>>620
いや欠かせるよ
フライパン表面と一定の距離で手をかざして予熱の適温を覚えてしまえば銅だろうが鉄だろうが素材が変わっても対応できる
いちいち温度なんか測ってたらそれがない状況じゃモタつくだけ