魚を揚げる料理は原則的に油を捨てるのが前提
だから大半の料理人は揚げ焼きにて油の浪費を抑える

今日のローストビーフは凄くよかった
自分みたいな素人でもあれなら失敗しない
でもあの肉最低でも5k円はするだろうな・・・