●●NHK・きょうの料理27●●

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/26(水) 13:43:11.94

■きょうの料理
放送 Eテレ
月～木午後9時～9時25分

再放送 Eテレ
火～木・翌月午前11時～11時25分
再放送総合
金午前10時15分～10時40分

公式サイト
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri/
レシピ検索
http://www.kyounoryouri.jp/

■きょうの料理ビギナーズ
放送 Eテレ
月～木午後9時25分～9時30分

再放送 Eテレ
火～木・翌月午前11時25分～11時30分

公式サイト
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri-begi/

■テキストは毎月21日に発売
http://www.nhk-book.co.jp/ryouri/
http://www.nhk-book.co.jp/beginners/

前スレ
●●NHK・きょうの料理26●●
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1521536353/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/22(木) 11:37:21.46

高畑淳子は悪の秘密結社の幹部だからデカくて憎々しくていいんでしょｗ

ただ、小顔って価値あるの？？
とりあえず、アイドルの業界的には韓流アイドルグループみたいなのが流行りにされてるそうだから
パックダンサー的ポジションには「とりあえず小顔」が都合がよかったんでしょうね
どうせアップにはならないんだし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/22(木) 13:11:53.39

日本人体型で顔デカは余計スタイル悪く見えるから嫌われるんでしょw
ここ日本なのにたまに欧米と比べる人いるけど何気取りなんだろって思う
美の基準なんて国によって違うのにw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/22(木) 17:14:49.06

【悲報】キムタクさん・・・・ww [585351372]
http://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1542778177/

https://contents.gunosy.com/11/21/5efad4cad39916108d30457348fad070_content.jpg

シークレットブーツ履いてなかったら5.5頭身
それが木村拓哉
カッパ禿げも盛って誤魔化し
https://i.imgur.com/bpg4lyg.jpg
https://i.imgur.com/UaBy5E0.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/24(土) 01:33:17.46

せいろ料理は興味深いけど、料理研究家のイメージビデオみたいな番組はもう沢山だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/24(土) 07:42:28.46

この番組、もう無理に週4にしなくてもいいよ。あるいは週4なら25分間じゃなくて20分間にするとか。5分×4日分で20分節約。レシピも選りすぐりにできる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/24(土) 08:11:02.54

お前ずれる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/24(土) 08:27:23.19

どうでもいい料理を紹介するくらいなら、毎回1～2品をビシッとやるのでも構わないとは思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/24(土) 11:27:22.80

なら見なければ良いと思う。
見たいと思ってる人間もいるんだし。
嫌なら見るな。
基本だよ。
文句ばっか言ってる人間は底辺ばかりなんだよな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/24(土) 11:48:56.94

観るからこそ批判もできるんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/24(土) 18:48:03.06

昨日の宝メシっていう番組に料理研究家や食通がたくさん出てたけど、コウケンテツにアンミカ、あと一人おかっぱ頭のオカマ韓国人が出てて、汚鮮がひどいと思ったわ
しょっちゅうそいつら画面に映ってたわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/24(土) 20:02:37.79

>>325
白崎さんは好きだけど同意
きょうの料理でやることじゃない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/24(土) 22:20:48.99

蒸し料理というのは通常の料理と比べてガスや電力の使用量はどうなんだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/25(日) 00:32:45.33

自分で計算しろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/26(月) 12:53:36.94

ローソク足を見ただけで勝率98％以上のトレード実績！拍子抜けするほどシンプルに、10万円、20万円、30万円と毎日利益は増えるばかり！？

そんな「ほぼ負けなし」のFXロジックが、
今だけ【10分間限定】で無料公開中です！
http://5ne.co/05gt
※こちらから無料で見られます

世界初のビジネスモデル先行募集開始！
毎月７０万円の収入保証付！今の収入に毎月７０万円を希望される方はこちらからhttp://5ne.co/05gr

あなたは〇〇のたびに、１万円を毎回損しています。http://5ne.co/05gp

この〇〇が何か？今回こっそりお教えいたします。
それは『食事』です。あなたは『食事』のたびに、毎回１万円を損しています。

「そんなはずはない、そもそも私は一回の食事に１万円も使ってない」とおっしゃられる方もいるかと思います。１万円も使ってないのに、どうして１万円を損するのか？

実は、この損とは、お金を払う方ではなく、お金を受け取れたのに受け取っていないという意味なのです。いわゆる、機会損失が毎回の食事で１万円発生しているということです。

「食事をするだけで１万円も貰えるなんてありえない！」とおっしゃられるかと思います。
確かに、そんなこと”ありえない”と思います。

あなたが何もしなければ、食事をするだけで１万円も貰えることはありません。では、貰うためにどうすれば良いか？その秘密は、こちらのサイトから確認することができます。http://5ne.co/05gp

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/26(月) 15:26:47.62

>>333
10分煮るのと10分蒸すので電気やガスの使用量に違いはないと思うが。同じ火力な訳だし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/26(月) 15:39:40.57

煮込む時はとろ火にするけど、蒸す時はとろ火ではできないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/26(月) 16:08:20.71

>>337
なるほど！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/26(月) 16:12:03.18

>>333
違いがありそうに意見転換しますw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/26(月) 19:37:07.44

蒸し物は強火で湯気が立ってるところに食材をいれるのが定説だけどそれは光熱費のムダ
オーブンの予熱もそう
茶碗蒸しもローストビーフも食材を入れてから点火して徐々に熱を通した方が上手くいくよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/26(月) 21:45:46.14

なんでレモンに限って国産に拘るんだろ？
外国産そんなに酷いのか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/26(月) 21:49:00.21

皮が農薬まみれだから？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/26(月) 21:50:06.27

>>341
ポストハーベスト問題じゃね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/27(火) 11:29:22.55

レモンを煮物や鍋に入れると苦くて食べられたもんじゃない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/27(火) 12:02:45.35

ゴーヤ食わんのか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/27(火) 13:29:59.33

rachel見てると勃ってくるよねきさまら

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/27(火) 15:23:17.78

たたねぇよ
あんなばばあじゃ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/28(水) 21:18:24.23

レミ、はるみ、大原も苦手だけど　
堀江が一番苦手かもしれん

牧弘美、小川聖子とか上品だったり好感持てる人は
なかなか呼ばれない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/28(水) 21:24:23.18

ウーウェンさん、聞いた事ある話し方だなと思ったら、馬場アナの時の3分クッキングよく見てたわ。
その頃は牧さん小川さんも3分クッキングに出てたね。
10年くらい前、名古屋の3分クッキングで牧さんの娘さんが料理してたな。
昔は良かったな、懐かしい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/28(水) 21:26:31.96

ホリエモンのお母さん？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/29(木) 00:54:24.79

おとといのビギナーズのアニメパートでとし子･あかね･翔太がコンサートでヲタ芸をするシーンが
あったけどその中にDA PUMPのU.S.A.の間奏が流れてたな、まさかU.S.A.の間奏が流れるなんて意外だぜ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/29(木) 15:09:58.27

ウー・ウェンさんとパン・ウエイさん
どっちがどっちだったかいつも迷う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/29(木) 21:41:22.82

蒸し料理の回、なんでこれをきょうの料理でやったんだろ
趣味どきっ！でやってればいいだろこんなの

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/29(木) 23:39:48.62

釜揚げうどん、どシンプルだけど美味そうだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/30(金) 14:48:35.40

>>353
それな！ほんまやわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/30(金) 14:52:47.10

イカのさばき方をあんな映像で見せて、それならお造りの綺麗な盛り方あたりを紹介してほしいわ
イカのさばき方を知らない人がせいろ使うんかなと
ま、日常的に料理してる人相手にはしてなかったと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/30(金) 18:53:06.15

釜揚げうどんのつくったよのコメが他の料理じゃんw

コメがおかしい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/03(月) 16:39:01.49

>>356
いやイカのさばき方とせいろは関係ないと思うww

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/03(月) 16:41:29.25

>>356
ちなみにうちの親の田舎にもせいろはあるよ
赤飯とかイモとかまんじゅうとかふかすのに使ってるけど
山の中だから、昔から生の魚なんかほとんどさばいたことないと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/04(火) 07:56:53.54

坂田阿希子さんもかなり濃い目の味付けする人だね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/04(火) 10:43:13.37

　
高木ハツエ（佐久間レイ)のばばあしゃべりは残念ですよねきさまら

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/04(火) 13:01:07.24

ローストポークおいしそう
ローリエの香り付け、長時間やっていたが焦げた味にはならないのだろうか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/04(火) 19:02:11.72

結構コッテリそうなコールスローだな
俺は食べたいわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/04(火) 19:09:25.25

そんな坂田さんが好きだわ～
おもてなしに本領発揮だね普段の料理ではない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/04(火) 19:17:45.97

オーブンという時点で見ないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/04(火) 19:49:02.28

>>365
え、なんで？昭和前半生まれ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/04(火) 20:09:28.88

天火(テンピ)ならわかるんじゃない？
うちにある35年前の料理本にはオーブンなんて言葉はなくて「天火」だよw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/05(水) 05:08:45.92

> 在日の親は、子供を朝鮮幼稚園・朝鮮学校に入れたいっていうのが多いのよ。
> 日本人からすると、なんでだろうって思うけど、日本人の学校では、民族の誇りを持った教育がしてもらえないんだそうだ。
> よく分からないけど、済州島の流刑者の白丁が大阪に密入国して住み着いたじゃ誇りが持てないけど、
> 日本人に強制連行された被害者なら誇りが持てる、とかそういう事かな？？
>
> 市原市の能満は昔から市街化調整区域で、新規の建物は造れないことになっている。
> そのため土地が安く、日本の法律を無視した在日が、次々と移り住んできた。
> そこで問題になったのが、朝鮮学校だ。なかなか許可が下りず、一番近くても千葉市にしかない。
> そこで在日居住区の能満内にあった、能満幼稚園・市原小・市原中・緑高の保育士や教師を、朝鮮化する事を考えた。
> 今では在日幼稚園の保育士は全て朝鮮帰化人で、在日の父兄からの絶大な支持を受けている。
> 遠くからでも、わざわざ在日幼稚園に入園させたいという在日の親は、後を絶たない。
> この在日幼稚園卒園者はほぼ朝鮮系の帰化人と在日だ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/05(水) 07:11:29.88

>>366
オーブンがないからだよw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/05(水) 08:15:19.31

自分も土鍋とオーブンは最初から除外しちゃうな。関心ない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/05(水) 09:07:14.90

ローストポーク
鉄のフライパンで表面焼いてフライパンごとオーブンにイン！でいいんだよね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/05(水) 10:23:37.89

そう
でも190度だと高すぎる気がする

表面を焼いたら150度くらいの低温でじっくり時間をかけて焼いたほうが柔らかく仕上がると思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/05(水) 16:25:28.47

ローリエ焦げそうだし塩3%砂糖2%に驚いた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/05(水) 20:28:32.91

150度で時間をかけてじっくり焼くと、水分が失われてパッサパサになりそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/05(水) 21:08:14.61

それはない
有元さんが140度で２時間、というレシピを紹介したとき
半信半疑だったけどその通り焼いたら本当に柔らかくて驚いた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/05(水) 21:23:22.10

一人で驚いてろ無能ハゲw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/06(木) 07:09:44.35

有元さんのレシピでは蓋をした鍋ごとオーブンに入れて蒸し焼きだから
長時間オーブンに入れてもしっとり柔らかく仕上がったんじゃないかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/06(木) 07:50:18.48

>>360
どの料理も美味しそうだった！けど、塩分が多くて残念

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/06(木) 20:08:58.44

岩槻アナを見ると白石ひよりを思い出す

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/06(木) 20:09:51.89

ケンテツ姉とどいちなつの回は低レベルだったから全然コメントがないなｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/06(木) 20:51:13.96

見ていない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/08(土) 17:54:32.37

坂田さんのローストポークは塩抜きして茹で塩豚にするとちょうどいい感じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/10(月) 00:30:19.98

>>361
またまたアンチかよ、はい仕返しいくぞ

高木ハツ江さんは世界一素晴らしいおばあちゃんですよね　ネ申すぎる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/10(月) 19:36:23.82

この時期はグラタンとか塊肉とかチーズのレシピ扱った料理番組増えるね
チキンとかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/11(火) 08:46:26.35

ビギナーの方が定番料理が多くてためになる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/11(火) 12:44:13.80

この時期になると思うが、黒豆はずいぶんとエネルギーを消費する料理だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/11(火) 12:55:57.99

おせち料理は作る手間を考えると作るものから買うものになっていくのも仕方ないのでは

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/11(火) 13:05:13.42

はあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/11(火) 17:12:43.91

おせちってああいう甘ったるい和菓子みたいなものが多くて嫌だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/11(火) 17:20:33.01

昔のおせちは日持ち優先だからね

子供の頃うちの黒豆なんか節分まで残ってたしw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/11(火) 22:20:03.35

『先っちょ先っぽ』『先をイかしますよ』『下の硬いところ』
『皮を剥きまして』

本田あきこ放送事故やろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/12(水) 11:50:35.20

レイチェルの吹替えはやたら｢茶色い砂糖｣を口にするが、ブラウンシュガーと言ってはいけない決まりなのか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/12(水) 13:10:17.25

本田朋子さんはカツ代の愛弟子だったか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/12(水) 19:20:55.99

>>392
日本のブラウンシュガーは外国のものと定義が違う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/12(水) 23:59:37.35

ラブばあさん再放送だったんだね
見逃してた回だった
ローストビーフもデザートも作り方単純なのにめちゃめちゃ美味しそうだった
ハートの小物類も見てて楽しかった
服もハート柄ｗ
谷原章介と楽しそうで和んだ
お元気かな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/13(木) 11:05:34.04

本田さんは若い頃の城戸崎さんに似ていると思った

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/13(木) 11:30:17.32

小林カツ代さんのエッセイによく名前が出てきたアコさんがこの人なのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/13(木) 12:42:19.51

フライパンは鉄製しか使わないのもカツ代さん譲り

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/13(木) 14:34:57.14

城戸崎さんて存命なのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/13(木) 16:36:00.47

死んでたら追悼とか哀悼ってやるっしょ普通

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/13(木) 17:40:50.36

91歳なんて随分年とったな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/14(金) 00:14:48.12

本田さん、カツ代の若い頃によっく似てると思った
あの眼鏡の形で、一瞬、大昔の再放送なのかとw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/14(金) 01:36:44.23

マコ先生のクリスマス料理やってほしい
がっつりと華やかそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/14(金) 04:59:05.39

あーそれ見たーい
マコ先生はサンタのコスプレで

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/15(土) 08:39:03.71

ラブばあさんって可愛いばあちゃん
登紀子ばあばがいけずしたり、谷原にのろけたり
ついつい比べて見てしまった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/15(土) 08:50:03.63

ラブばあさんって可愛いばあちゃん
登紀子ばあばがいけずしたり、谷原にのろけたり
ついつい比べて見てしまった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/15(土) 09:33:15.93

マコ先生のクリスマス料理、前にやってたような気がする
海老チリマヨのパリパリサラダは毎年作るよ
チリマヨがめんどくさければ明太子ドレッシングも美味しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/15(土) 17:11:43.46

>>403
マコ先生のクリスマスメニューは、一昨年、これをやってた
手羽元のバーベキューチキン
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/41073_%E6%89%8B%E7%BE%BD%E5%85%83%E3%81%AE%E3%83%90%E3%83%BC%E3%83%99%E3%82%AD%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/16(日) 00:36:29.84

>>408
フライパンで焼くだけだから簡単で美味しそう
これのスペアリブバージョンもあったよね
作ってみようかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/16(日) 02:21:37.08

あんま美しくないし美味しそうにみえない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/16(日) 13:40:44.06

こういうものを食べてるとこういう不健康な身体になると思われてしまう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/16(日) 13:54:07.23

>>411
年に一度なら大丈夫

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/16(日) 18:51:40.92

あれを食べると豚になるんだなと分かる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/18(火) 12:35:49.11

小林かなえのお菓子はなぜか作る気になれぬ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/18(火) 21:37:10.16

にっぽんのあじシリーズ早く終わってくれないかなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/18(火) 21:46:56.84

ぼそぼそ話す先生だったなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/19(水) 07:15:55.72

生放送はレミか……生放送向きじゃないだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/19(水) 08:32:55.07

レミさんはバラエテイだから
放送事故になると面白いので期待してる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/19(水) 08:52:32.43

落としたものをのせる不衛生でうるさいから最悪

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/19(水) 12:00:03.21

レミだと騒々しくて落ち着かないから嫌だな。それになんかヤバい人がテレビに出てるようで

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/19(水) 12:52:06.67

それを無いものねだりと言う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/19(水) 13:36:55.14

後藤アナのインスタwww