>>677
味噌も安物よりはある程度値段が高い物の方が美味い事が多い。

でも、味噌は地域性があるからなー。
値段が高い味噌が必ずしも万人向けに美味しいとは限らない。

まずは、自分が子供の頃から食べてきた味噌の、
ちょっと上のグレードを試すのはどうだろうか。

仮に「実家ではナショナルブランドの味噌を使っていた」としても、
近所の定食屋とか、学校給食とかで、地域性のある味噌を何度も口にしてるはずだよ。

地域を書けばその辺りの美味い味噌を薦めてくれる人がいるかもしれん。
必ずしも今住んでる地域じゃなくて、幼少期を過ごした地域のほうがいいかも。


自分は九州だから普段遣いは麦味噌。
毎回漉すのが面倒ではあるが、味噌汁にするなら米味噌より好き。