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【北京鍋】中華鍋を使いこなそう 15鍋目【広東鍋】
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0213
ぱくぱく名無しさん
2019/01/15(火) 10:18:31.18
ID:j7z5il9X
>>207
私もまるく放射状に置いていって、中心部に3〜4個おくのが定番。
ここ最近は大判厚手の皮20枚入りを使ってる。
鍋肌がまるいせいか放射線の、より高い方の接地面の焼き色が今一で、均一に焼けないか悩んでる。
グルんグルん回し焼きするしかないのかな?
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