キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具37

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/29(月) 10:25:23.13

カタログをどんなに真剣に眺めても使ってみないことには良し悪しがわからない。

そんなお料理道具の数々についての情報交換スレッドです。

次スレは>>980が立てて下さい。

前スレ
キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具36
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1555133375/

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 02:20:42.46

それはそうと、パウダーガーリックの固まりやすさはどうにかならんのかな。
いつも半分使う前に固まってしまって、固まったらスプーンの柄でほじくって使う。
菜箸でほじくったら折れたことがあるし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 04:07:56.64

>>402
レスありがとう
普通はそれで問題ないのか
そのSBの小瓶が粉糖まぶしたみたいになっていたんだ……そして蠢いていた
そういえば家は床下から湿気が上がってきてるって耐震診断で言われたの思い出した
湿度が異様に高いんだ
アイスクリームパーラーみたいに蓋無しの器で小分けしてまとめて密閉したらなんて考えたけど、匂い吸い合って全部オールスパイスになりそう？
やっぱり面倒でも冷蔵庫しかなさそうね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 07:28:54.74

>>389
下水管が京橋みたいになってんのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 07:34:14.86

>>400
ネジ切った蓋付きのスパイスラックで問題ないけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 07:34:50.67

https://i.imgur.com/ExDMCas.jpg

こんなやつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 07:44:42.73

>>400
冷蔵庫保存してます。
クレイジーソルトは蓋にラップして冷凍庫。
常温保存は、虫の発生こわくてできません。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 07:54:31.19

S&Bの小瓶でもダニがわくの知らなかった
ちゃんと蓋していてもダメなんだね
ちょうど瓶を捨てる日が近いから、少し古めのものは全部捨てるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 09:05:04.76

知らずにダニを大量に食べるとアレルギーになるから注意だよ
火が通ってるとか関係ない
死骸とフンでアレルギーになるから

常温でもいいからせめてジップロックに入れとくとか、
ラック吊るして空中に浮かせておくとか工夫しよう

結露が平気なものは冷蔵庫が簡単でいいけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 10:20:23.07

>>399
ラバーゼのスポンジ良いのか
ありがとう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 10:20:42.04

>>401
それそれ！わざわざありがとう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 10:43:32.76

>>400
ジップロック袋に入れて空気を抜いて密封し、開封したのは大きいタッパーに、
未開封のは段ボールに入れてる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 10:48:46.39

>>403
塊が大きくてスプーンで解せない時は、山本電気よめっこさんで粉砕してる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 11:15:18.26

こういう水出しならやることもある
https://www.hario.com/seihin/productdetail.php?product=MCPN-14CBR

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 11:21:45.37

ストレーナーの底が外れるタイプはいい！

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 12:48:39.66

大量のアリなら食ったことあるな
めっちゃ辛いんだよな
かりんとうに群がってるアリに気づかずしばらく食ってたことがあるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 12:53:57.23

ハリオの水出しコーヒーボトルは持ってるけど複数人専用だな
俺の水出しコーヒーは豆挽いて出汁パックに詰めて
マグカップに入れて水注いでラップして冷蔵庫で一晩置くだけ
ゴミ処理が超楽
気分でカップごとレンチンしてホットにしてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 13:09:10.35

アリはすっぱいと思うが
カライのは知らない
ツライ(辛い)の意味ならゴメンやっしゃ
ぎさん(蟻酸)だからね、因みに蜂の成体にも蟻酸ある
甘く無いんだよ、ガッカリ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 13:58:39.45

>>418
以前は同様にちまちまやってたが、最近ではミネラルウォーターのペットボトルに挽いたコーヒー豆を直接投入、冷蔵庫で一晩放置、翌日漉して移し替えてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/02(水) 15:39:50.25

>>415
リサイクルショップで安かったから買ったけど、ストレーナーが旧型で底が外れないんだよね
でも出汁パックで入れるにしてもストレーナーがあった方がポットの底に貼り付かず取り出しやすいから一応意味はある

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/03(木) 14:16:42.00

>>400
（朝岡、ギャバンなどの）袋入りのものを買って
ジップロックに数種類まとめて入れて、冷蔵庫のドアポケット。

うちも虫湧いたことある。
マンションで構造的にキッチンに熱がこもりやすくて、今の時期は冷房入れててもちょっと料理するだけで40度近くなるから、常温においておくと風味が抜けるし、虫も湧く。

常備しているのは国産唐辛子、国産輪切り唐辛子、ホールのブラックペッパー、クミンシードあたりかな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/03(木) 14:38:06.22

ホールのペッパー類には虫わかないかな？
ペッパーミルは常時卓上に置いてるんだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/03(木) 17:39:00.38

結構使いきるからわいたことないくらいだけど
気を付けよう…
うちも今度から冷蔵庫にするわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/03(木) 17:57:35.53

虫なんてわいたことないな
蜘蛛でも飼っとけば？
うちには小さい蜘蛛が何匹かいる
見るとビビるけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/03(木) 19:18:04.20

粉類に集る奴らはハエトリグモがどうこうできる相手でもないと思うけどｗ
うちも利便性取ってコショウとかは常温だけど話聞いてるとゾッとする

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/03(木) 22:08:22.71

>>425
いやいや、そんなレベルじゃない。
蠢くものを見つけた時のショックといい、捨てる作業の精神的ダメージといい、開封済みでヤバそうなものは冷蔵庫入れておいた方がいいし、最近、小さな袋詰めのスパイス増えているのも、冷蔵庫で保管用なのかなと思う。

ちなみに詰め替えておいた醤油と日本酒（料理酒用）と味醂にもガスコンロ横の調味料入れにおいておいたら、夏は二年連続カビ生えた。
今は開封済みのものは砂糖と塩以外は全部（パスタや小麦粉類も）
電動のペッパーミルでさえも今は冷蔵庫です。（電池冷えすぎてヤバい）

もうホント冷蔵庫パンパン。
沖縄とかじゃなくて、東京だけど、閉め切ったマンションってヤバいわ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/03(木) 22:20:59.03

>>427
冷蔵庫パンパン分かる
粉類や基本の調味料、ナンプラーやオリーブやハラペーニョなど大して使わない系とうちはプロテインやサプリメントが入ってて食材以外で7割くらい埋まってる
ここにスパイスまで入れると1段しか余裕無くなりそう
冷凍庫は既に寸分たりとも余裕がない
コストコよく行くんだけどあそこで買い物してる人の冷蔵庫ってどんくらいの容量なんだろ？といつも思うわ
ガレージに冷凍庫が別にあるのかしら？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/03(木) 22:30:07.71

ギュッと蓋を閉めた瓶の中にもわくの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 00:14:36.40

うっかり緩んでた時に侵入するかもしれないし締めてるつもりでも隙間から侵入するかもしれないし

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 00:33:15.76

巻いた袋なんて余裕だからな＞ダニ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 02:18:04.09

彼らは密閉蓋の隙間に入り込んで徹夜で開店待ちしてるのよ
開いた瞬間攻め込んでくる
スクリューキャップだろうと容器に取りつかれた時点で敗北しかねない
容器ごとドライボックスや冷蔵庫で乾燥保管すれば容器外側に取り付かれるのを防げる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 07:13:42.80

粉物全般は冷蔵庫がいいの？
密封容器に入れてるけど小麦粉は冷蔵庫で片栗粉は常温だわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 07:22:14.09

気にしすぎてもよくないぞ
入った所で味や健康に問題ないなら無視するのが精神衛生に良い
もっと気をつけるべき部分は他にある

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 08:47:45.43

片栗粉常温で大丈夫
天ぷら米粉小麦粉は冷蔵庫

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 09:23:50.88

インドなんかスパイスの管理ガバガバだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 11:46:08.49

冷蔵庫に入れるのはエエけど、使う時には容器を開ける前に
常温に戻さな結露して残り分がカビるで？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 12:30:03.96

精神疾患か
よほどキッチンが不衛生

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 12:55:30.80

>>427
ねーよ
詰め替えなんかしてるから手の菌とかが入ってるんだよ
本味醂は常温保存が原則
みりん風調味料は冷蔵庫保存
醤油もそもそも冷蔵庫保存
粉類は常温で問題ない
虫が湧いたこともないしカビが生えたこともない

湿気がすさまじい御殿場に住んでた時も問題なかった
どんな環境に住んでんだよ
ゴミ屋敷でカビとかの数が異常に多いんじゃね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 13:12:03.65

>>439
キッコーマンの生しょうゆみたいな容器だと開封後も常温保存できるから便利だよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 13:13:54.69

>>439
スキムミルクや削り節粉なんか入ってるプレミックスの粉は開封後必ず冷蔵しろってパッケージに書いてるぞ
虫わいてたらさすがに気付くけどダニは疑って見てないと気付けない
知らずに食べても感作が進むだけで直ちに影響はないしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 13:30:13.01

そりゃ書いといたほうがいいよ
買う人の家の衛生環境はわからんもん
保険みたいなもんだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 13:33:18.64

>>440
あの容器醤油以外にも広まって欲しいんだがな。とりあえずだし醤油には欲しい。
結果的に冷蔵するとしても酸化は相当防げる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 14:10:01.27

>>439
うちはミリンと酒混ぜたのを
ペットボトルハエ取りの餌に使ってるんだけど全然カビなんか生えないよ
蓋まで閉めてるのにハエ入り以下って考えられないんだがｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 14:32:03.76

調味料は冷蔵庫。粉物は冷凍庫に入れてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 14:35:47.12

>>440
んだね、うちは冷蔵庫入れちゃってるけど
ボトル小さいし

>>441
粉類は全部入口塞いでるし、そんな入ったり繁殖したりするとは思えないんだけど
混合ダシ粉末みたいなやつのこと？
スキムミルクもうちのは常温保存
もしかして冷暗所を冷蔵庫のことだも思ってない？
https://i.imgur.com/vVdvD0j.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 16:43:23.20

>>446
うちのスキムミルクも冷暗所保存だからジッパーしめて棚の中だわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 16:58:16.41

>>446
一時期テレビでよくやってたけど、普通の粉系の袋のジップ（というのかな）だと余裕でダニ達が入ってたよ
入り口で待機してて開いたら入ると言ってたような
未開封じゃないとどんなものも隙間から入るぽい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 17:54:36.69

小麦粉系だけは本当に常温はやめた方がいいよ

胡椒だのスパイス類はダニ居て食べたところで
使う量が少ないから知れてるからいいんだよ
お好み焼き粉で大量にダニ沸いたの食べたりしたら
真面目にアレルギーになるから注意
元々ダニアレルギー持ちの人はアナフィラキシーまであり得る

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 23:43:05.09

冷暗所をシンク下とかコンロ下と思ってる方が怖い
蔵とか床下収納あるなら室温より低いのはわかるけど真夏の日中の室内は関東なら40度近くいく時絶対あるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 23:56:31.28

暗くないが涼しいのは自室だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/05(土) 01:04:33.60

つまり使うぶんだけ臼で曳くのが一番なんだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/05(土) 02:27:22.55

>>450
あーそれで冷暗所保管を冷蔵庫だと思ってるんだね
じゃあなんで冷蔵庫と冷暗所と表記がわかれてると思う？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/05(土) 02:46:00.47

冷暗所って15℃以下なんだな
実質冷蔵庫なんじゃ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/05(土) 03:07:17.11

小麦粉の中にダニが居ても
気づかんもんなんか?
目視で確認は無理なん？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/05(土) 03:32:14.12

>>454
冷蔵庫だと結露するよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/05(土) 06:46:01.17

>>453
知らない
けどそんなレスつけるなら現実問題15度以下で夏場も冷暗所として保存出来る冷蔵庫以外の場所を教えてくれよ
ちなみにうちはマンション
冷暗所って書いてあるものは現状野菜室で保存してるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/05(土) 07:56:48.27

皆さんかもしか道具店ってご存知ですか？
気になってるんだけどどう思います？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/05(土) 09:55:24.78

自分が正しいと思って書いたレスが想定外に否定されると意固地になっちゃう人はよくいる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/05(土) 11:43:53.83

ダニがわく前に食い切れよ…
食える分だけ買え

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/05(土) 11:45:07.14

スキムミルクとかが冷蔵庫じゃないのは結露するからだね
夏なんかは特に

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/06(日) 13:13:33.18

>>461
でも、あの栄養満点なの、虫が入らないわけがないと思ってしまう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/06(日) 13:28:02.67

虫ムシうるせーなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/06(日) 14:58:08.40

唐揚げはカラッと

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/06(日) 17:16:42.23

虫だって食って何ともないならいいだろ
湧いてるの見えてるならともかく

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/06(日) 18:09:30.00

まぁそういうの平気な人間ならいいんじゃない？
汚くても気にならない人はいるんだし
自分は文明社会の人間だから綺麗じゃないと無理

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/06(日) 18:33:09.16

スマホやリモコンやドアノブの汚さを知らん訳じゃ無いだろうw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/06(日) 20:13:19.16

そんなものにダニが日常的についてるような育ちの人と会話が成立しないのは仕方ないね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/06(日) 20:53:54.53

>>467
そんなもんより人間の口の中の方が遥かに汚いぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/06(日) 23:50:28.29

清潔観念の問題ではなく
ダニアレルギーが危ないという話では？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/07(月) 01:17:32.44

>>458
イメージ先行のセレクトショップ
安いとこ探す方がいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/07(月) 07:31:36.54

>>471
レスありがとうございます
有本葉子が推してる溝のないすり鉢が気になってて

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/07(月) 17:29:45.55

>>470
そうだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/07(月) 18:19:07.55

>>470
元々はな
雑談ってのは脱線してくもんだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/07(月) 18:44:32.89

>>472
471みたいなざっとググってセレショと勘違いしてる馬鹿は気にしなくていい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/08(火) 01:54:34.28

テレビで良く出て来るダニまみれのお好み焼き粉で作ったもの食べたとして
確率的にはどの位でダニアレルギーが出るんだろう
親とか適当だったし子供の頃とかダニを食べまくってたと思うわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/08(火) 07:16:09.39

んなもん病院で聞けや

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/08(火) 07:19:53.05

ダニが湧いていてもフライパンで加熱してるんだから
ダニも死んでるし問題ないでしょ
そんなこと気にしてたら何も食べられない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/08(火) 07:47:29.89

>>478
皆死んだダニでアレルギーになってるんだぞ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/08(火) 08:41:20.63

そのみんなの確率が低いからどうでもいいんだよ
ダニアレルギー出てるならともかく
卵アレルギーとかと同じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/08(火) 08:42:38.65

虫スレ行け

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/08(火) 10:31:44.88

>>480
確率が低いのソースは？
気管支喘息の90％以上がダニアレルギーなんだぞ
400万人以上いるのに

ダニに限らなければ国民の1/3の人はアレルギー保有者だよ
軽く考えすぎ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/08(火) 10:57:40.35

アレルギーが重大問題なのは分かるがそろそろ流石にスレ違いなんだ
両者控えてくれると嬉しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/08(火) 12:46:18.61

>>482
頭悪すぎだな
話が理解できないなら会話に参加しなくていいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/08(火) 13:22:54.21

頭悪すぎなのお前だろｗ
ダニでも食ってろよｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/08(火) 13:25:23.97

お米とかも常温保存しているけど危険？
購入して1か月以内で食べきるようにはしているけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/08(火) 14:01:18.13

>>484
なんだソース出せないからって逃げるの？
ま、適当なことばっかり言ってる奴はこんなもんだよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/08(火) 14:13:49.94

>>482
>>487
気管支喘息患ってるのは成人の3%
逆に言えば97%の人は問題ない

以上

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/08(火) 14:29:31.68

>>488
3％のどこが確率低いわけ？
疾病で考えたら無茶苦茶高確率だろうに

大丈夫の根拠がガバガバすぎて引くわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/08(火) 14:36:51.34

ダニアレルギーの奴は450万人よりも多いだろうし、
なぜ成人だけで子供は抜かして話が進むのかも解らない
そもそも適当にダニを食べてもいい根拠にはなり得ない

自信満々に確率が低いから平気とか言われても意味不明すぎるｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/08(火) 14:37:06.74

>>489
なんで疾病基準なんだよ
上で言われてるように頭悪すぎでしょ
97%の人が問題ない
97%の意味わかる？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/08(火) 14:44:10.72

こういうのテレビでやる度に低学歴ほど大騒ぎするからね
バカほど乗せられやすい
冷静に考えればリスクがそんなに高くないことは理解できるはず

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/08(火) 14:47:22.05

確率だけで見るバカがどこにいるの？

高級椅子が1000万分の1で爆発して死ぬかも知れないけど10円で売ってるとして、お前買わないだろ？
一方事故で死ぬかも知れないけど車には乗るだろ

確率が低いか高いかを数字だけで見る奴は単なるアホだぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/08(火) 14:53:00.56

どうも冷蔵庫内の整理がヘタクソなんだけど皆どうしてる？
一人暮らしでそもそもの量が少ないからどこに何があるか分からなくて困る～とかではないんだけど、なんかゴチャゴチャしてて嫌だ
良い収納グッズとかあったら教えてください

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/08(火) 14:57:19.24

3％でブレーキが壊れるかも知れない車でも
同じ低確率だから問題ないんだろうな
97%は平気だしねｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/08(火) 15:06:43.14

結論としては
アレルギーなんてかかるまでは無縁だと思ってても
いつなったって不思議じゃないってこと

言いたいことはこれだけだ
俺はこれで終わる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/08(火) 15:48:48.13

>>488
勘違いしてるぞ
気管支喘息は前提条件じゃなくて結果だ
発症しなくても感作は進むからリスクは負うことになる
抗原食う全員がその3%のリスクを負うんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/08(火) 16:13:32.27

>>494
100均のトレー
冷蔵庫の奥行が小さくて文具コーナーのを使ってるけど
奥の物も取り出し易い
家人は未だに使う意味を理解してないが

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/08(火) 16:39:58.44

>>494
収納じゃないけど自分がやってておすすめなのは新聞紙敷くこと
掃除が楽だよ
冷蔵庫収納で検索してみると参考画像たくさん出てくるからいいなと思ったのを取り入れたら？
調味料をボトルに詰め替えしたりして生活感無くすやつはおすすめしない
めんどくさいから

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/08(火) 16:46:22.08

>>494
ブックエンド使えば意外とスッキリする
100均でよくあるカゴとかボックスも併用してるけどブックエンドはその時々でサイズというか幅を変えられるから便利
ドアポケットは引き出しの仕切りで区分けして調味料なんかを立ててる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/08(火) 17:24:04.44

>>493
極論出し始めたらおわり
何の説得力もない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/08(火) 17:39:51.08

100均で売ってる刻みネギを冷凍保管するプラスティック容器を使いこなせてる人いる？
水分切るのが上手く出来なくて(←容器に入れる前の段階)、塊で凍っちゃってふりかけにならない
自分ちではその都度切ればいいんだけど、実家の親にふりかけで使ってほしいのに上手く出来ない
そもそもあれは言うほど便利グッズじゃないよということなら諦められますが…