質問お願いします

中華丼を作ったら尿くさくなりとても食べられませんでした

・国産豚薄切り
・小松菜
・玉ねぎ
・もやし
・冷凍いか、えび、きくらげ、たけのこ等中華料理用のパック
・鶏ガラ顆粒だし
・片栗粉

材料をすべて炒めて顆粒だしと水、水溶き片栗粉の順番です
出来上がりの湯気がすでに尿臭かったです(路地裏の猫がたくさんいるところの臭い)
原因はわかりますか？
その日揃えた食材ばかりで腐っていたとは考えづらいのですが…
解答よろしくお願いします