上沼恵美子のおしゃべりクッキング 9

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/16(日) 18:32:05.89

公式HP
http://www.asahi.co.jp/oshaberi/

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

前スレ
上沼恵美子のおしゃべりクッキング 8
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1514377636/

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/25(月) 17:37:13.90

IHなんかで調理してナマ焼けだろ
旨いんかホントに
ガツンと火力強めで炒めるなら炒めてほしい
特に中華

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/25(月) 18:59:15.43

中華鍋きぼう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/25(月) 20:59:52.58

IHは本当にクソ焼き目がつかない
煮物は焦げないけど臭みがのこる
焼き魚は話にならない…

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/25(月) 21:53:27.46

IHはIHなりに調理しないと文句しか出てこない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/26(火) 01:24:19.84

IHは焼き目が付かないとか、寝言にもほどがある
IH調理台の上にそのまま素材を置けばたしかにそうなるが…

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/26(火) 01:38:18.02

引っ越して始めてウインナー焼いたとき、食卓に並べたら｢これ焼いたのとは全く違うよねマズすぎる｣と意見が一致した。
実家でガス台使って料理作ると｢美味しい！懐かしい味！｣って言われる。
差がわからない人って羨ましい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/26(火) 06:08:37.44

慣れてないか料理の腕がない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/26(火) 08:56:56.31

ホテルのレストランでもIHを使っているところもあるというのにw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/26(火) 09:38:51.96

IHを使ったところで旨いと思ったことがない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/26(火) 10:13:11.25

大阪ガスの社員連投ご苦労様

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/26(火) 11:18:58.62

厨房にコンロを確認にいってるのかw ウソをつくにもほどがある

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/26(火) 12:40:38.57

ガスがいい人は、ガス引いてある賃貸に住むか、ガス台のある家を建てればいい
ＩＨでもいい人はどこに住んでも問題ない

個人的には薪使ってかまどで調理したい

それと、ガスは年取った時、まわりからストップが掛ることもある
年取ったらＩＨのほうが無難かもしれんね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/26(火) 13:15:20.83

ガスとIHで違うのは当り前で
ただIHだとマズイ、としか言えない輩も思考停止なだけだしな
焼き/炒め物について遠赤とかフライパンとか調理法とか工夫しようはあるが
結局頭が使えない、違いがわからない人たちが文句だけ言ってんだろうな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/26(火) 14:36:28.10

ホルモンは安いかもしれないが、調理にかかる光熱費のこと考えるとトントンだな
牛筋なんかもそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/26(火) 15:13:19.92

ボイル済みのモツでもやっぱり再ボイルした方が良いのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/26(火) 16:53:08.76

気に障ったみたいだねごめんw
ど田舎に転勤したからオンボロ荘か今のオール電化の家しか空いてなかったんだよね。
こんなにひどいとは思ってなくて、家族でびっくりだよ。土鍋も鉄鍋も使えないから、少し高めの調理器具買ったんだけど話にならなくてね、その上でマズい、所詮IHだ。
醤油とか出汁の類いなんて鍋肌に回す程度でも味が変わりすぎて食べられたものじゃない。
利用したことがある人あるあるだし、そもそも原理が違うものだからそのようにならないのに、IH調理でマズいと感じないって珍しいw
薪いいよね、すね肉煮たり芋焼いたり、煙突の手入れを考えると面倒だけどその価値はあったなー。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/26(火) 16:59:25.80

>>779
スレチ
自分語りウザい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/26(火) 17:05:19.59

内臓肉、すじ、手羽
手間はかかるけど、肉食べてるって感じがして好きだな

猪とか普段食べない肉ももっと食べたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/27(水) 08:28:16.29

＞779に共感

高齢によりやむを得ず電化に切り替えることはあっても
電化で調理してるのをみると
火が怖い幼児のままごとのようだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/27(水) 08:34:45.37

>>782
自演してまで続けるようなネタか？
いい加減見苦しいから何か言いたいなら直接制作に電話でもして満足するまで文句言えよ馬鹿野郎

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/27(水) 11:16:02.50

>>783
自分が779だけど、みっともないから見えない何かと戦うのやめたほうがいいよ。
知能も味覚も知識も乏しいなんてご愁傷様。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/27(水) 11:33:38.40

IHだとまずいw 頭悪そうな書き込みだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/27(水) 11:44:10.46

しぶきさんの服をキャベツ色っていうのはどうなのｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/27(水) 11:54:39.50

IHで美味しそうには
みえない
てかマズイぞ実際
食ってみろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/27(水) 12:00:26.95

料理番組って全部うそなの？プロがIHでつくってるし、そのための試作もIHで料理人はやってるらしいよ
全部ウソなんだw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/27(水) 12:04:55.14

IHがどうとかどうでもええわ
よそでやれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/27(水) 12:25:26.78

あんな足の角度して座ってたとは

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/27(水) 12:31:29.52

>>787
原理を理解できない上に文章も読めない、会話の焦点が合わない相手に何言っても理解できないよ。
そういった人だからIH調理でも美味しいと思えるんだろうさ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/27(水) 13:43:26.38

きょうはガスコンロだからおいちいw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/27(水) 18:25:09.89

なんだなんだ？
馬鹿の集いか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/27(水) 21:25:15.06

４月に新車怪人向けの基本的な料理をよく取り上げてるけど、今年もやってほしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/27(水) 21:30:35.18

新車怪人向けとかエンジンオイルのアヒージョかよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/28(木) 00:41:12.21

小池先生の指先色っぽすぎる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/28(木) 15:56:38.93

今日は下手な芸人のコントよりよっぽどおもしろかった
こういう時は恵美子が必要だな

あと、タイ料理が好きだからタイが世界で一番好きって言わないと、
しぶきさん何のことやら意味わかんなかったと思うよ
タイ？って聞き返してたじゃん

料理としては衣の作り方と、ドレッシングが勉強になりました

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/28(木) 15:58:44.56

ビーバーが好きですって演技するより、
しぶきさんのほうがお似合いだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/28(木) 15:58:53.50

小池先生の料理は恵美子だけでなく、ゲストの反応もいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/28(木) 16:15:28.42

>>798
バービーのことか？笑

そういえば最近恵美子これ見よがしなゴテゴテ指輪しなくなったね
さすがに料理番組であれは苦情来たか

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/28(木) 16:19:37.71

>>791
IHは不味いよな
でも以外と知られてないのが不思議
といっても自分も知らなくてIHにしちゃったわけだけど…
今は慣れちゃったけど初めの頃は同じカレーなのに不味くてビックリしたなあ
焦げ目も付きにくいから鮭のムニエルなんか
火と比べるとまるで別物になる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/28(木) 18:04:36.40

馬鹿はもうしゃしゃり出てこなくていいから

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/28(木) 18:10:46.23

>>801
コテハンつけて

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/28(木) 18:19:02.29

IHの話をこのスレで書くのは初めてなんだけど
気に入らない人は同一人物扱い？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 05:33:32.43

＞IHの話をこのスレで書くのは初めてなんだけど

そりゃID:eUTeqaqlで書くのは初めてなんだろうが毎度鬱陶しいんだよ低脳

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 09:23:52.26

初なら程度流れ読んで書き込んだほうが賢いってことでは？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 12:03:00.01

ガスだとおいちいw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 12:05:49.40

恵美子、結構しぶきさんのこと馬鹿にしてない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 12:21:15.32

>>808
しぶきさんは料理やらないし天然キャラだからバラエティ扱いとしては当然じゃね？
それより恵美子が「足がすらっとして」とほめたあとの返しが気になった。
「上沼さんには負けます」とか下手すりゃイヤミだろｗ恵美子も返しにこまってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 12:49:50.81

>>801
ね、マズくて驚く。
相手しない方がいいよ、相手してあげちゃうと喜んじゃうし空気もレスも読めないかわいそうな子だから。
自分以外の意見は全部同一人物だと思っている辺り、いかにもアレな人の特徴が出てる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 13:26:48.19

必死だなｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 13:41:25.94

よかったな。きょうはガスだからおいちいw もうコンロが気になってしょうがない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 14:01:26.82

>>805
毎度？そこまで言い切られると自分は毎度書き込ん出るんだっけかな、記憶喪失かな？と思ちゃったわ
初めて書き込んだし、お前の気に入らない話題だってだけだろ
キチガイがいるスレってのは充分わかったわ

今日の豆の料理は反応いまいちだったな
小豆煮は甘いカボチャ煮とかの方が好きだから自分にも合わないかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 14:18:12.95

ほんとここ最近無駄口が多いなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 14:53:07.67

>>814
ブーメランワロス

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 17:26:46.50

恵美子「全部一からやることないんですよ」
石川先生「まあそうですね」（何気なく調子を合わせる）

恵美子「全部やると男どもがつけあがるからね」
石川先生「ええ？」（そんな理由で？）

この流れがおもしろかったです。

時々石川先生は、こういう今まで食べたことないような料理を教えてくれるんですが、
イマイチですね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 17:45:54.58

豆週しんどかった…
来週は挽き肉

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 20:17:07.07

小池先生は、今月出番が多い反面、来月は少ないね。
テキストの予告を読んだ時、筍は流石に１回だけだろうと思っていたら、ホントにその通りだった。

もう一つ、小池先生絡みで火曜日に作っていた「大豆とホルモンの煮込み」について。
番組ではフレンチとして紹介していたけど、あれ、イタリアンのトリッパ（フィレンツェ版のモツ煮）が元じゃないかな？　私はそっちだと思ったけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 20:32:16.52

恵美子は基本みんな馬鹿にしてるでしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 21:05:07.26

筍特集なんてやるんだ、まあ収録の時期的に水煮使ったんだろうけど。
暖かいところなら冬でも竹の子とれなくもないけど、市場には出回らないしね

>>817
収穫は水曜日の炒め物くらいだったね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 22:11:19.01

豆フリットかなり美味しそうに食べてたな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 22:12:19.70

もつ煮はフランスにもイタリアにもスペインにもあるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 23:03:54.34

モツのトマト煮はいいけど、生のモツは肉屋に行かないとないよなあ
豆料理特集なら、チリコンカンのほうが無難かな
自分が子供のころはよく給食に出たメニュー

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 23:49:17.20

パスタエファジョーリとかだと材料身近だし簡単だったのに
モツは材料からしてやる気なくしちゃうな
豆のフリッターはなかなかうまそうだったから
今度缶詰め安い時にでも購入してやってみるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 23:54:40.99

小池先生はそばが好き
岡本先生は最後の晩餐は餃子とビールだったのに
石川先生は私生活でも中華なんだな

ま、たしか男の子３人いるとか言ってたから、すし屋行ったら結構かかりそうだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/02(土) 01:42:32.49

>>800
夫との仲が悪化したのかと思ったら
日曜の番組で指輪してたから夫婦仲は関係ないっぽい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/02(土) 10:27:03.38

あれが他人だったら恵美子は叩きまくるだろ
絶対に料理番組でよくあんな指輪つけようと思いましたねって言う

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/02(土) 11:33:21.43

恵美子は話術に優れてる天才漫才師なだけで、あとは意地の悪い田舎のおばさんだからな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/02(土) 12:38:52.68

>>809
あの返しみてヒヤヒヤしたわ
上沼あげしてるとこみると天然キャラでもさすが生き残ってる人は
やることはちゃんとしてるんだなって思った

小豆料理、石川先生が自信満々においしいですって言ってたのにあの反応で少しかわいそうだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/02(土) 16:48:13.68

>>828
料理しないくせに頷くのやめてくださいはないわ～
じゃあ呼ばないでくださいって話

恵美子さん
料理番組してるのにゴテゴテ指輪しないでください

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/02(土) 17:04:06.71

指輪や服装もそうだけど自分は顔色に目が行く
いつも顔だけぬ～っと白く浮いているけど気付かないのか
レフ板の問題でもなさそうな気がするメイクさんも大変だろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/02(土) 17:15:28.10

石川先生が積極的においしいですっていうのそんな多くないからほんとに自信あるレシピなのかな
見た目が見慣れないけどうまいんだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/02(土) 21:42:16.06

石川先生、自分のベストレシピ３つに、冬瓜のスープ？、めかぶ使ったジャージャー麺、大根餅挙げてたな
薬膳系の食材使った中華が好きなんじゃない？
だから、小豆を使ったこの料理が一押しなんじゃないかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/02(土) 23:44:31.68

刻んだ高菜が汚さを倍増させてる
青梗菜みたいにあまり切らずに盛り付けたらすこしマシかも
味は出にくくなるけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/03(日) 00:22:27.36

小池先生ってああ見えてチャラ男なのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/03(日) 01:42:47.22

>>835
番組で女性の条件聞かれると、あれこれ注文ばかりつけてるから、
自分のことを高く見積もりすぎて、客観視できなくなってるのが難点だと思う。
恵美子は小池先生の褒め殺ししてるんだけど、それを真に受けてる。

今回はしぶきさんが元宝塚スターの美人で気に入ったから、
演技して見せたんだろうな。

さりなの時には「僕は子供がいる人はちょっと」ってはっきり断ってたし

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/03(日) 07:19:10.13

子供いなかったら乗ってたんじゃない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/03(日) 08:39:06.25

小池先生は若い子が好きそう
20代か、いっても30代前半

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/03(日) 08:46:27.60

そら男はみんなそうだろw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/03(日) 08:51:14.79

20代か、いっても30代
もしくは40代から50代の女性

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/03(日) 12:29:03.93

若い子は小池先生のこと、料理のうまいおじさんくらいにしか思わないだろうね。
女性の共働き希望で潔癖症の面倒くさいおじさんと暮らすより、
共働きするなら同年代の男の人の方がいいわね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/03(日) 12:46:59.66

バービー「・・・・・・・・・・・・」

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/03(日) 15:25:18.86

>>840
さすがプロファイラーだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/03(日) 16:16:50.73

２週間分を一度に収録しているらしいので、
１回の収録にゲストはひとり
ゲストがいるのは２週間に一度だけってことになったのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/03(日) 17:12:39.72

紫吹さんは小池先生とは一件お似合いに見えるけど
実際は相性悪いだろうな
タクシー乗って料金払うのが最近の成長じゃ
神経質マンとはとてもやっていけない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/03(日) 23:03:10.68

小池先生の料理の腕は、それこそ国賓に出す料理を出せるレベルなんじゃないのかな？
番組で教えてもらえるのは有り難いけど、料理学校の先生より現場で働いたほうがいい人材に思える

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/04(月) 00:07:13.01

小池先生ネタになると途端に盛り上がるw
やっぱり小池先生人気だなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/04(月) 00:45:53.00

いじりやすいのかなw未婚だし

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/04(月) 01:03:01.57

イケメンだしね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/04(月) 01:14:36.91

把瑠都さん、母国エストニアの総選挙に出馬してるらしいね
有力候補らしい
この番組のゲストに来た中で一番の出世頭だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/04(月) 01:41:30.58

>>846
あれだけ馬鹿丁寧にやってくれるからこそ先生だったりテキスト的にはまさに理想的な人物だと思う
作った料理そのものを食べた事がないから断定はしないけど
あの先生の言ってる事をただひたすら忠実に守ればいいという安堵感はありがたいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/04(月) 06:40:25.33

料理界の東大だからね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/04(月) 06:50:44.78

このスレも恵美子並みの小姑

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/04(月) 13:48:34.49

残念、きょうはIHだからおいちくない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/04(月) 15:36:48.35

IHは美味しくないのはその通りだけど
和食先生人がいいからスポンサーに言われて使ってるんだろうなって思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/04(月) 21:05:55.63

いつだったか
タラのカルリーナ風、ってメニュー
を小池先生が扱った時に思った。
料理のエッセンスを取り出して、
ちゃんと家庭料理の中で昇華させる
考え方が凄いな、と

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/04(月) 21:18:22.59

IHの料理は美味しくないのか…。
ヘルシアと迷ってたんだけどな…

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/04(月) 21:44:58.79

オカケンはデビュー時からコショーをエスビーの小さいタイプ使ってたしスポンサーに気使ってるのはわかる気がする

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/05(火) 08:21:35.33

>>855
スポンサーなんだね
スタジオの火災の危険性やガスの管理ガス台の掃除が大変だからIHにしてるって聞いてなるほど～と思ってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/05(火) 08:38:28.01

小池先生の指先の動きって繊細で素敵

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/05(火) 09:32:22.87

>>855
なちゅらるのボケなんだなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/05(火) 10:45:09.71

今週は、そぼろとスープばっかりだな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/05(火) 14:24:42.53

3月11日(月)分は東京大阪以外はスッ飛ばしですか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/05(火) 17:24:27.46

小池先生「石川くん」