>>696

炒飯に適した炊飯をすれば、低温で調理しても白米のメイラード反応が進むと？
不可能とは言わないが、実用レベルの調理時間にならないか、先に水分が飛んでしまう

卵投入から３〜４分で香ばしい香りの炒飯は、弱い火力では厳しいと俺は思う。


多分、君とは目指していたゴールが違うんだと思う。これ以上は平行線になると思うから今日は土俵から降りるわ。