【北京鍋】中華鍋を使いこなそう 15鍋目【広東鍋】
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0806ぱくぱく名無しさん
2019/04/20(土) 01:04:32.37ID:KgtlhITsほんとおもろいなw
そのサイズは「鍋持つとつかみが燃える」という情報を持ちながら、そのミニサイズ選んだんでしょ。
そら、鍋振る気なんて毛頭ないから選んだに決まってるのに
>鍋振りは広東のが楽そうな印象
ってなんだよww
広東鍋は一度でも持ってみればわかるが、よくある俯瞰で撮った料理映像のイメージより取っ手はかなり
垂直に近く立っていて、持ち上げると手首がひん曲がる。負担は大きい。業務用中華コンロなら手前の
ガードに乗せて持ち上げないでも振れるので、大口径でも負担は少ないんだがね。
>>789
> 鍋振りも北京鍋の様に手首を下に向けて曲げる必要が無いので自然で楽だし
なんだろうね、コレ。この人は中華鍋持ったことすらないと思うよ。
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