こないだサンマ用に買った大根が余ってたから
ネットでググってテキトーに大根と鶏肉の煮物を作ってみた

参考にしたのはこれだが、
https://cdn.oceans-nadia.com/rs/410/614/is/upload/save_image/7e/7ead50c987ac.JPG
（https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/244010）

どうせならと思い、ジャガイモやタマネギも入れて大根入りの肉じゃが状態になった

で、鍋で作ったこともあり、具が増えたのでそれに合わせて水も増やしたことから
「汁気がなくなるまで炒め煮」は早々に諦めて完全な煮物へ

２０分程コトコト煮込んで味見をしたが、ジャガイモやタマネギはよく味がしゅんで美味しかったが
肝心の大根は、表面の色は変わってたが中は普通の大根のまま…

大根も事前に電子レンジで下ごしらえしたし、なぜ味がしゅまない…、油が邪魔してるのか…
とか思いつつ、火を消して試しに３０分程放置してみた

そしたらなんと！　明らかに中まで味が沁み込んでて中々いい仕上がりに！
よく言われる、「冷える時に味が沁み込む」　が本当だったと改めて実感した