一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 166日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/18(水) 21:17:34.19

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 165日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1567313700/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 164日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1565740151/

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 15:49:17.76

卵に顆粒出汁入れて塩で味付けした甘くない出汁巻き風卵焼きを娘の弁当に良く入れたな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 16:12:24.01

だし巻き卵の場合とは違っていて、こと卵焼きに関してだったら、
甘さもしょっぱさも両方ともがかなり強い卵焼きが、自分は好み。

食べる時には、醤油も染めおろし大根もソースも何もかもが追加不要で、
ほかにはおかず類が何１つ無くても、白ご飯が自然にパクパクと進むぐらいの、
白ご飯がない事には食べづらいぐらいの、濃い濃い味付けの卵焼きがいいな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 16:42:43.48

卵2個

ほんだし　小さじ1

白だし醤油　小さじ半分

片栗粉　小さじ小さじ1/3

水　大さじ2

塩少々

パルスウィート　大さじ3

これでやると卵は焦げ付かないし、巻きやすくて綺麗に仕上げられるぞ
　

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 18:27:55.73

>>515
楽チンとかじゃなくてさｗ
味が苦いんよ
多分キャベツの苦味を引き立てるんだと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 18:46:30.31

自演して1人で会話ヤメロ明太野郎
誰も食いついてこんからってすぐそうやって気を引こうとするなあ　　必死しすぎだバカやろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 18:47:56.74

>>522
なんかポエムみたいなこと書いてるけど世間一般ではソレをだし巻き卵と呼ぶんじゃね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 19:34:50.92

>>525
> 誰も食いついてこんからって

横だが、誰かが食いついても全部「自演」になっちゃうんじゃないの、キミの脳みそを通れば

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 19:43:12.41

明太子と味噌の組み合わせってあまり見ないけど、駄目なんかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 19:56:06.53

>>528
味噌マヨ明太で野菜スティック

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 20:18:34.20

>>528
しょっぱすぎて両方の味を殺してしまうから合わせる意味無くね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 20:39:21.74

んじゃあ、キャベツの千切りには何かければいいの？

胡麻ドレが最強なのは俺でも知ってるけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 20:56:38.48

>>531
パリパリ無限キャベツ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 20:57:40.45

>>531
悪魔の無限きゃべつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 21:04:41.07

キャベツにキャベツかけるんか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 21:07:39.44

この自演の酷さよw
バレるとすぐヤケクソになるなあw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 21:31:09.44

俺も今夜は冷奴そえたで。
生姜と鰹節と新物のアミエビで食べた。
釣りをする人ならわかると思うけど、鯵とアミエビを一緒に食卓に出すと
ちょっと・・・んん～・・・どうだろこれ・・・ってなるｗ

https://i.imgur.com/FAV6KVT.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 21:49:31.83

>>534
そういうレシピ名だよ
無限キャベツでググってみ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 21:57:58.79

>>536
釣りとか言ってるけどもしかしてこの鯵は自分で釣って自分でさばいたのか？なんだこの出来栄え凄すぎるわ…あんた素人じゃねえだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 22:16:20.06

>>538
いやいや今日のこれは仕事帰りのスーパーで買った２割引きの鯵の冊をおろしただけ。
大葉は家に常備してないです。
まあ魚は自分でも釣って捌くけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 22:22:51.61

>>536
アミエビってどんなやつ？
乾燥してるやつかそれ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 22:42:55.63

>>540
すまん、鰹節に隠れて見えんかったな。
こんなやつ。
https://i.imgur.com/rBwvWWf.jpg
めっちゃちっちゃい小エビを乾燥したやつ。
ふりかけの材料にしてよし、酢の物に和えてよし、うどんにどっさりかけてよし、
いろいろ使えるかわいいやつ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 22:45:42.72

ああああすまん、サイズでかすぎた。

https://i.imgur.com/rBwvWWfm.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 22:55:21.08

それってお好み焼きとかにも入れるやつやんな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 23:00:36.39

>>543
それそれ（たぶん）。
俺は広島県民だから関西のお好み焼きにほんまにこれが入るかどうかは実のところよくわからんが、
広島のお好みには入れたりする。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 23:03:30.13

>>542
おお、それ、いいね
どこでいくらで売ってますか？

それと、削り粉みたいなやつも欲しいわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 23:10:38.84

>>545
俺は魚屋で地物を買うから、たっぷり入って３００円ぐらいだけど、スーパーの小袋のパックだと
ちょこっとだけ入ってて２００円ぐらいじゃないかなー。
あと、ふつうにスーパーで買えるやつよりこの写真のやつの方が、エビのサイズがはるかに小さい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 23:12:39.91

そうなんよなあ
スーパーのやつめっちゃ少量で100円とかするわ
一瞬でなくなるわ。魚屋なんか行かへんからどこで買うたらええねん。俺もそれマネしたいやん

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 23:25:14.53

うちらの方だと、店にもよるけどスーパーの鮮魚対面コーナーにも置いてあったりするけどな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 23:28:55.28

おお！
それ確認してみるわ。おおきに

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 23:53:45.21

そんなメジャーな商品なのかい？
豆腐屋のおからみたいな扱い？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 00:13:33.17

とりあえず割高な小袋入りは、たいていスーパーの乾物コーナーとか粉物コーナーにあると思う。
その程度にはメジャーかな。
地物とか大袋は季節にもよるし、スーパーにもよる。
参考にならないかもだけど、漁協で売ってたり港近くの道の駅なんかにもあったりする。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 00:15:49.46

ネットで探すなら、「干しアミ」とかのワードがよく引っかかると思うぞ。
アマゾンでも買えるわｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 06:43:04.09

アタゴオルでオキアミ知ったな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 08:55:48.29

桜エビちゃうん

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 08:56:17.91

オキアミは釣り餌や

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 08:58:44.88

大根餅に桜エビいれたら旨そうだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 11:53:35.15

桜海老はもう取れんとです…
by静岡民

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 11:55:58.10

しらすに大根おろしにポン酢を冷奴に掛けて食うのアリか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 11:59:10.45

サッパリしすぎか
元のアイテム自体がサッパリやしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 12:34:42.60

旨いけどサッパリしすぎやな

https://i.imgur.com/cw8IV0x.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 12:40:21.70

しらすを醤油で炒りつけるとちょいと目先変わるかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 13:36:15.91

ダシをとったあとの袋出汁の中身としらすと塩と砂糖と青のりを混ぜて挽くと
酒のアテになるな舐め塩ができるよ
肝臓がぶっ壊れるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 17:02:06.71

>>562
白めしにフリカケても相性よさそう
ただソレらを挽くという作業がミルみたいなもん持ってないと難易度高いかもね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 17:44:55.38

最初は律儀に鰹節と昆布で出汁取ってたんだけど
使わない分を冷凍しても使い切れない事が多かったからそれから敬遠してるんだわ
やっぱみんなスーパーで売ってるだしパックで1食分ずつ取ってる？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 17:53:42.74

俺は１食分しかひかないなら顆粒だし(インスタントだし)だわ
出汁はある程度量とらないと、どうしても薄いから

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 17:57:40.72

味噌汁は手持ちの付いたザルで煮干し出汁
おでんとか大鍋料理の時はちゃんと取るけど
普段はほんだし
1食分ちゃん取った出汁が欲しいってどんな料理だろ
揚げ出し豆腐とかかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 18:10:04.30

うどんとか蕎麦はちゃんとしっかり出汁とりたいな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 18:43:36.26

ニンニク3個使用した超ガーリックチャーハン
本当はここにニンニクチップなど加えてたかってんけど切らかしてたわ残念

https://i.imgur.com/4AIkTQm.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 19:00:00.76

気合いいれて炊き合わせ作る！！！！　みたいな時は出汁引くけどね
普段はやってられん

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 19:21:29.53

>>568
それをおかずに白飯食えそうだなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 19:58:08.32

暴力的な一皿ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 20:20:54.00

>>570
いけるなw

これ買うたんよ。メッチャ捗るわ
皮むきのやつも買うたし楽ちん

https://i.imgur.com/Uv7ZT69.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 21:44:12.08

今夜はピラフ炊いたった。
肉肉しいソーセージ。

https://i.imgur.com/Q03tBfZ.jpg
https://i.imgur.com/9Da1CZz.jpg
https://i.imgur.com/x1nvnq3.jpg

夕べ、おまえらの食いつきがよかったから、スーパーで干しアミの写真撮ってきた。
こんなやつ。
https://i.imgur.com/MCIFzYZ.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 22:00:13.66

うお！旨そうやなー
エビもタップリやし。あとウインナーの焼き方旨いなアンタwてか、しかしピラフを炊くって珍しいのう

そのお徳用のほしエビ、スーパーにあるのか？
ウチのスーパーには恐らくない、、、、。羨ましいわ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 22:00:57.97

ピラフの炊き方教えてくれ
マネするさかいの

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 22:02:14.65

アホらし

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 22:08:31.69

今日は自演して1人で会話するも誰も乗ってこないのてご立腹W 自分の気にいるレスばっかじゃないんだぞ？w

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 09:13:31.70

っぱ餅よ
https://i.imgur.com/DrZg0k0.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 12:07:56.54

>>575
炊き方はまあぐぐれば出てくるから、俺的なポインツを書くとすればだな、
使う脂分は、バターとオリーブオイル半々ぐらいが好き。
コンソメの代わりに鶏ガラスープでもあっさりして美味しい。
なんならカムチミでもいいけど、少し色が付いちゃう。
米はしっかり炒めて十分に油を吸わせると、芯が残りにくいぞ。
パエリアじゃないんだから、少し柔らかめぐらいを目指して仕上げた方がいい。
賛否あるのは理解してるけど、干しぶどうがあったら入れちゃう。
こんなところか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 12:10:04.41

あ、ごめんあげちゃった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 12:10:29.74

>>578 餅も良いなー
最近のは個包装で日持ちするし煮ても焼いても、辛くても甘くても美味しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 12:28:19.47

>>568
箸が無い時はおいしそう。これはビールが進む

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 12:34:25.04

>>579
なるほどなー
因みに近所のスーパーはコレモンや。たった70gやで

https://i.imgur.com/UdWsFXE.jpg

あと天かすゲット！！
棚に並んでるのより旨いし安い
https://i.imgur.com/VUlRDEL.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 12:56:00.20

>>577
全く意味がわからないんだが・・・
自演くさい馴れ合いが続いてるからアホらし、なんで、
「おまえが、じえん！　じえんん！！！」とか言い出すの、マジに病気か？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 13:06:01.74

天かす卵閉じうどん！(卵閉じ失敗！)

https://i.imgur.com/ihI9jF2.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 13:08:41.01

>>574
お前も同じこというてんねんで？今まさに。
バレたからて泣き叫ぶなや。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 13:10:59.56

>>584やった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 13:20:00.44

>>577
まさに>>584>>576そのままですな？w

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 13:24:09.26

>>583
こういう天かすがおいしいんだよね

はなまるうどんでも、こういうのと「ありもの」の二種類の天かすが出ていて、
自分は天ぷらを揚げた時の天かすの方を乗せることにしている

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 13:29:30.82

>>583
安いな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 16:13:41.77

オートミールでホットケーキ作るなんて発想できる人間はこのスレにいないんだろうなぁ
やっぱ私は天才ですねー
https://i.imgur.com/XL8p58b.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 16:46:58.08

海鮮丼はじめて食ったけど米は酢飯なんだな、知らんかった
糖質すごいことになりそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 17:11:41.14

>>592
いちおう寿司の延長線上っていうことだしね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 17:50:45.96

海鮮丼の頭付きの海老が苦手
頭を持たないと食べられないし、頭に触れると生臭い

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 18:00:49.09

海鮮丼って食いにくい食べ物だよなぁ。天丼みたいにタレ飯でいけるんだったらいいんだが、酢飯に醤油かけて食えるもんでもないし

寿司で使う具材をわざわざ丼にしてるのは店側の都合でしかないよね
ランチタイムにチンタラ寿司握ってたら客捌けないからだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 19:41:21.06

お前の食い方おかしくね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 19:45:11.25

海鮮丼の食べ方はよくわからん
今のところ、わさび醤油を丼にかけて食ってるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 19:45:23.03

海鮮丼じゃなくても刺身のせご飯で十分だわ
握りや巻きも、海鮮を使ったおにぎらずで十分

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 19:49:12.08

今日は海鮮丼が自演して1人で会話して気を引こうとするアレか　何人釣れるかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 19:50:05.01

そもそも刺身でご飯が食えないわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 19:54:17.29

本当に酢飯のほうが旨い？
なんとなくで鮨は酢飯だと思ってるけど、実際のところどうだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 19:56:14.86

あれ、そういえばそこらのチェーン店のネギトロ丼とか、酢飯だっけ？
どうだっけか

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 19:57:21.71

>>600
寿司食えないの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 19:58:39.88

俺は酒飲まないから、むしろご飯がないと刺身食えない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 20:14:28.81

>>601
マグロの漬け丼は海苔をまぶした白飯でやってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 20:25:28.51

ほかほかの温かい白ご飯の上に刺身が乗せられて供される
現代風の海鮮丼は嫌いだな

冷めた酢飯に刺身が乗せられた正統派の寿司屋風海鮮丼か
温かい白ご飯プラス別皿刺身の刺身定食パターンならばいいけどな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 20:32:23.01

正直、自炊に無関係な海鮮丼でなんでここまで盛り上がってるのかが分からない
自宅で海鮮丼なんて作る人居るの？
まぁ、居るとは思うけど
ボーナス前の海鮮丼とボーナス後の海鮮丼をネットに上げるような料理上手な人くらいじゃない？

普通は刺身で食べるだろうし

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 20:35:39.99

余った刺身を漬けにして
ご飯に乗せるのはあるかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 20:37:33.70

>>607
＞普通は刺身で食べるだろうし

丼に飯を盛って刺身をのせて刻み海苔かければ海鮮丼じゃないですか

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 20:40:22.80

>>609 自炊でそれをやる気力は私には無い！

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 20:40:45.77

>>607
実家で出てきたよ、海沿いの町だったからな
でも俺は子供の頃魚嫌いでさ、煮付け出たら鼻摘んで拒否してた

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 20:41:17.72

バラちらしとかはさすがに作る人ほぼいないと思うけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 20:45:44.21

>>611 一人暮らしが長くなると分かる魚の煮付けの有り難み……
煮魚って意外と食べられる店が少ないのよ

自炊と全然関係ないけど、そんな手の込んだ料理を出してくれる御両親は大切にしてください

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 20:46:09.76

こりゃ今日もやってるねえw
このわざとらしさよねw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 20:47:52.86

>>613
めんつゆと生姜で適当に煮たら煮魚っぽくならね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 20:48:39.64

煮魚なら缶詰でよくね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 20:49:36.19

煽る前に一人暮らしにオススメの料理の１つくらいは教えてくれても良くない？
卵焼きとかはアカンで

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 20:50:37.75

煮魚に麺つゆとかやめときよ
昆布敷いて生姜と醤油酒砂糖
好みで鷹の爪でいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 20:51:25.99

>>613
まぁ確かにどこも強気の値段設定、キンキの煮付けとか高いね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 20:54:10.59

>>615
>>616

自分で作れたらねー
魚の生臭さが苦手で極力触りたくないのですよ
食べるのは好きなのでワガママなだけですけど

あと缶詰は最終手段
ホカホカ出来立ての煮付けが食べたい！

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 20:57:24.91

>>620
人参のマヨネーズがけが主食の人かと思ったら違う人か