一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 166日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/18(水) 21:17:34.19

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 165日目
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http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1565740151/

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/24(火) 19:47:43.46

>>266
あれはあれでハマりだすと沼なんでなあ・・・　＜手打ち
うっかりするとひたすらめんどくさい蕎麦語り親父一直線に

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/24(火) 19:49:26.66

デカいまな板かボウルがないと捏ねるのが大変だと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/24(火) 19:52:43.08

スーパーの安い袋の蕎麦は温かいのでカレーかけるか、
冷たいので蕎麦の味と風味がわからないくらい刻み海苔をまぶすかしたら
なんとか食える

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/24(火) 19:53:40.20

そばがきもいいなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/24(火) 20:09:29.34

辛汁とかのツユはスーパーとかでは売ってないよな
お取り寄せしないと駄目なのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/24(火) 20:11:24.11

>>268
冷凍蕎麦あるのか？
明日見てこよう
おそらく冷凍ならシコシコ麺のはずだわ

ただ、そばっても中身はかなり小麦粉だろうけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/24(火) 20:24:57.99

冷凍蕎麦は、凍っているのでそのままでは食べる事ができません。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/24(火) 20:25:54.84

…って書いてた

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/24(火) 20:26:56.64

www

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/24(火) 21:13:05.11

うどんは冷凍讃岐
蕎麦は乾燥の十割
それだけあればじゅうぶん

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/24(火) 21:18:41.30

>>278
十割の蕎麦なんて売ってるのか？
さぞかし高いんだろうね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/24(火) 22:01:47.86

釣り乙

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/24(火) 22:24:59.49

曲がりなりにも日本蕎麦だったら、
中華風や洋風の味付けや風味付けをするのは感心しない。
うどんほどの適応柔軟性がないのでまずい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/24(火) 22:28:19.14

でも、カレー南蛮は一定の市民権を得てるよね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/24(火) 22:29:08.97

中華うどんなんてもんもある。ラーメンのスープにうどんを入れたもの…それｒだけ
中華そばよりうどんの方が茹で置きが効くんだそうだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/24(火) 22:31:13.82

蕎麦は意識高い系が多いね、めんどくせー

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/24(火) 22:34:54.03

カレー蕎麦もあったよ？スキー場で食った。
カレーの味がそりゃ強いのでそば粉の風味なんてレベルじゃなかった…

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/24(火) 23:18:59.80

カレーうどん好きは結構いるけどね。

カレーうどんなんかはあまり眼中になくて、
カレー蕎麦の方がずっと好きだ、っていう人は珍しいと思う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/24(火) 23:37:38.68

節約料理のもやしとひき肉のあんかけ焼きそば
調味料込みでも100円以下！
ただ、片栗粉の残量少なくてトロミがイマイチなんが残念や。

https://i.imgur.com/FEYPIek.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 00:14:11.77

生ハム原木作ろうとしてるんだが、肉を吊るしておけるような風通しの良い日陰が無くて詰んでる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 01:36:09.70

>>288
田舎の一軒家にでも住んでりゃそういうことも出来そうだけど街中の普通のアパートやマンション暮らしじゃさすがに無理があるだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 01:43:55.95

>>287
定番のソース焼きそばもいいけど餡かけ焼きそばも旨いよな。餡かけなら揚げ麺のカタ焼きそばにしても合う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 03:29:54.07

自分が好きな焼きそばは、具が贅沢海鮮、醤油味・味噌味

嫌いな焼きそばは、具が豚肉、ソース味・塩味・ピリ辛味

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 03:35:07.01

>>287
これはくったりしてて美味しいやつ
おかずになりそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 07:53:09.49

買ってはみたが好みじゃなかったのを水出しコーヒーにしたら飲みやすくなった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 08:03:03.07

飲まないコーヒーはカレーに入れちゃいなよ!

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 09:21:57.76

朝はやっぱりお茶漬けだよね！
あっさりしててヘルシー😋
https://i.imgur.com/uO3oGe1.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 11:38:36.35

ネタないならいちいち装って書き込むなよ馬鹿クン

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 12:00:16.96

>>289
アパートでもベランダが北向ならいけるで

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 12:45:02.97

餃子自分で作ってうまいと思ったけど食い過ぎると飽きるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 12:52:10.38

そんな時は焼き・茹で・蒸しを組み合わせ、
さらに醤油か味噌ダレか黒酢か、などでバリエーションを

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 12:55:05.45

雑に鍋につっこんでもおいしいよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 13:00:21.98

ラーメンに入れても美味い

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 13:36:32.05

なるほど食い方工夫すればいいのかサンキュー

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 13:39:23.34

香酢＋レモン＋黒胡椒で餃子いくらでも食べられる俺。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 14:25:01.00

たまにはこんなんもええやろ

https://dotup.org/uploda/dotup.org1953600.mov.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 14:28:29.10

で、これが完成！！
衣さくさくやなしに、「ザックザク♪」
https://i.imgur.com/5DEZKNF.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 15:18:46.29

因みにこういう衣にする場合のコツ書いとこか。
片栗粉を「そぼろ状」にするんがポインツや。
片栗粉に少量の水を付け足し混ぜるんよ。
こうなったら正解。ようドタマに叩きこんきよ。のう。

https://i.imgur.com/wX9Mt9X.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 16:04:10.34

タモリが酢に胡椒大量、ってのをやってたが、何度やってもイマイチうまいと思えん
好みじゃないらしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 16:10:58.02

>>306
素直にへぇー

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 16:23:43.90

俺それ好きやで。
餃子のタレに飽きたらそれやってるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 16:27:00.49

俺はタモリやなしに「孤独のグルメ」で知ったけどなw
しかし今日のチューリップはマジ旨かった
目分量で味付けしたんやけどドンピシャ。

いちいち大さじ一杯！とかやってる奴なんなん？
みみっちいわ。マニュアルマンやろどうせ。カップラーメンとかもキッチリ三分待って袋に書いてる水の量とかで湯沸かしてるんやろな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 18:34:02.11

餃子のホットサンドっていうのもあるんだよな
炭水化物＋炭水化物…

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 18:42:21.88

けど結局ジャガイモ料理を米で食うこと多いしな

その組み合わせそんな珍しくない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 18:44:32.96

グラコロバーガーとポテトのセットに比べたら・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 18:58:41.20

グラコロってパンもホワイトソースもコロッケも小麦粉まみれのデブ活だよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 19:06:06.81

>>310
煮物とか途中で味見して調整出来る料理は経験と目分量でOKだけど
そのドンピシャの味付けを再現出来るの？
今日は成功、今日はイマイチの運任せやん

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 19:50:09.64

餃子のタレに刻んだトマトまぜて
それ餃子にのっけて食ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 20:32:19.73

>>303
香酢ハマるよなー
ラーメンにも野菜炒めにも焼きそばにも味噌汁にも入れるようになってしまた

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 20:36:15.24

餃子最高です
減量すべく米抜いてるんだが
米食べなくても餃子だけで腹ふくれるし
タレ次第でヘビロテ可能だし

餃子のタレ、他に何が美味いか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 20:38:44.30

>>318
逆に餡をちゃんと味付けしたらタレ不要説

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 20:46:42.40

>>319
ごめんなさい
餃子って15個100円くらいで売ってるから
自分で一から包もうとは思わないんだｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 21:17:05.91

餃子作ったんだが
なかなかジューシーにならんな
味はいいんだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 21:35:18.03

>>318
酢味噌ダレの店もある@宇都宮

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 21:38:18.71

レシピどおりに餃子作っても中身がシューマイみたいに肉っぽさが強くなるね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 21:38:59.95

>>315
カラダが覚えてるやろ。
あとは長年の経験や！

せやろ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 21:44:01.43

>>322
酢味噌いいね
あした早速、酢味噌餃子にしようかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 21:47:09.85

>>313
「シェイクも一緒にいかがですか？」

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 22:04:28.38

カレーの海で泳ぎたい。。。

https://i.imgur.com/cw9IYpo.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 22:07:35.45

>>322
ついこないだ
宇都宮餃子、食ってきたw
ジューシーだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 22:29:12.18

>>327
旨そうや！
そのパスタをご飯に変えたい！

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 22:29:59.54

>>327レシピと作り方教えてくれや！

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 22:37:27.86

ID変え忘れ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 22:50:45.42

これはひどい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 23:19:33.61

>>328
うぉう、ありがとうございます
餃子は、地元民が愛する正嗣がイチオシなんだきっとが、町中華の店でも美味しくて安い店いっぱいあんだよ
なんたって存在感が薄ーい県だかんね、訛っちゃってゴメンねゴメンねー

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 23:22:58.46

>>330
玉ねぎと人参とニンニクと生姜を小さく切って炒める　→
後ろに見える野菜ジュースといっしょにカシューナッツ加えてミキサーする　→
水とワインとトマトピューレとスープベースとカレー粉と火を通した肉とローリエなんかをてきとうに入れて煮込む　→
ルー作ってトロミつけて仕上げのマサラ入れて味を調える　→
パスタ茹でてぶっかける　→
ｳﾏｰ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 23:25:08.13

全然旨そうな感じがしない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/25(水) 23:49:32.74

玉ねぎをバターできつね色に炒める
フライパンから玉ねぎを取り出してニンニクと生姜を炒めて香りを出す
安い輸入牛の乱切りを加えて炒めてワイン、トマトピューレを入れてローリエと炒めた玉ねぎを加える
スープベース（コンソメ）を入れて煮込む
トマトホールとタマネギ、人参を加えて煮込む、お好みで煮崩れしにくいメイクイーンも
ハインツのデミグラを加えて好みでウスター、ケチャップ、塩、胡椒で味を調える

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 01:26:45.90

>>315
料理のプロは、毎回ほぼ同じ分量でできるみたい・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 01:53:41.16

カレーにパスタって下品

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 02:00:44.66

下品とは思わへんけど、カレーが勿体ない気するわなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 02:01:35.75

どっちかていうと>>327はチキンカレー用のルーみたいやな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 02:37:09.67

スープパスタもあればスープカレーもある
カレーうどんもあればカレーパスタもある
一人暮らしの自炊は自分用だから何でもあり

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 07:50:25.15

>>327だけど、前日ふつうに作って食ったカレーの残りのアレンジやで。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 10:06:35.90

そらそうやろw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 12:55:52.52

みなさん、こんにちはー😃
幼稚なクソスレに彩を
オートミールを使ったホットケーキです！
https://i.imgur.com/gie04kY.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 13:24:08.78

餃子は白菜派なんだが、キャベツの餃子も時々食べると目先が変わってうまい
大根餃子ってのをやってみたいがそういえばまだ試してないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 15:50:28.40

形はシュウマイみたいになるけどタコ焼き器に皮しいて具を入れる作り方だと手作り餃子も楽にできるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 17:25:47.99

>>346
逆にめんどくさそうつうか絶対めんどくさい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 17:58:07.02

水餃子好きだわん

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 18:22:56.55

別に。

それならまだ揚げ餃子のが好きやわ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 18:30:44.81

>>346
焼き小籠包みたいになるのか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 18:30:46.97

給食の揚げ餃子すきだったな
食いたくなってきた作ってみるか

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 18:32:21.70

納豆ご飯が１番落ち着く

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 18:33:18.11

納豆ご飯の斬新な食い方教えてくれ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 18:35:52.12

納豆は酢を入れるかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 18:36:50.48

斬新かはわからんがあぶら揚げに納豆入れてカリカリに焼いて食べるの美味かったぞ
お好みでシソやらネギやらチーズやらいれるといい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 18:41:26.17

てか納豆ご飯か、ご飯見逃してたわ失礼

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 18:58:28.02

そぼろ納豆が好きだなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 19:01:02.77

油揚げに入れて焼くのも好きだな　醤油ちょっと垂らしてネギと　つまみにもなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 19:29:56.06

いや、油揚げは参考にさしてまうけど、チーズとか酢はないやろw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 19:35:33.52

俺のこれはどやねん
納豆のなめろう
https://i.imgur.com/TOUbziy.jpg

あとはごま油に醤油、俺の好きな天かすに卵入れた納豆ご飯
https://i.imgur.com/5S7a2rt.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 19:41:11.09

納豆＋きな粉＋黒蜜

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 21:16:16.40

もうええちゅーねん

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 21:38:04.71

ボンゴレビアンカ頂きマーース！

https://i.imgur.com/wsbfRUm.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 22:00:31.71

なす玉ねぎ卵チーズとトマトの代わりにケチャップでパスタにした
ザ冷蔵庫の残り物だわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 22:03:44.98

メシは食って帰ったけど、これでビール飲んで寝るで。

https://i.imgur.com/wcvP2Az.jpg
https://i.imgur.com/9cvimKg.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 22:08:36.46

>>363
どうでもいいけどボンゴレビアン「コ」な
アサリの汁気があんま無さそうに見えるんだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 22:17:54.26

>>366
隠れてるだけでタップり入ってるがなw
オリーブタップりに茹で汁オタマで三杯は入れてるしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/26(木) 22:18:51.23

>>365
左のそれはなんやねんな
タッパー君のグロか思うたわ