一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 166日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/18(水) 21:17:34.19

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 165日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1567313700/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 164日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1565740151/

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 08:34:53.12

餃子に見せかけて中身がポテトとコーンなんてチルド食品もあるしな
なんちゅー紛らわしい
これだと緑黄色野菜が別途必要

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 08:37:21.27

高血圧家系だから、予防のため減塩醤油や減塩味噌にしてみたら味が物足りなくて足したい衝動と戦っている
これはどれくらいで味になれるんだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 08:39:36.13

長時間乾燥対策するなら表面に卵白を塗るとかシロップを塗るとか
材料のバターを増やせば乾燥してもしっとりしてるがおすすめはしない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 09:01:04.83

>>462
カリウム取るほうがよくね？
トマジューがオススメよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 09:01:06.07

>>460
めっちゃ米の層の薄いおにぎりとか、めっちゃ薄切りのパンをつかったサンドイッチとか

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 09:48:47.61

>>460
アン次第で変幻自在だと理解したうえで
具材の決まった
解凍して無理やり引っぺがして自分好みにするなんて困難な
冷凍餃子を買うことを宣言する意味とは

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 10:07:21.76

クリームチーズにチューブわさびを混ぜて魚肉ソーセージに付けて食べるのも手軽で美味しいよ
使う分だけ作るのも簡単だし

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 10:33:31.13

>>466
冷凍も生も色々あって飽きないよ
タレを変えれば組み合わせは無限
しかも安い

一人暮らしが餃子を買わない理由はない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 11:06:39.38

なるほど

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 11:12:53.92

自演ばっかすんなお前は
シラケるんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 11:21:25.28

ワイモバで>>470書いたのは俺だけどな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 12:49:02.07

餃子は焼くのめんどくせえから
冷凍水餃子買ってるなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 13:10:59.71

水餃子だとウマさ半減なんだよなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 13:26:18.05

>>472
餃子は、作るのが面倒臭くて懲りただけではなくて、
焼くのも揚げるのも煮るのも茹でるのさえも、今では面倒臭い。

なので既製の安餃子が更にバカ安い時に、大量に買い込んで、
冷凍しておいて、もっぱらレンチンして食べてるだけ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 13:53:37.23

ニンニク好きやからこんなん出ましたけど──────

https://i.imgur.com/NtKfmOT.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 15:19:48.02

クッソ気持ち悪いお悩み相談ごっこしてるガキはとりあえず自分でググることを覚えろ
アホアホアピールのレス乞食と教えたがりバカの茶番クッソきめー

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 15:34:47.62

餃子のミンチと野菜の割合ってどうなのかのう
今度は1:1でやってみる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 15:35:14.94

今蒸してる神戸皇蘭監修？の豚まん、ヤマザキのより旨いんかな

さすがに豚まん自作する奴は少ないだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 15:41:09.95

先週生まれて初めてシュウマイ作って思った
餃子に比べると夢のように簡単

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 15:48:10.24

宇都宮餃子食べた時に蒸し餃子が美味かった
セイロも無いし自宅じゃ再現出来ないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 15:51:01.02

豚まんの生地を平たく伸ばして素材を乗せて焼いたらピザになるんかな
それとも平たい豚まん？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 15:51:08.79

豚まん蒸し上がったけど、これは普通にウスターソースと辛子で食べればいいのかな

ウスターソースってなんか無国籍ソースな位置取りだよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 16:02:35.74

酢醤油に辛子が好き

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 16:10:55.75

>>482
ウスターソースと辛子よりも、醤油と辛子の方がより普通なんじゃないかな

ちゃんとした中華料理店で点心なんかを食べる時に、ウスターソースのテーブル置きはないでしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 16:13:08.53

>>484
長崎には中華料理店にウスターソース置いてあるのが普通だから、地域によっては当たり前なのかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 16:52:27.30

土日は1人で会話して気を引こうとする自演が激しいな
１つの話題で不自然にループするわざとらしさ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 18:04:34.95

一斉に現れて一斉に消えるしなw
わざとらしいんだよ本当気持ち悪い

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 18:18:30.15

486=487　の自演の方が気味悪いわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 19:02:24.54

普通の人は自演とか考えないからwWw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 19:23:46.61

普通の人(笑)
自演して1人で会話してもいいけど少し控えてな？w

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 19:34:42.01

自演認定の人が全員単発なのはなんで？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 19:46:15.33

そりゃ数十の端末を持って演じてるからだろうたぶん

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 20:03:25.72

こないだサンマ用に買った大根が余ってたから
ネットでググってテキトーに大根と鶏肉の煮物を作ってみた

参考にしたのはこれだが、
https://cdn.oceans-nadia.com/rs/410/614/is/upload/save_image/7e/7ead50c987ac.JPG
（https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/244010）

どうせならと思い、ジャガイモやタマネギも入れて大根入りの肉じゃが状態になった

で、鍋で作ったこともあり、具が増えたのでそれに合わせて水も増やしたことから
「汁気がなくなるまで炒め煮」は早々に諦めて完全な煮物へ

２０分程コトコト煮込んで味見をしたが、ジャガイモやタマネギはよく味がしゅんで美味しかったが
肝心の大根は、表面の色は変わってたが中は普通の大根のまま…

大根も事前に電子レンジで下ごしらえしたし、なぜ味がしゅまない…、油が邪魔してるのか…
とか思いつつ、火を消して試しに３０分程放置してみた

そしたらなんと！　明らかに中まで味が沁み込んでて中々いい仕上がりに！
よく言われる、「冷える時に味が沁み込む」　が本当だったと改めて実感した

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 20:12:40.50

強烈に腹が減ったでござる
忙しくて外に出られなかったでござるしまだ課題が終わっていないでござる
ビール飲みたいでござるが料理も面倒だし（材料はあるが）身動きが取れないでござる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 20:14:17.09

自炊スレって結構本格的に料理するのね
洗い物もコンロの掃除も嫌になって段々と省略化した結果
基本的な食事が生の人参のマヨネーズがけとチーズな私には難易度高いわ
何でみんな餃子なんて高度な物の話で盛り上がってるのか今理解したわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 20:45:54.72

オーマイコンブスレの方が合ってるんじゃない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 20:58:54.17

>>493
旨そうやん
冷えた時に味染み込むなんて常識ぞ？
せやから旨いんやから

自演言われてもしゃーない思うけどなー
いっつも特定のレスだけで進行しよるし。もっと疎らにレスあってもええ筈やのになw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 21:00:20.89

>>494
なにが「ござる！」やアホ
まだこういう薄ら寒いノリでレスしよるアホ居てるんやな

砂場で山作ってそのてっぺんでやまびこでも唱えとけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 21:01:37.33

>>495
きゅうりで味噌すくって食うのも美味いで

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 21:07:16.32

豚まん旨かったけど、俺の貧乏舌にはヤマザキので十分だわ
既製の豚まんじゃ何をつけるか以外にアレンジの余地がなくて面白くないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 21:21:13.04

そこらのスーパーの豚まんじゃ551に勝てんわ
本当に美味い豚まんはなんも付けんでも美味い

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 21:24:33.05

ブリの刺身にたまーに無性に食いたなるうずらの卵のフライ。

https://i.imgur.com/Fwmr0c5.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 22:21:57.95

俺は、頂き物のカマス焼いたった。
刺身にしようかちょっと悩んだけど、やっぱ塩焼きだな。

https://i.imgur.com/cPV06lT.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 22:37:00.81

旨そうやないけ
何気に卵焼きも旨そうや。
作り方教えてくれや。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 23:05:26.67

>>501
醤油やソースはいらんけど
個人的に辛子や必須やな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 23:15:05.41

自演すなバカ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/29(日) 23:38:07.16

思い付きで明太コールスロー作ってみたけど苦いわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 07:03:22.90

昨日は豚の角煮作ったけど、煮崩れする程には柔らかくはなら無かった
が

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 08:04:34.00

>>504
卵を器に割り入れて、白身を切る　→
出汁、砂糖を加えて軽く混ぜる　→
玉子焼き器で強火で焼き丸める　→
簾巻きにして粗熱取って形を整える　→
紅生姜なんかを添えて食う　→
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 10:12:12.44

フツーやんけw
俺、卵焼きは砂糖も塩も両方好きやけど、小さい頃はフツーに砂糖やった。他所で塩の卵焼き出された時びっくりしたわ。このおばさん砂糖と塩間違うてる！て思ったなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 10:56:45.67

>>507
明太子はジャガイモにバターと一緒に混ぜると（ﾟДﾟ）ｳﾏｰです

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 11:31:12.20

このタイミングで自演して1人で会話して気を引こうとするのか　バレバレなんだってアホ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 12:43:21.10

玉子焼きとだし巻き玉子とは別物

玉子焼きには、だし汁や醤油や味醂や水なんかの液体物は加えずに
砂糖と塩だけを加えて、硬めに仕上がるように作るもの

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 12:54:14.00

甘い玉子焼きもしょっぱい玉子焼きも、どっちもオカンの味だよね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 12:59:37.61

>>507
市販の明太子パスタソースであえれば楽チン

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 13:23:38.82

>>513
そうなんだろうお前の中ではな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 13:28:46.54

明太子ソースはパンにも合うよな軽くトーストしたフランスパンとの組み合わせが最高

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 14:34:19.17

>>513
言われてみたら確かにそうやな。

以前、納豆や冷奴の斬新な食べ方聞いたけど冷奴の斬新な調理みつけたらから報告するわ。
ごま油ひいてそこにニンニクみじん切りとジャコを投入して炒める。「ジャコとニンニクは多めで」
あとは炒めたそれを豆腐に掛ける。そこに鰹節に大葉に醤油垂らしたら完成や！

酒のつまみにもええしメチャメチャ旨いわこれ
https://i.imgur.com/ANL6QGG.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 15:24:19.71

豆腐は切れ目を入れて軽くレンチン、湯豆腐の出来上がり

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 15:31:57.29

甘い卵焼きはソース掛けて食うのが至高！

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 15:49:17.76

卵に顆粒出汁入れて塩で味付けした甘くない出汁巻き風卵焼きを娘の弁当に良く入れたな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 16:12:24.01

だし巻き卵の場合とは違っていて、こと卵焼きに関してだったら、
甘さもしょっぱさも両方ともがかなり強い卵焼きが、自分は好み。

食べる時には、醤油も染めおろし大根もソースも何もかもが追加不要で、
ほかにはおかず類が何１つ無くても、白ご飯が自然にパクパクと進むぐらいの、
白ご飯がない事には食べづらいぐらいの、濃い濃い味付けの卵焼きがいいな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 16:42:43.48

卵2個

ほんだし　小さじ1

白だし醤油　小さじ半分

片栗粉　小さじ小さじ1/3

水　大さじ2

塩少々

パルスウィート　大さじ3

これでやると卵は焦げ付かないし、巻きやすくて綺麗に仕上げられるぞ
　

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 18:27:55.73

>>515
楽チンとかじゃなくてさｗ
味が苦いんよ
多分キャベツの苦味を引き立てるんだと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 18:46:30.31

自演して1人で会話ヤメロ明太野郎
誰も食いついてこんからってすぐそうやって気を引こうとするなあ　　必死しすぎだバカやろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 18:47:56.74

>>522
なんかポエムみたいなこと書いてるけど世間一般ではソレをだし巻き卵と呼ぶんじゃね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 19:34:50.92

>>525
> 誰も食いついてこんからって

横だが、誰かが食いついても全部「自演」になっちゃうんじゃないの、キミの脳みそを通れば

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 19:43:12.41

明太子と味噌の組み合わせってあまり見ないけど、駄目なんかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 19:56:06.53

>>528
味噌マヨ明太で野菜スティック

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 20:18:34.20

>>528
しょっぱすぎて両方の味を殺してしまうから合わせる意味無くね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 20:39:21.74

んじゃあ、キャベツの千切りには何かければいいの？

胡麻ドレが最強なのは俺でも知ってるけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 20:56:38.48

>>531
パリパリ無限キャベツ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 20:57:40.45

>>531
悪魔の無限きゃべつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 21:04:41.07

キャベツにキャベツかけるんか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 21:07:39.44

この自演の酷さよw
バレるとすぐヤケクソになるなあw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 21:31:09.44

俺も今夜は冷奴そえたで。
生姜と鰹節と新物のアミエビで食べた。
釣りをする人ならわかると思うけど、鯵とアミエビを一緒に食卓に出すと
ちょっと・・・んん～・・・どうだろこれ・・・ってなるｗ

https://i.imgur.com/FAV6KVT.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 21:49:31.83

>>534
そういうレシピ名だよ
無限キャベツでググってみ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 21:57:58.79

>>536
釣りとか言ってるけどもしかしてこの鯵は自分で釣って自分でさばいたのか？なんだこの出来栄え凄すぎるわ…あんた素人じゃねえだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 22:16:20.06

>>538
いやいや今日のこれは仕事帰りのスーパーで買った２割引きの鯵の冊をおろしただけ。
大葉は家に常備してないです。
まあ魚は自分でも釣って捌くけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 22:22:51.61

>>536
アミエビってどんなやつ？
乾燥してるやつかそれ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 22:42:55.63

>>540
すまん、鰹節に隠れて見えんかったな。
こんなやつ。
https://i.imgur.com/rBwvWWf.jpg
めっちゃちっちゃい小エビを乾燥したやつ。
ふりかけの材料にしてよし、酢の物に和えてよし、うどんにどっさりかけてよし、
いろいろ使えるかわいいやつ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 22:45:42.72

ああああすまん、サイズでかすぎた。

https://i.imgur.com/rBwvWWfm.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 22:55:21.08

それってお好み焼きとかにも入れるやつやんな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 23:00:36.39

>>543
それそれ（たぶん）。
俺は広島県民だから関西のお好み焼きにほんまにこれが入るかどうかは実のところよくわからんが、
広島のお好みには入れたりする。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 23:03:30.13

>>542
おお、それ、いいね
どこでいくらで売ってますか？

それと、削り粉みたいなやつも欲しいわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 23:10:38.84

>>545
俺は魚屋で地物を買うから、たっぷり入って３００円ぐらいだけど、スーパーの小袋のパックだと
ちょこっとだけ入ってて２００円ぐらいじゃないかなー。
あと、ふつうにスーパーで買えるやつよりこの写真のやつの方が、エビのサイズがはるかに小さい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 23:12:39.91

そうなんよなあ
スーパーのやつめっちゃ少量で100円とかするわ
一瞬でなくなるわ。魚屋なんか行かへんからどこで買うたらええねん。俺もそれマネしたいやん

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 23:25:14.53

うちらの方だと、店にもよるけどスーパーの鮮魚対面コーナーにも置いてあったりするけどな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 23:28:55.28

おお！
それ確認してみるわ。おおきに

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/30(月) 23:53:45.21

そんなメジャーな商品なのかい？
豆腐屋のおからみたいな扱い？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 00:13:33.17

とりあえず割高な小袋入りは、たいていスーパーの乾物コーナーとか粉物コーナーにあると思う。
その程度にはメジャーかな。
地物とか大袋は季節にもよるし、スーパーにもよる。
参考にならないかもだけど、漁協で売ってたり港近くの道の駅なんかにもあったりする。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 00:15:49.46

ネットで探すなら、「干しアミ」とかのワードがよく引っかかると思うぞ。
アマゾンでも買えるわｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 06:43:04.09

アタゴオルでオキアミ知ったな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 08:55:48.29

桜エビちゃうん

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 08:56:17.91

オキアミは釣り餌や

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 08:58:44.88

大根餅に桜エビいれたら旨そうだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 11:53:35.15

桜海老はもう取れんとです…
by静岡民

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 11:55:58.10

しらすに大根おろしにポン酢を冷奴に掛けて食うのアリか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 11:59:10.45

サッパリしすぎか
元のアイテム自体がサッパリやしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/01(火) 12:34:42.60

旨いけどサッパリしすぎやな

https://i.imgur.com/cw8IV0x.jpg