>>192
がめ煮で下茹でってこんにゃくだけだろ？＠福岡（博多区出身）
他に下茹で（別茹で）が必要なのはせいぜい彩りの絹さやとかだけど、入れない事も多い。

…まさかタケノコ掘りたてで下茹でとか？