMCF自炊だと「食えれば良い」レベルまで堕ちてますが
煮魚とか食欲を唆る話題だと盛り上がってしまう
普段の外食なんてすき家の朝食くらいです
煮魚食べたいなぁ
0625ぱくぱく名無しさん
2019/10/02(水) 21:21:28.06ID:s8bDNxILおなじ人か
じゃあ人参とマヨネーズに卵とツナとめんつゆとごま油をちょい足しして炒めて
ツナマヨ人参しりしりから始めようか
どんぶり飯に刺身をのせるのも面倒ならこれも難しいか・・・
0626ぱくぱく名無しさん
2019/10/02(水) 21:33:52.61ID:7pCfxMCF無加工の人参を齧ってる奴に調理器具の使用を求めるとか酷いわ
0627ぱくぱく名無しさん
2019/10/02(水) 21:51:33.40ID:EhFumlJa手間暇かけてもいいから納得のいく美味しいもの食べたい人と分かれるよね。
0628ぱくぱく名無しさん
2019/10/02(水) 22:38:06.11ID:g6/Tarq30629ぱくぱく名無しさん
2019/10/02(水) 22:55:23.27ID:F3AzKz0iんぁ〜美味しいのねん
0630ぱくぱく名無しさん
2019/10/02(水) 23:48:30.21ID:k3r8ufqs白い飯に刺身乗せたのをそう呼ぶ店(クソ安い店はだいたいこれ)もあれば、酢飯の上に乗せた店もありーの
そもそも酢飯の上に刺身乗せたやつはちらし寿司にカテゴライズされるだのうんぬんかんぬん
0631ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 01:57:51.81ID:D6LtT341>ちらし寿司にカテゴライズされるだの
海鮮丼と呼ぶよりは、(江戸前の)ちらし寿司と呼ぶのがふさわしい場合には、
食器に丼は使われなくて、寿司屋らしい重箱っぽいのになるし、
刺身の種類もかなり多くて、盛り付けの美しさに非常に神経を使っている見た目。
0632ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 05:01:18.17ID:g+Enc3dx朝はこれを食べるのが健康にいい
https://i.imgur.com/p7Tiwud.jpg
0633ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 07:05:42.39ID:oZHYp7KLオートミールで作ってあるから栄養満点!
https://i.imgur.com/ZPo5YLF.jpg
0634ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 08:47:16.10ID:hNRyZLbH白飯バージョンの海鮮丼
大葉と三つ葉も足して
海鮮たまトマ丼はまた話が違ってくるけど
(トマトとシーフードミックスを炒めて、中華スープの素と卵のあんかけにする)
0635ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 09:13:38.64ID:oZHYp7KLhttps://i.imgur.com/PpwqBdq.jpg
0637ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 11:36:34.00ID:LERTOTeg0638ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 12:31:12.40ID:T5HCRwo6具に合う量のコメが欲しいから、いつもより食いすぎてしまう
0639ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 13:15:09.26ID:knBsYfTwなかなかうまい
0640ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 13:18:43.95ID:G2U5uK6Jhttps://i.imgur.com/12PIUkR.jpg
0641ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 13:20:13.03ID:s8UbLFwcそれなんぞ?
0642ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 13:49:26.66ID:qhAMK5YA0643ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 13:59:02.68ID:+B/hbT9+1人で会話して気を引こうとするアレはw
そっちのがウザいよw自然にやってくれよ1人で会話してもいいからw 誰かが食いつくまで粘りすぎw
0644ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 14:03:13.18ID:+1RCdsx60646ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 16:32:18.71ID:p/TkniCr0647ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 17:33:12.87ID:im4V1TFU外で色々食う
海のもの山のもの
高いもの安いもの
和洋中
その中から作りたいと思ったもの
作れそうと思ったものを作ればいい
0649ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 18:46:10.17ID:Fg8QNuTa0650ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 19:05:52.28ID:7nQSB7v+豚コマ(と言うか適当に安い豚肉でいい)
野菜ジュース、できれば甘くないやつ
そのまま食べられる豆、大体のスーパーで売ってるコンビニでも売ってると思う
豚コマを炒めます、油とか塩とか適当です
豚コマが焼けて来たら野菜ジュースを入れます、分量は適当です
お好みで塩とかケチャップで味付けします
豆を投入
豆もあったかいかな?くらいの感じで適当に煮る
自称マカロニウエスタンポークビーンズの完成!!
多少不味くてもマカロニウエスタンが「ええんやで」て心の中で支えてくれるからオケオケオッケー👌
0651ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 19:13:40.68ID:w9yNLsbk関西のちらし寿司は、ばら寿司や五目寿司と呼ばれる事が多いよね
刺身は使われないけど、焼穴子や茹で海老程度の加熱魚介類は使われる事もある
0652ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 19:27:45.67ID:7nQSB7v+レンチンで柔らかくする
牛乳、バター、コンソメを投入
30秒くらいレンチンであっためる
シチューぽい何かが出来るで
お金に余裕がある人はベーコンとか玉ねぎを混ぜると更に美味しくなるよ
0654ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 19:41:33.34ID:Fg8QNuTaそうそう
錦糸卵と椎茸、レンコンとか甘めの具材
加熱したのは乗ってるね
0655ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 19:49:24.68ID:7nQSB7v+自炊で海鮮丼とか海鮮ちらし作る奴は頭が狂ってると思うわ
どう考えても専門店で食べた方が安くて美味いし
私が書き込んでるのは本当に自炊スレなの?
0656ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 20:01:07.24ID:7nQSB7v+しりしり て
おろし金を持ってれば似たような物は作れるだろうけど、しりしりは沖縄の郷土料理
人参しりしりを作るならそれ用のおろし金を持ってないと無理なのよね
だから「無理なこと言わないでや」て反応したのだけど
0657ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 20:38:35.22ID:knBsYfTw俺も遊びとして握りを作ってみることもある
自炊の目的なんて人の数だけあるわさ
0658ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 20:50:14.69ID:iS4D5Vv9少なくともスーパーやチェーン店やファミレスよりは
サク取りした切れ端の盛り合わせみたいなやつが近所の魚屋にあって
薄切りして簡易的な海鮮丼にして食べてる
勿論まともな寿司屋のちらしのほうが高くて美味いけど
0659ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 20:55:37.20ID:A7sXJDPO隙あらば自分語り
0661ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 21:07:15.40ID:GotjnUOZ柑橘系の味付けにハマってるんですが値段的にレモンとライムしか買ったことない
0662ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 21:17:30.17ID:F8ZVio+k料理に使える?
てか、そもそも売ってる?
0663ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 21:32:58.37ID:+1RCdsx60664ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 21:58:47.90ID:oK0nrD47全然違うよー
カボスとスダチも違うけどレモンやライムと比べれば比較的近い
カボスもスダチも旬はちょうど今くらいだからそんなに高くないし、レモンやライムと違って国産防カビ剤なしが手に入るから買ってみたらいい
0665ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 22:00:21.73ID:oK0nrD47甘みがあってそのまま食べられる
スダチの方が香りは立つかも
カボスの方が丸みのある酸味
しかし国産柑橘てほんと美味しい
0666ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 22:07:36.22ID:oK0nrD470667ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 22:14:02.09ID:knBsYfTw「いや、あるでしょ 俺の友達つくるし 俺も寿司にぎることあるし」
「じぶんがtりいいいいいい!!!!! 」
発狂も大概にな
0668ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 22:14:58.19ID:F8ZVio+k0669ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 23:23:51.64ID:T5HCRwo6流行ってんのかな
0670ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 23:24:53.46ID:BDlGh4qo九州育ちだもんでこれらと柚子、橙くらいは日常的に接してたけど
カボス、すだち、シークァーサーらへんは目瞑ったら区別つかんw
ライムは皮にシナモンみたいな風味があるからすぐにわかるし
橙の香りが一番好きだから正月の雑煮の飾りやポン酢は橙がいいな
ポン酢好きなら比べてみたら楽しいかも
0671ぱくぱく名無しさん
2019/10/03(木) 23:28:04.14ID:EjtUSSSi0672ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 00:17:12.98ID:/qrtThnw今日仕事で横浜駅乗り換えをした時、偶然エスカレーターで青チェックJKの後ろになった。
体斜めにして後ろの俺をチェックして靴まで見ていた。
俺はスーツで革靴姿で、携帯も手に持ってなかったのに、ずーっと後ろを気にしていた。
リュックでガードしてるから、まず見えないのにも関わらずだ。
頭にキタからてめぇのきったねぇーパンツなんか見ねーよ
うぬぼれてんじゃねーよってキレたかった
0673ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 00:33:40.19ID:JhaOzryKカボスやスダチなんて、言葉さえも全く知らなかったな。
ポン酢自体や水炊き鍋も、どちらかと言うと西日本の風習なんじゃないだろうか。
実家では鍋物も酢の物も全部が、調味済みの状態で出されていたので、
ポン酢やポン酢醤油を卓上に置いて銘々が使うような習慣はなかったよ。
0674ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 02:01:36.07ID:g6ZuJ+GI0675ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 04:10:39.32ID:GT+tQlAVレス辿ってみればわかると思うけどココの連中そんなにマメに料理するようなタイプじゃなさそうだからあんまり期待しない方がいい
0676ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 07:52:43.92ID:6OD82hz1カボス紅茶もスダチ紅茶もやっぱりあるんだな
0677ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 08:38:41.63ID:4Zz3VafYhttps://i.imgur.com/jui7S26.jpg
0678ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 08:51:39.58ID:T+ItaTEH羨ましいわー
橙なんてこっちではなかなか
四国九州は柑橘や山椒とか日本的良いものある
九州なら大分のカボスあるんじゃない?
0680ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 10:58:21.69ID:QFoMr6Uqhttps://i.imgur.com/5hg0ou1.jpg
0681ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 11:13:49.96ID:uwPtYR+F一個あるとちまちま皮を削っていろんなものに入れちまう
0682ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 11:27:03.37ID:wfpTrPj80685ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 13:03:10.62ID:Yn5yoToB0686ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 13:05:16.32ID:uwPtYR+F0687ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 13:32:30.99ID:Yn5yoToB表面だけなにかしても豆腐の味が勝ちすぎる
0689ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 14:07:26.79ID:E1qj2zCqhttps://i.imgur.com/vivMyfk.jpg
0690ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 14:36:35.07ID:Q3ZpqMavだから店とかの麻婆で厚揚げの麻婆豆腐なんて見たことない
0691ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 14:36:49.41ID:CemZoQ8c0692ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 14:41:08.94ID:xTmV5Ul70693ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 15:10:48.40ID:XNeFBQ8nタオフートートやタフゴレンで検索すると色々レシビが出てくるので
エスニック料理好きなら試してみるといいかも
0694ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 15:36:43.68ID:hUrO3D+jそもそも、四川料理のレシピに「熊掌豆腐」という、厚揚げと葉ニンニクの定番料理がある
0695ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 15:51:42.85ID:CemZoQ8c0696ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 16:02:26.20ID:U43TTHQzやったこともないくせに馬鹿の思い浮かべられたのが麻婆なだけなんだろw
0697ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 16:11:15.09ID:Q3ZpqMav0698ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 16:21:47.87ID:Aut32zOC雑に作れる料理とか知りたかったのだけど、ここでは無理そうね
0699ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 16:36:20.56ID:Aut32zOC美味しいものが作れるかは知らんけど
食材の加工(食べ易さと加熱に必要な時間の調整)
加熱(病院のお世話にならなくて済む)
味付け(好み)
この3つに分けるだけでも料理に対する忌避感が減ると思う
メシマズな人は大概この内のどれかをごちゃ混ぜにしてるし
魚料理なら加工だけで止める刺身もあるし、加熱して焼魚、煮魚にも出来る
肉や野菜でも大して変わらない
味付けは自分の好みのタイミングで良い
最初から味に拘るから珍妙な物をつくる人が居るだけで、加工と加熱を失敗しなければ大体いけるはず
美味しい焼肉の決め手なんて素材の良さとタレの旨さだけだし
そしてワイは全てを否定して生の人参にマヨネーズかけて食べてます、意外に美味しいよ
今すぐレパートリー増やしたいならググれとしか言えないわ
0700ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 16:39:25.88ID:Aut32zOC美味しいホルモンが食べたいなら老舗のホルモン店に行ってね
0702ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 17:05:37.66ID:Aut32zOCもしかしてツイッターでよく見るギア3マウントマン?
0703ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 17:14:30.15ID:zCemDxtt重要なのはとにかく慣れとセンス
ガキの頃思い出しゃわかるけどおまえらの母ちゃんもそこらの主婦も毎日レシピ見て献立考えて作ってる訳でもなかったろ?
大多数の一般的庶民はそこまで暇じゃねえから家にあるもんや残りもんや特売品とか使って煮物だったり炒めものだったり何となく食えそうなもん作って食べてるんだわ
頭でっかちなレシピ通りのおママゴトだけじゃ毎日の料理なんて続く訳ねえから
0704ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 17:19:53.10ID:Aut32zOC手持ちの調味料なんかを書いた方が助言がしやすいかも
ワイは知らんけど
0705ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 18:35:40.97ID:zKa0hAlI0706ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 19:14:41.28ID:eF+6XxMX肉を柔らかくする事を徹底したらすげー上手く行ったよ
0707ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 19:39:15.20ID:aQ8wpCgE揚げ出し豆腐に食べるラー油トッピングとかなんかうまそうじゃん
0708ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 19:44:22.16ID:xt8lIgTB一人暮らしの料理は簡単で安くて美味いことが大事だよね
下処理に30分とか、ジップロックで味付け数時間とか、意味わからん
目標はトータルで10分、予算も100円、頑張って200円と言ったところか?
0709ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 19:49:56.09ID:eF+6XxMX0710ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 20:05:14.83ID:zKa0hAlIおでんは手間掛けないと美味しくない
これは自炊してるなら同意して貰えると思う
手間と味はつまりそういう事だよ
どっちが正解じゃない
ライフスタイルに合って満足出来るようにね
0711ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 20:09:19.65ID:7bvSfkATコンビニでお手軽大量生産されてますし
0712ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 20:21:08.08ID:xt8lIgTBご飯のオカズにならないものは優先順位が下がるよね
一人暮らしなら
カレー>>>>>>>おでん、だと思う
0713ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 20:31:19.78ID:FBm/klHCなるぞ
0714ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 21:13:01.89ID:sddauNWd料理してるとストレス解消されるし、どうせなら美味しいもの食べたいじゃん。
今夜は2割引きのコノシロを買ってきて、おろして、塩して、
https://i.imgur.com/R1ztn4e.jpg
甘酢で締めて、
https://i.imgur.com/yA5DVJo.jpg
美味しく頂きました。
https://i.imgur.com/6cCKdv8.jpg
調子に乗って小鉢たくさん作ったけど、コノシロ多すぎて食べれんかったわ。
https://i.imgur.com/aqfcf41.jpg
0715ぱくぱく名無しさん
2019/10/04(金) 22:02:57.57ID:wfpTrPj8旨そうやわ。毎回思うけど俺の料理とは再反対やなw
たらこスパゲティ
大葉切らかしてて旨さ半減
https://i.imgur.com/SQcSrV5.jpg
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