今日作ったチャーハンがパラパラにならず、
ベタつく感じの失敗作になってしまいました(>_<)

前回作った物と材料も工程も同じだったのですが、
今回は家族の分も作ろうと３〜４人前ぐらいの分量を一度に炒めていました。。
中華鍋を使ったらそのうちパラパラになってくるだろうと頑張ってあおってたんですが、
いつまで経っても今までのテフロンパンで作るようなべっとりした感じが全然取れず、
残念な仕上がりになってしまいました(u_u)

鍋の大きさに対してのご飯の量が合っていないのか、
３〜４人前を一度に炒める火力が家庭用コンロでは出せないのか、、
色々と難しいですね、、(u_u)

毎度の長文で申し訳ありません。