一人暮らしで自炊している人のためのスレ　193日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/30(木) 18:47:37.84

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　192日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1533680985/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/12(水) 18:13:28.10

>>584
夏風邪ではピンと来ないけど、冬場の風邪だったら実家時代から牡蠣・ニラ・玉子・生姜入りのにゅう麺
お粥・おじや・雑炊・リゾットのたぐいが嫌いだったので

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/12(水) 18:18:24.01

>>534
江戸時代か明治か？ピーマンが日本に渡って来た時は赤と黄もあったんだってね
色が日本人の好みに合わなくて緑だけ残ったらしい、緑は獅子唐の食べ方を応用出来るしな
ちょっとづつ使えるから一人暮らしにも便利だよねピーマン、グリルで素焼きにして鰹節と醤油掛けたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/12(水) 18:23:47.82

最近増えてきた品種で
肉厚で長いピーマンがうまいよ
水分が多くて火を通すと柔らかくなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/12(水) 18:24:21.43

チルドピザに野菜をちょい足しのつもりが載せすぎて生地がベチャベチャになりがち
宅配とか店のは玉葱もキノコも物足りないけど理由はあるんだな、と思いつつ毎回やってしまう
ピザの時は他にサラダとか1品作るのが面倒なんだよなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/12(水) 18:25:24.06

>>596
なんかデジャヴww

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/12(水) 18:30:38.90

>>584
>>21

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/12(水) 18:31:29.82

>>584
喉をやられて柔らかい物で栄養を採るしかない時は卵豆腐と胡麻豆腐にお世話になった
胡麻豆腐は数十円高くても葛で作った物の方が食欲不振でも優しく喉を通ります
胃が荒れてる場合にはこってり過ぎるかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/12(水) 18:36:34.73

ゴマ豆腐は健康な時でも俺には
ゴマの油分というか味が重く感じるな。
安物しか食べてないからなのか知らんけど
美味しいとか優しい味と感じたことが無い。
ゴマ成分なら普通にすりごまでいいんじゃないの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/12(水) 18:53:03.70

>>600
バットにあけて別でグリルして焼きあがったピザにのっけて食う、ってのはどう？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/12(水) 19:06:29.65

>>603
>>21

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/12(水) 19:07:29.22

>>584
ピルクル（乳酸菌飲料）でうがいする
吐き出して捨てるのはもったいないので「ガラガラゴックン」

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/12(水) 19:08:04.92

>>584
やっすい鯉の餌のよなうどんをショウガ効かせたおだしで食べる
冬場はカタクリでとろみつけるけど、夏場は暑いだろう
ネギも忘れず

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/12(水) 19:30:21.53

>>602
良かった、病気の>>584はいなかったのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/12(水) 19:39:48.66

>>606
胡麻豆腐以外は温めて食べても良いかと
後はとろろかな、常温でもイケる
とろろ芋と溶き卵を出汁に流し入れてポッテリするまで煮たのを温かいままお椀によそって食べるのもトロトロして優しい味でおいしい
インスタントじゃなく鰹や昆布で取った和風出汁に三つ葉が実家の病人食の鉄板、不思議と食欲が違うと母が言ってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/12(水) 19:48:10.81

>>605
おいしそうだけど野菜グリルで満足して缶詰とレンチンご飯で済ませるかもしれない、疲れて調理しんどい時にピザ、なゆるゆるメニューなので

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/12(水) 20:24:40.85

ID:5REKLqxr

今日の「荒らしに構うお前も荒し」警告の意味がわからず激しいKYぶりを見せつけるやつはこいつか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/12(水) 20:50:21.98

>>612
流れを読まないおまえもな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/12(水) 20:51:14.09

あれ？俺にもブーメランが刺さってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/12(水) 21:24:20.15

毎日PCに張り付いてID追っかけてるID警察きもい
スレの治安維持のつもりか知らんがもはや私怨

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 00:30:30.15

よっぽどこのスレで恥をかかされたりして、
その私怨なんだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 07:02:38.54

皆、主菜でよく作る料理は何？
献立考えるのめんどくさい...

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 07:17:59.82

カレー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 07:22:39.08

丼

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 07:26:13.79

野菜炒め

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 07:36:08.97

基本は何も考えず納豆と卵、あと野菜料理考えるだけ
面倒くさくない時に肉魚料理を考える

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 07:42:06.23

献立考えるのめんどい時は肉に焼肉のたれをぶっかけてジャーッ、よ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 09:02:56.46

汁物全般好きでよかった
野菜と、煮込んで美味しい肉類をコンソメで煮ます

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 09:29:59.29

茅乃舎の出汁でお揚げと水菜を炊いただけでも旨い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 10:02:50.66

モヤシと肉を濃いめの中華味で炒めて水溶き片栗粉で伸ばすと安くて美味くて早いやつができる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 13:23:12.02

>>622
前はよく焼肉のたれ使ってた　たれ買うのが面倒臭くなってからは塩
塩はいくら買っても痛まないから安心感あるし色々買って数が増えてく
大きい焼肉のたれも売ってるけど1.8Lもあるとデカすぎるんだよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 13:53:11.87

作るのも考えるのもめんどくさい時
野菜やキノコをざく切りして
その上に皮むいて塩コショーした鶏もも乗せて蒸してポン酢で食う
野菜も肉も一緒に出来る

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 14:07:55.98

めんどくさいときは鍋だな
白菜ねぎ豆腐鶏モモをぶつ切りにして
鍋で煮こんでポン酢で食べる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 14:53:57.48

面倒な時の鍋は強い味方だな
問題は、夏だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 15:00:24.86

夏こそ鍋なり野菜炒めで飯をしっかり食った方がいいのだろうけど、なかなかね～

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 15:12:45.56

夏はラタトゥイユとかいいんじゃない
冷製トマト煮込みとして。日持ちするし、おすすめ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 16:02:18.40

無印のグリーンカレー食べた
ちと辛いが
また食べたくなる中毒性がある
自分でも作ってみたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 16:46:11.19

秋刀魚豊漁の恩恵を受ける前に価格が高騰してしまった…
新物生秋刀魚一匹250円って。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 17:26:54.99

台風で船が出せないんじゃね知らんけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 17:29:00.14

先月作ったラタトゥイユがまだ冷蔵庫で眠ってる・・・
いい加減捨てよう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 17:48:05.66

細々と少量づつ、比較的安値でさんまを売ってる店がある
独自のルートで仕入れてるんだろうか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 18:48:23.93

>>636
冷凍品や解凍品や塩さんまじゃなくて、生のさんまを？
今で一尾で大体何円ぐらい？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 18:59:32.75

秋刀魚高くなったよね
キャベツが安いからお好み焼きが続いてるわ
白だし入れて作ると美味しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 19:29:22.73

>>637
一尾で200円。安値じゃないじゃんという声が聞こえてきそうだが
周辺の他店は一尾で300円。同じ北海道産
若干目が黄ばんで血が滲んでるので在庫を少量づつ吐き出してるのかとも思ったけど
今日行ったらまた売ってて新鮮そうだったから流通ルートを確保して
細々と流れてきてはいるのかなあという感じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 19:34:45.75

高いと売れないし小売店は困っているだろうね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 20:12:49.81

200円安いな
マルエツ→売ってない
三徳→250円
いなげやとかCOOPはわからん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 20:21:42.57

マルエツは未調査だで情報に感謝

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 20:22:11.09

ハンバーグを「生」「レア」で提供！？　加熱不十分で食中毒も

の記事を見た

実は俺レアハンバーグとか食ったことないし作ったこともない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 21:07:15.57

いつも買う米を変えたらそれまでの米より自分に合ってるみたいで嬉しい
おかず無しで茶碗一杯さらりと食べてしまった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 21:08:26.08

おう…

確かにゆめぴりかに変えたら炊くのに失敗しまくってんだが…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 22:05:31.93

秋田小町無洗米は食べやすいし扱いやすい
おむすび用に新潟産こしいぶき５kg買うか迷ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 22:41:44.85

こしいぶきも美味しいけど
あきたこまちの方がワンランク上のおいしさ

九州の「ひのひかり」や「もりのくまさん」も中々うまい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 23:00:08.76

ミルキークイーンの無洗米と押し麦を
水気多目で炊いて冷凍してる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 23:10:58.56

こしいぶきは冷めたら美味しいから弁当やつまみのおむすびに良いかと
さっぱりめのやつが好きなんだわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 23:23:32.83

ずっとあきたこまちだったんだけど同じ価格帯のきらら397無洗米にした
どうやら自分はあっさり系が好みだったらしい
考えてみると婆ちゃんが生きてた中学の頃まで米はササニシキだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 03:35:13.86

>>639
北海道産とか気にするの意味ないよ
ようは水揚げされた場所を表記してるだけだから農産物もそうだけど闇の部分
秋刀魚はもう日本近海では一切漁れなくてどこ産と言ってようが総じてロシア付近で漁ったもので同じ

近所のSEIYUは1尾250円だわ
まあSEIYUはコンビニ感覚だからよっぽどじゃないと買わんけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 04:02:29.65

生の魚介類にはとりわけ強い（安い、品揃えが豊富）スーパーはいいね
うちの周辺にはないけどな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 06:02:19.17

>>651
どこで水揚げされたかで後の運送経路によって配送料分の値上げするって話に、水揚げ港は関係ないって何の話してるの

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 07:51:49.35

七輪でサンマ、至福の食
でもサンマがお高いと苦悶の食

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 08:02:30.83

海はつながっている

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 08:09:26.83

配送料で値上げなんて話だれかしてんのか？
だったら北海道のサンマなんてほとんどの人が一番遠いところから運ばれてくる魚だろうに
そもそも物流がどうなってんのかしら無いけれど関東で作られたものを
関東で買おうが関西で買おうが値段は同じ
関西工場でも作ってるものを関東工場からも関西に持ってくるとかも平気でやるし
送料はいったいどういう仕組みになってるのか謎だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 08:21:32.75

配送だけに

はい、そうですね

なんちゃって＼(^o^)／

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 08:29:19.83

サンマの北海道産が有難がられるのは漁場に一番近いのが北海道の漁港でそこで水揚げされるのが一番早い=鮮度が良いだからだよ
だから他港で水揚げされた鮮度が落ちたサンマは脂の乗った時期に瞬間冷凍している解凍サンマと変わらんって話になる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 08:40:05.53

>>658
おーサンマ博士すばらしい
でも陸送距離が延びれば延びるほど鮮度も落ちるわけで
地元民しか恩恵を受けられないんだろうな

例えば関東民にとっては千葉沖まで南下してきた時期がベストと

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 08:44:54.72

今日は冷えるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 08:49:34.94

カツ丼ってカツのサクサク感を損なわないように周りだけを卵でとじたほうが美味いよな
異論は尊重する言論の自由に則って

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 09:38:59.17

>>659
可哀想に保冷車という文明の利器も知らない原始人か…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 09:43:14.12

どうせ冷凍すんなら漁船で冷凍するからどこで水揚げ使用が関係ない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 09:56:00.72

>>661
卵丼の上に揚げたてカツ載せればいいじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 10:00:24.67

>>664
その上下逆のかた焼きそば式はたまにやる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 10:11:12.77

更に高コストではあるが魚生かしたまま輸送するパックもあるな
高級魚に限るだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 10:15:58.22

>>663
サンマ漁船には冷凍設備がなく鮮度保持のためにせいぜい砕いた氷を魚倉にまく程度
http://www.samma.jp/_src/4312409/boukeship.png
冷凍サンマを作っているのは漁師ではなく外部の会社で水揚げ市場で買い付けしてから自社の工場で加工している
太洋産業株式会社のHP
http://www.taisan.co.jp/office/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 10:18:50.94

活魚トラック
https://img01.ecgo.jp/usr/fukurakusya/img/121126124812.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 10:51:28.74

サンマ程度のものをを活魚トラックで運んだら高くつきそうだなー
あと時期によって脂の乗りも違ってくるんよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 12:29:01.37

>>657
可愛いw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 12:42:26.73

秋刀魚の洋上冷凍はかなり前に特集組まれてたような

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 12:50:41.37

>>658
鮮度がよい？
海水温度が低いから北で漁れるほど脂が乗ってるんでなくて？
俺は大船渡産も普通に刺身にして食うがなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 12:59:04.11

ゆーかサンマ自体が回遊してくるんで
まあその時期の群れに近いとこだと小型船でも鮮度のいいうちに運べる罠

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 17:43:06.55

お前らサンマ詳しすぎだろw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 17:49:07.98

秋刀魚は北の寒い海にいる早い時期が一番脂がのってる
刺身でばくばく喰ってると一気に飽きが来るぞ
秋だけに

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 18:23:32.43

なんかTOKIOのリーダみたいなのがいるな、好きだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 18:52:34.21

>>664
いやカツの裏面はタレがしゅんでてほしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 19:03:27.17

しゅんでる←方言？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 19:06:13.60

いや意味はわかるじゃん？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 19:15:32.02

うん、死んでるってことだろ。さすがに響きでわかるわ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 19:19:54.74

>>680
脳に障害があると思うよ残念だけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 19:46:15.07

アボガド好きなんだけど今までは切って醤油かけてそのまま食ってた
それでも十分過ぎるくらい美味いんだけど他の料理に使うなら何がおすすめ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 19:49:34.07

>>682
好きなら名前も覚えような
avocado

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 19:50:09.65

トマトと一緒にクレイジーソルトで

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 19:53:42.27

>>682
マグロ(中落ちで良い)を醤油麹で和えて、アボカドと混ぜる
レモン絞っても良いかも
醤油麹が無ければヅケで

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 19:58:01.40

>>682
エビ･チーズと一緒に春巻。
初めて食べたときちょっと感動した。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 19:59:21.70

久しぶりにジャガイモ使ったカレー作った
いつもはヤーコン入れてるけどやっぱジャガイモの方が美味いな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 19:59:35.22

カツにサンマにアボカド、マグロまで出てきたか
スレ見てるだけでたまらんな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 20:03:57.55

>>677
関西？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 20:06:46.90

https://i.imgur.com/POEU7XL.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 20:13:11.96

＞しゅんでる
気持ち悪くじゅくじゅくふやけている
っていうようなマイナス語感だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 20:25:51.19

>>682
卵かけご飯にアボカド何気に美味しかったよ
海苔あればもっと美味しそうだけど残念ながらうちにはなかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 20:45:41.69

味がしゅんだおでん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 20:45:45.86

ココはいつからビンボー料理のスレになった？
うまいもん食べようぜ　旬を味わおうぜ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 20:51:05.52

http://livedoor.blogimg.jp/lifehackmtm/imgs/d/9/d99c8d5f.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/lifehackmtm/imgs/3/8/38653495.jpg
これが俺の夕飯だわ半分だけ食べて残り捨てるから実質150円

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/14(金) 20:59:01.03

URLくらい変えろよ情弱

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 193日目

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