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cook
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物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ28
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0068
ぱくぱく名無しさん
2018/09/18(火) 22:10:23.89
ID:gLcsgoWC
蕎麦専用の既製の蕎麦つゆって、冷たい盛り蕎麦に使う場合に、
なんでストレート使いの濃さの物ばっかりなんでしょうか?
とろろや生玉子などを併用したら、味が薄くてしょうがなくなって不便です。
楽な対策はありますでしょうか?
汎用麺つゆじゃ蕎麦には、昆布分が邪魔で鰹節分が足りませんしね。
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