唐突にちゃんと作った牛丼が食べたくなったから帰ったら作ろうかな
削りたての鰹節と羅臼昆布で出汁をとって白ワインや良い醤油と合わせ
新鮮な玉ねぎと牛肉を丁寧に煮込む
しかも味が染みるように一晩おいて浮いた油を掬い取る
果たしてどのくらい美味しくなるのか(ならないのか)気になって仕方がない