>>376
ぶっちゃけビストロあたりが使ってる食材なら普通に入手できるからね
staubオーバルあたりにブロック肉いれてドヤ顔で出してくるビストロに行ったら殺意が湧いてくるｗ

「均一に」「手際よく」を除けば、調味料（塩・オイル）の質をあげられる家庭で作るほうが美味いものが作れる
腹をふくらませる外食は別として、星うんぬんをいうなら自分にはできない（やる気がしない）技術を見せてくれる店でないと価値がない