麻婆豆腐のつくりかた　ご飯15杯目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/26(水) 12:59:19.71

麻婆豆腐について語ろう。

前スレ
麻婆豆腐のつくりかた　ご飯13杯目 [無断転載禁止]　（実質14スレ目）
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1505713502/
前々スレ
麻婆豆腐のつくりかた　ご飯13杯目(c)2ch.net
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1505722974/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/22(木) 00:47:02.68

情報源が5ちゃんねるだけの奴ってｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/22(木) 01:12:42.22

一番やばい情報源は同僚が東大卒（脳内）の奴だろう
ネットBBSにおいては証明できない事象は最初からカウントされないのだが
カウントされないということを理解できない脳味噌の奴が稀に存在していて
マジでそれを平気で書き殴るからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/22(木) 06:52:22.64

>>360
こんなことを5chに書いて、しかも反論するって爺さんそーとーアタマ弱いなｗ
「相手は頭が弱くて、自分は教養のある人間」ってどこまでおめでたいんだ？
これは機能を区別するための合理的な進化であり、これからの歴史を待たなくとも定着決定

ほれ

ら抜き言葉・れ足す言葉の見分け方と歴史、合理性について | 日本語教師のN1et
https://jn1et.com/about-ranuki/
https://i0.wp.com/jn1et.com/wp-content/uploads/2017/07/ranuki-kinoubunnka.png

> ら抜きに目くじら立てる人は未だに絶滅の気配を見せませんが、そんな人達には上の画像を見せてあげましょう。
> さらに、こう付け加えるといいでしょう。
> 「ら抜きっていうのはね、日本人が無意識にラレルの機能を分けようと起こっている現象なんだよ。尊敬は
> 尊敬専用の形、受身は受身専用、そして可能もそう。合理的な流れなんだよ。おじさん」と、さとすといいです。

この記事によると、はるか昔に川端康成や永井荷風も小説で使っているんだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/22(木) 11:55:14.46

>>372
何も言い返せずに「の、のうないっ　おまえなんか、のうないいい！！！」とか泣き叫ぶバカがどうしたって？
文豪に泣いて謝れよwww それとも永井荷風つかまえて「おまえなんかっっ　むきょうよおお！！」とかだだこねてくるかヴァカ？
www

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/22(木) 13:17:55.11

悔しさが滲み出てる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/22(木) 13:19:49.50

>>374
日付をまたいでまだ発狂してる
ｷﾁｶﾞｲ丸出しだなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/22(木) 14:28:28.30

ただなんつうか、食べるに関しては食べれるより食べられるのほうが語感はいいと思うな
来るとかだったら来れない来られないどっちでもええ感じするけど
俺のセンスの話だけだからまあ無視してもええ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/22(木) 14:32:29.89

そいで尊敬専用とか可能受身の区別とかは後付けの屁理屈だと思うわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/22(木) 22:54:34.73

それがなんなんだよアホ
麻婆豆腐になーんも関係ない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/23(金) 07:25:01.27

イートインが古くからあるコンビニ、ミニストップに「しゃべれる、たべれる、コンビニエンス」というキャッチコピーがあるが
「食べれる」が「アホの子御用達表現でしかない（>>369）」が事実なら、企業イメージを考えて採用していないだろう
調べてみると、1992年から使われており、もう四半世紀以上経っている
文句言っているやつは頭古い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/23(金) 12:30:24.13

四半世紀以上バカにされてることに気付かないｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/23(金) 21:57:07.93

この後、麻婆豆腐とら抜き言葉の因果関係についての研究結果をまとめた論文が発表され
世界を震撼させることになるのだが
それはまた別の話

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/24(土) 12:32:37.91

得意げに本場中国の麻婆豆腐はーとか言うヤツいるけど麻婆豆腐食ったことねえ中国人とかいっぱいいるってよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/24(土) 12:40:29.05

俺も懐石料理とか食ったことないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/24(土) 16:10:45.52

>>383
あちらのきりたんぽとか柳川鍋みたいなものなのかもな
こういうの食ったこと無い
大半は起源の味に近いかじゃなく自分の口にあうのが大事なんだから
シンプルな調味料で美味しく作るコツみたいに噛み砕いて話せばいいのにな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/26(月) 05:28:41.95

>>383
元々は一地方料理だからそういう奴もいただろう
だが今は国を代表する料理のひとつ
どの地方に行っても食べられるし、アレンジされてしっかり定着している
食べたことがないというのは恥ずかしいレベルだぞ
ウソだと思うのなら中国行ってこい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/26(月) 05:39:13.10

日本でそういうようなものはないかと考えたが、例えばゴーヤチャンプルーだな
ゴーヤが苦いから好きじゃない人は結構いるだろうが、食べたことが一度も
無い人はわずかだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/26(月) 12:24:37.24

>>386
はい知ったか乙

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/26(月) 13:00:32.11

シッタカされると、とてもくやしい知ってない奴ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/26(月) 16:10:50.17

ラー油自作してるんだが、なかなか辛くならないね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/26(月) 21:47:39.99

つ「純カプサイシン」

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/26(月) 21:50:50.01

ハバネロ使ってダメならブートジョロキア
よく知らないが新品種ペッパーXはさらに辛いらしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/26(月) 22:07:30.54

シッタカって書かれるとブッダの弟子か何かかと思っちゃうよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/26(月) 22:07:55.78

え？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/27(火) 04:04:07.20

片栗粉を切らしててコーンスターチをしかたなく使った
入れ過ぎ気味に入れないととろみがつなかないから目分量が狂ってイラつく

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/27(火) 04:54:43.66

片栗粉を切らしててもコーンスターチがあるなんて、料理好きなんやな
コーンスターチなんて買った事すらない

ひ · 2018/11/27(火) 05:38:53.60

小麦粉で

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/27(火) 11:26:29.56

ゴータマ・シッタカブッダ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/27(火) 14:44:10.74

スベった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/27(火) 15:45:59.53

ゴマだ・擦ったか練った

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/27(火) 18:49:18.47

>>377,380
「食べられる」は「捕食される」の意味にも解釈できてしまうから
「食べれる」は正当化して良いと思うけどね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/27(火) 19:03:00.10

道真様の世とあはしせば、今の言の葉など、どれもいとおそろしき、え読みしものならずべし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/29(木) 08:46:24.39

普段シッタカしているやつは、自分以外のシッタカくんが出現して
知らないようなことを書いていると発狂して、あれやこれや、自分は
学があると、どうでもいいことひけらかすんだよなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/29(木) 09:29:52.77

ゴーマン・シッタカブッタ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/29(木) 11:25:58.44

>>401
おまえ、バカだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/29(木) 12:45:29.16

>>401
そんなもん文脈でわかるでしょうが。その二つ間違うってどんな文章？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/29(木) 14:00:24.62

言葉なんてな常に変わってくもんでなー
「俺様は！　こんな正当なことを知ってる！　教養があるのだあああ！！！」
なんてのは忘却と流行のほんの隙間で「うっひゃあ！！」つって踊ってるだけだったりする
そもそもそんなもんでマウント取ろうってやつは知能が低い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/29(木) 15:30:40.73

豆板醤自作したいな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/29(木) 17:14:46.61

>>408
そら豆の季節終わってない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/30(金) 02:22:55.08

先に唐辛子を浸けておくんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/30(金) 10:41:55.74

ほうほう

**ぱくぱく名無しさんへ** · 2018/11/30(金) 14:43:53.72

朗報です。それは、Facebook（フェイスブック）です。世界十数億人が、登録するビッグサイト。
登録料や年会費などかかりません。無料です。ここで、登録、基本的な操作方法をご説明いたします。
Facebook（フェイスブック）と検索してまずは、アカウント登録(個人情報）を済ませましょう。
本名でもあだ名でも、何でも大丈夫。基本情報をご入力しましょう。趣味を選びましょう。基本情報を入力されたら、
今度は、ご自身のホームページを作成しましょう。パソコンに保存してある携帯電話などで撮った写真を
プロフィール写真に設定しましょう。次にカバー写真もお気に入りの画像を設定しましょう。そうされますと、
「知り合いかも」が表示されます。知り合いになりたい人が見つかったら、「友達になる」を押します。相手が
友達承認をしてくれたら、メールが届きます。友達承認ありがとうなどと、お礼のコメントを送ると、挨拶がかわされます。
挨拶の交わし方ですが、届いたメールに「タイムラインを見る」と表示されているので押します。コメントや画像を送りましょう。
写真や動画の送り方は、画面中央部にある「写真・動画」を押して選択して下さい。文章や写真
などが決まったら、「投稿する」ボタンを押します。友達のホームページで気に入ったコメントや
写真が見つかったら「いいね！」を押したり、コメントを伝えましょう。あくまで知り合いになった後ですが、
左上の検索項目に友達の名前を入れて検索し、友達のページに行き友達の友達に「友達になる」を押すと、友達の
輪がぐっと広がります。ルールは、知り合いでつながりあうということです。友達選択のご自由です。
インターネット検索のように友達も探せます。場所は左上の横長の空欄です。名前や出身地などキーワード検索できます。
嫌がらせなどをされ、ストレスを感じたら、自分の本名やあだ名などがある所を押し、「友達」を押します。友達が、
表示されたら、「友達▼」を押し、「友達から削除」を押します。これでお別れが成立しますので、ご安心下さい。
これで、基本操作のご説明を終わらせていただきます。ご自由にお楽しみ下さい。
一度に覚えきられないかもしれませんので、メモ帳にコピーして貼り付けなどをして下さい。
以上です。https://ja-jp.facebook.com/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/30(金) 19:53:47.55

好きな娘のフェイスブックの写真でシコりたいのですが誰が閲覧したとかバレますか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/30(金) 22:41:28.19

>>413
バレる
が
それを知ってればもっと興奮できるかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/01(土) 09:30:01.88

残った麻婆豆腐を翌朝に飯にぶっかけて食う、これもまた良し
http://iup.2ch-library.com/i/i1953354-1543624043.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/01(土) 09:41:06.39

グロ注意

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/01(土) 15:13:12.22

>>415
調味料ケチってます？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/01(土) 17:31:38.85

>>415
おはｹﾝﾓﾒﾝ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/01(土) 18:01:24.81

なんか画像上げるたびに貶されるんだが
美味そうだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/01(土) 18:08:38.42

汁がない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/01(土) 18:13:58.68

麻婆豆腐ってのはな、餡に豆腐を絡めて食う料理なんだぞ
餡が少ないんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/01(土) 19:35:02.21

てか餡の固め方、トロミの付け方が足りないんだよ
だから底に流れてしまっているはず
それに、豆腐が必要以上に崩れているし、彩り的にも美味しそうとは思えない
自己満足の家庭料理レベル

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/01(土) 20:14:04.77

これでええか？
https://imgur.com/qcHRKhE

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/01(土) 20:14:12.74

>>419
汁気なさすぎ形不揃い崩れ過ぎて食欲湧かん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/01(土) 20:25:47.32

意見するにしてもせめて美味そうとか社交辞令から入れよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/01(土) 20:32:08.59

なあなあの馴れ合いとか御世辞が欲しいなら知り合いとだけシェアしたら？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/01(土) 20:35:48.21

豆腐が崩れているのも、餡が少ないのもそれほど気にはならないが、
俺が知ってる麻婆豆腐の色ではないんだよな…
豆腐と挽き肉の醤油餡掛けのような色だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/01(土) 21:10:36.90

>>423
それでええ
場末の中華料理屋で出てくるクオリティ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/02(日) 06:58:34.90

>>423は>>415よりはるかに美味そうだ

ひ · 2018/12/02(日) 07:37:07.77

炎の主人になるんや

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/02(日) 07:51:10.13

>>423
辛さと味の濃さが想像できるような感じでいいね！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/02(日) 12:33:18.60

>>429
俺の麻婆豆腐のほうが美味いに決まっている
今日の昼飯にまた作ったぞ
http://uproda11.2ch-library.com/e/e00248891-1543721556.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/02(日) 12:57:33.87

皿可愛すぎわろた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/02(日) 13:06:45.36

>>432
>>415とたいしてかわんないわ
あちらの家常豆腐てこんなんかな？それならわかる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/02(日) 13:09:43.67

まずそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/02(日) 13:13:06.91

おまえら酷すぎ
イヌーピーに謝れ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/02(日) 13:29:08.56

お前アタマ悪すぎ、センス悪すぎ
評価するのは他人であって本人じゃないんだが、お前の写真には惹きつけるものがない
自慢ばかりで謙虚さのない奴が作る料理はそんなもんだ
ズレているにもかかわらず、それに気づかず十分だと思い、何かが足りていない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/02(日) 18:16:47.51

>>432
正直に言っていい
どう見てもまずそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/02(日) 18:52:11.11

>>432
ひどいな
麻婆豆腐がどういう料理か知ってるか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/02(日) 21:54:13.11

離乳食みたいだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/02(日) 22:17:04.96

批判するやつは自作麻婆豆腐の画像アップしろよな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/02(日) 22:55:11.59

業務スーパースレでも自慢げに書き込んでた
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/homealone/1541762198/

302 名前：774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 8ae8-C0zt)[sage] 投稿日：2018/12/02(日) 12:39:23.30 ID:jomSMHs40 [1/7]
業スー豆腐と調味料で麻婆豆腐を作った
これ以外にもラー油や中華鶏ガラ、醤油など、ホアジャオ以外は全て業スー産
サンバルとかいうインドネシアの唐辛子ペーストが結構いける
http://uproda11.2ch-library.com/e/e00248893-1543721711.jpg
http://uproda11.2ch-library.com/e/e00248891-1543721556.jpg

307 名前：774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 8ae8-C0zt)[sage] 投稿日：2018/12/02(日) 13:17:17.21 ID:jomSMHs40 [3/7]
甜麺醤は味噌で代用・・・
あれは甘すぎてあんまり好きじゃない

328 名前：774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 8ae8-C0zt)[sage] 投稿日：2018/12/02(日) 17:47:06.09 ID:jomSMHs40 [5/7]
>>327
豆味噌で代用できるよね
代用できるものは代用しないと節約にならない、業スー使ってる意味ないと思う
例えば鍋とかで使うポン酢は業スーの麺つゆと酢＋1L298円のレモン汁で代用してる

330 名前：774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 8ae8-C0zt)[sage] 投稿日：2018/12/02(日) 17:53:24.68 ID:jomSMHs40 [6/7]
いや俺の麻婆豆腐は見てくれは悪いかもしれんが
めっちゃご飯に合う上等な代物だよ、店でいえば重慶飯店の麻婆のリスペクトだ

331 名前：774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 8ae8-C0zt)[sage] 投稿日：2018/12/02(日) 17:58:08.07 ID:jomSMHs40 [7/7]
>>329
まずネギの青い部分を使っている、本来は葉ニンニクだが代用のためにネギの白い部分を使っていない
とろみも単純に片栗粉ではなくてコーンスターチを半分混ぜている
辛みも豆板醤にあまり頼らないようにサンバルやチリパウダー、ハバネロパウダーなどを多用
ここまで繊細かつ大胆な麻婆豆腐をお前が作ったことがあるのかよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/02(日) 22:56:04.80

業務スーパースレでも自慢げに書き込んでた
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/homealone/1541762198/

302 名前：774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 8ae8-C0zt)[sage] 投稿日：2018/12/02(日) 12:39:23.30 ID:jomSMHs40 [1/7]
業スー豆腐と調味料で麻婆豆腐を作った
これ以外にもラー油や中華鶏ガラ、醤油など、ホアジャオ以外は全て業スー産
サンバルとかいうインドネシアの唐辛子ペーストが結構いける
http://uproda11.2ch-library.com/e/e00248893-1543721711.jpg
http://uproda11.2ch-library.com/e/e00248891-1543721556.jpg

307 名前：774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 8ae8-C0zt)[sage] 投稿日：2018/12/02(日) 13:17:17.21 ID:jomSMHs40 [3/7]
甜麺醤は味噌で代用・・・
あれは甘すぎてあんまり好きじゃない

328 名前：774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 8ae8-C0zt)[sage] 投稿日：2018/12/02(日) 17:47:06.09 ID:jomSMHs40 [5/7]
>>327
豆味噌で代用できるよね
代用できるものは代用しないと節約にならない、業スー使ってる意味ないと思う
例えば鍋とかで使うポン酢は業スーの麺つゆと酢＋1L298円のレモン汁で代用してる

330 名前：774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 8ae8-C0zt)[sage] 投稿日：2018/12/02(日) 17:53:24.68 ID:jomSMHs40 [6/7]
いや俺の麻婆豆腐は見てくれは悪いかもしれんが
めっちゃご飯に合う上等な代物だよ、店でいえば重慶飯店の麻婆のリスペクトだ

331 名前：774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 8ae8-C0zt)[sage] 投稿日：2018/12/02(日) 17:58:08.07 ID:jomSMHs40 [7/7]
>>329
まずネギの青い部分を使っている、本来は葉ニンニクだが代用のためにネギの白い部分を使っていない
とろみも単純に片栗粉ではなくてコーンスターチを半分混ぜている
辛みも豆板醤にあまり頼らないようにサンバルやチリパウダー、ハバネロパウダーなどを多用
ここまで繊細かつ大胆な麻婆豆腐をお前が作ったことがあるのかよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/02(日) 22:56:29.87

業務スーパースレでも自慢げに書き込んでた
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/homealone/1541762198/

302 名前：774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 8ae8-C0zt)[sage] 投稿日：2018/12/02(日) 12:39:23.30 ID:jomSMHs40 [1/7]
業スー豆腐と調味料で麻婆豆腐を作った
これ以外にもラー油や中華鶏ガラ、醤油など、ホアジャオ以外は全て業スー産
サンバルとかいうインドネシアの唐辛子ペーストが結構いける
http://uproda11.2ch-library.com/e/e00248893-1543721711.jpg
http://uproda11.2ch-library.com/e/e00248891-1543721556.jpg

307 名前：774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 8ae8-C0zt)[sage] 投稿日：2018/12/02(日) 13:17:17.21 ID:jomSMHs40 [3/7]
甜麺醤は味噌で代用・・・
あれは甘すぎてあんまり好きじゃない

328 名前：774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 8ae8-C0zt)[sage] 投稿日：2018/12/02(日) 17:47:06.09 ID:jomSMHs40 [5/7]
>>327
豆味噌で代用できるよね
代用できるものは代用しないと節約にならない、業スー使ってる意味ないと思う
例えば鍋とかで使うポン酢は業スーの麺つゆと酢＋1L298円のレモン汁で代用してる

330 名前：774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 8ae8-C0zt)[sage] 投稿日：2018/12/02(日) 17:53:24.68 ID:jomSMHs40 [6/7]
いや俺の麻婆豆腐は見てくれは悪いかもしれんが
めっちゃご飯に合う上等な代物だよ、店でいえば重慶飯店の麻婆のリスペクトだ

331 名前：774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 8ae8-C0zt)[sage] 投稿日：2018/12/02(日) 17:58:08.07 ID:jomSMHs40 [7/7]
>>329
まずネギの青い部分を使っている、本来は葉ニンニクだが代用のためにネギの白い部分を使っていない
とろみも単純に片栗粉ではなくてコーンスターチを半分混ぜている
辛みも豆板醤にあまり頼らないようにサンバルやチリパウダー、ハバネロパウダーなどを多用
ここまで繊細かつ大胆な麻婆豆腐をお前が作ったことがあるのかよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/03(月) 10:30:15.22

やっぱり赤くないと美味そうに見えないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/03(月) 12:33:41.24

なんか・・・　イタいとしか言いようがないな
もういっそ豆腐に頼らずに豆を入れてテキサスに似合う繊細で大胆なチリビーンズでも目指せば？みたいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/03(月) 13:55:45.81

批判からしか入れない奴ばっかだな。
自分のがうまいという自負があるんだろうな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/03(月) 14:23:56.33

写真じゃ味わかんないじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/03(月) 14:45:44.11

味わかんないから、否定せずに
何つかったのか、どう作ったのかきくんだろう。

まずいと書いて、そこから何かつながるものがあると思ってるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/03(月) 15:42:02.90

見た目からして不味そうなのにどうやって作ったのかなんて興味ねーわ
ブログでやれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/03(月) 16:02:36.62

自演擁護までしてみっともないな
どう見てもまずそうなのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/03(月) 16:19:20.97

>>450
じゃ、一体何に興味があるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/03(月) 16:41:29.97

>>452
少なくとも美味そうに見える麻婆豆腐の作り方
お前の見た目不味そうな麻婆豆腐は論外

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/03(月) 16:51:19.81

>>453
おれのじゃないよ。

お前のうまいのをあげてみなよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/03(月) 17:08:47.29

叩かれたからお前も叩かれろってそんな事してもお前の腕は上がらんぞw
受け入れろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/03(月) 17:24:43.31

>>454
下手な自演はやめろよw
粘着してる時点でバレバレw
お前の麻婆豆腐には興味ないからもう来なくていいよw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/03(月) 17:32:21.02

>>456
自演はあんたじゃ…。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/03(月) 17:41:07.92

今、アメリカの遺伝子組み換え農産物は頭打ちです。
それを日本ではさせない…ゴミ捨て場にしようというのが安倍政権です。（３６分～）
https://youと.be/TBUq_e4OZ8A

**437** · 2018/12/03(月) 18:14:33.81

業務スーパー 30店目
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/homealone/1541762198/
-----
350 名前：774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 8ae8-C0zt)[sage] 投稿日：2018/12/03(月) 04:57:37.75 ID:sGRObFqm0 [1/2]
>> 345
確かに普通に美味そう、ちょっと辛みが足りなそうなのとネギ感が不足だと思うが個人の嗜好か
まあしかし俺の麻婆豆腐も美味いのに不評で残念だ
こちら、夕飯の木須肉のようなもの、業スーの乾燥キクラゲが安くて重宝してるわ
作ってすぐじゃないと玉子が固まり過ぎて美味くないね
http://iup.2ch-library.com/i/i1953950-1543780223.jpg

351 名前：774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 8ae8-C0zt)[sage] 投稿日：2018/12/03(月) 05:01:59.86 ID:sGRObFqm0 [2/2]
>> 334
中華料理のトロミ付けはコーンスターチを使うのが基本だぞ、知らないのか

352 名前：774号室の住人さん (ｽﾌﾟｯｯ Sd5a-Nmzj)[sage] 投稿日：2018/12/03(月) 08:42:48.83 ID:y4NwPkQbd
>> 350
グロ
普通にゴミ
センス無さすぎ
料理する資格なし
>>351
何のために使ってるのか聞いてるんだよクソゴミ
何も考えてないからそんな答えしか出てこないんだろ
馬鹿は料理しなくていいよ

354 名前：774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 5fb8-GCUk)[sage] 投稿日：2018/12/03(月) 09:10:43.31 ID:q9I4Gz4/0
>> 350
残念ながらお前は人の料理を批評できるような立場ではないよ
何でレンコン入れたの？
料理も下手だし盛り付けのセンスも写真のセンスもない
部屋に遊びにきた異性にその料理出せる？
まともな神経なら無理だろう
-----

ワロタ
352も354も俺かと思ったｗ
ちゃんとを学ぼうとしないから、中華のトロミはコーンスターチが基本だとかアホなこと言うんだな
麻婆豆腐でコーンスターチを使ったレシピなんかまず無い
餡が濁っていて不味そうなのはそのせい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/03(月) 19:21:57.95

ガチで頭おかしいからなそいつ
何のために使ってるの？って聞いてるのに、中華はコーンスターチが基本とか言ってる時点でお察し
片栗粉とコーンスターチの違いも理解してない間抜け

しかもコーンスターチ入れすぎてドロドロ、ネギもドロドロ、豆腐も木綿豆腐使ってるのにドロドロ
貧乏だから肉は少なめ、辣油入れてるらしいけど、辣油一切見えないから、最初に入れてぐちゃぐちゃかき混ぜてるんだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/03(月) 19:35:07.37

別にどうでもいいじゃん
もっと色んなマーボー見たい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/03(月) 22:05:11.61

変なアレンジ麻婆豆腐はお断り
味の素の白麻婆なんかどう見てもゲロだわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/03(月) 22:23:44.33

>>462
お前が仕切るな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/03(月) 22:38:41.07

本格志向者は四川スレ行けばいいが

ゲロはゲロ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/03(月) 23:49:11.02

煮込みが足らなくて汁だくになったので
七割がた食したところで飯を入れ、雑炊風にしてみたがこれも実に美味かった
99%豆板醤様のおかげだが、チューブと瓶で全然違うものだね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/04(火) 00:02:38.50

汚い麻婆豆腐の作り方
材料
・業スー木綿豆腐（業スーと略すのがポイント）
・業スー豆板醤（業スーと略すのがポイント）
・チリパウダー（豆板醤に頼りすぎないようにするため）
・サンバル（豆板醤に頼りすぎないようにするため）
・ハバネロパウダー（豆板醤に頼りすぎないようにするため）
・ラー油
・中華鶏ガラ
・花椒
・片栗粉
・なぜかコーンスターチ
・葉ニンニクの代わりにネギの青いところ（意味不明）
・味噌（甜面醤は甘すぎるから）
・おまけ程度のひき肉

調理ポイント
・木綿豆腐がぐちゃぐちゃになるまでかき混ぜましょう
・ひき肉は少なめで財布にも優しい
・ラー油は目立たないように2～3滴にしておきます
・スヌーピーの器に汚く盛り付けたら完成
https://i.imgur.com/QEkc7ux.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/04(火) 00:06:28.30

ポイント追加
無駄にコーンスターチを加えて汚くドゥルンドゥルンにするのもポイント

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/04(火) 00:11:05.89

おまい、なかなかエエ性格しとるなｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/04(火) 00:22:49.88

この麻婆豆腐は出来そこないだ、食べられないよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/04(火) 01:35:30.14

丸美屋の素で作ったらこんな感じになるよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/04(火) 06:16:12.17

俺の麻婆豆腐、そこまで書かれるほど不味そうではないだろ
むしろそのへんの街中華よりはよっぽど美味いし美味そうだが

麻婆豆腐のつくりかた ご飯15杯目

麻婆豆腐のつくりかた　ご飯15杯目