>>971
すでにステンレスのソテーパンという斜め上の変化球投げてるので、セラミックとかこれ以上の変化球はやめとけ

あらためて考えてみたが、使いこなせれば24cmのステンレス多層ソテーパンは最強
底経が28ｃｍフライパンと同程度あるので、炒め鍋はなしでいける
ただ中華鍋と比べて重い（2Kg）ので取り回しがキツイし、1人分の肉焼くとかにはデカすぎ
うちだと塊肉か鶏ももだと2-3枚で使ってる

材質にこだわってるようだけど、それ以上にサイズと形状を重視すべき
24のソテーパン=28のフライパンなので、卵1個で目玉焼きにはオーバーサイズだし、縁があるのでターナー使う調理には向いてない
だから次の選択は20-22cmの縁が浅いフライパン、材質はお好きに

ちなみに昨日すすめたパエリアパンは20cmじゃなく22cm（実測内径21cm）だった
オススメとして、24のソテーパン・22のパエリアパンに20のステンレスフライパン、17の鋳鉄スキレットを重ねてみた
https://i.imgur.com/eIUj4TT.jpg