一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 166日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/18(水) 21:17:34.19

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 165日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1567313700/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 164日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1565740151/

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 13:00:21.98

ラーメンに入れても美味い

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 13:36:32.05

なるほど食い方工夫すればいいのかサンキュー

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 13:39:23.34

香酢＋レモン＋黒胡椒で餃子いくらでも食べられる俺。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 14:25:01.00

たまにはこんなんもええやろ

https://dotup.org/uploda/dotup.org1953600.mov.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 14:28:29.10

で、これが完成！！
衣さくさくやなしに、「ザックザク♪」
https://i.imgur.com/5DEZKNF.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 15:18:46.29

因みにこういう衣にする場合のコツ書いとこか。
片栗粉を「そぼろ状」にするんがポインツや。
片栗粉に少量の水を付け足し混ぜるんよ。
こうなったら正解。ようドタマに叩きこんきよ。のう。

https://i.imgur.com/wX9Mt9X.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 16:04:10.34

タモリが酢に胡椒大量、ってのをやってたが、何度やってもイマイチうまいと思えん
好みじゃないらしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 16:10:58.02

>>306
素直にへぇー

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 16:23:43.90

俺それ好きやで。
餃子のタレに飽きたらそれやってるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 16:27:00.49

俺はタモリやなしに「孤独のグルメ」で知ったけどなw
しかし今日のチューリップはマジ旨かった
目分量で味付けしたんやけどドンピシャ。

いちいち大さじ一杯！とかやってる奴なんなん？
みみっちいわ。マニュアルマンやろどうせ。カップラーメンとかもキッチリ三分待って袋に書いてる水の量とかで湯沸かしてるんやろな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 18:34:02.11

餃子のホットサンドっていうのもあるんだよな
炭水化物＋炭水化物…

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 18:42:21.88

けど結局ジャガイモ料理を米で食うこと多いしな

その組み合わせそんな珍しくない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 18:44:32.96

グラコロバーガーとポテトのセットに比べたら・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 18:58:41.20

グラコロってパンもホワイトソースもコロッケも小麦粉まみれのデブ活だよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 19:06:06.81

>>310
煮物とか途中で味見して調整出来る料理は経験と目分量でOKだけど
そのドンピシャの味付けを再現出来るの？
今日は成功、今日はイマイチの運任せやん

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 19:50:09.64

餃子のタレに刻んだトマトまぜて
それ餃子にのっけて食ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 20:32:19.73

>>303
香酢ハマるよなー
ラーメンにも野菜炒めにも焼きそばにも味噌汁にも入れるようになってしまた

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 20:36:15.24

餃子最高です
減量すべく米抜いてるんだが
米食べなくても餃子だけで腹ふくれるし
タレ次第でヘビロテ可能だし

餃子のタレ、他に何が美味いか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 20:38:44.30

>>318
逆に餡をちゃんと味付けしたらタレ不要説

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 20:46:42.40

>>319
ごめんなさい
餃子って15個100円くらいで売ってるから
自分で一から包もうとは思わないんだｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 21:17:05.91

餃子作ったんだが
なかなかジューシーにならんな
味はいいんだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 21:35:18.03

>>318
酢味噌ダレの店もある@宇都宮

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 21:38:18.71

レシピどおりに餃子作っても中身がシューマイみたいに肉っぽさが強くなるね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 21:38:59.95

>>315
カラダが覚えてるやろ。
あとは長年の経験や！

せやろ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 21:44:01.43

>>322
酢味噌いいね
あした早速、酢味噌餃子にしようかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 21:47:09.85

>>313
「シェイクも一緒にいかがですか？」

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 22:04:28.38

カレーの海で泳ぎたい。。。

https://i.imgur.com/cw9IYpo.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 22:07:35.45

>>322
ついこないだ
宇都宮餃子、食ってきたw
ジューシーだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 22:29:12.18

>>327
旨そうや！
そのパスタをご飯に変えたい！

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 22:29:59.54

>>327レシピと作り方教えてくれや！

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 22:37:27.86

ID変え忘れ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 22:50:45.42

これはひどい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 23:19:33.61

>>328
うぉう、ありがとうございます
餃子は、地元民が愛する正嗣がイチオシなんだきっとが、町中華の店でも美味しくて安い店いっぱいあんだよ
なんたって存在感が薄ーい県だかんね、訛っちゃってゴメンねゴメンねー

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 23:22:58.46

>>330
玉ねぎと人参とニンニクと生姜を小さく切って炒める　→
後ろに見える野菜ジュースといっしょにカシューナッツ加えてミキサーする　→
水とワインとトマトピューレとスープベースとカレー粉と火を通した肉とローリエなんかをてきとうに入れて煮込む　→
ルー作ってトロミつけて仕上げのマサラ入れて味を調える　→
パスタ茹でてぶっかける　→
ｳﾏｰ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 23:25:08.13

全然旨そうな感じがしない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 23:49:32.74

玉ねぎをバターできつね色に炒める
フライパンから玉ねぎを取り出してニンニクと生姜を炒めて香りを出す
安い輸入牛の乱切りを加えて炒めてワイン、トマトピューレを入れてローリエと炒めた玉ねぎを加える
スープベース（コンソメ）を入れて煮込む
トマトホールとタマネギ、人参を加えて煮込む、お好みで煮崩れしにくいメイクイーンも
ハインツのデミグラを加えて好みでウスター、ケチャップ、塩、胡椒で味を調える

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 01:26:45.90

>>315
料理のプロは、毎回ほぼ同じ分量でできるみたい・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 01:53:41.16

カレーにパスタって下品

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 02:00:44.66

下品とは思わへんけど、カレーが勿体ない気するわなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 02:01:35.75

どっちかていうと>>327はチキンカレー用のルーみたいやな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 02:37:09.67

スープパスタもあればスープカレーもある
カレーうどんもあればカレーパスタもある
一人暮らしの自炊は自分用だから何でもあり

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 07:50:25.15

>>327だけど、前日ふつうに作って食ったカレーの残りのアレンジやで。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 10:06:35.90

そらそうやろw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 12:55:52.52

みなさん、こんにちはー😃
幼稚なクソスレに彩を
オートミールを使ったホットケーキです！
https://i.imgur.com/gie04kY.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 13:24:08.78

餃子は白菜派なんだが、キャベツの餃子も時々食べると目先が変わってうまい
大根餃子ってのをやってみたいがそういえばまだ試してないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 15:50:28.40

形はシュウマイみたいになるけどタコ焼き器に皮しいて具を入れる作り方だと手作り餃子も楽にできるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 17:25:47.99

>>346
逆にめんどくさそうつうか絶対めんどくさい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 17:58:07.02

水餃子好きだわん

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 18:22:56.55

別に。

それならまだ揚げ餃子のが好きやわ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 18:30:44.81

>>346
焼き小籠包みたいになるのか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 18:30:46.97

給食の揚げ餃子すきだったな
食いたくなってきた作ってみるか

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 18:32:21.70

納豆ご飯が１番落ち着く

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 18:33:18.11

納豆ご飯の斬新な食い方教えてくれ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 18:35:52.12

納豆は酢を入れるかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 18:36:50.48

斬新かはわからんがあぶら揚げに納豆入れてカリカリに焼いて食べるの美味かったぞ
お好みでシソやらネギやらチーズやらいれるといい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 18:41:26.17

てか納豆ご飯か、ご飯見逃してたわ失礼

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 18:58:28.02

そぼろ納豆が好きだなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 19:01:02.77

油揚げに入れて焼くのも好きだな　醤油ちょっと垂らしてネギと　つまみにもなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 19:29:56.06

いや、油揚げは参考にさしてまうけど、チーズとか酢はないやろw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 19:35:33.52

俺のこれはどやねん
納豆のなめろう
https://i.imgur.com/TOUbziy.jpg

あとはごま油に醤油、俺の好きな天かすに卵入れた納豆ご飯
https://i.imgur.com/5S7a2rt.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 19:41:11.09

納豆＋きな粉＋黒蜜

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 21:16:16.40

もうええちゅーねん

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 21:38:04.71

ボンゴレビアンカ頂きマーース！

https://i.imgur.com/wsbfRUm.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 22:00:31.71

なす玉ねぎ卵チーズとトマトの代わりにケチャップでパスタにした
ザ冷蔵庫の残り物だわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 22:03:44.98

メシは食って帰ったけど、これでビール飲んで寝るで。

https://i.imgur.com/wcvP2Az.jpg
https://i.imgur.com/9cvimKg.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 22:08:36.46

>>363
どうでもいいけどボンゴレビアン「コ」な
アサリの汁気があんま無さそうに見えるんだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 22:17:54.26

>>366
隠れてるだけでタップり入ってるがなw
オリーブタップりに茹で汁オタマで三杯は入れてるしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 22:18:51.23

>>365
左のそれはなんやねんな
タッパー君のグロか思うたわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 22:28:53.59

>>368
君のおばあちゃんもこうやって糠漬け作ってたんやで。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/27(金) 00:54:24.58

>>357
茨城県人発見

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/27(金) 00:54:58.93

>>363
大冒険しそうだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/27(金) 01:19:31.62

>>305>>306
メチャメチャ旨そう　その片栗粉のやり方マネするわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/27(金) 01:53:23.58

>>366
ビアンカ＝イタリア語で白
ビアンコ＝イタリア語で赤

ボンゴレビアンカ＝塩味
ボンゴレビアンコ＝トマト味

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/27(金) 01:59:59.08

ロッソでしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/27(金) 02:11:14.64

白玉粉がずっと冷蔵庫にあったから
片栗粉と合わせて大根餅つくった
つまみにええかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/27(金) 03:02:46.42

>>373
恥ずかしいからここだけで発言しな笑

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/27(金) 07:45:46.93

>>373
これはイタリア製のいい釣り針

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/27(金) 10:08:18.29

ビアンカみたいな貧乏人の幼馴染より大富豪の一人娘を選ぶだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/27(金) 10:56:14.06

そういやイタリア人が日本の「～子」って名前が男に思えてしかたない、って言ってたな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/27(金) 11:14:44.54

どーーーーでもええよ。サブいねん。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/27(金) 11:29:12.04

http://img.5ch.net/ico/asopasomaso.gif
レモンサワーブームが加速しています。日本蒸留酒酒造組合（中央区日本橋）が2019年2月に発表した調査によると（回答者数1万7054人）、
「直近1年間でレモンサワー（缶酎ハイを含まない）を飲んだことがある人」は全体で79.8%と2018年より5.7ポイント上昇。
都道府県別では東京都が1位で、87%（2018年は82.9%）でした。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/27(金) 12:46:20.86

自炊しててもさすがに弁当まで作ってるもんはおらんか

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/27(金) 12:49:13.23

男の1人暮らしで弁当は流石にキモいわ。

>>305
味付けも教えてくれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/27(金) 12:56:04.35

おにぎりとかサンドイッチくらいは作るな
弁当といえるか微妙かもしれんが

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/27(金) 13:12:21.74

>>382
そりゃいくらでもいるだろ
しかし弁当男子スレみたいなのあってもよさそうだけど、ないのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/27(金) 13:50:28.35

まずそうな飯画像しかあげれない人がいますが可愛そうですね笑
私を見習って欲しいです
https://i.imgur.com/5HZAX8w.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/27(金) 16:02:54.97

弁当男子とかほんまにおるんか？都市伝説じゃろ。めんどくさいし。
いたとしても毎度おかずの内容なんていっしょだろ。
白ご飯・梅干し・冷凍ハンバーグ、とか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/27(金) 16:15:42.52

一時期、弁当作ってた。週の半分くらい。

コツは
構成を考えなくていいようにパターン化する。
俺は二段の弁当で、
下に、ご飯とキャベツ千切り
上に銀やカラーの器3つでおかず。

キャベツの千切りはまとめて切っておくと数日日持ちする。朝や夜もたべれる。
夜飯を大目に作って翌日のおかずに。
5日とか持つ作り置きの煮物とか作っとく。
カラーの器に入れた状態で、個別冷凍して、そのまま弁当に入れる。昼には自然解凍されてる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/27(金) 16:16:45.83

朝は弁当の具材を作らない。詰めるだけの状態にしておく。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/27(金) 16:21:50.63

>>382
前日のおかずの残りと飯を持っていくことはよくある
お弁当！　ってほど気合いれては作らんが

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/27(金) 16:24:19.64

毎日じゃないけどたまに作るよ。
たまに・・・だから、わりとしっかり作る。

https://i.imgur.com/rCSIzCH.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/27(金) 16:33:24.66

市場で「恋するマロン」とかいうカボチャ売ってたから、ぶつ切りにして煮た
店の人がすごく甘いから砂糖要らないって言ってたんだけど、ホントだった
めちゃめちゃ甘い。ただ煮ただけなのに栗の甘露煮並の甘さ
この品種すげーな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/27(金) 16:45:52.74

会社に派遣の人が数人自作弁当持参してるな（30代男独身）
会社の食堂行くか、安い仕出し弁当配達してもらうか、弁当って選択
独身男で弁当持参っての社員ではいないし、何でかな～って
ちょっと気になるが、なんか聞けないわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/27(金) 17:02:01.48

>>391
タコさんウインナ!!

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/27(金) 17:13:06.35

ほぼ毎日弁当だよ。
晩御飯用のおかずを多めに作って冷蔵庫に入れといて翌朝持って行く。弁当用には特に作らない。
二段になってる弁当箱なので、一段はキャベツや白菜小松菜などの葉ものの炒めものか薄揚げと炊いたの。
もう一段は金平や筑前煮をはじめとする根菜類のおかずか千切り大根等の乾物の炒め煮。
ダイエット中なのでご飯の代わりにプレーンヨーグルトだけどな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/27(金) 19:09:57.03

ご飯を含む冷凍したものをレンチンで解凍しサニーレタスを入れてひとまずの体裁を整えている…

盛り付けがぎゅう詰めの突貫ものなんで美しくはない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/27(金) 19:22:02.89

家で食うときも意味なく一旦弁当箱に詰めてから食ったり

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/27(金) 19:39:15.01

職場が田舎でめし屋もコンビニも遠いから昼めしはおにぎりかサンドイッチ作って持ってく
安い社食とかある大手が羨ましいわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/27(金) 19:54:52.02

増税を機に弁当持参に切り替えるかな
蕎麦だと400円、中華だと600円
これで肉買えば、どれだけ食えるか？

弁当箱は100均のタッパでいいかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/27(金) 19:58:14.90

>>399
弁当箱は良いのを買っておけ。
液漏れ対策大事だし、モチベも上がる。

俺は木工職人の受注生産品8000円の弁当箱。
それはそれは毎食いい気分になれるし、写真映えもする。