ペペロンチーノという枠に囚われすぎでしょ
肩の力を抜いてもっと自由な発想でつくれば?

ナポリタンだってイタリア人からすれば異物な存在(でも実際食ったら美味いらしい)
ペペロンチーノだって様々な味があっていいでしょ